客房月份工作計劃_第1頁
客房月份工作計劃_第2頁
客房月份工作計劃_第3頁
客房月份工作計劃_第4頁
客房月份工作計劃_第5頁
已閱讀5頁,還剩31頁未讀 繼續免費閱讀

付費下載

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

客房月份工作計劃第一篇客房月份工作計劃第一篇??客房部**年度的工作總的來說比較平穩,只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩定,給部門工作帶來一小段時間的停滯,酒店問題解決后,雖員工的情緒已穩定,但仍有不少后遺癥(如衛生、服務、儀容儀表、禮貌禮節等不到位),很難在短時間內恢復原來的狀態。

??而今,我們迎來了嶄新的**年,這將是一個新的開始,不單只為客房部復原,更為實現本年度酒店評四星的目的,本部門工作將從以下幾方面著手進行:

??一、思想認識方面:

??1.狠抓員工做為酒店人的服務意識和衛生意識。

??2.改善部門員工的精神面貌,使之具有積極向上的團隊精神。

??二、形象方面:

??注重儀容儀表、禮貌禮節,從我做起,從基層的管理人員做起,為員工樹立良好的榜樣,帶動全體本部員工做合格的酒店人。

??三、衛生方面

??1.保持辦公室整潔,實行輪值清掃制度,清掃工作由房務中心文員負責。

??2.客房衛生須按部門制定的客房衛生標準的要求執行,由樓層領班負責檢查、監督,若因衛生質量問題引起客人投訴,本部門將依照獎罰制度給予處罰。

??3.公區衛生由各樓層服務員負責清掃和保持,由各領班負責檢查、監督。

??4.樓層計劃衛生由領班按本部計劃衛生表進行合理安排,并負責檢查、監督。

??5.樓層服務員負責地毯的日常保潔,并配合PA人員對地毯的清洗,領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。

??四、服務方面:

??1.培訓員工的專業知識和服務技能、技巧,以求達到為客提供優質服務的目的`。

??2.提倡以“賓至如歸,賓客至上”為服務宗旨,為客提供個性化服務,以贏得更多回頭客,為酒店創收。

??五、設施設備的維修與保養方面:

??1.培訓員工正確的使用設施設備,避免因操作不當而損壞。

??2.注重設施設備的日常保養和檢修,若發現維修問題及時報工程部維修。

??3.積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。

客房月份工作計劃第二篇??開業后的主要工作是不斷完善服務項目,改善服務質量,提高客人滿意度,從而提高客房入住率;控制經營成本,使客房收益最大化。

??一、做好部門的管理工作

??1、酒店開業初期,員工自律性差、服務意識不足,以家長式管理為主,使員工的自律性和服務意識在短時間內得到提高;

??2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟,將實施人性化管理,尊重員工意見,充分發揮員工的積極性,激勵員工表現自我,培養人才。

??二、做好部門服務工作

??1、做好接待服務,讓客人賓至如歸;

??2、做好清潔衛生工作,為客人提供舒適的居住環境;

??3、不斷地對員工進行培訓,提高服務質量

??個性化服務、無干擾服務

??三、做好客房及其他酒店產品的銷售工作

??1、收集市場信息,對客房的.經營提出合理建議,提高客房營業收入;

??2、培訓員工銷售意識,提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產品。

??四、收集賓客意見,不斷提高客人的滿意度

??收集賓客意見,是提高酒店管理與服務水平,改善服務質量的重要途徑。

??五、加強與客人的溝通交流,建立良好賓客關系

??六、參觀、學習其他酒店先進經驗,不斷創新服務

??七、做好固定資產的管理和設備設施的管理

??做好設備設施的維護保養工作,避免固定資產流失和減少設備設施的損壞,提高設備設施的效率。

??1、建立設備設施檔案;

??2、建立設備設施日常管理制度;

??a、做好培訓工作

??b、制定保養制度

??c、做好相關記錄

??d、制定報損、賠償制度

??e、定期盤點

??3、做好設備設施的維修保養工作

??a、設備日常維修保養

??b、設備的逐級檢查

??c、設備的維修處理

??4、做好設備的更新改造工作

??a、常規維護

??b、部分更新

??c、全面改造

??八、做好客用品管理與控制,降低經營成本

??在滿足客人要求的前提下,合理制定客用品、生財用品消耗額,控制物品消耗,減少浪費和流失,降低經營成本。

??1、客房用品定額管理

??確定客用品的數量定額加強計劃管理

??a、一次性消耗品的消耗定額

??b、多次性消耗品的消耗定額

??c、確定客房用品的儲備定額

??2、客房用品的日常管理

??a、定期發放

??b、正確存放

??c、控制流失

??建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制

??三級控制:中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為

??d、推行“4r”做法

??減少、再利用、循環(重復使用)、替代品

??e、做好統計分析工作

??九、做好安全管理工作

??1、客人資料保密工作;

??2、防盜工作;

??3、防火工作;

??4、意外事故的防范工作;

??5、意外事故的處理工作。

??十、與酒店各部門協作,共同提高酒店服務水平

??重視部際關系,與其他部門保持良好的溝通,有全局官和服務意識,爭取其他部門的支持和協助,使客房工作順暢進行,共同提高酒店的服務質量。

客房月份工作計劃第三篇??1、參加店級經理會議,主持客房部管理例會和有關員工會議,

??傳達布置、執行會議決和上級指令,負責計劃、組織指揮客房部工作,檢查上級指令的完成情況,客房工作計劃。

??2、履行業務管理職能,監督客房服務和公共區域衛生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經營管理監督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務。

??3、督導、協調全部客房部運作,為住客提供規范化、程序化的優質服務及個性化服務發展。

??4、監督設備檢查,研究改進或增設房間物品,操作工具和勞動用品、降低部門費用支出,并保持酒店客房服務的標準。

??5、制定本部門人員編制,員工培訓計劃,合理分配及調度人力,并檢查員工的禮節禮貌、儀表儀容,勞動態度和工作效率,執行有關人事的權限的規定,參與管理人員鑒定和工作績效考核,決策員工調動、獎罰、錄免、提級和增薪事宜,發展員工關系發展員工關系,解決人事問題。

??6、檢查VIP房,迎送VIP客人,探訪住客,技巧地處理投訴,發展同住店客人的友好關系,與保安部緊密協作,確保客人的人身財產安全。

??7、協調加強部門之間的工作關系,不斷改進工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,并處理客人遺留物品上交總經辦。

??8、配合監督客房的清潔,維修保養,設備折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報客房部年度工作計劃,季度工作安排等事宜。

??9、對員工進行培訓、考核、獎懲、選拔、培養,調動員工積極性,并同有關部門溝通協作,保證客房部工作順利完成。二、客房部主管直接上級:客房部經理直接下級:樓層領班、公衛領班、洗衣房領班職務:協助客房經理,通過對各分部員工的有效管理和監督,完成總經理下達指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業務,行政治安工作及日常事務,保證客房各分部的最佳服務狀態,保持應有的清潔保養標準,以工作成效對客房部經理負責。

客房月份工作計劃第四篇??一、落實層級管理,重視執行力,不斷推進部門的管理制度建設

??經過幾代管理人員的不斷努力,現在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作計劃。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執行力,以“控制質量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

??1、深入學習貫徹執行力,培養扎實工作作風,注重管理工作實效。

??執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創新。

??(1)、管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。

??(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。

??(3)、管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

??2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量

??(1)、深入認識服務的內涵,培養員工主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

??(2)、加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。

??(3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作,提高對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。

??3、強化節流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用;做實對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責任到人節約分厘,節約開支降低能耗。

??4、明確職責,層層把關,確保的衛生工作質量

??(1)、17年上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能夠熟練掌握,對房間衛生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,解決在標準上的存在問題,保證每間房是合格產品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并且有針對性進行培訓。

??5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量。我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,,堅持內緊外松,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。

??6、轉變觀念,按部就班,確保部門的維修保養質量

??(1)、客房部將根據開房高低的規律,有計劃進行周期衛生的清潔工作,并且做好相應的檔案記錄。

??二、重視員工需求,多關心員工,不斷加強員工隊伍建設

??結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風,多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍,工作計劃《酒店客房主管工作計劃》要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

??三、強化“工資是給員工今天的報酬,培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規范員工培訓工作,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。

??(1)、強化新員工基本功訓練。

??部組的管理人員要求親自擔任培訓,無論是理論還是實際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,并且限期對培訓的效果進行檢查考核,對后進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性

??(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會工作

??業精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并且做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發揮。

??(3)、適應公司未來更新改造后的發展方向,做好后備力量的培養。

??四、管理工作方面

??(1)、加強溝通互動,利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提高學習的積極性,鉆研業務,培養過硬的操作技術和扎實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。

??(2)、加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎管理工作。

??(3)、繼續完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數據分析來擬定節能措施,同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風,謀求最大利潤。

??(4)、加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。

??(5)、加強后備骨干力量的發掘和培養工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發展的道路。

??(6)、加強維修保養工作。

??五、其他方面

??(1)、加強業務技能的學習才能夠發現問題的實質,并且希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。

??(2)、加強質量意識,將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題,,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養成被動整改問題的習慣。

??3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。

??(4)、進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成,工作要講效率。

??(5)、加強重復問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

客房月份工作計劃第五篇??光陽荏苒歲月更替,我們送走了輝煌的20xx年,迎來了美好的20xx年,在過去的一年里,客房部在集團公司的正確領導下,在酒店總經理丁強華的帶領之下,我部全體員工任勞任怨,積極進取,嚴格遵守思酒店的各項規章制度,順利完成了集團公司下達任務指標受到了領導的一致好評,現將我們所做工作匯報如下:

??一、15年我部完成了以下工作

??1.規范各分部、各崗位的服務用語,提高對客服務質量

??自規范服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。2.為確??头砍鍪圪|量,嚴格執行《三級查房制度》

??酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。

??3.執行首問責任制

??實施首問責任制要求處在一線崗位如房務中心所掌握的信息量大,員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。

??4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平

??為了做好客房的衛生和服務工作,管家部利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。

??5.開源節流,降本增效,從點滴做起

??客房是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,部門全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:

??①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。

??②每日要求清理退客房間時采用關燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,管針對酒店給部門下發的預算指標,對各分部門的物品領用進行了合理劃分,各分部門每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由經理批示后方可領取,且客用品領用責任到人。

??6.堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍

??部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評選優秀員工,激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。

??7.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況

??房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。8.確保查退房及時、準確

??保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住客人的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間,提前做好人員安排;,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。

??二、工作上的不足之處及體會

??1.“請即打掃”牌缺失,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;客人洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。

??2.員工的受訓面狹窄,只局限于分部門和部門,希望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。

??制卡系統老化,使接待員的工作效率降低,頻繁造成服務員上門開房間的現象。

??4.衛生防疫不得力、不投入、不專業,導致“四害”防治工作不如人意。

??5.外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。

??三、在下一年度計劃完成的主要工作:

??1.繼續部門節能降耗工作的進行,從環保、經濟角度考慮,尋求工程部門的配合將客房用水進行調節;建議更換酒店部分的客用物品,采用更環保、性價比高的客用物品,增強物資和能耗的管控,合理利用每一份物資,杜絕浪費和買而無用的現象。

??2.為提高商務客房的檔次,及時對酒店房間的現狀進行改造和裝修,酒店計劃對樓層客房裝修一番,部門將密切關注裝修的動態,及時主動的支持各項準備工作的進行和安排,并需及時對部門人力的合理利用做出準確的調整。

??3.組織實行部門技能大賽,加強員工技能操作素養。

??4.配合相關部門做好員工制服的更換工作。根據計劃,明年預備將相關部門的員工制服進行調整及更換。

??5.設施設備維保計劃及時安排落實到位。按照工作計劃,大型的維保計劃在淡季時節落實,小規模、小范圍的設備保養如大堂地面的保養、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等。

??6.配合人力資源部對部門相關崗位缺失人員進行招聘工作。

客房月份工作計劃第六篇??根據酒店20xx年整體經營目標以及20xx年客房部成本費用控制指標的相關要求,特制定全年工作計劃如下:

??一、建立并完善客房部各項>規章制度。

??客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統一規范”等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。

??(該項工作完成時間:20xx年1月31日前)

??二、部門成本費用控制。

??20xx年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內。客房部將通過制定“節能降耗方案及實施辦法”,有效降低營業成本。

??1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分,可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,減少布草更換洗滌次數;

??2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

??3、“水、電、煤氣”使用的嚴格控制,也是“節能降耗”的重要舉措之一(該項工作執行時間:20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20xx年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)

??三、部門>培訓工作。

??客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善,。

??(該項工作執行時間:20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)

??四、工資、月獎及考核評定工作。

??為達到“獎勤罰懶,表彰先進”的目的,形成客房部良好的工作作風,在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:

??1、工資。按照酒店20xx年薪資定級標準,客房部工資標準從領班到服務員,都可定為A、B、C三個級別。

??發放標準及方式:依據每月綜合考評情況,對服務員工資進行定級(A、B、C級),并報酒店行管部審核,審核通過后于每月7號前后,由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上;

??2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發放,用于激勵綜合表現良好的員工。

??3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。

??(該項工作執行時間:20xx年2月1日起開始實施)

??五、打造“綠色客房”,創造客房新產品。

??1、在完成客房部各項服務管理工作規范化、標準化、程序化的改造后,必須進一步加大對部門員工的培訓力度和輸出服務的整改力度,使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌,熱情的服務態度,豐富的服務知識,嫻熟的服務技能,快捷的服務效率。

??2、所謂“綠色客房”,是指無建筑、裝修、噪音污染,室內環境符合人體健康要求的客房;客房內所有物品、用具及對它們的使用都符合環保要求。(該項工作執行時間:20xx年6月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20xx年6月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)

??六、客房部設備設施保養工作。

??設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度,部門內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養成及時發現及時處理的習慣,有效解決目前地毯維護差,損耗大的問題;制定《周期性清潔項目》,將各種衛生死角納入計劃性衛生工作,并嚴格組織有效實施,保證客房部整體衛生質量的穩步提高。

??(該項工作執行時間:20xx年2月1日起開始實施)

??七、加強部門之間的溝通協作,提高賓客滿意度。

??賓客滿意度,一直是衡量酒店服務質量高低的重要指標,這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度,為賓客提供更加優質、簡便的服務,充分滿足客人需求,提高賓客滿意度。

??(該項工作執行時間:20xx年1月1日起開始實施)

??總之,20xx年即將到來,雖然經營目標任務的實現“任重而道遠”,但是客房部一定會擯棄前嫌,以更加飽滿的工作熱情,嚴謹求實的工作態度,高效優質的服務理念,與酒店其他部門一起笑迎四方賓客,為20xx年經營目標的實現不懈努力!

客房月份工作計劃第七篇??時間主要事項采取措施量化目標及進展負責人

??每月管理、執行力堅持做到“三多”、“三快”加創新管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。

??管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題。

??管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

??服務、設施、衛生深化服務深入認識服務的內涵,培養員工主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

??完善設施在公司領導支持和工程配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作,提高對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。

??確保衛生質量首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,解決在標準上的存在問題,保證每間房是合格產品;最后是主管經理的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進行培訓。

??培訓強化新員工基本功訓練管理人員親自擔任培訓,無論是理論還是實操,均有管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,并限期對培訓的效果進行檢查考核,對后進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的標準化、系統化、實效性。

??重視崗位培訓,持之以恒抓好班前班后會工作業精于勤荒于嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。為此,定期舉行部門會議,和每天班前班后會,加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。

??1月節日宣傳準備節日所需物品購買對聯、中國結等對酒店進行裝飾,渲染酒店節日氣氛。

??節日安全加強安全培訓定期給員工培訓提高安全的員工意識,確保無突發性事件。

??員工節假日班次合理安排員工班次保證工作正常運轉。

??2月加強與員工的溝通互動會議探討形式利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提高學習的積極性,鉆研業務,培養過硬的操作技術和扎實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。

??3月加強內部管理抓好質量控制工作強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎管理工作。

??4月加強團體建設組織開展員工教育思想活動增加相互間的信任,正確處理管理與被管理的關系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增加企業的凝聚力和員工的歸屬感。

??5月加強后備骨干力量的發掘和培養工作培養一職多能抓好業務操作培訓和考核,以及人力人本的控制,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發展道路。

??6月加強服務接待工作的計劃性分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。

??7月強化節流意識,加強物品管理完善成本管理控制制度以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用,杜絕各類能源的浪費。

??8月做好月餅銷售工作全員銷售力爭完成任務,再創佳績。

??9月加強維修保養工作做好相應的培訓和跟進有計劃進行周期衛生的清潔工作,并做好相應的檔案記錄,確保部門的維修保養質量。

??10月做好旺季的準備工作做好培訓和跟進工作對員工進行全面培訓如:禮節禮貌、儀容儀表、常見的案例分析、如何做好搶房工作等。

??11月做好淡季的計劃衛生及年底考核工作安排并實施工作清洗房間和公共區域的紗簾及衣柜簾等;2、部門舉行做床比賽為主題的年底考核。

??12月做年終總結及盤點工作總結全年工作

客房月份工作計劃第八篇??20xx年5月至7月1日五悅九寨店籌備開業,作為五悅九寨店客房部經理,我將圍繞總公司經營指標,店長的工作思路及工作指示和具體安排進行有效的工作計劃,我的開業前期工作計劃及個人思路在以下幾個方面作出計劃嘗試以及具體實施:

??一、招聘

??首先按照酒店人事部的要求及規定招聘員工,客房部要吃苦耐勞。有團隊意識。有上進心。有靈活頭腦。一崗多能的原則,組建一個優秀的團隊,我計劃采取優勝劣汰,考核末尾淘汰制度,把員招聘工作放在重要位置,培養良好的工作氛圍,團結協作?;ハ喟?,發揮最大的團隊效益。計劃聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報到時間。

??二、培訓

??起止時間:20xx年6月1日至20xx年7月1日。

??參培人員:客房部員工及所有關客房部管轄內的員工。

??培訓范圍:禮貌禮節。儀容儀表,客房基本常識。客房技能。PA技能常識。職業素養。職業道德,團隊協作力等。

??培訓具體安排:

??6月1日至6月5日作為客房部前期培訓,培訓內容:儀容儀表。禮貌禮節。

??6月6日至6月27日作為中期培訓,培訓內容:客房基本常識。客房技能技巧,PA工作的范圍及基本的工作常識。

??6月28日至7月1日作為開業后期培訓,培訓內容:職業素養。職業道德。團隊協作力等。

??注:培訓期間涉及到實操演練及客房開業前的衛生打掃,我計劃將這兩者結合:培訓+實操+考核,開業前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來。

??三、員工技能。職業素養考核

??1、筆試:將培訓期間的所有內容以書面的試卷形式復印成文,發放參考人員進行筆試考試,不識字的員工進行口頭考試。

??2、職業技能現場考核:對客房服務員的客房清掃流程。做床。對客服務等進行現場考核,PA進行如何安全使用操作機器。這一考核完成后準備開業。

??四、開業前期每個工作崗位需要的各種表格的制作。

??前期客房每個崗位都需要各個崗位不同的表格,我計劃這些表格的制作結合酒店本身的實際情況和實際操作的便利來制作。

??開業前期我部將以這四點為工作重心,做好開業前的準備,做好開業前可能發生的應急預案,為酒店開業做好鋪墊。

客房月份工作計劃第九篇??隨著年味的逐漸淡去,新一年的工作也隨之展開,結合了去年酒店的諸多工作成績,我認為客房這一塊還是存在著很大的上升空間,不管是客房部的衛生、工作人員的管理、對顧客的服務等等都是有待加強的,為此我制定了如下的工作計劃,希望客房部今年能在我的手里表現的更加出色。

??一、開業之前的準備工作

??首先就要跟部門的員工們,宣布今年的工作目標以及各項工作安排,以及人員的調動,這些都是要落實到位的,調動大家工作的積極性,調整好自己的工作狀態,迅速的投入到工作當中去。新的一年,酒店的客房也得有新樣貌,嚴格仔細的檢查酒店所有客房的設備,保證每一項都是正常的,比如說熱水器、馬桶、門鎖、房間內的所有燈、空調等等這些都要進行統一的排查,只要存在任何故障的,都應該及時的進行更換,絕對不能影響到顧客的入住體驗。

??二、高要求的嚴格招新

??去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因為自己的個人安排,向酒店申請辭職了,目前還有好幾個崗位的空缺,在客房入住高峰期之前我是務必要讓客房部的人員到齊的,不然很難給顧客最周到的服務,需要招聘的崗位有客房清潔工兩名,客房部主管一名。但是今年的招聘我必須做到嚴格要求,肯定是要滿足以下三個條件。首先,必須得有這方面的工作經驗,至少也得一年以上才行,這樣才能直接上崗,無縫銜接,不需要再進行崗前培訓,省事。第二,履歷干凈,在之前的工作崗位上沒有發生什么重大的錯誤,無不良記錄,這樣的人,我用起來也放心。最后,有過與自己工作崗位方面相關的培訓或者是在大學所學的專業中有人員管理這一條,這一點是針對于客服部主管這個崗位的,這樣的人能夠在遇到問題的時候,能有自己的想法,及時充分的解決臨時的應急問題。

??三、市場調研,隨著更改客房價格

??在去年我就是忽視這一點,一定程度上影響到了客房部的銷量,今年的我也是會吸取教訓,隨時根據當前酒店行業客房的價格進行調整,我們不能一成不變的一整年都用一個價格,現在的酒店也是有旺季和淡季的,哪幾個月的客房最受歡迎,哪幾個月是人員稀少的,我心里也是有個數的,所以我也得根據這個實際的情況再結合其他同行業酒店的價格制定,來對我們酒店的客房進行價格調控。

??四、虛心聽取顧客的們的意見

??什么才是我們客房部能越來越好的重要因素,那絕對是顧客們的意見,今年將會有一項特殊的服務,讓已經決定退房的顧客匿名填寫入住體驗,可以隨意在上面寫覺得我們酒店還應該加強的地方,不過這個也并不是強制性的,讓有意愿的顧客進行填寫就可以了,這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務,讓我們客房部越來越得到消費者們的喜愛,這也我的最終目的。

客房月份工作計劃第十篇??1、落實層級解決,重視實行力,沒有竭增進部門的解決制度拔擢

??經過幾代庖理人員的沒有竭努力,現在客房部已組成一套解決制度戰操作流程。但面對仆人越來越多的天性化需供,面對越來越多80后員工成為處事的生力軍,僅僅靠本啟沒有動的解決制度戰操作流程顯明是不足的,最重要的還是解決人員加強義務責任心,劣化解決情勢,有效實行層次解決,落實貫徹實行力,以“控制量量為主線”按挨算,有步驟抓好各項解決義務。

??1、深切學習貫徹實行力,培養結壯義務作風,看重解決義務實效。

??實行力最閉頭正正在于解決者對各項義務的有效實行,他們對義務實行的是非,直接影響到仆人的對勁度,直接閉系到抉擇企圖目標的完成取否。為晉升實行能力,部門將努力對立做到“三多”,“三快”加坐同。

??(1)、解決人員對立多到現場,多關注細節,多關心員工。

??(2)、解決人員對立徐速傳收疑息,徐速解決結果,徐速培訓員工。

??(3)、解決人員要坐同性的睜開義務,首先要熟悉坐同,解決人員要沒有竭學習更新知識,用敬業粗力怯于中止解決的探索取實際,正正在實際中完善,正正在完善中晉升。

??2、深化處事,完善行動步伐,確保對客處事量量

??(1)、深切熟習處事的內涵,培養員工主動為仆人著念的處事熟悉,養成“好客、擅良、為他人著念”的動作風氣。

??(2)、加強處事迎接義務的挨算性,分渾各層級人員所背責任,控制好靜態解決量量。對較大年夜型的或重要的處事迎接義務過后做好詳細的處事義務挨算,多推敲細節懇求,做好具體的互助戰職責,清楚處事義務懇求戰崗位職責。

??(3)正正在公司率領支撐戰工程部配合下要進一步做好客房處事拆備行動步伐的維建保養義務,晉升對客處事遵命,提升集團的作風戰互助力。

??3、強化節流熟悉,加強物品解決,盡最大年夜能力控制營業成本。完善成本解決控制制度,以規章制度寬酷解決全員平凡所發生的費用;做實對物資拆備的卵翼,使人人皆有物品開舊看法,加強對物品能耗的有效調控;根絕各類動力的華侈,懇求部門各班組(主樓及四開院)責任到人節約分厘,節約開支高漲能耗。

??4、清楚職責,層層把閉,確保的衛逝世義務量量

??(1)、18年上半年推敲將客房的衛逝世清潔操作標準以圖文形勢張掀正正在部門義務間,懇求每個員工能諳練操作,對房間衛逝世的搜查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決正正在操作上的存正正在結果;其次是領班的細查,解決正正在標準上的存正正在結果,保證每間房是合格產品;最后是主管的抽查,解決正正在廣泛上的存正正在結果,并有針對性中止培訓。

??5、晉升鑒戒,臨渴掘井,確保部門的安全解決量量。我們要時候謹記“預防為主,臨渴掘井”的保安義務目的戰“預防為主,防消連絡”的消防義務目的,,對立內緊中緊,認渾從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且正正在部門內培育種植提拔個個皆是保安員,安全解決大師有責的氛圍。

??6、改動不雅觀念,循規蹈矩,確保部門的維建保養量量

??(1)、客房部將依照開房凸凸的規律,有挨算中止周期衛逝世的清潔義務,并做好呼應的檔案記錄。

??2、重視員工需供,多關心員工,沒有竭加強員工隊伍拔擢

??連絡部門員工“同吃、同義務、晨夕相處”的主要義務特點,部門要初終把對員工的義務放正正在重要職位上。解決人員要提倡正人先正己,一馬當先的義務作風,多做攻訐戰自我攻訐,加強取員工的雷同,培養良好的義務氛圍。要定期睜開了“員工談心活動”,謙遜征詢員工對部門解決的建議戰看法,坦誠相對,各持己見,止無沒有盡,增強相互之間的疑賴,同時要教育員工相處之講,要教會相互尊崇、相互包容、調和共處、團結互助,從而組成良好的義務、生活氛圍。

??3、強化“工資是給員工今天的答謝,培訓是給員工明天將來誥日的飯碗“那一人力本錢解決的金科玉律,尺度員工培訓義務,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。

??(1)、強化新員工基礎功操練。

??部組的解決人員懇求切身擔當培訓,不論是實踐還是實際操作,均由解決人員背責造定詳細的培訓挨算,并刻日對培訓的效果中止搜查考核,對掉隊者中止有針對性的教誨,保證崗前培訓歷程的標準化、系統化戰實效性

??(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會義務

??業細于勤而荒于嬉,要保持良好的處事水準,離沒有開正正在職的崗位培訓。為此,要定期停止班組散會,戰每天班前班后會,并做到每周一次小結、每一個月中止一次班組總結會,以加強員工取解決人員的雷同戰體會,互通情況,統一思維、晉升熟習、清楚做法、及時更正和解決義務中顯現的結果。有效的加強了班組的拔擢,加深明白,較大年夜地晉升了班組的合作熟悉,集團處事水平得到較好的闡揚。

??(3)、適應公司未來更新改革后的發展標的目標,做好后備力量的培養。

??4、解決義務圓面

??(1)、加強雷同互動,操作平凡解決義務中顯現的結果中止商討,晉升學習的自動性,研究業務,培養過硬的操作技術戰結壯的義務作風,進一步穩固戰晉升集團解決水平。

??(2)、加強中部解決,抓好量量控制義務,強化“細節抉擇成敗”的處事義務熟悉,樹立“顧客至上,處事第一”的宗旨,細化為賓客處事的每一個細節,沒有竭完善解決操作流程,把操作軌范化、處事標準化戰解決尺度化落實到實際處事解決義務上,結壯基礎解決義務。

??(3)、承繼完善成本控制制度,正正在沒有影響部門開房的情況下,以全面科學的數據剖析來造定節能方法,同時正正在員工隊伍大力倡導節約節能之風,逃供最大年夜利潤。

??(4)、加強散體拔擢,結構睜開員工思維教育活動,增強相互間的疑賴,正確處理解決取被解決的閉系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力戰員工的回屬感。

??(5)、加強后備骨干力量的發掘戰培養義務,進一步強化崗位成材的互助熟悉,抓好業務操作培訓戰考核,戰人力成本的控制,培養一職多能,操練有素的梯隊型員工隊伍,走可繼承發展的路途。

??(6)、加強維建保養義務。

??5、其他圓面

??(1)、加強業務技能的學習才能支現結果的本性,并希望公司給予部門一些劣同先進員工給予中出培訓、學習、不雅觀摩的時機。

??(2)、加強量量熟悉,將覺得沒有是結果的結果覺得很普通的風氣看成結果,,同時反應要快。對結果的敏感性要加強,沒有要養成自動整改結果的風氣。

??(3)、做好解決人員之間、員工之間的互換戰折衷,彼此交換定睹。以逃供相互明白,相互支撐,相互協助,抵達合營進步的目的。

??(4)、進一步強調疑息傳收的下效、通暢性。義務指令戰任務必須正正在規定時刻內完成,義務要講遵命。

??(5)、加強頻頻結果的整改,越是易整改的結果越是要念方式武斷整改。

??(6)、聚集處事歷程中顯現的天性化處事、范例案例做成案例對員工中止培訓。當任務發生時能應對自如,沒有驚惶失落措。

客房月份工作計劃第十一篇??客房部12月份工作計劃

??1.月初對員工進行工作流程、服務流程培訓,月末進行考核。

??2.與員工一起對客房存在的細節問題進行細化,清除。提高房間的衛生質量。如:衛生間還存在水泥點、膠進行徹底清除。

??3.對與房間還存在的工程問題,及時與工程部進行協調處理。

??4.中夜班安排計劃衛生,主要是公共區域的衛生。

??5.監督各班次做好交接工作,認真填寫交接班本。

??6.與前臺及時溝通,做好客房部與前廳部的協調工作。

??7.協助好主管做好各項工作。如:每日使用的布草清點工作。

??8.做好樓層的安全、防火衛生工作,對于中夜班的巡樓工作定期檢查。

客房月份工作計劃第十二篇??一是加強成本控制,建立成本質量控制分析體系。

??通過對xx公司營業費用指標的分析比較,我們認為成本控制在開源節流方面應該更加細化。今年,我們部門將建立成本分析和控制系統,要求各團隊做好消耗登記和相關成本指標效果的對比分析。比如一個房間一次性用品月平均消費x萬元以上,每個房間一次性用品日消費成本x元,約占房間成本的x。從6月份開始,我們要求全院加強一次性用品的消費控制,每月對一次性用品的消費進行對比分析,檢查和彌補漏洞,降低消費成本。Pa地毯班和洗衣房負責全店地毯、麻布、x的清潔,專業的洗潔精市場比較貴。我們要求班次在控制劑用量時要比較洗滌效果,不同的亞麻使用不同的洗滌劑。做好月度分析降低藥費。

??在xx年,我部維修費用達到xx萬元,占全年營業費用的xx%。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論