2.消化與吸收

所屬單元第二單元課題2.消化與吸收

教學目標一.科學探究

1.通過咀嚼饅頭，使學生感受到牙齒的切割作用，唾液對淀粉的

分解作用。

2.能用自己的語言說出食物的消化的過程。

3.能舉例說出主要消化器官的作用。

二.情感態度與價值觀

1.通過研究活動使學生了解細嚼慢咽的科學道理，使學生意識到

個人對自身健康負有責任。

2.了解人體的消化過程，能夠科學地看待身體的變化。

三.科學知識

1.通過親身感受，使學生了解到口腔有消化作用。

2.知道人體的消化器官是由：口腔、食管、肝臟、胃、小腸、大

腸等組成

3.了解小腸內表面的結構，知道小腸絨毛的作用。

重點難點1.使學生了解到口腔有消化作用；知道人體的消化器官；了解小

腸內表面的結構，知道小腸絨毛的作用。

2.知道小腸絨毛的作用；能用自己的語言說出食物的消化的過程。

課前準備1.分組材料：可以食用的饅頭、米飯等淀粉含量多的食品，約90

厘米長的線繩一根。

2.相關內容展示課件。

課前布置預習《科學導學案》本課內容，了解本課知識點有哪些。

教學過程修正、補

充

一、教學導入消化：

1.復習提問：食品中的營養成分包括哪些？是食物在

2.學生回答。人體和動

3.教師追問：這些營養成分又是如何被人體所吸收的呢？物體內，

4.過渡：讓我們開始對人體消化器官的研究吧。經過物理

5.揭示課題：《消化與吸收》和化學作

用而變為

二、學生自主學習。能夠溶解

1.明確學習目標：于水并可

學習課本第24頁至27頁，了解人體主要消化器官及作用，知道以被機體

食物的消化的過程，了解小腸內的吸收。吸收的養

2.學生齊讀學習目標。料。

3.學生根據學習目標自主學習課本。

吸收：

三、合作探究新知。是機體把

（一）活動：咀嚼饅頭組織外部

1.擺出問題：將饅頭放入口中，反復多嚼幾次，感覺一下，發生了的物質吸

怎樣的變化？收到組織

2.交待注意事項（進食前要洗手，進食時不要混食），學生分組行動，內部。

組內交流感受。

3.以小組為單位作好整理進行匯報。消化是吸

4.分析口腔有哪些消化作用。收的前提

5.明確：條件。

（1）首先牙齒將饅頭有切斷，大塊的饅頭變為小塊。

（2）唾液可以使干的食品變得濕潤，便于食物的下咽。

（3）經過咀嚼的饅頭慢慢變甜

6.閱讀指南車信箱：

明白：了解到經過咀嚼的饅頭慢慢變甜是唾液中淀粉酶在起作用，

它將淀粉分解為人體可以吸收的物質。讓學生懂得細嚼慢咽的科學道

理。

7.提問：人體對其它營養物質的消化是如何進行的呢？

鼓勵學生課后可以通過查找資料的方法繼續學習。蛋白質的

消化：

（二）活動：咀嚼后的饅頭哪去了人體口

1.過渡：咀嚼后的饅頭哪里去了？腔唾液由

2.學生閱讀教材第25頁，學生掌握食品經過的消化道有：口腔、食于不含水

管、胃、大腸、小腸。告之學生肝臟是重要的分泌消化液的器官。解蛋白質

3.學生活動：以組為單位找一找我們的消化器官在身體中的位置。的酶，所

4.填好教材第25頁的填充題。以食物蛋

白質的消

（三）閱讀：關于胃功能的早期研究化從胃開

1.學生閱讀教材第26頁“關于胃功能的早期研究”內容。始，但主

2.提問：通過閱讀你有什么收獲？要是在小

3.學生談體會。腸吸收。

4.教師作好小結，讓學生了解胃功能，以及關于胃功能的早期研究。

從而使學生初步了解消化液的概念。

（四）活動：小腸內的吸收胃液：是

1.講解：食物被消化后，就可以被人體吸收了，大部分營養物質是一種酸性

在小腸中被人體吸收的。讓我們來觀察顯微鏡下的小腸絨毛。液體，能

2.用文字或畫圖的方法將觀察到的小腸內表面的構造記錄下來。將食物分

要求：認真觀察，準確表述。解成比較

3.匯報。簡單的物

4.小結：小腸內壁多褶皺。質。

5.質疑：這些褶皺的作用是什么呢？讓我們一起來研究吧。

6.模擬教材第27頁的實驗。另外還有

（1）閱讀教材，了解方法。腸液、膽

（2）學生分組實驗。汁、胰液

（3）比較兩次的測量結果，分析小腸絨毛的存在有什么作用。等。

明確：比較閉攏手與張開手的輪廓線，將得出小腸絨毛可以增大小腸褶皺：

內壁的表面積，從而更有效地與各種營養物質接觸，便于在短時間內Zhezho

對營養物質的吸收。u

（4）填寫研究報告。

7.閱讀“指南車信箱”，使學生更深一步地了解小腸的吸收作用。皺塞

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四、檢測反饋。

一、填空題

1.口腔里的唾液內含有淀粉酶,它能將淀粉進行初步分解。

2.吃進去的食物經過的消化器官有：二、食萱、置、小腸、大腸。

3.胃液是一種酸性液體。

4.饅頭和米飯在口里嚼碎后有甜味，牙齒的作用是磨碎食物。

5、小腸的內表面布滿微小的指狀突起，這些突起叫作小腸絨毛。

二、判斷題

1.米飯和饅頭經過反復咀嚼后都會有甜味。（?）

2.小腸是食物最主要的消化場所，大腸是營養物質最主要的吸收場

所。（義）

3.細嚼慢咽能減輕胃腸道的負擔，且便于食物的吞咽。（J）

4.唾液中含有淀粉酶，能完全將淀粉消化成人體可以吸收的物質。

（X）

5.所有的東西吃進去后，就被人體吸收了。（義）

6.吃東西時應細嚼慢咽，因為這樣可以更好地消化。（?）

7.吃完飯后，可以劇烈運動，因為這樣既能加快食物的消化，又能鍛

煉身體。（X）

8.小腸的表面積很大，這樣可以使小腸更快地吸收營養。（J）

三、選擇題

1.吃