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文檔簡介

蝸牛的價(jià)值干蝸牛肉一、蝸牛的食用價(jià)值

蝸牛是世界四大名菜之首，是國際市場上七種緊銷的野味之一。其蛋白質(zhì)含量為60.42%，在蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量上居世界動(dòng)物之首，膽固醇幾乎為零，脂肪低于2%，含有人體所必需的二十多種氨基酸。

蝸牛肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是近代營養(yǎng)學(xué)家和美食家全力推崇的一種高營養(yǎng)保健食品。二、蝸牛的藥用價(jià)值

經(jīng)近代醫(yī)學(xué)家研究表明蝸牛肉、卵和殼均可作為清熱、解毒、消腫、平喘、軟堅(jiān)、理疝、滋陰、壯陽入藥。對治療高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化、脈管炎等病有較好療效。

三、優(yōu)質(zhì)飼料

利用蝸牛飼料飼養(yǎng)畜禽有三大優(yōu)點(diǎn)：一是營養(yǎng)價(jià)值高，二是飼養(yǎng)成本低，三是畜禽生長快。

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