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文檔簡介

食品糖果質量管理手冊目錄公司簡介質量政策組織結構質量管理體系原材料采購生產過程控制包裝及存儲質量檢驗與測試產品追溯體系緊急事件處理培訓與持續改進附錄1.公司簡介本手冊由公司質量管理部門編寫，旨在規范食品糖果的質量管理工作，確保產品質量符合國家相關標準和客戶需求。2.質量政策公司以“質量為本，用戶至上”為質量政策，致力于不斷提升產品質量，滿足客戶需求，堅持“誠信經營，質量為先”的原則。3.組織結構公司質量管理部門由質量總監、質量主管、質量員等組成，負責制定和執行質量管理制度，監督和檢查各部門質量工作。4.質量管理體系公司建立了完善的質量管理體系，包括質量控制點、質量檢測流程、質量評審制度等，確保產品質量可控可追溯。5.原材料采購公司嚴格按照《食品安全法》的要求，對原材料供應商進行資質審核，建立原材料進貨臺賬，保證原材料符合要求。6.生產過程控制公司制定了嚴格的生產工藝流程和質量標準，定期對生產設備進行維護保養和檢測，確保產品生產過程符合要求。7.包裝及存儲公司對產品包裝進行嚴格管理，確保包裝符合食品安全標準，對成品進行合理存放，避免受潮、變質等問題。8.質量檢驗與測試公司設立質量檢測中心，配備專業檢測設備，對產品進行全程質量監控，確保產品質量穩定可靠。9.產品追溯體系公司建立了完善的產品追溯體系，對產品原材料、生產過程、包裝和出廠銷售等進行全面記錄和追蹤。10.緊急事件處理公司建立了緊急事件處理機制，對可能影響產品質量和安全的突發事件進行應急處理，最大程度保障產品質量和用戶安全。11.培訓與持續改進公司定期組織員工參加質量管理培訓，提高員工質量意識和技能，不斷進行內部質量審核和改進，持續提升產品質量水平。12.附錄附錄：質量管理文件模板、產品質量標準、應急預案等。以上是食品糖果質量管理手冊的基本內容，本手冊

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