酒店培訓服務流程規范：培訓計劃、入職培訓、崗位技能、轉崗培訓01年度培訓計劃制訂流程與規范02培訓課程設計服務流程與規范03員工入職培訓服務流程與規范04崗位技能培訓服務流程與規范05員工轉崗培訓服務流程與規范一、年度培訓計劃制訂流程與規范服務程序分析確定培訓需求制訂年度培訓計劃審批、修改服務規范步驟11）培訓主管組織分析上一年度培訓計劃執行情況及酒店下一年度經營計劃和指標，確定有待解決的問題2）培訓主管組織與部分員工和經理面談或培訓需求調查表，了解培訓要求3）人事部經理與總經理面談，了解有關下年培訓計劃的指示步驟21）培訓主管根據培訓需求的調查結果制訂年度培訓計劃，并上報人事部經理2）年度培訓計劃包括培訓目標、培訓的類別、時間和課程設計、培訓的預算、培訓效果評估等方面的內容①培訓類別包括：新員工入職培訓、員工專業技術培訓計劃、主管培訓計劃、經理培訓計劃、國內培訓計劃、國外培訓計劃、外語培訓等②培訓預算是根據酒店的實際情況和上年度培訓費用支出情況來確定，包括了新員工入職培訓預算、中高層管理人員培訓預算和基層管理人員培訓預算等步驟31）人事部經理審批后，上報總經理審批2）培訓主管根據人事部經經理、總經理的意見和建議對年度培訓計劃進行修訂和完善，并報上級審批3）人事部經理和總經理審批通過后，培訓主管按照年度培訓計劃開始實施培訓相關說明二、培訓課程設計服務流程與規范服務程序確定課程設計目標設計課程修訂課程課程試講服務規范步驟11）根據培訓需求的調查和分析，培訓主管確定課程設計的目標2）通過培訓需求調查的結果和各部門的協商，培訓主管確定培訓課程的具體主題3）培訓主管確定課程設計的主題后，送交上級審核步驟21）培訓主管組織培訓講師與培訓專員從多種渠道（如學員經驗和意見、專家意見、出版物、網絡、同業培訓課程等）收集與課程相關的信息和資料2）在課程內容的組織上要注意：范圍要精心地限定，使內容具有綜合性且對學員有意義，而且還要在既定的時間內安排課程的內容3）選擇的教材要具備內容豐富，針對性，實用性、操作性強等特點4）要巧妙地配置有限的課程時間，使學員能夠在整個課程執行期間能積極地參與學習活動5）將設計好的課程交人事部經理審核步驟31）課程通過審核后，培訓主管要進行短期的實驗性培訓2）培訓結束后，培訓主管組織向學員發放評估表，以了解課程是否達到了目標；教材是否適用；教學方法是否滿意；培訓內容是否對工作有利；學員對改進課程的意見等3）培訓主管組織閱讀評估表，分析集中的問題步驟41）培訓主管根據分析集中的問題對課程進行修改和完善，并交培訓主管審核2）培訓主管審批后交人事部經理審批，中高層管理人員的培訓課程經總經理審批后正式確定課程設計方案相關說明三、員工入職培訓服務流程與規范服務程序制訂入職培訓計劃安排入職培訓評估培訓效果培訓考核服務規范步驟11）通過了解新員工的基本情況，培訓主管會同用人部門制訂員工入職培訓計劃2）培訓計劃包括培訓目的、培訓內容及學時安排、培訓地點、培訓教師、培訓預算和考核方式等內容①培訓內容包括了酒店整體培訓（酒店歷史、現狀、經營理念、發展戰略、組織結構、規章制度及主要業務等）和部門崗位培訓（部門規章制度、操作規范、服務或工作質量標準）②培訓教師最好是酒店的內部人員，因為酒店內部人員是最熟悉酒店的人。酒店高層領導、人事部經理、部門經理和主管、專業技術人員都可以被邀請來就不同的內容對員工進行入職培訓③培訓預算主要包括課程設計費、教材費、講師費用、場地費和參訓人員必要的開支等方面的預算步驟21）培訓專員通知新員工在規定時間到指定的地點集合簽到2）請酒店領導與新員工見面并致歡迎詞，并請有關部門的經理與新員工見面并簡單介紹本部門的情況3）培訓主管和用人部門嚴格按照員工入職培訓計劃進行培訓，并定期與員工進行溝通，及時解決培訓過程中的問題步驟31）培訓結束后，培訓主管按照培訓計劃對員工進行培訓考核，考核內容包括酒店、部門知識和崗位實際操作技能2）酒店整體培訓和部門職能、目標和規章制度等方面的考核以書面形式進行，由培訓主管和用人部門共同擬制試卷3）崗位實際操作技能由對員工實施培訓的經理或主管進行考核4）員工考核合格后，才可正式上崗步驟41）培訓主管通過分析培訓考核結果，評估培訓是否達到預期的目標，為以后改進培訓過程提供所需的信息2）檔案管理員收集和整理與培訓有關的資料，為員工建立培訓檔案進行保管相關說明四、崗位技能培訓服務流程與規范服務程序制訂培訓計劃實施培訓考核與評估服務規范步驟11）培訓主管根據酒店年度經營計劃，確定崗位提高培訓的目標，并制訂崗位提高培訓計劃，報上級審批2）崗位提高計劃包括培訓對象、培訓目標、培訓內容、培訓教師、培訓經費預算與考核方式等①培訓內容要根據具體崗位和崗位提高培訓的目標來選擇和設計②培訓教師可以是對熟練掌握此崗位的知識和專業技能的員工，也可以是聘請的專業培訓師③培訓經費預算主要包括課程設計費、教材費、講師費用、場地費和參訓人員必要的開支等方面的預算步驟21）培訓主管通知培訓對象填寫報名單，并匯總參加培訓的人員名單，進行分組，制訂培訓進程，下發給參加培訓人員2）培訓主管嚴格按照崗位提高培訓計劃組織培訓2）在培訓過程中，培訓主管要做好培訓考勤、培訓質量監督的工作步驟31）培訓結束后，培訓主管組織培訓人員參加培訓考核，并向合格者頒發證書2）培訓主管根據考核結果，評估崗位提高培訓是否達到預期的目標3）培訓主管寫出崗位提高培訓總結報告，總結本次考核的不足之處，為以后培訓提供有效的信息4）檔案管理員將相關資料存入員工培訓檔案保管相關說明五、員工轉崗培訓服務流程與規范服務程序制訂轉崗培訓計劃確定轉崗員工轉崗培訓考核進行轉崗培訓服務規范步驟11）需要轉崗員工向人事部提出轉崗申請2）因本部門員工不能做好本職工作，部門經理向人事部提出轉崗申請3）人事部根據申請，對員工進行調查，并確定轉崗員工步驟21）培訓主管和轉入崗位所在部門共同分析轉崗員工的能力欠缺情況2）培訓主管和轉入崗位的所在部門確定員工轉崗培訓的目標，并制訂員工轉崗培訓計劃3）轉崗培訓計劃包括培訓內容（所轉崗職位的基礎知識和專業技能）、培訓時間和地點、培訓教師（由轉入崗位部門主管或經理安排）等步驟31）培訓主管通知轉崗員工到培訓教室集合簽到2）培訓主管嚴格按照