安全檢查發現現場存放白酒依據標準規范進行對標依《建筑設計防火規范》規定，38度及以上白酒的火災危險性分類為甲類，很明顯，本條款不可簡單套用，也無法與現實情形對應。從白酒度數與閃點關系表可知，38度以及上白酒具備較大火災危險性，有關白酒度數與火災危險性分類，近20年來已多次變更（參第二章“前生今世”）。合理處置白酒火災危險性分類，直接關系商店、酒吧歌廳等商業娛樂場所的現實應用，本文依據現實情況，結合專業規范要求，提出了合理可行的解決方案。同時，本文提示了應用誤區：某些項目中，參不同規范交叉引用“較低要求條款”（只要優惠，不看條件），存重大隱患！第一章應用困境處置原則一、爭議條款：依《建筑設計防火規范》第3.1.3款的“儲存物品的火災危險性分類舉例”可知，38度及以上白酒的火災危險性分類為甲類。同時，本規范規定（強條）：“經營、存放和使用甲、乙類火災危險性物品的商店、作坊和儲藏間，嚴禁附設在民用建筑內”。注：本文的“度”是指酒精度，酒精度是指乙醇在飲料酒中的體積百分比。二、應用困境：依上述要求，商店、酒吧、歌廳等的酒柜、倉儲等，當展示陳列或儲存38度及以上白酒時，均屬于甲類火災危險場所，很明顯，將這類場所全部定性為甲類，不符合現實情況，也無法有效實施。三、處置方案：本文依據現實情況，結合專業規范要求，提出兩個可行的處置方案：方案一：依《建筑設計防火規范》，將38度及以上白酒的儲存場所定性為甲類，并按甲類場所執行相關規定，本方案貼合規范要求，但難以有效實施。方案二：參照《酒廠設計防火規范》有關成品庫要求，將38度及以上白酒的儲存場所定性為丙類，同時執行本規范有關成品庫的加強性防火措施，本方案可行且貼合實際，具體要求，參本文第三章解讀。四、重大誤區：在方案二中，參照《酒廠設計防火規范》成品庫確定火災危險性分類，就應執行本規范有關成品庫的加強性防火措施，某些項目中，參不同規范交叉引用“較低要求條款”（只要優惠，不看條件），不應許可！比如，參照《酒廠設計防火規范》成品庫確定38度及以上白酒儲存場所為丙類，卻依《建筑設計防火規范》采用三級耐火等級建筑，或沒有設置自動噴水滅火系統和火災自動報警系統，存重大隱患！第二章白酒酒精度與火災危險性分類前生今世一、2006年版《建筑設計防火規范》，以酒精度60度、50度作為火災危險性分類的分界點：(本規范已作廢)在《建筑設計防火規范》(50016-2006)第3.1.3款“儲存物品的火災危險性分類舉例”中，將“60度及以上的白酒”和“大于50度小于60度的白酒”分別劃歸為甲類(1項)和丙類(1項)。二、2011年版《酒廠設計防火規范》，以酒精度38度作為火災危險性分類的分界點，將38度及以上的白酒庫火災危險性確定為甲類，同時，將包裝車間和成品庫的火災危險性定性為丙類：1、《酒廠設計防火規范》(GB50694-2011)第3.0.1款，認為38度以上白酒存在重大風險，原文如下：2、考慮實際火災風險，參考天津消防研究所實驗數據，《酒廠設計防火規范》確定38度及以上白酒的火災危險性為甲類，將酒精度為38度及以上的白酒庫、人工洞白酒庫、白酒儲罐區、勾兌車間、灌裝車間、酒泵房等的火災危險性確定為甲類，將白酒廠、食用酒精廠、白蘭地酒廠的包裝車間和成品庫的火災危險性定性為丙類。注：酒庫是指采用陶壇、橡木桶或金屬儲罐等容器存放飲料酒的室內場所，這類容器的容量較大，存泄露風險，酒精度為38度及以上的這類場所，一旦泄露易引發嚴重后果。三、2014年版《建筑設計防火規范》，確定酒精度38度及以上白酒的火災危險性分類為甲類：適應《酒廠設計防火規范》規定，《建筑設計防火規范》(GB50016-2014)對白酒的火災危險性分類進行了調整，在第3.1.3款的“儲存物品的火災危險性分類舉例”中，確定酒精度38度及以上白酒的火災危險性分類為甲類。應用困境：依本規定，商店、酒吧的酒柜、倉儲等，當存放酒精度38度及以上白酒時，均應定性為火災危險性甲類場所，很明顯，此要求不符合現實情況，也無法有效實施，合理處置措施，參本文第三章解讀。四、正在修訂的《建筑設計防火規范》（征求意見稿），增加了“白酒廠的成品庫、食用酒精廠的成品庫屬于丙類一項”要求：正在修訂的《建筑設計防火規范》（征求意見稿，尚未確定頒布），在現行規范的基礎上，增加了“白酒廠的成品庫、食用酒精廠的成品庫屬于丙類1項”的補充舉例，與《酒廠設計防火規范》的要求一致。請注意，即使本征求意見稿正式確認，其適應對象也是酒廠建筑物，依建筑防火原則，需同時滿足《酒廠設計防火規范》有關成品庫的防火要求。第三章白酒倉庫涉酒類商店、酒吧、歌廳等防火定性及處置原則商店、歌舞娛樂放映游藝場所，以及酒類倉庫等，難免涉及38度以上白酒，全部定性為甲類，不符合現實情況，也無法有效實施。零售白酒的單瓶容量通常不會大于5L，且通常密封在不燃材質容器中，應可參照《酒廠設計防火規范》有關成品庫要求，將38度及以上白酒定性為丙類(1項)，同時執行本規范有關成品庫的加強性防火措施，依此原則，所有問題迎刃而解。參考方案如下：一、儲存38度及以上白酒的倉庫：方案一：依《建筑設計防火規范》，將38度及以上白酒的儲存場所定性為甲類，并按甲類場所執行相關規定。方案二：參照《酒廠設計防火規范》有關成品庫要求，將38度及以上白酒的儲存場所定性為丙類，建筑防火依《建筑設計防火規范》丙類(1項)倉庫要求和《酒廠設計防火規范》白酒成品庫要求（參第四章）確定，比如：①白酒倉庫應單獨建造，耐火等級不應低于二級；②嚴禁設置在高層建筑內；③應設置自動噴水滅火系統和火災自動報警系統。等等。注：對于設置在酒廠以外區域的白酒倉庫，應盡量參照方案一處置，確有困難時，可參照方案二處置，并應與相關單位溝通確認。二、涉及38度及以上白酒的商店、歌舞娛樂放映游藝場所，以及附屬倉儲場所：當白酒的火災危險性分類定性為丙類時，允許在商店和歌舞娛樂放映游藝場所（酒吧、歌廳等）展示陳列和銷售，也可以存儲在這類場所的附屬庫房內，但應滿足相關防火規定，比如：1、應符合《建筑設計防火規范》規定，以及附屬庫房等相關規定。2、應符合《人員密集場所消防安全管理》等相關規定，存儲庫房應采用耐火極限不低于3.00h的隔墻與營業、辦公部分完全分隔，通向營業場所的開口應設置甲級防火門，通向室內其他場所的門不應低于乙級防火門，等等。3、應嚴格限制存儲庫房的規模。相對于常見的可燃固體(丙類2項)，白酒等可燃液體(丙類1項)具備更大的火災危險性，且白酒等通常采用可燃物外包裝，有必要限制倉儲規模，每個防火分區內的附屬庫房總面積不宜大于其防火分區面積的10%，每個店鋪的附屬庫房面積不宜大于其店鋪面積的10%。4、應符合其他相關規范及規定要求。等等。三、請注意：當白酒盛裝容器為可燃材質，或單瓶容量大于5L時，應依據《建筑設計防火規范》要求，將酒精度38度及以上白酒的火災危險性分類為甲類。1、當白酒盛裝容器為可燃材質時（不含外包裝），一旦發生火災，將迅速蔓延。2、單瓶容量大于5L的白酒，破裂泄露后的影響面積較大。以上兩類白酒應執行《建筑設計防火規范》規定，依本規范第3.1.3款“儲存物品的火災危險性分類舉例”要求，將酒精度38度及以上白酒的火災危險性定性為甲類。第四章酒廠成品庫火災危險性分類，防火要求酒廠成品庫的火災危險性分類和防火要求，依《酒廠設計防火規范》(GB50694)執行，本規范未作規定者，依《建筑設計防火規范》(GB50016)執行。一、酒廠生產、儲存的火災危險性分類及建（構）筑物