篇一：記憶中的年味近來的陰雨天氣確實不怎么令人愉快，可過年的喜氣早已滿滿地擠進了陰雨的天空，有時看見了街上的人們都提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都是笑逐顏開，他們的手上還提著新衣服，這不禁使我聯想到過新年穿新衣的習俗。小時候穿新衣總是那么愉快，不管新衣的式樣和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過年最佳的象征，是一年里最佳的衣服。早在春節來臨前，為了接待親戚朋友上門拜年，我們都會把家里的里里外外清掃得干干凈凈，還會在門上貼上一幅春聯，請求好運。傳統的對聯是在紅紙上寫上黑色或金色的聯語，什么“財源廣進”“步步高升”“富貴滿堂”的，反正都是些吉祥的話語。送灶神是過春節前的一件大事。聽奶奶說，送灶神是在農歷的十二月二十四日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報告人間的事情。人們都但愿灶神上天能替他們說幾句好話，因此這一天人們都會特別準備些豐盛的供品拜祭灶神。除夕這一天對人們來說是極為重要的。這一天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。一年一度的團年飯能充足地體現出家庭組員的互敬互愛。在吃完團圓飯后，就開始守歲了。最值得小孩子們愉快的不僅僅是在過年的時候能穿新衣，玩鞭炮，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，收壓歲錢也能夠說是收紅包，由于紅色象征活力、愉快與好運。大人們派發紅包給未成年的晚輩，是表達把祝愿和好運帶給他們。紅包里的錢多少并不重要，重要是讓孩子們開心，其重要意義是在紅紙，由于它象征好運。在爆竹聲中，春節就早已過去了，但年味兒仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味。篇二：記憶中的年味年，不僅是中國古老傳統的團圓節日，還是統計歲月的標記和載體，映射漫長歲月里人們生活狀況的鏡子。在童年的記憶里，從進入臘八這一天就預示著忙年的開始。這天清早，母親會將浸泡好的八種糧食倒入我家那口大鍋中。和往常同樣，10歲的哥哥用力拉著風箱，隨著著“咕嗒、咕嗒”的節奏聲，灶膛中伸出了長長的火舌，驅散了嚴冬的寒意。那時，都市居民幾乎家家養著家禽。我家養著6只蘆花母雞和12只小白兔，每天清早我都會拎著竹筐到菜店撿拾菜葉、白菜根，如果能撿到胡蘿卜，我會特愉快，那可是小白兔最喜歡吃的。回來后，將撿來的東西洗凈切碎拌上玉米面放進鋁盆里，雞籠里的雞就“咕咕”叫著，拼命向外伸頭，貪婪地注視著它們的早餐。每當我把籠門打開的一瞬間，母雞們就箭普通沖向鋁盆。之后，我會順手將幾個白菜根投進兔籠，里面立馬就展開了一場爭奪戰。“臘八蒜”是這一天必須要做的。頭一天把大蒜用溫水浸泡，第二天就很容易去皮了。一種上午，滿滿一盆大蒜剝了出來，母親把剝好的蒜瓣裝進準備好的廣口玻璃瓶，倒滿醋密封起來。到了大年三十這天，瓶子里的蒜瓣全都變成了翠綠色酸脆可口，泡過蒜的醋則是蘸餃子、拌涼菜的調味佳品。吃過了臘八粥就要忙著“掃灰”，也就是大掃除，要把家里墻壁地面和多個物件全部清掃一遍，為干干凈凈過新年打好基礎。掃灰這天全家總動員，把能搬動的物品搬到門外，房間基本清空后來，父親戴上口罩揮舞著掃帚，沉睡了一年的灰塵會隨著掃帚在空中彌漫，待塵埃落定，再把搬出去的物品搬回原位。掃完灰就要忙年貨了。那時候，魚、肉、蛋、油甚至花生、瓜子都是按人或按戶定量供應。每年這個時候，我們總要去排長隊購置年貨。有一年，每戶供應半個豬頭，排在我前面的人買的豬頭干干凈凈，好不容易輪到我買時，眼前的豬頭卻全是毛。我對售貨員埋怨道：“換一種，像個猛張飛。”售貨員笑了：“你不吃虧，你沒見給你的半個張飛頭要頂一種劉備臉嗎？”臨近年根的幾天最忙，蒸饅頭、做花卷、熏魚、炸蘿卜丸子經常都是徹夜達旦。那時面粉供應量少，做饅頭時先把白面粉和好搟成皮，再把黑面團包起來，蒸熟后從外表看一種個潔白的大饅頭真是喜人。那時候我們和外公住在一起，每天吃飯時，外層的白面皮都要剝下來讓外公吃，這是母親給我們訂下的規矩。每年這個時候，父親總要蒸上一只雞，這可是我們家過年時的主打菜。做法很簡樸，將已掏空內臟的雞腹填足大料，然后用厚厚的白菜葉裹緊放入鍋中，蒸熟冷卻后再將雞肉、白菜撕成絲裝入壇子放在室外以延長保質期。父親做蒸雞味道獨特、鮮美可口，是我童年記憶里過年時難忘的美味。期待已久的除夕夜終于來臨，全家人坐在熱炕上，吃著父親做的韭菜炒雞蛋、涼拌白菜絲、蒸雞、蘿卜丸子，說著、笑著、喝著、吃著，盡情享有著美食，體會著濃濃親情的溫暖。吃完年夜飯，母親就給我們拿出新衣服，再每人發一種紅包，里面有五角錢這在當時可不是個小數目。父親會拿出幾掛鞭炮分給我們，這一刻是我最幸福的時光，由于接下來的幾天里，我們不需要忙年了，能夠盡情玩耍了。過年，是當時的孩子們最快活的日子，對我來說就是新衣服，就是壓歲錢，就是日常吃不到的好飯菜，就是無拘無束地撒歡瘋玩。如今，人們再也不會為新添一條滌卡褲子而興奮，也再不會為買幾斤凍魚起大早在寒風中排上幾小時的隊。但是，我們也慢慢淡化遠離了往日那濃濃的“年味”，心中不免生出一縷淡淡的惆悵。篇三：記憶中的年味又是一年除夕將至，我回到了闊別已久的家鄉。剛到老家，爺爺忙起來了。他帶我去商店買了“福”字。通過爺爺一番囑咐，我們開始認真貼“福”。爺爺說“福”字是帶來吉祥幸福的，能祈禱在新一年過上幸福的日子，因此要用心貼，我們一聽，干得不亦樂乎。我拿來一張金“福”字，往上貼時，爺爺說該把“福”字倒著貼，才干“福到”。我聽了，恍然大悟，原來貼“福”字也講究呢，怪不得我經常看到人家門上倒著貼“福”!除夕這天，奶奶忙了起來。她把磨好的面粉﹑糯米粉倒入盆中，再加上紅糖﹑白糖和其它配料，做成松糕的原料。爺爺早已在灶前把火燒得旺旺的，奶奶快速把木盆放上去了。一會功夫，熱氣騰騰的咖啡色的松糕出鍋了。我看得眼花，來不及歡呼，奶奶又嫻熟地撒上芝麻﹑紅棗。在一旁的我早已饞了，趕快切下一塊嘗了嘗，嗯——又香又甜，又松又軟，好地道的家鄉民間口味!中午，奶奶用紅薯粉做了紅薯餃，餡是蘿卜﹑瘦肉﹑豆腐﹑烏賊干，剁成丁混合一起，再配上傳統的調料。一段時間后，奶奶把一種個紅薯餃放入蒸籠，過了一會，蒸籠周邊散發出陣陣香氣!出籠后，只見個個晶瑩剔透的紅薯餃沖我笑。我忍不住又先吃為快，夾一種放入口中大嚼起來，啊，入口香嫩，芳香四溢。奶奶累得滿頭大汗，但看到我吃得美滋滋的，慈愛地對我笑了笑說：“孫子，多吃點，這可是家鄉的特產，在外面吃不到!”每逢過年，我們家都會收到壽桃，這是50﹑60﹑70﹑80﹑90甚至100歲老人的兒女把壽桃送遍整個村子，他們送來時臉上洋溢著笑容，能讓人感受到真心的付出，由衷的祝愿。分壽桃的寓意是“家家老人健康長壽”。今年是奶奶70大壽，父親和爺爺挨家挨戶地送壽桃，增進了鄰里之間的親情友情。家鄉過年的味兒就是也不同越!初八，祠堂里又開始唱戲了。祠堂里樓上樓下是人滿為患，笑聲不停傳來。我看了一會就不看了，由于我看不懂，可能是我沒耐心，只能看熱鬧。最后只剩余媽媽和奶奶看。走出祠堂，鑼鼓聲、二胡聲還能傳出來很遠。整個祠堂則五彩繽紛，臺上的戲子演得惟妙惟肖，贏得觀眾們的陣陣掌聲……初九，我們全家又踏上了回常州的旅途。可家鄉熱鬧的情景像電影同樣出現在我眼前——老家的年味最濃!篇四：尋找記憶中的年味城里呆久了，感覺傳統意義上的“年味”在逐步淡化，過年似乎已經很難喚起我們曾有過的激情了。我總感到現在過年沒有過去熱鬧了，傳統的東西少了，許多舊時的風俗也被人們遺忘了。城里的年，愈來愈淪陷為一種簡樸的節日，就像城里的月光，即使還是那個月亮，卻和村莊的月光，有著明顯的不同。鄉里的月，濕潤豐滿，安安靜靜鋪排開的一種一種的小村莊，更適合月光的書寫與舞蹈。年，是一株植物，只有扎根在鄉間的沃土，才會枝繁葉茂；城里的泥土，參雜著水泥與鋼筋，容不下它瘦弱的軀干。家鄉深處的年，透露出植物的溫馨，鄉間的年，土酒普通醇厚綿長。一進臘月，算是邁進了年的門檻，隱隱約約的炮仗聲，敲開了“年”這首民樂的前奏。于是眾多的人行走在路上，他們朝向村莊，回家過年，成了冷寂的冬天最溫暖的主題。鄉下的年，最為忙碌，掃房子，祭灶，磨豆腐，蒸年糕，包餃子，有能力的，還要殺豬宰羊。選一種晴和的天掃房，除了衣櫥衣柜這樣的大物件，炕頭的被子，鋪炕的毛氈，梳妝匣，油瓶子，鹽罐子，瓶瓶罐罐，都放到院落里。院子里像是開了家雜貨鋪子，那些沒事可做的雞呀，狗呀，也過來湊熱鬧，亂哄哄一片。掃完房，瓶瓶罐罐清洗一遍，土炕上鋪好新鮮的席子，同樣同樣搬回去。家里留滿了土灰的腥味，整體上看卻煥然一新，明亮整潔，全部的家當都站好了位置，等待著年的到來，角角落落呈現著一副除舊迎新的氣象。做好的豆腐青白如玉，切成方方正正幾十塊，一部分拿到屋外凍凍豆腐，一部分放到缸里用粗鹽腌了，剩余的熱熱現吃。蒸年糕，先把黃米碾成面，將碾好的濕面用開水潑，然后鋪撒到屜上，鋪撒一層面，放一層泡好的紅棗，花豇豆，最后上鍋蒸。年糕蒸好，冷卻下來，切成一塊一塊頂著紅棗金燦燦的年糕。蒸饅頭，白白的饅頭上用筷子頭戳上紅點子，細心的人家，把饅頭蒸成魚形，刺猬形。炒葵花籽，花生，也是自家用細沙，在大柴鍋里慢慢地翻炒。年，少不了一道一道的工序，這些繁文縟節把年推向了高潮。灶屋里總是熱氣騰騰，土炕總是燙燙的。年的議程，銘刻在童謠里，一輩一輩傳唱下去。“二十三，糖瓜黏；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰年雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”唱這童謠的孩子，長成父親，父親再把這歌謠教唱給兒子。年，就這樣規矩下來，就成了地地道道的年。恍然明白了這些講究，這其實是一種敬畏與感恩。鄉間的年不單單是年，這年要感謝贈予五谷的土地，感念著逝去的先祖。這年，是鄉間的一種誓言，是樸素的請求與憧憬。如今，即使傳統意義上的“年味”在逐步淡化，但曾經的記憶卻是揮之不去的。那時候的春節，孩子們固然是最愉快的。靠近年終，就開始扳著指頭數天數，怎么還但是年？心兒就像被小貓抓似的。鄉野安靜的夜里，偶然會響起一兩聲的爆竹聲，即使很輕，很遠，稀稀落落，但響在空曠的鄉間田野，卻是異樣的清脆、清晰、清新，絕不會打擾任何人的睡眠，家中的老人們往往會念叨一句：“喲，有點兒年味了。”這種聲音在尚未成人的我聽來，簡直就是件美妙的事。伴著裊裊的青煙，空氣中流淌的也是濃濃的年味。到處都在殺豬宰羊，鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴的喜洋洋的景象!皇天臘月黃道吉日多，嫁女的娶媳婦的比比皆是，圖的就是大吉大利。被年味樂得不行的人們，還會提著年禮探親訪友，那可是一件讓孩子們樂不可支的事，就意味著不僅能飽餐美食一頓，并且受寵若驚般地被視為上賓，能夠盡情地吃，大膽地玩，些許的放肆、調皮也不會受呵斥。祭拜祖宗是過年前的頭等大事，上墳的時間普通沒有固定，但商定俗成在除夕前。人們要提前帶上祭品到自家的祖墳上去燒紙上墳，以示過年了，請逝去的先人的神靈回家來一起團圓，這是咱們中華民族敬重先祖不忘根本的體現。我記得小時候，父親帶我們去給曾祖父等祖輩上墳，父親擺好祭品放了鞭炮，兩膝著地便磕頭祈禱：過年啦，給您老人家送錢啦，置幾件暖和的衣服，過年別凍著!”。兄弟姐妹也學著大人的模樣，跟著磕仨頭說：“老祖呀，回來過年哩!”，長輩就會譴責我們：“娃子咋能跟大人學哩？”這件事，很長時間成為全家人的笑話。貼春聯大概是一年里最后要做的工作了，家里的小孩早早地就被大人安排好了，有分工給大門清潔的，有打漿糊的，有數門頭的，十分熱鬧。貼上了對聯，門楣再貼上一排花花綠綠的廣門箋兒，即便是再舊的木門也給人一種煥然一新的感覺，那飄搖的廣門箋兒，讓人想起天津的楊柳青年畫，特別是兇神惡煞般的門神，印象最深。年夜飯則是全家人的壓軸戲，令各家的小孩垂涎欲滴，感覺什么都好吃什么都對胃，日常見不到的菜肴都會上桌，更重要的，還是家人和和美美歡聚一堂的喜慶的氛圍。魚是必不可少的：年年有余!豆腐也是必不可少的：豆腐斗富!飯桌上，小孩們全然不管大人的話題，狼吞虎咽，長輩們一邊把酒言歡，一邊說著當年的收成狀況。吉祥喜慶中會聊到很晚，而這時窗外的鞭炮聲已響成一片了，各家的小朋友，男的女的全出來了，爭先恐后放著煙花、炮仗。大人則擺上撲克、麻將三五成群地圍坐在一起，開始徹夜達旦地牌局。一夜連雙歲，五更分二年。零點，新年的鐘聲敲響了，絢麗的煙花次第開放，接年的鞭炮聲此起彼伏。守夜的家人，哪怕是正在打牌的人，都會傾巢出動涌到院里，擺上煮好的水餃、湯圓，點起長長的鞭炮，迎來新的一年，全部房間的燈都徹夜長明，直到送年后才會熄滅。喜氣洋洋的人們，不管年夜睡沒睡好，大年初一的上午，都會不由自主地早早地起床，穿上新衣戴上新帽，準備迎來送往、走親訪友。家長則重復交代小孩：別滿嘴跑糞，要說吉祥的話，逢人三分笑，見面就磕頭!一不小心把碟子、碗啥的弄破了，家長也不會埋怨的，反而哈哈大笑：碎碎平安!孩子們則會在家長的帶領下去給親戚長輩拜年，孩子們則會興奮地蹦起來，由于拜年磕頭后，能美滋滋地獲得一小筆壓歲錢。鄉間的年現在精簡了不少項目，但框架沒變，人們仍舊按著老規矩同樣同樣地來，大年初一起五更，放炮仗，吃過餃子，一家一家地串著拜年。物質生活富裕了，年糕還是要自家蒸，紅紅的對聯，喜慶的窗花，還是要貼上去，舊色的鄉間泛著紅暈，生動而活潑。鄉間的年，其實是繼五谷收獲之后，晚收的一成莊稼。長在鄉間的年，是來自家鄉的一聲悠長的呼喚。篇五：記憶中的年味兒春節立刻就要到了，似乎對于春節不像年少時期那樣期待了，甚至有著些微的恐懼。對于小孩子來說，春節確實是讓人萬分期待的日子，能夠有新衣服穿，能夠收到許多壓碎錢。但是對成年人來說，除了與家人團聚之外，春節還會有多個各樣讓人煩心的事情，例如說，離家在外的人必須煩惱春運火車票的事，單身的人得面對回家之后父母的催婚，一年到頭原來就賺不到幾個錢，回家之后說不定還要大出血，由于過年往往是親朋好友們結婚的日子……總之，春節對于一種成年人來說，能夠說是有苦有甜，冷暖自知。但是，年少時期對于年味的期待，即使在數年后來，也揮之不去。記憶中的年味，總是和老家親密有關。春節的時候，我們全家都要回到土樓老家。得爺爺還在世的時候，他總是會準備好一桌子好飯好菜來招待那些遠行回家的兒女們。嬸嬸們親昵地靠在一起拉家常，仿佛有著說不完的話，而叔叔們則是互相贈煙敬酒，談論這過去一年的收獲。當時的我，對這一切都特別感到新鮮。由于自己終于從空氣污濁的教室里逃出來了，覺得一切都是新的。畢竟，對于一種學生來說，最為讓人關心的，莫過于兩件事情了，一為考試，第二個就是放假。只可惜，如此熱鬧的記憶，自從爺爺逝世之后，就再也不會有了。現在奶奶一種人住，一天只做一頓飯，連廚房的地板都生了青苔，燈泡壞了也沒有人修，覺得沒有比老年喪失老伴更讓人覺得寂寥了。只但是，奶奶似乎對那段時光特別回味。總是喜歡拉著我說爺爺在世的時候家里熱鬧的場面，當說起爺爺的一言一行時，眼角仿佛有淚花，但是雙頰卻泛紅，仿佛回到了羞澀甜蜜的少女時代。而現在呢?除了春節，家鄉可能要冷清許多了，只剩余老人和孩子，老人們瞇著眼在倚著圓樓曬太陽，渾濁的雙眼仿佛千萬年不變地遙望同一種方向，孩子們穿著胖胖的紅衣裳在放鞭炮，他們都長得很快，當我的記憶還停留在那個擦鼻涕的小孩時，此刻的他們已經很拉風地騎著摩托車疾馳了。年味對家鄉的老人和孩子來說，應當就是在外打工的親人回來吧，那是他們一年的盼望。在春節的時候，我總是會作為一種家庭的“小知識分子