湛江對蝦產業發展的對策研究

1a.對發揮對蝦產業作用的建議晉江是中國著名的順德育種地。廣東省擁有哥哥種植業的首要種植面積。近年來，晉江蝦業產值持續增長，養殖面積不斷擴大。2010年，晉江出口產品13.04萬噸，創造歷史亮點，銷售總額7.26億元。其中，以蝦為主的產品產量達到5.1億美元，占全省工業產值的首要任務。目前，晉江蝦業形成了苗木、育種、流通、加工、出口等一體化產業鏈。批發業的發展日益完善，農民收入在一定程度上增加，促進了晉江經濟的穩定發展。湛江對蝦產業雖然已成為湛江經濟的支柱行業之一,但目前湛江的城市定位由輕型向重化工業轉變,這將對對蝦產業造成一定的影響.本文以湛江重化工業發展為背景,運用圓輪模型理論分析對蝦產業發展面臨的問題,根據分析結果,提出具有針對性和可操作性的建設措施,作為改進湛江對蝦產業發展方向的參考依據.2在注重原有化的背景下，江東地區的產業狀況2.1漢江工業化2.1.1a市經濟發展情況1984年,湛江被列入全國首批14個對外開放的沿海城市,當時卻忽略發展工業,全力發展水產、水果和畜牧業———“兩水一木”.近十年來,湛江市委、市政府終于認識到,城市定位不當對城市的經濟發展造成阻礙,于是根據本地的優勢條件重新確立了新的城市發展戰略,以港口帶動發展,以工業促進起飛,推動湛江臨港重化工業發展,從根本上改變湛江經濟落后的面貌.近幾年湛江生產總值產業結構如表1所示:從該表中數據可知,第二產業在三次產業中穩步提高,經濟總量連上臺階,產業結構明顯優化.從2006年到2012年,第二產業在生產總值中比例穩步提升,2011年工業總產值達2200億元,比2010年增長12%,產業結構進一步優化,反映出湛江工業經濟占據主導地位.2.1.2產業升級促工業創建湛江現正在大力實施“工業立市、港口興市、生態建市”發展戰略,先是中國目前最大的合資項目中科煉化獲得國家發改委核準,后有寶鋼湛江鋼鐵基地項目獲得核準.政府正在全力實施以鋼鐵、石化為龍頭的重點項目,基本建成以鋼鐵、石化、造紙為龍頭的現代產業體系,打造工業湛江臨海重化工業城市.表2數據顯示了湛江工業總產值增長趨勢明顯,重工業總產值總體升趨勢.2011年湛江工業總產值更是突破1000億元,工業化水平顯著提高.2012年,湛江江重工業總產值就突破1500億元,占全市工業總產值約57%,無疑重化工業已成為湛江工業發展的主要推力.2.2江華日益集團2.2.1淡水水產養殖產業發展現狀經過多年的發展,湛江已成為全國最大的對蝦養殖、流通和加工出口基地,對蝦產業已成為湛江重要的支柱產業之一,涌現出以霞山水產品批發市場為龍頭的一批大中小型流通企業,以國聯、海大等為代表的二十多家大中型對蝦加工出口企業和以恒興、粵海等為代表的十多家大中型對蝦飼料生產企業.截止2010年,湛江有對蝦養殖場約15700個,其中出口備案養殖場220多個,養殖面積約42.9萬畝,約占廣東省養殖面積總量的75%,產量總達25萬t,產值近50億元,約占全省的60%、全國的20%,居全國首位.飼料生產企業28家,對蝦加工企業253家,其中出口企業33家,年產值超億元的企業15家,國家農業龍頭企業2家、省農業龍頭企業6家,年產值近200億元,對蝦產品遠銷世界各地,全球每7條蝦就有1條來自湛江.湛江對蝦養殖產業經過幾十年的發展,已經由過去的粗放式養殖模式發展到現在的高位池集約化養殖模式,逐漸向集約化和規模化的養殖模式轉變,通過創新養殖技術和優化養殖手段,使產量和其經濟效益有了很大的提高.目前,湛江對蝦養殖主要以高位池集約化養殖模式為主,養殖面積大約17萬畝,其中無公害養殖基地10.2萬畝.目前,湛江對蝦產業已形成一條包括種苗孵化、養殖、流通、加工、貿易和與之相關配套的飼料生產、漁業機械、漁用藥物、運輸業、服務業等多行業的、比較完整的對蝦產業鏈.這條產業鏈已經開始凸現并成為一張享譽國內外的“名片”,使湛江成為全國最大的對蝦養殖、流通和加工出口基地.2.2.2湛江水產品出口創歷史性2009年,湛江市養殖對蝦2.85萬公頃,產量達12.75萬t,對蝦產量占廣東的55%,全國的17%,出口產值約4.95億美元,創歷史最高水平.近年來中國的對蝦出口數量約占全球對蝦出口總量的20%,而中國對外出口60%的比例是來自湛江.據中國水產流通與加工協會統計,湛江地區積極采取多項舉措加快發展水產品加工業,2010年湛江市共出口水海產品及制品11.3萬噸,貨值6.2億美元,其中出口對蝦6.8萬t,占湛江水產品出口的60.2%,價值4.5億美元,出口值創歷史新高.從中國對蝦交易網查閱得知,2012年湛江水產品共出口10.8萬t、貨值7億多美元,這已是湛江出口水產品連續7年突破10萬t.3在廣東省的高化工業背景下，對我國企業發展的分析—湛江重化工業背景下對蝦產業發展分析—基于圓輪模型3.1產業國際競爭力的圓輪模型邁克爾·波特教授的鉆石模型(見圖1)開啟了從競爭優勢的角度剖析產業國際競爭力的來源及其影響因素的大門,李創則綜合前人的研究成果,結合我國的基本國情,提出了圓輪模型(見圖2),以資源、市場、科技和管理作為內因,以相關產業、政府、環境和不確定因素作為外因,這8個因素相互影響、相互作用,共同推動著產業國際競爭力的車輪向前滾動,故形象地稱為圓輪模型,是目前為止分析競爭力的集成模型.3.2基于圓形模型對廣東省同行產業發展的分析3.2.1a.發揮a、c、e的作用,使監控的水質環境相對穩定,正能量不斷增加這里的資源是指波特鉆石理論里的自然資源、知識資源、資本資源、人力資源、基礎資源等.下面主要以對蝦產業的自然資源和資本資源加以分析.首先,湛江的自然資源豐富,對湛江對蝦養殖、生產帶來良好的環境.表4顯示了2010年湛江自然資源狀況,從中可以看出湛江的水資源總量達到90.6億m3,而全年的降水量比較充裕.海水養殖可養面積和淡水可養面積面積大,其中海水可養殖面積是淡水養殖可養面積的2.5.湛江養殖對蝦主要以海水養殖為主,以淡水養殖為輔.這樣給湛江對蝦的養殖、生產提供了充足的場地.表5顯示2010年湛江近岸海域海水質量狀況,從中可以看出海水質量可分4個級別,而湛江的海水質量一類海水水質達標占74.3%.由于對蝦的養殖對水質的要求比較高,這恰好給其帶來優越的營養水質,但占比例次二的是劣四類海水水質為11.3%,相對于二、三類海水水質來說,是比較嚴重的.近年來,由于湛江沿海交通便利的區域引入許多大型重化工業項目,導致生活污水、工業廢水、農漁廢水等因素造成水質污染上升,這對水產養殖、生產帶來質量安全的重大隱患.再者,就是湛江的資本資源.隨著經濟飛速發展,各地區的地價不斷上漲,各行業生產成本(包括勞動力成本、租金等)不斷攀升,又加上大城市環境整治,不少大型工業不可避免地轉移到資源相對豐富且地價相對較低的地區,無疑,中國最南端的沿海城市———湛江成為最受備注的地方.因此,這十幾年來,不少大型工業項目,例如寶鋼、中科煉化和中國石油、中國石化等都陸續登陸湛江,湛江市政府根據自己的地區優勢條件確立了新的城市發展戰略,以大港口帶動大發展,以大工業促進大起飛,推動湛江臨港重化工業發展,在一定程度上帶動和促進湛江經濟飛速發展.湛江經濟的發展,在資本資源方面無疑賦予了對蝦產業發展正能量.3.2.2對蝦產業有較大機遇一方面,加入WTO后,湛江對蝦產業面對國際大市場的沖擊,在對蝦質量上存在檔次低、技術含量少以及蝦病發病率高等一系列問題,同時對蝦出口面臨國外技術性貿易壁壘.這些構成湛江對蝦產業發展的挑戰.另一方面,湛江對蝦產業的發展前景也有很大機遇.近幾年,香港日益成為湛江水產品貿易的中轉站和橋頭堡,CEPA(CloserEconomicPartnershipArrangement)的全面實施,還有泛珠三角的“9+2”經濟圈實施以及中國與東盟自由貿易區的啟動,給湛江水產業帶來一次擴大開放和加快發展的機會.此外不斷成長的國內市場也有很大的發展潛力.目前對蝦主要消費國的美國、日本及歐盟,總人口還不到10億,每年消費對蝦150萬噸,而中國就有13億人口,伴隨人們生活水平的提高,國內消費市場日漸成熟.3.2.3蝦全產業鏈湛江對蝦產業經過20多年的高速發展,已形成了種苗孵化、養殖、流通、加工、出口和與之相關配套的飼料生產、漁業機械、漁用藥物、運輸業、服務業等多行業構成中國較為完善的對蝦全產業鏈.但是值得我們注意的是,對蝦產業鏈主要由種苗生產、健康養殖、飼料生產、綜合加工和國內外貿易構成,但對蝦種苗生產、健康養殖、飼料生產,屬于整個產業鏈的低端產業,受環境波動影響大,抗風險能力低,導致對蝦產業的不穩定性增強,往往出現增產不增收的現象.3.2.4科技支撐:必須具備科學生產技術基礎要穩固一個產業的長期發展,最關鍵的是產品的質量,要想在競爭中突圍而出,就必須提高產品質量,而提高質量的基礎是培育技術的水平.湛江坐擁廣東海洋大學等多所科研院所,擁有推動科技進步的人才、投入、創新、成果轉化和評估五大機制,是推動水產養殖技術、設備和防病新方法科技創新的強大動力.3.2.5凡納濱對蝦企業對蝦產業及相關支持產業涵蓋其生產到出口全過程,形成了一個較為完善的對蝦全產業鏈.飼料生產行業方面,如廣東恒興集團有限公司,是中國對蝦產業最完整的產業鏈、首個通過全國水產原種和良種審定委員會審核的凡納濱對蝦“中興一號”的企業;還有對蝦產業鏈較為完善的湛江國聯水產開發股份有限公司,是全球輸美凍蝦“零關稅”企業、中國首家輸美5種水產品自動扣檢解禁企業、中國蝦業首家上市企業.下表列舉了湛江對蝦生產、養殖、加工方面產業鏈比較健全的龍頭企業.漁業機械方面因有寶鋼項目的落成而顯得格外有保障.寶鋼落戶湛江東海島,拉動湛江的經濟發展是必然的,因為鋼鐵是工業必需品,更有政府的政策推動,它的到來必定產生拉動效應,從而形成一條龐大的產業鏈.當然對于交通運輸業,裝備制造業、物流業等行業都會把鋼材作為原材料,所以在漁業機械方面有明顯的優勢.3.2.6發揮政府引導作用,積極開拓水產品交易市場湛江市對蝦產品已經成為暢銷國外市場的熱門食品.在湛江國聯水產公司這一龍頭企業的帶領下,對蝦價格總體趨勢較好,基本保持平穩,這些都離不開政府的大力支持.近年湛江市政府不斷支持對蝦產業的發展,大力發展對蝦品牌,逐步形成以對蝦為主導的標準化、產業化經營的格局,并積極打造水產品交易中心市場,使之成為全國最大的水產品交易集散地,其中,由政府投資建設的霞山水產品批發市場被評為“全國十佳農產品批發市場”、“全國十強水產品批發市場”,還有其南方國際水產交易中心還被評為“東盟海產品最大集散地”.比較令人擔憂的是近幾年湛江市政府不斷強化湛江市的工業主導地位,堅持以鋼鐵、煉化項目建設為契機,充分發揮港口優勢,加快發展臨海現代工業.盡管,政府方面加強生態環境建設,做到工業與環保同步推進,但是,如今湛江市的工業環境給對蝦產業發展造成一定的影響,例如海水污染、填海和土地污染等等,還有資金投入方面也由于工業的加大投入,在對蝦產業上也會有所減少.如何平衡對蝦產業和其長遠發展的保障方面,對蝦產業政府因素影響仍有很大的提高空間.3.2.7出口成本持續攀升,將進一步惡化,壓縮了企業的利潤空間隨著社會經濟水平的發展,對蝦產業面臨的國際環境日益惡劣,國際貿易保護主義勢力并沒有消失,而是改用各種新的方式愈演愈烈.對蝦產業的主要營業收入主要來自出口,由于部分企業養殖加工對蝦的水平和質量不高,進口國家通過國際貿易壁壘和反傾銷等手段頻頻對我市對蝦出口施加壓力和阻礙,例如2012年6月起國際水產品新規則制定2012年歐盟或將取消中國普惠待遇等,使湛江市對蝦產業遭受沉重打擊,增加了對蝦出口貿易的風險.再者人民幣的持續升值,也在一定程度上壓縮了企業的利潤空間.3.2.8產業發展的穩定性研究不確定因素是泛指任何企業和政府都無法影響和控制的.這些不確定因素就像一把雙刃刀,如果能好好利用就有助于對蝦行業優勢的形成.反之,則會極大地阻礙行業的發展,給企業造成無法估計的損失.企業在在精確地評估不確定因素的影響程度往往是非常困難的.運用圓輪模型的八大要素分析對蝦產業的發展.其中,湛江對蝦在資源、產業管理方面和政府影響方面存在比較大的優勢,而科技水平和環境因素仍處于劣勢,在相關產業發展方面、市場方面和不確定因素則處于中等水平.4促進未來廣東省蝦產業發展的建議4.1開發海洋資源,構建方面發展特色1)加強生態環境建設,防止盲目開發,導致海陸污染增大湛江市政府應加強海洋環境管理,依法興海治海.減少工業污水,城市生活污水,農業的污水大量排放海洋.目前70%以上水產品都來自海水、淡水養殖,對蝦產品乃至所有養殖產品的質量安全問題威脅人們的健康,這必須引起我們的關注.從表7可看出工業化帶來的海陸污染越來越嚴重,市政府要加強湛江的生態環境建設,不要因專注發展重工業而加劇生態環境的破壞,不要過度盲目開發工業項目和填海,將經濟崛起建立在犧牲環境的痛苦之上.2)合理規劃臨海型重化工業,利用工業發展推進對蝦產業現代化發展工業,尤其是重化工業是湛江市經濟增長的必然選擇,所以政府方面應該圍繞“工業立市,以港興市,生態建市”的城市定位,制定臨海重化工業發展相關政策,結合海洋生態保護與海岸線合理利用,推進建設海洋經濟發展示范區和以“藍色產業”集聚帶,長遠規劃和分步實施,引導湛江臨海重化工業產業的有序發展.為了湛江經濟的健康發展,應將污染較為嚴重的項目廠址選在環境容量大、擴散和自凈能力強,具有較強的環境承載能力的區域,以減少對海洋環境的影響.在所有大型工業項目建設過程中,應盡量遠離對蝦養殖場,還應在對蝦養殖場或者附近海域實施保養增殖計劃,提高對蝦增殖率.項目建設投產后,盡量做到五個用海:規劃用海、集約用海、生態用海、科學用海、依法用海,排放的廢水、廢氣要經過凈化處理達標后才能排放,以減少對海洋或淡水對蝦資源的影響,盡量減少對沿海對蝦養殖區的影響,控制其污染對附近區域水質的影響,減少和避免赤潮的發生.利用湛江臨海型重化工業和其相對優越的對蝦資源,積極創新地開發、加工對蝦產品,擴大對蝦產業資源開發領域和規模,以工業發展反哺推進對蝦產業現代化,走區域化布局、產業化經營、規模化發展之路,構建具有湛江特色的臨海型對蝦資源加工型工業體系.4.1.3發展健康養殖,實現蝦苗市場準入。在執法政府應該加大力度引導養殖戶依法養殖,加強養殖管理并向標準化養殖方向發展.水產相關企業應該積極引導和開發人工育苗、良種選苗、蝦病防治技術和高效集約式養殖、健康養殖技術等等.進一步完善蝦苗市場準入制度,從源頭上抓質量,加強對蝦養殖調研,建立有效快速的反應及防疫機制,大力推行標準化養殖,發展無公害養殖,夠確保對蝦產業的穩定發展.4.2就行業而言4.2.1積極應對貿易糾紛,積極應對貿易糾紛,積極開展企業進出口企業湛江對蝦行業協會應協調各方優勢,結合相關政策,幫助企業掌握國外同類商品的銷售與價格信息,做出準確的判斷,防患未然.確保湛江水產品出口渠道暢順,提供有關反傾銷、技術壁壘等分析資料,并進一步規范企業進出口行為、防止“自相殘殺”的惡性競爭,致力維護行業整體利益.對蝦協會也要積極應對國際貿易糾紛.在貿易摩擦發生時,發揮協會在協調市場、價格、組織應訴等行動中的積極作用.認真研究世界貿易組織規則,建立信息收集和反饋制度,及時報送相關貿易摩擦信息.在獲知有關可能發起貿易摩擦案件新立案調查的信息后,應根據涉案產品的出口情況,做好應訴協調準備.4.2.2建立政策保障的政策作為湛江經濟的支柱行業之一,對蝦產業的發展需要得到政策的保障;另外,由于湛江地處雷州半島、毗鄰南海,臺風、赤潮等自然災害時有發生,為了能盡量減少蝦農的經濟損失,需要政策性保險為對蝦養殖保駕護航.4.3提高消費者的食品質量安全意識,積極推行市場化經營1)重視對蝦質量安全,積極打造對蝦品牌面對因大型工業入駐導致環境逐漸惡化的現實,企業更要注重從育苗到流通等環節上加強監控以保證對蝦產品質量安全,實行嚴格的產品管理制度,建立可追溯問題源頭的系統,保證任一批次的產品皆可通過系統追溯至該產品問題發生的源頭,并能準確、快速地召回,做到“源頭可追溯,流程可跟蹤,信息可查詢”,最大限度地保障消費者的食品質量安全.目前,湛江市大多水產品都是依靠“貼牌”進入國外市場,企業必須樹立正確的品牌意識,建立屬于自己的對蝦品牌.例如國聯水產為了打開國內市場,利用明星效應,找周華健代言國聯對蝦品牌,在一定程度上提高了企業的知名度.2)實行差異化競爭策略,搶占市場制高點產品差異化策略,是指企業為了使其產品有別于競爭對手的產品而突出產品的某些特征,以鞏固其市場地位和避免價格競爭的一種策略.面對對蝦市場競爭日