健康膳食食物搭配酸辣土豆絲拌三絲——胡蘿卜黃瓜粉絲青椒炒蛋黃瓜炒蛋胡蘿卜土豆燉牛肉第二組Foodmatching菠菜豆腐湯碧玉白菜卷西藍花炒杏鮑菇(蘑菇)白菜炒蘑菇花蛤蒸豆腐二、主題活動食物密語營養學專家認為:有些食物相輔相成,使人體更有效地吸收營養。相反地,有些食物同時食用,相互排斥,減弱了吸收營養的效能。水果蔬菜面包奶制品魚肉類蔬菜類greengrocery黃瓜別名:胡瓜,王瓜,刺瓜禁忌人群:脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者、糖尿病人。不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。一起吃易導致腹瀉菠菜別名:菠棱菜,赤根菜,波斯草,鸚鵡菜,鼠根菜,角菜禁忌人群:腎炎、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食。適宜人群:一般人群均可食用。胡蘿卜別名:胡蘿菔,黃蘿卜,金筍,丁香蘿卜,紅蘆菔,甘筍,黃根,卜香菜,藥蘿卜,赤珊瑚禁忌人群:脾胃虛寒者忌食。適宜人群:一般人群均可食用。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。水果類Fruit水果與蘿卜同食:容易得甲狀腺腫杏仁與栗子同食:引起胃疼草莓與櫻桃同食:上火桔子與檸檬同食:會導致消化道潰瘍穿孔哈蜜瓜與香蕉同食:使腎衰病人,關節炎病人;病癥加重。指導意見:請注意這些水果之間不能同時食用,要吃的話那就隔一到兩個小進再吃乳制品dairyproduct注意事項早餐喝牛奶的時候千萬不要空腹,而是應該在早飯后1-2小時后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。同時在喝牛奶的時候還應該注意一點,那就是喝牛奶之前的食物應該選擇一些含淀粉較多的食物,比如饅頭、米飯等,如此能夠讓牛奶在人胃中停留時間較長,牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用,使蛋白質能夠特別好的消化吸收。豆漿與咖啡SoybeanMilkandCoffee咖啡和海藻、茶、黑木耳、紅酒同食會降低人體對鐵的吸收。豆漿不能和雞蛋一起吃？

您被騙了多久？“豆漿不能與雞蛋同吃”是指豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值。豆漿當中盡管有胰蛋白酶抑制劑,但只要把豆漿煮沸了,這個物質被破壞了。專家指出,它的根本問題不是豆漿能不能跟雞蛋搭配的問題,而是豆漿一定要煮開喝,假如喝生豆漿,不管如何配,或者單獨喝它,喝進去都不舒服,甚至會導致食物中毒。在暨南大學附屬第一醫院醫學博士陳祖輝看來,任何一種食物都含有上千種營養素,而食物間營養素的相互影響是客觀存在的,這種影響通過平衡膳食能夠進行彌補,但不能簡單將其歸為“相克”。專家指出,食物之間的相克并不像人們所想象的那么可怕,飲食的順序、烹調的方法、個體差異等一系列因素都會導致進食后產生一些不良反應,假如只是片面地將某兩種或幾種食物定義為“相克食品”是不科學的。魚肉類Fishmeat鯽魚+

木耳:補充核酸抗化鯽魚+

豆腐

:清心潤肺健脾利胃牛肉+

土豆:保護胃黏膜牛肉+

芋頭

:養血補血雞肉與芝麻相克:同食嚴重會導致死亡雞肉與糯米相克:同食會引起身體不適staplefood主食米飯+蜂蜜:影響消化吸收米飯和肉類

不能一起吃?胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤,男性比女性容易患上這種癌癥。專家指出,消化系統的毛病,主要是因為吃太多動物性食物和加工食品(所謂“加工食品”就是去除纖維、礦物質、維他命的食品,白糖、白米和白面包等)。人的消化系統事實上與草食動物比較接近,是比較適合消化高纖維食物的。

因此,專家認為,保健的第一原則是多吃高纖維的植物食品,也就是素食。假如無法放棄肉食,飲食也應以清淡為主,每餐的食物種類不要太多。吃的食物太復雜,對胃部和整