第一部分牛欄山酒廠發展戰略和君創業研究咨詢有限公司H&VANGUARDRESEARCHANDCONSULTINLTD此報告僅供客戶內部使用。未經和君創業公司的書面許可其他任何機構不得擅自傳閱、引用或復制Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL和君創業目錄消費者偏好分析競爭力分析、企業使命和目標四、主要策略五、推進計劃六、組織保障與資源計劃七、財務預算和君創業研究咨詢有限公司第2頁Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL1-1消費者偏好的總體趨勢和君創業北京中源咨詢有限公司2019年初對北京、上海、廣東和南昌四城市的白酒消費者的調查結果≯消費者的品牌意識日漸增強。在調查中有67%的人表示自已有最喜歡的白酒品牌。隨著年齡的増大,人群中表示自已有最喜歡白酒品牌的比例也在增加。≯質量穩定的知名品牌受喜愛:調查中顯示,質量穩定的知名品牌白酒受到了人們的喜愛。這其中包括五糧液、茅臺、孔府等,此外,有效的營銷策略和良好的企業形象是消費者喜愛其產品的主要因素≯人們飲用的白酒品牌具有兩個特點:一是地方性,如京酒、酒鬼等有很強的地方特征。二是名牌性,如五糧液、茅臺等名酒深受人們的喜愛。≯白酒消費和收入有一定的關系,購買高檔白酒的高收入人群有所增和君創業研究咨詢有限公司第3頁Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL1-1消費者偏好的總體趨勢和君創業≯價格走向分化。高檔名酒如茅臺,五裉液等,正在更深入地走向人們的生活,已逐漸從禮品走向餐桌,價格也稍有所下降。此外,在大眾餐桌上,低檔名酒仍占有主要地位,20元以下的白酒成為大眾消費者(52.6%)主要購買的白酒。低度酒正在受到歡迎。在本次調查中,多數人平時飲用的主要是38度以下的白酒。≯由于工作的原因,人們飲酒的時間大多放在晚餐(93.9%)。調查顯示,早餐、午餐飲酒的人已經很多數人(665%)飲酒量也不大,一般在100克以下。和君創業研究咨詢有限公司第4頁Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL1-2本企業主要市場的消費者偏好變化趨勢和君創業522《200IMI消費行為與生活形態年鑒》對北京市白酒消費者的調查北京市民飲用的白酒度數相對較高。(表51)≯北京市民在購買白酒時考慮的最主要三個因素為口味、價格和品牌。(表5—2)表5-1北京市民最常飲用白酒度數人數55以上39538度及以下總樣本2.8%.9%28.3%男性42.6%30.1%27.3女性43.2%26.1%30.6%和君創業研究咨詢有限公司第5頁Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL1-2本企業主要市場的消費者偏好變化趨勢和君創業表5-2北京市民選擇白酒時考慮的因素排名考慮因素人次百分比口味好218價格適中16044.112345678有名的牌子12434.2是由于習慣154購買方便14.6生產日期4211.6朋友推薦5.8別人送的5.5告影響3.611惠條件61.7包裝吸引人4注:本題為多選題,合計百分比超過100%和君創業研究咨詢有限公司第6頁Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL1-3目標客戶群結構和各自偏好和君創業白酒消費的目標顧客群可以分為四類,其偏好各不相同高例如例如:公司高級雇員公司管理人員離退休干部私營業主高級技術人員高干消費支出自我享受型成功人生型例如例如·下崗工人·企業一般職員民工事業單位員工·農村消費者·普通軍官低自得其樂型美滿生活型基本效用延伸效用效和君創業研究咨詢有限公司第7頁Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL1-3目標客戶群結構和各自偏好和君創業客戶群期望客戶群需要的產品渠道和服務價格(單位)·品牌良好綜合商場/超市20-25元自我享受型·品位高雅小飯店/招待所價格適當自我享受美滿生活型可以作為北價廉物美小賣店/副食店10元以下京市醇的目標自得其樂型品牌知名小飯店/招待所顧客群2、自得其樂型消費者可以成功人生·品牌至上賓館酒樓00元左有作為牛欄山不計價格鍋頭的目標顧客群美滿生活型品牌知名綜合商場/超市價格適中20-25元小飯店/招待所體面實惠和君創業研究咨詢有限公司第8頁Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL和君創業目錄客戶需求分析競爭力分析、企業使命和目標四、主要策略五、推進計劃六、組織保障與資源計劃七、財務預算和君創業研究咨詢有限公司第9頁Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL2-1市場容量分析和君創業從白酒產業發展趨勢上分析,我國白酒產業的生命周期已處于成熟期與衰退期的邊緣地帶收益介成熟期衰退期紹期生長期時間圖5-4白酒產業所處生命周期演示圖