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文檔簡介

第六章食用菌工廠化生產(chǎn)第一節(jié)欐述第二節(jié)工廠化生產(chǎn)原理及設(shè)備第三節(jié)工廠化生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié)梳述、食用菌工廠化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)二、食用菌工廠化生產(chǎn)模式三、食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)屐趨勢(shì)食用菌工廠化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)1.生產(chǎn)效率高視模化占地面積是傳統(tǒng)模式的1%;自動(dòng)化□冷勞動(dòng)力是傳統(tǒng)的2%工業(yè)化生產(chǎn)致率高出約40倍。2產(chǎn)品周年供應(yīng)可以像生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品一樣在寵全可控的最適宜食用菌生長的環(huán)境下批量生產(chǎn)不受季節(jié)和氣候限制,可實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn),保障市場(chǎng)供應(yīng)。3勞動(dòng)報(bào)度低工廠化生產(chǎn)自動(dòng)化程度高,拌料、裝袋、接種均為自動(dòng)化操作,大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,將菇農(nóng)從繁重的勞動(dòng)中解放出來。4產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)全程控制環(huán)境條件,產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu);生產(chǎn)過程不使用農(nóng)藥,產(chǎn)品安全性高。二、食用茵菌工廠化生產(chǎn)模式1.歐美以草腐菌為主的蘑菇工廠化生產(chǎn)模式會(huì)以美國、荷蘭、波蘭、意大利等國為主;會(huì)以重工業(yè)機(jī)械為主,投貴巨大會(huì)茵種、誰料、我培分離型,由多個(gè)公司分別承擔(dān)不同工藝φ實(shí)視了自動(dòng)化管理,電腦自動(dòng)控制蘑菇生長環(huán)境條件。2日韓以木腐菌為主的食用茵工廠化生產(chǎn)模式國以金針菇、杏鮑菇等木腐茵為主;會(huì)自動(dòng)化生產(chǎn),機(jī)器體型鞍小,敵率高;比草腐首生產(chǎn)精巧、衛(wèi)生;品種多樣,工藝大同小異。3.快速發(fā)展的中國食用菌工廠化生產(chǎn)模式會(huì)以日韓木腐菌生產(chǎn)模式為主會(huì)蘑菇等草腐菌生產(chǎn)開始跟進(jìn)會(huì)工廠化生產(chǎn)機(jī)械開發(fā)

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