第八章肉雞生產第1頁，課件共83頁，創作于2023年2月第八章肉雞生產

第一節白羽肉仔雞生產關鍵點第二節白羽肉種雞飼養管理關鍵點第三節優質肉雞生產關鍵點第2頁，課件共83頁，創作于2023年2月規模化大型肉雞的飼養管理肉雞的籠養技術肉用雞各階段的飼養管理肉用雞的孵化技術第3頁，課件共83頁，創作于2023年2月/main.php第4頁，課件共83頁，創作于2023年2月復習思考題肉種雞和肉仔雞主要的生產性能指標？肉種雞限制飼養的意義和方法？肉仔雞和肉種雞的光照管理有什么特點？肉仔雞飼養管理要點？如何提高肉種雞的繁殖性能？什么是優質肉雞，怎樣分類？影響肉質的因素有哪些？種公雞有哪些特殊的飼養管理？土雞放養有哪些技術要點？第5頁，課件共83頁，創作于2023年2月

第一節白羽肉仔雞生產關鍵點

一、肉仔雞生產的特點二、肉仔雞的生長規律三、肉仔雞的飼養管理關鍵點

第6頁，課件共83頁，創作于2023年2月一、肉仔雞生產的特點1、生長速度快、飼養周期短、飼料報酬高2、屠宰率高、肉質嫩3、易發生營養代謝性疾病（胸囊腫、腿病、腹水癥）4、對通風換氣要求高，易發生呼吸道疾病5、對疫苗的免疫應答比蛋雞差6、種雞繁殖力強，總產肉量高第7頁，課件共83頁，創作于2023年2月1、生長速度快Why？安全嗎？第8頁，課件共83頁，創作于2023年2月第9頁，課件共83頁，創作于2023年2月（快速生長誘發的營養代謝疾病P154）胸囊腫預防措施

加強墊料管理；盡量不采用金屬網面飼養；適當促使雞只活動，減少伏臥時間。3、易發生營養代謝性疾病第10頁，課件共83頁，創作于2023年2月腿部疾病遺傳性腿病，如脛骨、軟骨發育異常、脊柱滑脫等；感染性腿病，如化膿性關節炎、腦脊髓炎、病毒性腱鞘炎等；營養性腿病，如脫腱癥、軟骨癥、B2缺乏癥等；管理性腿病，如風濕性和外傷性腿病等。預防：針對上述病因采取相應措施。第11頁，課件共83頁，創作于2023年2月腹水癥：（血液滲出液增加）癥狀:精神沉郁，食欲減退，腹部膨大、下垂，腹部皮膚變薄發亮，觸診有波動感，出現腹水后2天左右死亡。發生的原因：與缺氧及血管受損有關

肉雞比土雞、野雞多發；高海拔地區、冬季易發硒和維生素E能降低腹水癥的發生飼料中長期過量添加呋喃唑酮（痢特靈）預防選育抗缺氧，心、肺和肝等臟器發育良好的肉雞品種。改善通氣條件，特別是早春育雛密度大時；飼料中含硒不應低于0.2毫克/升，適量提高維生素E的用量；選擇營養平衡的飼料。呋喃唑酮不能長期使用，且控制在0.025%以下；當早期發現有輕度腹水癥時，還應補加VC0.05%。第12頁，課件共83頁，創作于2023年2月幾種畜禽產肉能力比較表類別每♀年產仔數每頭（只）屠宰活重（kg）屠宰率（%）每♀提供可食胴體每kg代謝體重的日增重（g）每kg♀年產肉（kg）豬189072116628.413.0雞11026614530.548火雞60107947919.240牛0.84756123214.80.52羊1.450503518.20.7兔4.03.2607722.3246、種雞繁殖力強，總產肉量高第13頁，課件共83頁，創作于2023年2月

二、肉仔雞的生長規律

1、相對增重規律：隨wk增加而下降

相對增重=（末重-始重）×100%/始重，這個指標反映某個階段的生長速度。

肉雞相對生長速度周

齡123456789相對增重27516376533729191915第14頁，課件共83頁，創作于2023年2月2、絕對增重規律：末重-始重肉雞絕對增重周

齡12345678910♂絕對增重110260310400420470510500480460♀絕對增重110230290330370390400380350310平均絕對增重110245300365395430455440415385絕對增重一般在7wk后下降；公雞在8wk下降較小，可9wk上市。同期♂體重一般比母雞高20%。第15頁，課件共83頁，創作于2023年2月

3、飼料轉化規律料肉比隨wk的增加而上升肉雞飼料轉化率周

齡12345678910每周轉化率0.81.211.491.742.032.322.632.993.393.84累積轉化率0.81.051.241.411.581.751.922.092.262.43

根據這些生長規律、市場行情、雞雛成本以及飼料價格等來決定出場時間。肉用仔雞料肉比一般為2.2-2.3，水平高的可達2.0-2.2，世界先進水平為1.72。，肉牛、肉豬的料肉比分別為5和3。肉用仔雞生長和耗料標準（p141表7-4）第16頁，課件共83頁，創作于2023年2月三、肉仔雞的飼養管理關鍵點（一）飼養方式與密度（二）營養需要與飼糧配合（三）飼養技術（公母分群、及早飲喂、保證營養和采食量、助長劑）（四）飼養環境（五）疫病防治（六）肉仔雞出場第17頁，課件共83頁，創作于2023年2月三、肉仔雞的飼養管理關鍵點（一）飼養方式與密度“平養不換墊料”居多。2～3周內籠養或網養，2～3周后地面平養。采食位置：5cm/只；生長后期7.0～

7.5cm飲水位置：2cm/只

環境控制雞舍出場時最大收容量為30kg活重/m2。一般：1wk35只/m2，2wk25只/m2，3wk20只/m2，4wk15只/m2，5wk以上12只/m2。肉種雞0-4wk密度：♀10~12只/m2

，♂10只/m2

產蛋期一般墊料地面4.5只/m2，漏縫地面5.2只/m2第18頁，課件共83頁，創作于2023年2月（二）營養需要與飼糧配合

P139表7-2肉仔雞營養標準，高能高蛋白。第1周喂給雙高低脂日糧（13.37MJ/kg，22-23%），多吃快長；飼養中后期（2.3kg以上）適當降低蛋白質和能量水平，并適當限制光照，以減少脂肪蓄積、腿病和猝死綜合征。在中雛期和肥育期日糧中添加5％-35％的整粒小麥，每天約增加1％。微量成分的缺乏與不足更容易出現病理狀態。肉仔雞飼養期短，飼糧的配合應盡可能保持穩定；確需改變時，必須逐步更換。注意飼料品質和保存，不能喂發霉變質的飼料第19頁，課件共83頁，創作于2023年2月（三）飼養技術1、公母分群飼養（P142）分期出售：母雞的絕對增重一般在7wk后下降，公雞一般在8wk后下降。同期♂體重一般比母雞高20%。按公母調整日糧CP水平：3wk前cp為23%，之后公雛cp提高到21%和19%，母雛為19%和17.5%。按公母提供適宜的環境條件

前期溫度♂>♀1~2℃，后期則低1~2℃，公雛育雛舍內溫度下降幅度可大些，以促進羽毛生長更松軟的墊草，降低胸囊腫的發生。第20頁，課件共83頁，創作于2023年2月2、盡早飲喂：早入舍，早飲水、早開食入舍后立即飲水和喂食，加快卵黃囊的利用和胃腸的發育，注意觀察和記錄3、保證營養和采食量

：每天記錄足夠的采食位置和采食時間；高溫季節采取有效的降溫措施，加強夜間飼喂保證飼料品質和適口性。采用自由采食，顆粒飼料，添加熟蛋黃。飼喂次數：8～10次/d→4次/d4、使用助長劑：如氨基酸添加劑、促生長藥物、助消化藥物等。5、過度生長：3-14d適當控制雛雞的生長速度第21頁，課件共83頁，創作于2023年2月2、濕度：0-4周65-70%，4-8周55-60%。兩周后注意墊料防潮

3、通風：煙熏后沒及時通風換氣，易發慢呼4、光照：光照強度:弱光制度，頭兩周2～3W/m2，兩周后0.75W/m2，紅色燈泡為佳。開放式雞舍要遮光。光照時間（3種方案）長光照：1～2d（23h）3d后（23L+1D）自然光照：1～2d（23h）

3～42d（白天自然光照，晚上喂料時開燈）

43d后（23L+1D）間隙光照（1～2L+2～4D）（四）飼養環境1、溫度：育雛傘下33~35℃起，↘0.5℃/d，30d時20℃。

第22頁，課件共83頁，創作于2023年2月第23頁，課件共83頁，創作于2023年2月（五）疫病防治

衛生管理+疫苗+藥物1、馬立克苗：孵化場接種2、新城疫：7~8d和21d左右，飲水3、法氏囊：8~10d和18~20d，飲水4、有時還需接種傳支（1~28d），喉氣管炎（14d）。5、禽流感：7~10d時，用禽流感－新城疫重組二聯活疫苗初免，3周加強免疫一次。

6、肉雞平養最易發生球蟲病。遇陰雨天或雞糞便過稀，加藥預防。如雞群采食量減少，出現便血，立即投藥。預防、治療球蟲時，必須在出場前1-2周休藥。發病期間每天清除墊料糞便（卵）。第24頁，課件共83頁，創作于2023年2月（六）肉仔雞出場

中心任務：盡可能防止碰傷

1、避免墊料潮濕，增加通風，提供足夠飼養面積。2、飼養操作要輕巧，避免驚擾雞群3、抓雞技術出場前4～6h使雞吃光飼料，吊起或移出飼槽等飲水器在抓雞前撤除。

弱光下或夜晚進行。抓雞要得法：輕巧敏捷抓雙腳4、縮短抓雞、裝運和候宰的時間。第25頁，課件共83頁，創作于2023年2月雛雞早期常見問題的診斷問題癥狀可能原因改正方法0-3天死亡率高臍帶閉合不良孵化器相對濕度高出雛器溫度高降低濕度、降低溫度膝關節紅腫孵化器相對濕度高降低孵化器濕度，使種蛋在孵化0-18天內失水12-14%腿部呈暗色或紅色，皮膚有皺褶出雛不整齊導致雛雞脫水，或撿雛太晚。種蛋19℃存放；當雛雞尚有5-10%頸羽潮濕時，全部取出。一日齡雛雞患氣曩炎或曲霉菌存放雛雞和運送雛雞的條件太差；種蛋衛生很差；孵化廳受污染。存放和運送時，保持21-26℃溫度和40-50%的濕度；干凈的種蛋；使用有效的消毒劑，如：甲醛，過氧化氫。3-5天死亡率高饑餓致死弱雛；飼喂器、飲水器數量不夠，飼喂器和飲水器位置不合適；環境溫度低。審定和修改最初的育雛程序，滿足每只雞的需要。6-14天死亡率高軟骨病飼料質量差；育雛溫度差；供料不適宜。提供足夠的、全價的飼料；保持適宜的育雛溫度，任何時候都要14-21天死亡率高疾病免疫程序不合理或實施不當，環境條件和生物安全差。針對性的種雞或商品雞的免疫程序。適宜的環境溫度；嚴格的生物安全。矮小、發育不良小型雞數量較多雛雞脫水，小種蛋。飼料質量差，育雛條件差，疾病。健雛，孵化廳內不脫水，使用優質配方和良好的飼料，良好的育雛條件。第26頁，課件共83頁，創作于2023年2月（1）品種：選擇生產性能高，符合市場消費特點的。（2）飼養環境：控制好溫度、濕度、通風等舍內條件，采用合適的密度、光照和“全進全出制”來提高成活率。（3）實行公母分養，母雞7周齡出售，公雞9月齡出售。（4）采用顆粒料，保證飼料的全價性，促進肉用仔雞的生長。并且盡量做到勤添少喂，減少飼料的浪費。（5）提高成品率，盡量減少病殘傷雞的產生。（6）看準市場行情，選擇飼養的最佳時間，及時出售。（7）加強防疫，減少疾病帶來的損失。提高肉用仔雞經濟效益的技術措施第27頁，課件共83頁，創作于2023年2月第二節白羽肉種雞飼養管理關鍵點一、種母雞的體重控制二、雞群均勻度控制三、種母雞的飼喂技術四、大型種公雞的飼養管理要點第28頁，課件共83頁，創作于2023年2月三、種母雞的飼喂技術1、基本原則：種母雞在達到產蛋高峰料量前周料量只能增加或維持，不能減少；產蛋高峰后(一般33周后)，試探性減料，減少總量不得超過高峰料量的10％-12％。2、飼喂方法：1~2周以自由采食為主，每日增料；母雞3~4周起（公5周起）每日限飼。第29頁，課件共83頁，創作于2023年2月3、喂料量依據飼料濃度、環境條件，以及雞只體重的增量來決定，實際喂量以使雛雞達到該品種的體重標準為準。育雛期，非常有必要每周稱重兩次。既要參考前三周的喂料量，又要預定后三周的喂料量。雞群在炎熱季節進入產蛋期，增料速度應減緩。

每日料量不能超過產蛋高峰期的最高料量（170g）。高峰前加料：開始時，每周加料量較少，育成中后期每周加料5-7g，臨近產蛋高峰母雞每周加料2～5g，產蛋率至70％時加至高峰料量。高峰后減料：周產蛋率連續兩周沒有↗后，第1次減2~3g

，以后每周減0.5~1g，3-4天，觀察產蛋量（每周約降1％）和體重變化。高峰后飼料減少總量約為高峰料量的10-12%（即18--20克左右）。第30頁，課件共83頁，創作于2023年2月4、換料（體重達標）

4wk18wk23-24wk育雛料→育成料→預產料+限飼→預產料+每日飼喂25wk或5%蛋

產蛋料，并酌情增料第31頁，課件共83頁，創作于2023年2月1、衡量標準：睪丸的生長發育

0-12周睪丸基本不生長（初形期）。12～27周睪丸生長迅速發育時期（生長發育期）。料量必需快速加上，如有良好的周增重，27周睪丸發育完全成熟。27～35周睪丸發育高峰維持期。35～50周睪丸開始萎縮期。50周以后睪丸萎縮期。四、大型種公雞的飼養管理要點第32頁，課件共83頁，創作于2023年2月2．公雞飼喂（體重和耗料量p151表7-12）原則：種公雞的周料量只能增加或維持，不能減少。盡量少喂，維持體重標準，但不能明顯失重。方法：用料桶，吊離地41~46cm，讓公雞立起腳能夠采食，8~10只/桶。喂料時間：合群后比母雞晚15~20分鐘。前4周一般自由采食，促進骨骼發育，并重視均勻度調節。從1d就喂種公雞顆粒料，參考生產性能手冊使公雞體重穩定增長，而不是進行“跳躍式”的達標。第33頁，課件共83頁，創作于2023年2月稱重頻率：一般0-6wk，周稱重2次；7-35wk，周稱重1次；在36-64wk，每2周稱重1次。公雞限飼程序：1～4周自由采食；5～6周限量飼喂；7～14周“四、三”限；15～18周“五、二”限；

19～23周“六、一”限；

24周后限量飼喂。第34頁，課件共83頁，創作于2023年2月3、培育期管理要點嚴格公母分群飼養，給予良好的生存環境，更加重視公雞的飼養密度和墊料管理。溫度：公雞舍應該比母雞舍高2℃斷喙：公雞的程度比母雞要輕，最好是先斷母雞后斷公雞光照：與母雞基本相同。前4周光照時間應多于母雞2h，光照刺激可比♀提前1周。第35頁，課件共83頁，創作于2023年2月4、預產和產蛋期管理要點組群：轉入產蛋舍前，以雞冠、肉垂和羽毛成熟度作為觀察標志，挑選均勻度好，體形勻稱，體重適中、發育良好的公雞。飼喂量：正常在130～160g/天，每周約增加1g，從30wk開始，必須維持生長和體況。換新：45周后，采用25周以上的公雞替換老弱公雞。白天可以淘汰不合格的種公雞，晚上熄燈后加入新的健康公雞。新公雞：嚴格檢疫和隔離觀察調群：種用后期同雞舍不同欄之間調換20～30%的公雞，可提高受精率。第36頁，課件共83頁，創作于2023年2月第三節優質肉雞生產關鍵點

一、優質肉雞概述二、土雞的放養技術第37頁，課件共83頁，創作于2023年2月一、優質肉雞概述（一）優質肉雞的概念含地方雞血緣為主具有人們喜愛的羽色、膚色；肉質鮮美、風味獨特適于傳統方法加工烹調；生長發育特點：生長速度相對緩慢對飼料營養有較強的適應能力生長后期對脂肪的利用能力強羽毛生長豐滿性成熟較早第38頁，課件共83頁，創作于2023年2月優質黃羽肉雞：利用一些選育提純的地方黃羽土雞與引進的生長速度快的肉雞品系進行雜交配套，選育出的具有地方黃羽土雞“三黃”（羽毛黃、喙黃、脛黃）特點和肉質風味，生長速度有所提高的雞種。目前已成為發展肉雞生產的一個重要方向。如惠陽雞、清遠麻雞、石歧雜雞、北京油雞、882黃雞、江村黃雞等。優質黃羽肉雞品種墟崗黃雞到2008年3月，我國育成的國家級審定黃羽肉雞新品種（配套系）數量達到17個，各省通過審定的新品種（配套系）約50多個。但總的飼養量僅占我國黃雞生產總數的35%左右。第39頁，課件共83頁，創作于2023年2月（二）影響肉質的因素1.品種：優質雞明顯好于肉仔雞2.飼料：魚粉、動物脂肪、色素、藥物或添加劑（Vit、礦物質、氨基酸）、全麥和新鮮蔬菜飼料多樣化可改善肉質：黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓、牧草粉/茶葉粉、發酵飼料、南瓜、水果、菜葉等飼料中添加大蒜、黑胡椒、生姜，咖哩粉、辣椒等，可使雞肉味道更好，更長時間地保持新鮮。食用燕麥、大麥和玉米時，肉的味道不同程度地優于飼喂高粱或小麥的肉雞；第40頁，課件共83頁，創作于2023年2月添加肉湯或其它多脂成分，

香味有顯著改善不用有腥味的原料：魚粉、血粉、蠶蛹粉等。或添加VitE可明顯降低魚腥味。改善膚色和羽色：充分利用葉黃素含量豐富的天然飼料，適當添加食用色素。天然飼料：苜蓿粉5%

、黃玉米、松針粉5%

、紅辣椒粉0.3%

、萬壽菊粉0.3%

、紫菜粉2%

、桔皮粉2-5%等著色劑：胡蘿卜素或葉黃素、露康定、加麗黃等添加一些能增進著色的營養素：如Lys、Met、維生素（A、E、D3）、葉酸、水溶性維生素和一些礦物質。防球蟲病等和高溫應激：對色素的沉積有明顯的影響第41頁，課件共83頁，創作于2023年2月3.飼養期：90～120天為好4.飼養方式：自由放牧>地面散養

>籠養5.性別：接近性成熟時的母雞好于同齡公雞，閹割6.屠宰過程：影響外觀7.存放時間與溫度第42頁，課件共83頁，創作于2023年2月/read.asp?id=1第43頁，課件共83頁，創作于2023年2月（三）優質肉雞的分類快速型中速型優質型上市日齡49d80～100d90～120d上市wt1.3～1.5Kg1.5～2.0Kg1.1～1.5Kg特征有色羽，脛色黃、青、黑。冠紅而大，毛色光亮，典型“三黃”通常未雜交，以優良地方雞種為主烹調方式白切、炸烤白切、燒烤煲湯主要市場長江中下游上海、江蘇、浙江和安徽等港、澳和珠江三角洲、內地漸增廣西、廣東湛江地區和部分廣州市場第44頁，課件共83頁，創作于2023年2月優質肉仔雞飼養階段優質商品雞一般是快大型肉雞與地方良種雞雜交配套而成，含有25%～50%的快大雞血緣，生長發育介于兩親本之間。“三階段制飼養”0~6WK育雛期7~10WK生長期11~14WK（出欄前2wk）育肥期

黃雞：1~30d31~61d61~84d85~100d

影響因素：品種，營養條件，氣候第45頁，課件共83頁，創作于2023年2月第46頁，課件共83頁，創作于2023年2月1.場地選擇2.環境改造（避雨/暑棚）3.品種選擇4.過好脫溫關，逐漸放養5.放養密度與季節6.飼喂方法7.放養草地建設8.預防意外傷害9.公母分養10.疫苗和藥物預防程序11.記錄二、土雞放養技術第47頁，課件共83頁，創作于2023年2月李佳朋的530萬只土雞不愁賣李佳朋是四川省遂寧市的土雞養殖戶，幾年的時間，他成了四川省養殖土雞最多的人，擁有了上千萬的財富。靠著好的品種和規模化養殖，從2003年到2005年的3年時間里，李佳朋帶動了2000多戶養殖戶，一年出欄的土雞就有400多萬只，成了四川省養殖土雞最多的人，在3年內賺了近千萬元，而更讓李佳朋有成就感的是，他成了許多農戶的依靠。喂顆粒飼料，一個多月土雞就長到了4斤多，但80%帶有血筒毛。如果喂糧食，喂得時間比較久就沒有血筒毛。冷鮮店，雞肉干，3分鐘喝雞湯（廢棄的雞架子），活禽、冷鮮、精深加工產品（72種），各自攻占市場，一年能給他帶來1.2億的收入。第48頁，課件共83頁，創作于2023年2月屠教授的土雞生意經昔日的浙江大學的一位教授，現今浙江寧海振寧牧業有限公司董事長，他叫屠友金，故事還得從十年前說起，2000年的一天，屠教授來到寧海山村考察，他發現這里有不少農民想養雞致富，然而結果卻事與愿違，很少人養土雞能賺錢。屠教授的心中萌生了一個想法，把浙江大學的科技優勢和這里的生態環境結合起來，幫助農民養雞致富。公司+農戶成立風險基金2005年禽流感，深加工條形碼2008豆粕價漲一倍寧海土雞育種中心第49頁，課件共83頁，創作于2023年2月從神秘配方中悟出的財富商機在福建省廈門市S206省道的一個岔路上，臺灣人陳建中的土雞供不應求，因為他有一種神秘飼料配方，一年創造500多萬的財富。臺灣養殖這種雞已經有近20年的歷史。飼料發酵技術：菌種與合適比例的水、大米、紅糖等原料，用一個月的時間制作成益生菌，再參雜一些五谷雜糧再發酵3天。在喂雞之前還要按照比例調配一些玉米粉。用這種發酵飼料，再加一些中草藥提高它的免疫性，做好雞圈的消毒和防疫等日常管理，不需要抗生素，養出的雞很健康的。而且氨基酸很高，肉質好，冠和羽毛漂亮。第50頁，課件共83頁，創作于2023年2月60元一斤土雞的奧秘在浙江省的一個小村子黃泥嶺村里，全村村民都因為養土雞而獲得了不小的財富。許多人放棄外出打工。在黃泥嶺村，自古都有養土雞的習慣，但是以前的規模都很小，以備招待貴賓使用。客商給出60元/斤，買到杭州飯店，98元/斤。原生態養殖村規民約，禁用飼料及添加劑，禁止帶入外面的雞只。村里成立土雞專業合作社，注冊商標，帶腳標每戶限養100只。第51頁，課件共83頁，創作于2023年2月散養雞的科學管理北京油雞第52頁，課件共83頁，創作于2023年2月種養雙豐收第53頁，課件共83頁，創作于2023年2月美國家庭農場草地放養家禽——環境效益與生活品質提升環境效益：改良土壤、控制蟲害、除草、增加收入家禽更健康，啄癖少；生活質量：投資成本低、潛在價值及穩定收入都很高、家庭和社區的凝聚力、觀光體驗。草地放養家禽研討會成立了農場主合作社，共享圍欄、冷藏車、牲畜拖車以及有價值的生產信息。第54頁，課件共83頁，創作于2023年2月

1.場地選擇遠離污染源、干擾源、居民生活區至少3km；水源充足，符合飲用標準，電源穩定；地勢高燥向陽，不積水，坡度不超過45°。放養場有大面積林蔭，樹冠較小、果樹稀疏，有蟲和草可以采食。有修建雛雞保溫房的位置，以每平方米養15只雛雞計算。脫溫雞第55頁，課件共83頁，創作于2023年2月2.環境改造（避雨/暑棚）雞的需要：動物福利安全、不受傷害無恐懼感：安靜溫度通風無饑渴棲架、漏糞地板沙坑洗浴光照（雛雞、育成雞、產蛋雞）1cm×1cm網目第56頁，課件共83頁，創作于2023年2月圍網、籬笆樹、竹片等，1.5m高修建過夜雞舍：保溫性能搭建簡易小涼棚（白天用），遮陰、避雨、補飼，內墊河沙，足夠飲水器和喂食器。移動“別墅”15只/平米小涼棚第57頁，課件共83頁，創作于2023年2月發酵床養雞第58頁，課件共83頁，創作于2023年2月第59頁，課件共83頁，創作于2023年2月第60頁，課件共83頁，創作于2023年2月自由飲水，安全衛生，注意清洗和消毒飲喂器具，每周用0.5%的過氧乙酸浸泡30m，尤其是暴雨過后。雛雞出殼15小時內，在飲水中加入8%的蔗糖溶液，降低死亡率。第61頁，課件共83頁，創作于2023年2月3.品種選擇土雞：適應性好，羽毛生長快，耐粗食，勤于覓食，受當地歡迎。市場的需求：平時可選用體型小的品種；如供應春節市場則宜選用體型大的品種。就近原則：減少運輸的應激和疾病風險。第62頁，課件共83頁，創作于2023年2月4.抓好育雛關、脫溫關，逐漸放養1-3wk全封閉式育雛；一般4wk后逐漸放養：選擇天氣暖和的晴天放養2-4h，并限制活動范圍，以后逐日增加。尤其是放養的頭兩周，注意溫度變化。極端氣候：冬季注意強冷空氣，夏天注意風云突變。召喚訓練：吹哨或敲盆。第63頁，課件共83頁，創作于2023年2月5.放養密度與季節一般每畝放養200只為宜。分區輪牧，全進全出，經常消毒。夜間轉場，第二天遲些放牧，使其熟悉環境，頭5天多喂，以后早（少）晚（飽）喂。放養周期：一般1個月左右。

季節：放養應選擇在草蟲多的3月中旬至11月中旬，其它月份圈養為主，放牧為輔。第64頁，課件共83頁，創作于2023年2月6.吃的問題配合料與雜糧混合飼料配制合理，營養水平達標，多樣化，不能突換；防止受潮發霉，尤其是梅雨季節；家禽的消化道短，應喂容易消化吸收的飼料；喂飼量早餐由放養初期的足量減少至7成，5wk以上的大雞還可以降至6成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，天黑前2h吃完；第2周起中餐可以免喂；據實際采食量調整飼喂量；定時喂料，固定信號；上市前進行為期2周的育肥，適當減少運動。第65頁，課件共83頁，創作于2023年2月成年雞有2個采食高峰：一是日出后的2～3小時及日落前的2～3小時。下午5-7點是交配高峰晚餐一定要吃飽（嗉囊），集中在開闊地第66頁，課件共83頁，創作于2023年2月養殖昆蟲：蚯蚓、蠅、蛆、面包蟲中草藥：可以用于畜禽飼料添加劑的中草藥有100多種，如桑葉、松針、蒼術、艾葉、大蒜、麥芽、山楂、首烏等微生態類：發酵飼料、醋糟、酒糟等調料類：特殊飼料第67頁，課件共83頁，創作于2023年2月雞飼料的適宜混合比例碳水化合物飼料：<70%玉米：占45%～70%。麩皮：5%～30%。大麥：15%～20%。高粱：10%。米糠：<8%。蛋白質飼料：5%～30%豆餅、花生仁餅：10%～20%。棉仁餅：7%。魚粉：5%～15%。青綠飼料：30%以下各種新鮮青綠蔬菜：20%～30%。樹葉類：5～10%。礦物質飼料：0.3%～9%骨粉：1%～2.5%。貝粉(產蛋母雞多用)：1%～7%。食鹽(含魚粉)：0.3%～0.4%。砂礫：0.5%～1%(30d后)。第68頁，課件共83頁，創作于2023年2月7.放養草地建設消毒：在飼養一批雞出欄后，果園里的雞糞，要采取翻土10厘米以上，然后在地面上用生石灰或2%-3%的火堿消毒；應考慮到雞的適應性、耐踐踏、持久性牧草混播：采用豆科牧草（白三葉、白脈根）與禾本科牧草（黑麥草、鴨茅）。要有空閑期。第69頁，課件共83頁，創作于2023年2月河北省易縣的狼牙山上，張來印飼養了一群特殊的雞江西省新余市渝水區新溪鄉泗溪村養殖戶敖梅生……CCTV-7：農業欄目《致富經》，《每日農經》cctv2：《商道》，《理財在線》給雞穿鞋

第70頁，課件共83頁，創作于2023年2月預防啄癖農藥中毒：選用低毒農藥，晴天噴藥，圈養（5-7d）或轉場；防止天敵和獸害，如老鷹、黃鼠狼等；防止雞群采食腐爛的水果等，堅果林養雞更好隔離觀察：落伍、精神萎靡的病弱雞。8.預防意外傷害第71頁，課件共83頁，創作于2023年2月公雞10周齡后催肥，適時出售母雞用于產蛋，設產蛋箱，引蛋，養1.5-2年產蛋箱：安全隱蔽、固定地點、數量、清潔干燥催醒就巢母雞物理干擾：冷水泡腳、吊單腳、鼻孔穿雞毛、上籠育種方法：選育減輕抱性9.公母分養第72頁，課件共83頁，創作于2023年2月10.飼養管理記錄便于總結生產經驗，發現存在的問題，及時進行分析和整理；設計表格，記錄、記栽必須詳細、準確；認真做好日常生產記錄，包括品種、來源、進雞時間、數量、免疫、消毒、轉群、換料、飼料消耗、用藥情況及死淘率等；產蛋雞：產蛋情況、人工授精、種雞留種選配等。第73頁，課件共83頁，創作于2023年2月本章主要內容

白羽肉仔雞生產關鍵點肉仔雞生產的特點、生長規律、飼養管理關鍵點白羽肉種雞飼養管理關鍵點育雛前的生物安全體系建設、種母雞的體重控制、雞群均勻度控制、種母雞的飼喂技術、光照管理、公母合群與性比、飼養管理要點、肉種雞的選種、生產標準優質肉雞生產關鍵點優質肉雞概述、土雞放養技術第74頁，課件共83頁，創作于2023年2月復習思考題肉種雞和肉仔雞主要的生產性能指標？肉種雞限制飼養的意義和方法？肉仔雞和肉種雞的光照管理有什么特點？肉仔雞飼養管理要點？如何提高肉種雞的繁殖性能？什么是優質肉雞，怎樣分類？影響肉質的因素有哪些？種公雞有哪些特殊的飼養管理？土雞放養有哪些技術要點？第75頁，課件共83頁，創作于2023年2月總結：提高養殖效益的措施（一）選好種