關于老年人夏季保健及養生第1頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

夏季是一年中氣溫最高的季節，人體的新陳代謝十分旺盛，很多人在炎熱的夏天容易出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等癥狀，甚至被中暑、嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病所困擾。為了安度炎夏，特向大家推薦一些夏季保健常識。前言第2頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三暑、濕、汽為夏天特征：暑易傷津耗氣，濕易損傷陽氣1.補益氣陰：口渴、疲乏是氣陰的表現。越到夏季越要保護正氣。中草藥補：西洋參、太子參、沙參、麥冬、山藥。氣虛較明顯的可用黨參、黃芪。2.健脾除濕：濕是生病的禍根，可采取用藿香、薏米、白術、蓮子。夏季保健的總體要求：第3頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三3：清熱消暑人體心火較旺，可采用菊花、金銀花、荷葉、蓮心。4：補養肺腎夏天心火旺而肺腎虛，采用枸杞生地、百合、麥冬、五味子等。夏季保健的總體要求：第4頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三主要是治慢性支氣管炎和支氣管哮喘。重點是夏季宜養脾：1：醒脾法：用生蒜泥、糖醋少許拌食；2：護脾法：藥粥（如百合粥）；3：健脾法：常做摩腹功。夏季如何冬病夏治：第5頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

1：不能勞累。生命活動節奏慢下來讓心臟休息；

2：夏天不可有過激之行，切忌暴喜傷心；

3：汗多易傷心。夏季宜養心：第6頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三夏季怎樣吃才養生？第7頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三谷物類：大米,面粉,玉米,小米,高粱,蕎麥，麥胚等

養生——膳食類：第8頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三1.老玉米：“黃金作物”

老玉米中含:卵磷脂,亞油酸,谷物醇,VE等營養物，對保護心腦血管有重要作用。

養生——膳食類：第9頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

玉米食品養生——膳食類：第10頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三2.燕麥:

功能:

降血壓

降血脂

高血壓者多吃燕麥粥/片。

養生——膳食類：第11頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

3.蕎麥:現在人多數三高

血壓,血脂,血糖

而蕎麥能“三降”

4.小米:

除濕健脾,鎮靜安眠

晨一碗粥,精神煥發

晚一碗粥,不失眠養生——膳食類：第12頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

5.麥胚【本草綱目】記載：“麥胚可治心悸失眠，養心安神，養肝氣，止瀉，降壓，健胃”。養生——膳食類：第13頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

豆類：

我國普查結果:整個中國人缺乏優質蛋白,所以我們小球老勝,大球不勝-體質差,怎么辦？

衛生部提出“大豆行動計劃“:

一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉。一個雞蛋300mg膽固醇正適合。一兩大豆的蛋白:二兩瘦肉、三兩雞蛋、四兩大米為此,美國把每年8月15日定為“豆腐節”養生——膳食類：第14頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三豆制品養生——膳食類：第15頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三蔬菜養生——膳食類：第16頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三1.胡蘿卜：人們稱其小人參,其功效:1)它養粘膜,不容易感冒;2)美容菜,養發,養皮膚;3)有抗癌及護眼作用;4)高溫時營養不丟失;2.南瓜：它刺激胰島細胞產生胰島素,

常吃不得糖尿病.養生——膳食類：第17頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

3.苦瓜：

-胰島素物質,常吃不得糖尿病.4.西紅柿:

具有抗子宮癌,卵巢癌,胰腺癌,膀胱癌,前列腺癌作用。但生吃不抗癌。這是因其含番茄素,要加高溫后才被人體吸收,所以,西紅柿炒雞蛋及西紅柿蛋湯營養好。

養生——膳食類：第18頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

5.大蒜:是抗癌之王。正確的吃法是:把大蒜切成薄片放在空中15分鐘,與氧氣結合才產生大蒜素,大蒜本生不抗癌，大蒜素才抗癌。6.黑木耳:高血脂的人血液粘稠度大,易患心肌梗塞,而黑木耳能使血不粘稠-美國心臟病專家發現并由此得諾貝爾獎。養生——膳食類：第19頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三1.食物多樣化,谷類為主。

2.多吃蔬菜、水果和薯類。

3.每天吃奶類、豆類-黃豆及其制品。

4.常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老

年人可多吃魚，海魚較好。

老年人飲食七項注意：第20頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三5.食量與體力活動要平衡，保持適當體重，一

天最好要鍛煉1小時。

6.吃清淡少鹽膳食。高血壓,癌癥的發病與高鹽的攝入密切相關。

7.飲酒應限量,高血壓的人忌酒，正常人則可適

量喝紅酒。

老年人飲食七項注意：第21頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三1.最佳調味品——食醋：1）幫助消化和吸收，促進食欲。2）對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。3）解除疲勞，保持充沛的精力。

夏季生活的十個最佳：第22頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三2.最佳蔬菜——苦味菜：

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

夏季生活的十個最佳：第23頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

3.最佳湯肴——番茄湯：

夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男士。

夏季生活的十個最佳：第24頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三4.最佳肉食——鴨肉：

1）鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之

陰；

2）鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，

對病后體虛大有裨益；

3）鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬

化、高血壓、心臟病；

4）鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

夏季生活的十個最佳：第25頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

5.最佳飲料——熱茶：茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

夏季生活的十個最佳：第26頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三6.最佳營養素——維生素E：

維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。維生素E在麥胚、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。夏季生活的十個最佳：第27頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三7.最佳運動——游泳：

游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。

夏季生活的十個最佳：第28頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

8.最佳顏色——紅色：奧秘：紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而其他服色（包括白色）此種功效較弱。

夏季生活的十個最佳：第29頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三9.最佳取涼“設施”——扇子：

從健身角度看，取涼“設施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。搖扇可以鍛煉肢體：用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風的意外之效。

夏季生活的十個最佳：第30頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三10.最佳保健設施——起睡定時：

夏季最佳就寢時間是22：00-23：00，最佳起床時間是5：30-6：30。

夏季生活的十個最佳：第31頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

夏季常見疾病有：中暑、熱中風、腸道傳染病等

1、中暑

夏季最常見的病癥之一，原因：人在高溫環境中，體溫調節失去平衡，肌體大量蓄熱，水鹽代謝紊亂應對：輕度中暑，多喝含鹽的清涼飲料，若有頭暈惡心嘔吐等癥狀，可以服用人丹或藿香正氣水，重癥中暑患者，應抬到陰涼處就地搶救，并立即送往醫院。夏季常見疾病及預防：第32頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三中暑預防措施：

措施1：在烈日下做好防曬工作

措施2：保證充足的睡眠

措施3：多洗溫水澡幫助體溫散發

措施4：多吃蔬菜瓜果，適量飲用鹽開水、綠豆湯、酸梅湯等清涼飲料夏季常見疾病及預防：第33頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

2、腸道傳染病夏季易發的腸道傳染病主要有霍亂、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。主要預防措施：少吃隔夜隔餐的飯菜；餐具、食物等要防蒼蠅、蚊蟲叮咬，做好洗滌消毒工作；買來的海鮮等水產品一定要煮熟煮透，不可生吃；不喝生水，防止水污染；保持室內外環境衛生，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等；常洗手。夏季常見疾病及預防：第34頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三3、熱中風

主要原因：由于室內與室外氣溫相差太大，若頻繁出入房間，忽冷忽熱使腦部血管反復舒縮。發生在患有心血管病的中老年人身上。

預防：適當地調整空調的溫度，使室內外溫差不超過7攝氏度，多喝白開水或淡茶水都可以預防熱中風。

夏季常見疾病及預防：第35頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

1、藿香正氣丸（水、散）：這三種劑型的功效及藥理基本相同。主要成分為白芷、陳皮、半夏、厚樸、茯苓、大腹皮；丸、散中還有白術、桔梗、甘草；水劑中有紫蘇葉油、甘草浸膏、蒼術。它具有止痛、抗菌及防腐作用。在夏季，外感風寒的患者用此藥最為受益。夏季常備避暑藥：第36頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三2、人丹：

主要成分是薄荷冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陳皮等。具有清熱解暑、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用藥。主要用于因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等癥。此藥能促進腸道管蠕動，緩解腸痙攣。中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多者服用為宜。夏季常備避暑藥：第37頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

3、十滴水：主要成分有樟腦、大黃、生姜、丁香、辣椒、桂皮等。具有祛暑散寒、健胃之功能。現代醫學研究認為，它主要用于治療中暑引起的各種癥狀。同時，它還可外用治療痱子或輕度皮膚損傷。夏季常備避暑藥：第38頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

在炎熱的夏季，人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱，因此，為保證胃腸正常工作，飲食上應以清淡為主。清涼夏日防暑降溫粥：第39頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三1.綠豆粥：

綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

2.銀花粥：銀花性味甘寒、氣味清香。

清涼夏日防暑降溫粥：第40頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三3.薄荷粥：

薄荷葉性味辛涼，氣味清香。先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

清涼夏日防暑降溫粥：第41頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三4.蓮子粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療。

5.荷葉粥：取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥。清涼夏日防暑降溫粥：第42頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三1.三豆飲：綠豆、赤小豆、白扁豆加水煮爛喝濃汁

2.三黃飲：黃豆、黃瓜、蜂蜜共煮

3.三茶飲：花茶、菊花、金銀花。水煎代茶飲清涼夏日防暑飲料：第43頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三老年人與運動養生：第44頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三“四忌”一忌進行負重鍛煉：容易發生骨折裂，損傷關節、肌肉和韌帶。

二忌進行屏氣鍛煉：如果在體育活動時屏氣，易損壞呼吸肌和導致肺泡破裂而發生支氣管咯血等現象。老年人與運動養生：第45頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三“四忌”三忌進行爭抗和競賽：因競賽和爭抗活動必然引起神經劇烈興奮，會使老年人在生理和心理上產生力不從心的矛盾，甚至會發生意外。

四忌快速度的運動鍛煉：尤其是患有心臟病和高血壓病者，快速運動將促使脈搏率和血壓驟然升高而發生意外。

老年人與運動養生：第46頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三1.散步散步的好處：靈活關節，降低血壓，消耗脂肪，防止衰老。科學散步：抬頭挺胸，雙腿放松，交替前進，兩臂擺動，呼吸有節奏。每天散步一到二次，每次20—40分鐘。老年人與運動養生：第47頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三2.掂腳尖

掂腳尖好處：加強下肢血液的循環有益人的心臟、心血管健康能鍛煉小腿肌肉和腳踝，防止靜脈曲張，增強踝關節的穩定。

老年人與運動養生：第48頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

3.雙手攥拳端坐，兩臂自然放于兩股之間，調勻呼吸，然后兩手用力握拳。吸氣時放松，呼氣時緊握，可連續做6次。這種功法具有調節氣血的作用，隨呼吸而用力，對于調氣息及血液循環有好處。而且當用力握拳時，可以起到按摩掌心勞宮穴的作用，具有養心的功效。老年人與運動養生：第49頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

4.上舉托物：端坐，以左手按于右腕上，兩手同時舉過頭頂，調勻呼吸。呼氣時雙手用力上舉，如托重物，吸氣時放松。如此做10~15次后，左右手交換，以右手按于左腕，再做1遍，動作如前。這種動作可以疏通經絡，行氣活血，活動上肢肌肉關節。老年人與運動養生：第50頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

5.手足爭力：端坐，雙手十指交叉相握，右腿屈膝，踏于兩手掌中，手、腳稍稍用力相爭，然后放松，換左腿，動作如前，可交替做6次。這種動作可以去心胸間風邪諸疾，寬胸理氣，亦有活動四肢筋骨的作用。老年人與運動養生：第51頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

6.閉目吞津：端坐，兩臂自然下垂，置于股上，雙目微閉，調勻呼吸，口微閉，如此靜坐片刻，待口中津液較多時，便將其吞咽，可連續吞咽3次，然后，上下牙叩動，叩齒10~15次。這種功法，即養生功中的吞津叩齒及靜坐方法，可以養心安神、固齒、健脾。老年人與運動養生：第52頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三忌為冰箱除霜有高血壓的老人為冰箱除霜時,會發生頭痛,暈眩,惡心嘔吐,肢體麻木等,甚至驚厥、昏迷等腦部癥狀。老年人的生活禁忌：第53頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三忌久看電視老年患有心,腦血管等疾病者,不宜過久地觀看電視節目。如看情節波動大、驚險片子時,會使交感神經高度興奮，腎上腺素分泌增加,從而導致血壓上升和血液粘稠度增高，還可能發生意外。

老年人的生活禁忌：第54頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三

忌長期服用止痛藥

老年人因各種原因引起疼痛用止痛類藥止痛，常見的有阿斯匹林、撲熱息痛和布洛芬。這些藥物連續服用時間一般不得超過10天。服這些藥物時間達幾個月甚至幾年,會引起潰瘍和其它胃腸道反應，長期服用撲熱息痛可損害腎和肝臟。老年人的生活禁忌：第55頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三忌亂服用補藥、營養品

有老年人認為吃補藥和補品可延年益壽,殊不知,藥物是老年人最危險的朋友。即使需服用補品，也應在醫生的指導下有選擇地使用。

老年人的生活禁忌：第56頁，講稿共63頁，2023年5月2日，星期三1.發常梳2.面常擦3.目常運4.耳常彈5.口常漱6.齒常叩7.濁常呵8.胸常擴9.腹常揉10.腰常活11.谷道常提12.肢節常搖13.腿膝常