第第頁食堂職工年終工作總結

食堂是我們***公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒服的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。一年來我始終堅持對餐具實時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度整理潔凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在潔凈干凈的環境中就餐。

我在食堂負責打飯打菜，經過這一年來的工作，我已經能夠對每位職工誰喜愛吃什么、不喜愛吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌控上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的滿足，又避開造成不須要的糜費。

同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清楚，做到每一收每一支都在保管帳上表達，不占公家一絲廉價。

當然工作的同時也不能忘了學習，從我進***公司第一天起，我就已經感覺到這里學習氛圍的深厚，200*年是全省企業文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業文化建設的精神實質，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們******企業文化的一種形式表達。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業文化、什么公司盛衰好像都與我沒有什么關系，通過學習我發覺我的想法的錯的，生活在我們這個***大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和驕傲。假如我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加開心一些”的目標而努力奮斗!

食堂職工20**年終工作總結二

食堂作為學校的后勤服務的重要部門，服務好廣闊師生是食堂工作的主要任務。如何高標準高質量的作好這項工作，的確是食堂管理工作的重頭戲。本學年，我們著重從以下幾個方面做了一些工作。

食堂的生命力在于深化性格化服務。**中心支行食堂窗明幾凈，工作區、用餐區分開，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，全部工作人員著裝統一規范，用餐結算實行ID管理系統，給人一種干凈有序、輕松明快的感覺。中支后勤中心還把食堂工作重點放在開發成熟的新菜品、改善菜品結構上，每個月發放《食堂菜品問卷調查表》，擬出70個菜品征求職工看法，確定20個最喜愛的菜品，然后食堂按權重安排菜品頻率。要求廚師每周推出一個新菜，依據職工和顧客的.反映，確定入選菜品。早餐實行了半自助式服務，推出了各色中西點心、小吃、并免費提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制訂食譜，葷素搭配，確定8-9個主菜，4-7個鹵菜、5-6個涼菜，中餐主食除米飯、饅頭外，還有職工們喜歡的土豆、南瓜蒸飯，還可提前預約小炒和辦桌席。中心定期向工會小組征求菜品定價看法，價格確定在0.5元到2.1元之間，鹵菜比市場同類價格低10%-30%。行內行外交口贊揚：“不是賓館，勝似賓館”。目前，四周的農發行、法院、檢-察-院、試驗中學的職工、同學紛紛搭伙，日常用餐人數在400人左右，高峰時達600人以上，每周承辦單位、個人席桌在20桌以上。食堂的紅火與四周單位食堂“冷、散、虧”形成鮮亮對比，先后有多家單位前來參觀學習，在2022年7月人總行后勤工作會議上，**中心支行食堂“深化性格化服務，對外拓展市場，以外養內”等做法得到了與會者的普遍關注和充分確定。現總結如下：

1、仔細抓職工思想工作。每學期開學，由主管校長主持進行一次全體職工會議，強化職工的責任意識、安全意識、服務意識，加強職工的主人翁意識和奉獻意識。學期中，定期每月一次工作小結會議，總結成果，分析失誤或查找不足，不斷提高工作效益。

2、強化人員崗位責任制度。食堂工作，安全衛生是第一重要的，為此，我們每學期都制定了嚴格的安全責任制度，落實到人，明確到崗，同時配備每天特地的檢查人員，對詳細工作進行巡查，對比落實考核，一年來，我們做到了安全衛生無差錯，獲得了市局食堂評比A級食堂的榮譽。

3、實行收購招標制度。每學期進行兩次公開招標，做到了公正、公正，杜絕了人為因素的干擾，讓師生享受價廉物美的服務，真正做到學校食堂服務學校教學，為一線老師和每位同學提供放心服務。

4、嚴格經費運用制度。食堂收支均由鎮財政結算中心統一管理，做到每一筆費用都有預算、結算、且有經手人、證明人、分管領導、主管領導簽字才能