法國鄉村旅館開展形式介紹法國鄉村旅館經過60多年的開展，積累了豐富的經歷，通過從法律制度、行業和業主等方面介紹法國鄉村旅館開展形式，提出鄉村旅館的持續性開展需要靠法制和行業標準的建立以及各方面的積極參與的因素，希望對廣西鄉村旅游和鄉村旅館的開展提出一些可以借鑒的經歷。一、法國鄉村旅館開展的歷史背景：二次大戰完畢后，法國在振興經濟的同時也開場了城鎮化化進程。消費技術促進消費關系發生改變，大量鄉鎮居民前往城市尋找新時機，導致城鄉人口失衡，鄉村空心化現象。經濟生活程度的進步，政府對工資福利施行系列政策推動了出游和消費，進一步促進了鄉村旅游的開展。1951年法國第一家鄉村旅館的誕生至今，法國鄉村旅館已逐漸形成既具有自身特色又有先進經營理念的典范。其蓬勃開展主要得益于以下因素：〔一〕政府層面：1、法律公布：在這個制度下，當地農戶逐漸利用這個條件創辦了“鄉居〞〔GITES〕。與此同時，國家推行一系列政策對這些零散的鄉村管理進展宏觀管理，所有涉及經營的鄉居必須統一注冊登記方便政府管理。小型的按照個人得稅進展征收和補貼，超過一定規模的就要設立企業，在當地政府進展登記。除了對稅收和財政上的補貼外，還設立專門金融機構對其進展低息貸款和融資。法律是開展鄉村旅館和挖掘當地文化的前提條件。在外部環境上，保護街區的新建建筑必須符合與周圍建筑從風格〔格局、色彩和施工方案上等〕和高度上的協調，并對其在數量和質量上嚴格規定，特殊情況要報與國家和大區相關政府部門進展審批。2、法規的推行：鄉居蓬勃開展，在硬件和軟件上沒有統一的標準設定，導致惡性競爭和質量參差不齊。1974年，法國政府公布了?質量憲章?，對鄉居的設施和效勞標準進展嚴格的規定，相關的人員進展定期檢查。鄉居主要認證機構是法國鄉居協會，具有評估、咨詢、建議、宣傳等功能。另外“法國家庭農舍〞品牌機構根據農舍的周邊環境、軟硬件設施、房間舒適度等標準將農舍分為5個等級〔麥穗〕，方便游客選擇。保障了鄉村旅館的穩定和安康的開展，防止了同質化的競爭，倡導可持續開展的理念。法律是為鄉居開展奠定根底，質量憲章那么是為其行業持續開展提供了保障。〔二〕縱向和橫向法國旅游機構的設置對鄉村旅館開展的促進作用：法國政府較少對旅游行業直接參與，其職能更多的側重于：為當地旅游業的開展提出相應的策略性建議，維系當地旅游企業的合作，進展數據統計和分析，在全世界范圍內進展旅游營銷。而國家聯盟屬于非政府組織，扮演著協助與執行的職能。它在全法23個大區設置了辦事處，共計多達3600多個旅游辦公室〔OfficedeTourisme簡稱“OT〞〕，免費為游客提供旅游咨詢和游覽向導，包括地圖和當地特色旅游點的介紹手冊〔其中收錄了有特色的鄉村旅館〕。OT每月會結合當地旅游企業向對周邊30多個地區性旅游組織提供20多種、上萬份的免費小冊子和傳單。一方面起到宣傳和整合區域旅游資源的作用，另一方面，節省了大局部區域企業的營銷本錢，并將相關數據反響到政府，協助政府進展旅游規劃營銷。政府對每個大區議會〔itéregional〕和省議會〔itédépartmental〕都設置旅游部門〔或代表〕作為常設機構。協助政府每年對旅游根底建立撥款，比方每年大約花費3億多歐元來對相關的文化遺產設施進展保護和修繕，這筆費用一方面用于保護另一方面用于補貼相關的工作人員，促進就業。2、在橫向全球范圍內，設立法蘭西之家Maisondelafrance和法國旅游開展屢次活動，吸引全球游客到法國來體驗純粹的法式鄉村生活，制作一些針對當地文化和民俗的小冊子和多媒體資料〔收錄了當地特色的鄉村旅館〕，這樣線上線下〔O2O〕的互動，大大的活潑了法國鄉村旅館在世界的浸透力。3、社會層面，政府為了鼓勵民眾旅游，推行了一系列的措施，比方，創造更多的帶薪假期，目前平均每個正常的工作者都有至少30個非假日的帶薪假期/年，超出正常工作時間35小時的局部都業可以換成假期。其次，旅游支票制度，發行旅行支票〔Chèquedevoyage〕，其不納入工作所得稅的局部，而是作為企業和個人的一種福利，而對于發行這項支票的余額，那么專項用于開展旅游設施。另外在餐飲稅收上的消費額那么僅為5.5%〔TVA，法國平均生活用品的消費稅為19.6%〕，并專門取消了相關鄉村旅館和餐廳的職業稅，鼓勵和游客消費也減輕了鄉村旅館的負擔。二、行業層面一個產業的開展離不開行業大環境的推動，鄉村旅游隨著旅游行業協會和其他民間組織的建立，行業自律行為也逐步產生作用，政府的管理職能弱化，而行會監管職能加強，各級地方政府執行制定規那么和督查的職責。法國農會〔leschambresd’agriculture〕是公共職業結合機構〔其中相關標準和質量評級標準由法國農會下屬協會制定〕，具有半官方、半民間性質。其作用詳細是一方面代理或協助政府主持農業行政事務，另一方面是維護當地居民的權益，擁有政府和民間雙重身份。根據最新的民意調查顯示，超過一半的法國人認為農會可以保護農民的利益。例如，大到政府對農村進展規劃，從一個地區鄉村旅館數量和風格會拿到農會上來案進展討論，在全國94個省級和21個大區都設有農會辦公室，并設有國家級的農會常設委員會，而其中的代表都是由民眾投票選出，其既是代理人也是在法國政府和議會甚至歐盟共同制定各項農業政策時的參與者，還能對農戶進展政策傳達和最新技術知識的培訓。還承當地區農業科技開展調研和農業技術推廣的工作，更好的開展地區特色農業建立。在與中央政府和行業的溝通上，法國農會還特別設立了APAC〔Assemble，permanentedeschambersd’Agriculture〕農會政府常設委員會，對法國農業部、議會的一些政策進展監視和提出建議，并在歐盟占有席位，其下屬的法律和經濟效勞部門為地區級農會與國外合作者簽署國際合作文本提供法律支持和意見咨詢，另外APCA還特別為農會工作人員設立了一個培訓中心。其日常主要工作是建立結合的品牌宣傳網站、調研當地經營者和農戶的意見，設計和開展相關旅游工程的提案、針對農民的訴求提出建議和法律咨詢等，以及開發新的旅游形式，提供相關培訓，幫助業主與有關政府部門的合作管理指導〔水電、平安衛生等〕，對投訴提供咨詢和協調，出版相關國家旅游手冊和多媒體資料，幫助業主進展多種形式的營銷等。為了保證鄉村旅館這個聯盟的合作多樣化和穩定性，APCA還與法國農會與互助聯盟〔CNMCCA〕、國家青年農人中心〔CNJA〕、法國農業經營者法國農業經營者工會聯盟〔FNSEA〕等組織合作，并設計研發“歡送蒞臨農場〔Bienvenuealaferme〕〞組織網絡，鏈接法國各大地區的農莊，成為一個聯盟性質的營銷網絡平臺。〔一〕質量標準：鄉村旅館假設到達標準，可以得到政府家庭旅館修繕補助津貼。〔其占總投入的20-30%〕，截至目前統計，大約有40%家庭旅館獲得政府的公共資金補貼。政府還設立了鄉村旅游常設會議機構來促進鄉村旅游的開展。另外，在鼓勵創立鄉村旅館方面。鄉村旅館在法國通常被定義為中小型企業〔PME〕，除了國家對于此類企業有一定資助之外，還針對創立此類企業的創業者設立相關的〔Entrepreneurial?〕稅收和政策上的優惠政策。〔二〕銷售渠道，除了國家層面的營銷，一個區域范圍內的鄉村旅館會組成聯盟與OT合作進展結合促銷，互補多于競爭，其次，諸如lastminute也通常與個體經營者聯絡，為其安裝電腦終端系統，為其定制營銷，