1、某理工大學生物化學課程試卷（含答案）學年第一學期考試類型：（閉卷）考試考試時間：90 分鐘年級專業學號姓名1、判斷題（145分，每題5分）細胞內的絕大多數酶屬于別構酶。（）答案：錯誤解析：細胞內絕大多數酶不是限速酶，因此不需要通過別構效應來調 節酶活性。mRNA是細胞內種類最多、含量最豐富的 RNA （）答案：錯誤解析：mRNA是細胞內種類最多、但含量很低的 RNA。細胞內含量最 豐富的RNA是rRNA。毫無例外，從結構基因中DNAff列可以推出相應的蛋白質序列。（ ）答案：錯誤 解析：不是毫無例外的，蛋白質的合成要受到多種因素的制約4.球狀蛋白質能溶于水的原因是其表面有大量極性基團4.球狀蛋

2、白質能溶于水的原因是其表面有大量極性基團答案：正確解析：在酶的純化實驗過程中，通常會丟失一些活性，但偶爾亦可能在 TOC o 1-5 h z 某一純化步驟中酶的活力可超過100,可能是由于此酶的激活劑的加入 或抑制劑的丟失造成的。（）答案：正確解析：范德瓦耳斯力本質上是偶極相互作用。（）答案：正確解析：肌球蛋白、原肌球蛋白及 丫球蛋白都是由幾條多肽鏈組成的球形分子。（）答案：錯誤解析：肌球蛋白是一種很長的棒狀分子，有 6條多肽鏈組成。原肌球蛋白也是一種纖維狀蛋白質。由兩條不同的螺旋肽鏈互相纏繞而形成 超螺旋。酶反應速率一般用單位時間內底物的減少量來表示。（）答案：錯誤解析：酶反應速率可以用單位

3、時間內底物的減少量或產物的增加量來表示，但在反應的初速率階段，底物的減少量小于5,難以準確測定，而產物的增加是從無到有，只要測定方法足夠靈敏，可以準確測定， 因此酶反應速率一般用單位時間內產物的增加量來表示。酶活性中心與底物的親和性要高于活性中心與過渡態的親和性。（ ）答案：錯誤解析：酶活性中心的結構與過渡態的互補性更好，因此能更好地結合。不同來源DN嬋鏈，在一定條件下能進行分子雜交是由于它們 有共同的堿基組成。（）答案：錯誤解析：大豆小分子胰蛋白酶抑制劑也能抑制胰凝乳蛋白酶。（）答案：正確解析:酶的最適溫度與酶的作用時間有關，作用時間愈長，則最適溫 TOC o 1-5 h z 度愈高。（）。

4、答案：錯誤解析：從進化的角度來看，細胞癌基因來源于病毒癌基因。（）答案：錯誤解析：細胞癌基因具有內含子，病毒癌基因缺乏內含子，因此細胞癌 基因不可能來源于病毒癌基因。用紙電泳法分離氨基酸主要是根據氨基酸的極性不同。（）答案：錯誤解析：用紙電泳法分離氨基酸主要根據氨基酸所帶凈電荷的不同。酶的最適pH與酶的等電點是兩個不同的概念，但兩者之間有相關性，兩個數值通常比較接近或相同。（）。答案：錯誤解析：DNA復性（退火）一般在低于其 TM直名J20C的溫度下進行的答案：正確解析：在DN儂性的過程中，總是GC寸豐富區先溶解分開。（）華中農業大學2014研答案：錯誤解析：堿基互補配對中，G與C通過三個氫鍵

5、連接，A與T通過兩個 氫鍵連接，比較之下，GC間配對更穩定。應該是 AT對豐富區先溶解 分開。用定位點突變方法得到缺失某一個氨基酸殘基的突變體，這個 突變的酶蛋白不再具有催化活性，因此可以認為該缺失殘基一定是酶 結合底物的必需基團。（）答案：錯誤解析：該缺失殘基可能與形成酶蛋白的空間構象有關。酶的不可逆抑制機制是由于抑制劑與活性中心次級鍵結合。（）廈門大學2015研答案：錯誤解析:輔酶或輔基決定酶的反應性質，酶蛋白決定酶的專一性。（ ）答案：正確解析： TOC o 1-5 h z 某些酶的Km由于代謝產物存在而發生改變，而這些代謝產物在 結構上與底物無關。（）。答案：正確解析：具有對底物分子切

6、割功能的都是蛋白質。（）答案：錯誤解析：已經發現一些RNA具有催化能力，可以催化自我拼接等反應L氨基酸氧化酶可以催化D氨基酸氧化。（）答案：錯誤 解析：酶具有高度專一性。L氨基酸氧化酶只能催化L氨基酸氧化，而 對D氨基酸無作用。在整個發育時期或在各種培養基上，細菌都能合成的酶稱為誘 導酶。（）答案：錯誤解析：誘導酶是在環境中有誘導物（一般是反應的底物）存在時，微 生物會因誘導物存在而產生的一種酶。誘導酶的合成除取決于環境中 誘導物外，還受基因控制即受內因和外因共同控制。一個蛋白質分子中有兩個半胱氨酸存在時，它們之間可以形成 兩個二硫鍵。（）答案：錯誤解析：二硫鍵是由兩個半胱氨酸的琉基脫氫氧化而

7、形成的，所以兩個 半胱氨酸最多只能形成一個二硫鍵。真核細胞和原核細胞核糖體中的 RN徽目和種類是相同的。（ ）答案：錯誤解析：核糖體中的RNA數目和種類具有種屬差異性。溫和堿性條件下，RN熔易水解，DN時否。（）答案：正確 解析:輔酶i和輔酶n都是由煙酰胺轉化來的。（）中山大學2019 研答案：正確解析：蛋白質變性后，會使大量氨基酸游離出來。（）山東大學2016 研答案：錯誤解析：蛋白質變性是指蛋白質的空間結構被破壞，而一級結構仍保持 完整，所以不會有氨基酸游離出來，大量氨基酸游離出來的現象稱為 氨基酸的降解。2、名詞解釋（70分，每題5分）第二信使（second messenger）答案：第

8、二信使（second messenger ）是指水溶性激素和少數脂溶 性激素在結合膜受體以后，通過某種方式激活了細胞上特定的酶，而 產生的可以代替原來的激素發揮功能的小分子物質。解析：空超二級結構答案：超二級結構是指二級結構的基本結構單位（口 螺旋、（3折疊等） 相互聚集，形成有規律的二級結構的聚集體。超二級結構主要涉及 螺旋、B折疊等在空間上是如何聚集在一起的問題。已知的超二級結 構有3種基本組合形式：口螺旋的聚集體（ %） , %螺旋和B折疊的 聚集體（3 % B ）,新疊的聚集體（B B ）。解析：空Ubiquitin 武漢大學 2012 研答案：Ubiquitin 即泛肽，是一個高度保

9、守的76個氨基酸殘基組成的 蛋白質單體，通過共價鍵與被選定降解的蛋白質連接，被標記的蛋白 質會被泛肽連接降解酶降解。解析：空單純蛋白質（simple protein ）答案：單純蛋白質（simple protein ）又稱簡單蛋白質，是指只由氨 基酸組成，不含氨基酸以外的其他化學成分的蛋白質分子。如核糖核 酸酶、肌動蛋白等。根據來源、受熱凝固性及溶解度等理化性質的不 同，分為白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、組蛋白、魚精蛋白和 硬蛋白等七類。解析：空限制性內切酶（restrictionendonuclease ）答案：限制性內切酶是一種在特殊核甘酸序列處水解雙鏈DNA的內切酶。I型限制性內切酶

10、既能催化宿主DNA的甲基化，又可催化非甲基化的DNA的水解；而II型限制性內切酶只催化非甲基化的DNA的水解。解析：空激素反應元件答案：激素反應元件是指 DNA分子中擔負接受非膜受體激素的序列, 當激素與核內或胞內受體結合形成復合物并引起受體構象改變時，此 復合物可結合到DNA特定的序列（即激素反應元件）上，促進或抑 制相鄰的基因轉錄，進而促進或阻遏蛋白質或酶的合成，調節細胞內 酶的含量，從而對細胞代謝進行調節解析：空外肽酶武漢大學2014研答案：外肽酶又稱肽鏈端解酶，或端解酶，是蛋白水解酶一類，可催 化多肽鏈末端肽鍵水解，游離末端氨基酸。根據其所剪切肽鏈末端為 氨基端或竣基端又可分為氨基肽酶

11、和竣基肽酶。止匕外，還包括催化二 肽水解的二肽酶，從多肽鏈末端剪切二肽的二肽基肽酶。解析：空亞基暨南大學2019研答案：亞基是指具有三級結構的多肽鏈。亞基與亞基之間呈特定的三 維空間排布，并以非共價相互作用彼此締合在一起，它是具有四級結 構的蛋白質中最小的單位。解析：空凝膠過濾層析 答案：凝膠過濾層析又稱分子排阻層析，是一種利用帶孔凝膠珠作基 質，按照分子大小分離蛋白質或其他分子混合物的層析技術。層析柱 中的填料是某些惰性的多孔網狀結構物質，多是交聯的聚糖（如葡聚 糖或瓊脂糖）類物質，小分子物質能進入其內部，流下時路程較長， 而大分子物質卻被排除在外部，下來的路程短，當一混合溶液通過凝 膠過濾

12、層析柱時，溶液中的物質就按不同分子量篩分開了。解析：空Tm答案：Tm即解鏈溫度，是指核酸（DNA ）熱變性過程中雙螺旋解開 一半時的溫度。一種DNA分子的Tm值大小與其所含堿基中的G + C 比例相關，G + C比例越高，Tm值越高。解析：空蛋白質的別構作用答案：蛋白質的別構作用是指一些蛋白質受某些因素影響，其一級結 構不變，空間構象發生一定的變化，導致其生物功能改變的現象。不 直接涉及蛋白質活性的物質，結合于蛋白質活性部位以外的其他部位（別構部位），引起蛋白質分子的構象變化，從而導致蛋白質活性改 變。解析：空別構酶(allosterie enzyme )答案：別構酶(allosterie e

13、nzyme )是指具有別構效應的酶。當某些 化合物與酶分子中的別構部位可逆地結合后，酶分子的構象發生改變， 使酶活性部位對底物的結合與催化作用受到影響，從而調節酶促反應 速度及代謝過程，這種效應稱為別構效應。解析：空鞘磷脂(sphingomyelin )答案：鞘磷脂(sphingomyelin )又稱鞘氨醇磷脂，是由鞘氨醇、脂 肪酸和磷酰膽堿(少數是磷酰乙醇胺)組成，主要存在于神經的髓鞘 中。神經酰胺是鞘脂類(鞘磷脂和鞘糖脂)共同的基本結構。解析：空可逆沉淀反應答案：可逆沉淀反應，又稱不變性沉淀，是指在發生沉淀反應時，蛋 白質雖已析出，但是其分子內部結構未發生顯著變化，沉淀因素去除 后，能再溶

14、于原來的溶劑中的沉淀反應，如鹽析作用。解析：空3、填空題(145分，每題5分)腳氣病(Beriberi )是由于缺乏引起的疾病，病癥包括體重下降、 精神萎靡、感官功能衰退、體虛和間歇性心律失常等。中國科學技術大學2016研 答案：維生素B1解析：高密度脂蛋白（HDL對動脈粥樣硬化有防護作用，是因為。答案：HDL能清除過量的膽固醇解析：竣化酶的輔酶是。中山大學2019研答案：生物素解析：糖甘是指糖的和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛（或縮酮）等形式的化合物。暨南大學2019研答案：半縮醛羥基解析：脂質是由和等所組成的酯類及其衍生物。答案：脂肪酸|醇解析：蛋白質的超二級結構是指，其基本形式有、和等。

15、答案：二級結構的基本單位相互聚集，形成有規律的二級結構的聚集|%|B%B |BB（BBB）解析：7.膜蛋白按其與脂雙層相互作用的不同可分為與兩類7.膜蛋白按其與脂雙層相互作用的不同可分為與兩類答案：周邊蛋白質（也稱外周蛋白質，或外在蛋白質，或表在蛋白質） |內在蛋白質（也稱整合蛋白質，或固有蛋白質）解析：除維生素C外，其他水溶性維生素重要生理意義都是通過功能表現的。答案：輔酶解析：解釋別構酶作用機理的假說有模型和模型兩種，其中模型不能解釋負協同效應。答案：序變|齊變|齊變解析：因為核酸分子中含有喋吟堿和，而這兩種物質又均具有，故使核酸對的波長有紫外吸收作用。答案：喀咤堿|芳香環1260nm解析

16、：胰島素的降解主要在和進行。答案：肝臟|腎臟解析：Arg 的 pK1= 2.17, pK2= 9.04, pK3= 12.48,則 pl =。答案：10.76解析：在紫外線照射下可轉化為維生素 D2,可轉化為維生素D3b答案：麥角固醇|7脫氫膽固醇解析：初級游離型膽汁酸主要指。答案：膽酸和鵝脫氧膽酸解析：蛋白質亞基之間存在界面。界面的大部分是由組成。亞基之間 主要的化學作用力是。答案：疏水氨基酸|鹽鍵和氫鍵解析：人工合肽時常用的活化竣基的方法有、和。保護竣基的方法有 和。答案：疊氮法|活化酯法|酸酊法|鹽化|酯化解析：最適溫度指，它酶的特征常數。答案：使酶表現最大活力時的溫度|不是解析：具有紫

17、外光吸收能力的氨基酸是 Phe Tyr和Trp,其中的摩爾吸光系數最大。答案：色氨酸解析：大腸桿菌天冬氨酸轉氨甲酰磷酸合成酶的負調節物是，正調節 物是。答案：CTP|ATP解析：構成生物膜的3類主要膜脂為、和。答案：磷脂|糖脂|膽固醇解析：脂溶性激素的受體至少具有和兩個功能部位。答案：配體結合部位|HRE結合部位解析：DNA變性后，紫外吸收能力，沉降速度，黏度。答案：增加|升高|下降解析：蛋白質溶液是親水膠體，它具有一般膠體溶液的共同性質 如：、和。答案：布朗運動| 丁道爾現象|電泳行為|不能透過半透膜解析：氫鍵有兩個主要特征是和。答案：方向性|飽和性解析：小分子物質通過脂雙層膜的速度主要取決

18、于和。答案：膜兩側濃度差|膜的通透性解析：蛋白質多肽鏈中的肽鍵是通過一個氨基酸的基和另一氨基酸的 基連接而形成的。答案：氨|竣解析：生物膜的流動性主要是由、和（或）所決定的，并且受溫度的 影響。答案：脂肪酸碳鏈的長短|脂肪酸不飽和度|膽固醇含量解析：乳酸脫氫酶是以為輔酶的，它的酶蛋白由個亞基構成，其亞基 可分型和型，根據不同類型亞基的組合，乳酸脫氫酶可分為種同工酶C 答案：NAD|四|M|H|五解析:Southernblotting , Northernblotting 和 Westernblotting 分 別用于分析，和。答案：DNA|RNA|蛋白質解析：4、簡答題(60分，每題5分)下圖

19、是龍膽二糖的結構式。試問：(1)它由哪兩個單糖組成？(2)單糖基之間通過什么鍵相連？(3)此龍膽二糖是型還是(3型？答案： (1)龍膽二糖是由兩個D葡萄糖組成。(2)單糖基之間通過(3 1,6糖昔鍵相連。(3)此龍膽二糖是口型。解析：空Hb亞基分開后不具有協同性的原因是什么？答案：Hb亞基分開后不具有協同性的原因主要有：(1)血紅蛋白是由兩條口鏈和兩條B鏈構成的四聚體，分子外 形近似球狀，4個亞基分別在四面體的四個角上，每個亞基都和肌紅 蛋白類似。血紅蛋白是變構蛋白，其氧合曲線是S形曲線，只要氧分壓有一個較小的變化即可引起氧飽和度的較大改變。(2)血紅蛋白與氧結合時，0c和(3鏈都發生了轉動，

20、引起4個亞 基間的接觸點上的變化。兩個 口亞基相互接近，兩個B亞基則離開。 當一個亞基與氧結合后，會引起四級結構的變化，使其他亞基對氧的 親和力增加，結合加快；反之，一個亞基與氧分離后，其他亞基也易 于解離。這有利于運輸氧，肺中的氧分壓只需比組織中稍微高一些， 血紅蛋白就可以完成運氧工作。血紅蛋白的亞基分開以后就失去了亞 基間的協同作用。解析：空分析下列肽段在pH1.9, pH3.0, pH6.5和pH10.0下進行紙電泳 時的移動方向(分別用下列符號表示：不動O,移向陰極C,移向陽極A)LysGlyAlaGlyLysGlyAlaGluHisGlyAlaGluGluGlyAlaGluGinGl

21、yAlaLys答案：根據它們在不同pH時帶的電荷不同，從而確定電泳時的移動方向。現將結果總結如下表所示。表 肽段在pH不同溶液中紙電泳時的移動方向解析：空簡述蛋白質二級結構的類型及基本結構特征。華中農業大學2017 研答案：蛋白質二級結構是指肽鏈中的主鏈借助氫鍵，有規則的卷曲折疊成沿一維方向具有周期性結構的構象。蛋白質二級結構的類型有0c螺旋、B折疊、B轉角和無規卷曲。%螺旋：肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤繞成螺旋狀，一般都是 右手螺旋結構，螺旋是靠鏈內氫鍵維持的。每個氨基酸殘基(第 n個) 的玻基氧與多肽鏈C端方向的第4個殘基(第n+4個)的酰胺氮形 成氫鍵。在典型的右手 口螺旋結構中，半徑為0.

22、23nm ,螺距為 0.54nm ,每一圈含有3.6個氨基酸殘基，每個殘基沿著螺旋的長軸上 升 0.15nm。(3折疊：折疊片的構象是通過一個肽鍵的玻基氧和位于同一 個肽鏈或相鄰肽鏈的另一個酰胺氫之間形成的氫鍵維持的。(3轉角：連接蛋白質分子中的二級結構(口 螺旋和(3折疊)， 使肽鏈走向改變的一種非重復多肽區，一般含有 2至16個氨基酸殘基。(4)無規卷曲：它泛指那些不能被歸入明確的二級結構如折疊片 或螺旋的多肽區段。解析：空假定你使用脂肪細胞來研究(3腎上腺素受體(GPCR ,此受體通過cAM麗PKA激活對激素敏感的脂肪酶，導致在需要能量的情況下 脂肪酸的釋放。當你將哺乳動物脂肪細胞與腎上

23、腺素接觸8h,期間你每隔一段時間就測定一下游離脂肪酸的濃度。正如預期的那樣，到 3h 的時候，脂肪細胞產生游離的脂肪酸，以后的 2h產率開始下降，最后 在剩余的時間里達到穩定的狀態。解釋導致脂肪酸產生波動的原因？答案：脂肪酸產生波動的原因：在長時間與腎上腺素接觸以后，GPCR對激素產生脫敏。GPCR在細胞液部分的SerThr受到PKA (許多 GPCR下游的效應物)和BARK (一種對(3腎上腺素受體特異性的激 酶)的作用，被磷酸化修飾。隨后，B 抑制蛋白與這些磷酸化的位點 結合，阻斷受體的激活。止匕外，(3抑制蛋白導致脫敏的受體被內吞， 進入細胞內的一種被稱為內體的囊泡。于是，產生脂肪酸的細

24、胞因為 受體的失活和內在化，導致脂肪酸的產率下降，但進入內體的受體可 以去磷酸化，并重新回到質膜上，再次被激活。當受體的脫敏和再激 活達到平衡的時候，脂肪酸的釋放將達到相對穩定的狀態。解析：空如果一個DN粉子的序列為pdGpdCpdGpdT請寫出外切核酸酶按照下列三種方式切割生成的產物。3 -5核酸外切酶切磷酸二酯鍵的 3酯鍵；5 -3核酸外切酶切磷酸二酯鍵的 5酯鍵；5 -3核酸外切酶切磷酸二酯鍵的 3酯鍵。答案： (1) pdGpdCpdGq + pdT ;pdGp +dCpdGpdT ;pdG +pdCpdGpdT。解析：空糖朕是如何形成的？ D葡萄糖、D甘露糖和D果糖為何產生相同 的糖

25、朕？答案：(1)糖朕的形成單糖的醛基或酮基可與許多物質如苯月井、HCN和羥氨等起加合作用。單糖的第1、2碳與苯月井結合后，成晶體糖朕，稱成朕作用。D葡萄糖、D甘露糖和D果糖產生相同糖朕的原因D葡萄糖、D果糖及D甘露糖生成同一種糖朕，因為這 3種單糖 彼此間的區別僅第1、第2兩個碳原子的構型不同，經過加合作用后， 第1與第2碳原子皆與苯月井結合，原有差異隨之消失，因此它們的糖 朕完全相同。解析：空怎樣證明酶是蛋白質？答案：證明酶是蛋白質的方法如下：(1)酶能被酸、堿及蛋白酶水解，水解的最終產物是氨基酸，證 明酶是由氨基酸組成的。(2)酶具有蛋白質所具有的顏色反應，如雙縮月尿反應、苗三酮反 應、米

26、倫反應、乙醛酸反應。(3) 一切能使蛋白質變性的因素，如熱、酸、堿、紫外線等，同 樣可以使酶變性失活。(4)酶具有蛋白質所具有的大分子性質，如不能通過半透膜、可 以電泳等。(5)酶同其他蛋白質一樣是兩性電解質，并有一定的等電點。總 之，酶是由氨基酸組成的，與其他已知的蛋白質有著相同的理化性質， 所以酶的化學本質是蛋白質。9.解析：空9.簡述螺旋在生物體內存在的形式，維持其螺旋的作用力和意義答案:(1)答案:(1)螺旋在生物體內存在的形式蛋白質二級結構的口螺旋。三級結構中的超螺旋。DNA的雙鏈螺旋。RNA鏈內形成的部分鏈內雙螺旋。(2)維持其螺旋的作用力主要維持力是氫鍵，其次是其他弱作用力，如疏

27、水作用、堿基 堆積等。同時螺旋體本身外側的電荷可以與周圍微環境相互作用，維持 螺旋的穩定。(3)維持其螺旋的意義螺旋體形成的生物學意義主要集中為三個方面：穩定生物大分子；節省占用的空間；更好的發揮生物學功 能(如DNA的復制與轉錄)。解析：空原核生物的基因結構與真核生物基因結構有何異同？答案： (1)原核生物的基因結構與真核生物基因結構的相同點: 都含有啟動子、結構基因區、調控區和終止區。(2)原核生物的基因結構與真核生物基因結構的不同點真核細胞的基因屬單順反子，原核細胞的基因屬多順反子；往 往多個相關結構基因構成一個操縱子。真核細胞結構基因中含有插入序列(內含子)，屬斷裂基因;原核細胞結構中

28、無插入序列原核細胞基因的轉錄調控區都很小，大多位于啟動子上游不遠 處；真核細胞的轉錄調控區大得多，往往遠離啟動子。真核細胞基因受順式作用元件如增強子和反式作用因子的多重調控；原核細胞基因受操縱子調節基因的調控。原核細胞基因還存在基因重疊現象。解析：空8種必需氨基酸不能在體內合成，為什么？北京師范大學2019 研答案：8種必需氨基酸為賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇 氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和繳氨酸。通過轉氨基作用合成新的氨基酸 必須要有相應的中間產物，而機體的代謝過程中不能產生與8種必需氨基酸相對應的中間產物，所以必需氨基酸只能從食物中獲取而不能 在機體內合成。解析：空什么是生物膜？研究生

29、物膜有何重要意義？答案： (1)生物膜是細胞質膜和細胞內膜系統的總稱，生物膜是 由極性脂和蛋白質組成的超分子復合物，厚約 610nm ,是構成細胞 結構最基本的組分之一。(2)真核細胞除了有把原生質與環境隔開的質膜外，還擁有復雜 的細胞內膜系統，如核膜、內質網、高爾基體，線粒體膜、質體膜等。 這些膜系統不僅是維持細胞內環境相對穩定的有高度選擇性的半透性屏障，而且直接參與物質轉運、能量轉換、信息傳遞、細胞識別等重 要的生命活動。細胞的形態發生、分化、生長、分裂以及細胞免疫、 代謝調節、神經傳導、藥物和毒物的作用、生物體對環境的反應等， 都與生物膜有密切的關系。因此，生物膜已經成為當前分子生物學，

30、 細胞生物學中最活躍的高科技研究領域之一。解析：空5、計算題(15分，每題5分)計算下列溶液的pH:0.1molL Gly 與 0.05molL NaOH 的等體積混合液。0.1molL Gly 與 0.05molL HCl 的等體積混合液。答案： (1) Gly和NaOH的反應為0.1molLGly 與 0.05molL NaOH 等體積混合后：此時溶液中有如下平衡：根據公式混合后溶液的pH為Gly和HCl的反應為0.1molL Gly 與0.05molL HCl 等體積混合后此時溶液中有如下平衡:根據公式混合后的溶液為解析：空某酶的表達增加會導致一種疾病，在尋找治療藥物的過程中，發現了該酶

31、的非競爭性抑制劑 A和競爭性抑制劑B。當不存在A時，測得 酶的 Km= 10mM Vma 10.0Mmin;當存在 A并且Ia =1mM寸，測得 VmaxA1.0Mmin。假定所有實驗條件和酶的濃度相同，請回答：計算A的抑制常數Ki;假定B與A具有相同的抑制常數，計算 KmB畫出酶在無抑制劑和有A、B存在時的動力學雙倒數作圖并 標注(包括坐標單位)。中山大學2017研答案：假設底物濃度S為1mMA為非競爭性抑制劑無抑制劑時的米氏方程代入數據得V0 = 1011mM加入非競爭性抑制劑后，Vmax變小，Km不變。非競爭性抑制劑的米氏方程代入數據得Ki = 1.1mMB為競爭性抑制劑競爭性抑制劑的米

32、氏方程代入數據得KmB =307mM見圖1和圖2。圖1有非競爭性抑制A存在時的動力學雙倒數圖圖2 有競爭性抑制B存在時的動力學雙倒數圖解析：空有一個10.0g的糖原樣品，經過甲基化和水解后能產生 6mmol的 2,3二O甲基葡萄糖。求：(1)出現在1-6分支點上的葡萄糖殘基的百分數。(2)每個支鏈上葡萄糖殘基的平均數。(3)產生了多少毫摩爾的2,3,6三O甲基葡萄糖？(4)如果此糖原的相對分子質量是2X106,它所含葡萄糖殘基數 是多少？答案： (1) 2,3二O甲基葡萄糖即1-6分支點上的葡萄糖。10.0g糖原樣品中1-6分支點上的葡萄糖殘基的質量為162 X 6 =972 (mg),出現在

33、1-6分支點上葡萄糖殘基的百分數為：(2)因為1-6分支點上葡萄糖殘基的百分數為 9.72 ,也就是說 100個葡萄糖殘基中有9.72個葡萄糖殘基是在分支點上，有一個分支 點就有一個支鏈，所以每個支鏈上葡萄糖殘基的平均數為：1009.72= 10.3。(3)先分析一下糖原經甲基化和水解后會產生多少種產物。糖原 的每一個自由羥基可用硫酸二甲酯甲基化，水解后分支點的葡萄糖產 生2,3二O甲基葡萄糖；非還原末端產生 2,3,4,6四O甲基葡萄糖； 還原末端轉化為1,2,3,6四O甲基葡萄糖，但在糖甘鍵水解時，在 C1 上的甲基以甲醇形式脫落(其他甲基以穩定的醍存在)，這樣就形成 2,3,6三O甲基葡

34、萄糖；1 7相連的葡萄糖殘基形成3,6三O甲基葡萄糖。10.0g糖原其葡萄糖殘基的總量為：10.0 x 603162 =(mmol )。其中分支點的葡萄糖產生2,3二O甲基葡萄糖為6mmol。此外, 因為每n個分支點殘基就有n + 1個非還原末端殘基，但是像糖原這 樣高相對分子質量的化合物，在 n + 1與n個殘基間的差別是毫無意 義的。所以可假設分支點的物質的量一非還原末端的物質的量。非還 原末端產生2,3,4,6四O甲基葡萄糖亦為6mmol 。2,3,6三O甲基 葡萄糖的物質的量為：61.7 2X649.7 (mmol )。解析：空6、論述題(20分，每題5分)1,詳述蛋白質一級結構測定的

35、基本步驟，原理及相關實驗技術。山東大學2017研答案：蛋白質的一級結構是指蛋白質多肽鏈中氨基酸的序列，一級結構中主要的連接鍵是肽鍵。(1 )蛋白質一級結構的測定基本步驟為 N端分析、C端分析、 肽鏈的拆分、肽鏈的分離純化、肽段的氨基酸序列測定、找“重疊 肽”，從而推斷整個肽鏈的氨基酸序列肽鏈氨基酸全序列的確定和二 硫鍵位置的確定。(2)蛋白質一級結構測定的原理為：一級結構的測定多數用小片 段重疊的原理，即用兩種或兩種以上不同的方法將蛋白質多肽鏈水解， 各自得到一系列肽段，然后將這些肽段分離純化，分別測定這些肽段 的氨基酸序列，最后比較這些肽段之間的重疊關系，從而推出整個蛋 白質分子中氨基酸的序

36、列。(3)蛋白質一級結構測定的相關實驗技術如下表所示。表 蛋白質一級結構分析的方法解析：空假設某蛋白質含有10個竣基，平均pK為3.5; 2個咪噪基，平均pK為6.0和14個一NH,平均pK為10.0。從pH1開始用NaOH商 定，試問達到等電點時應有多少個 H+被滴定掉？畫出蛋白質的滴定曲 線，并標明等電點的位置。答案： (1)因為該蛋白質分子含有10個竣基，2個咪噪基，14 個一NH3 +共有26個(10+2 + 14)可解離的質子。蛋白質的pl是 指蛋白質分子所帶凈電荷為零時溶液的 pH。當該蛋白質分子中10個 竣基的H + , 2個咪噪基的H+和4個一NH3 +的H+被滴定掉，即 有1

37、6個質子被滴定掉時蛋白質分子的凈電荷為零（圖 1）,這時就到 達了該蛋白質的pl。圖1（2）為了畫出蛋白質的滴定曲線，可粗略地計算一下不同pH時每分子蛋白質解離的質子數，如下表所示：表 不同pH時每分子蛋白質解離的質子數以pH作橫坐標，每分子蛋白質解離的 H+數作縱坐標，作該蛋 白質的滴定曲線，如下圖2所示，從滴定曲線上可看到，當16個質子 被滴定掉時溶液的pH約為9.5 ,這就是該蛋白質的pl。圖2蛋白質的滴定曲線解析：空蛋白質的氨基酸排列順序和核酸的核甘酸排列順序有怎樣的關系？蛋白質的氨基酸順序和它們的立體結構、生理功能有什么關系？答案： （1）蛋白質的氨基酸排列順序和核酸的核甘酸排列順序

38、之 間的關系蛋白質的一級結構是由基因編碼的。蛋白質的氨基酸排列順序 總體而言是由基因中的核甘酸序列的順序所決定的然而，有相當數量的基因在轉錄成 mRNA以后，以及在翻譯為肽鏈以后，在這兩個不同的水平上都還存在著后加工，包括轉錄后加 工和翻譯后加工，因此成熟蛋白質中的氨基酸順序和基因中的核甘酸 順序不一定是對應的。(2)蛋白質的氨基酸順序和它們的立體結構、生理功能之間的關 系蛋白質的立體結構在很大程度上是由氨基酸的序列所決定的， 但是也不能忽略環境因素對蛋白質立體結構的影響。例如瘋牛病發生 時，相同的氨基酸順序的肽鏈卻產生了不同的立體結構。蛋白質的生理功能和蛋白質的立體機構密切相關。在通常的生

39、理條件下，可認為蛋白質的氨基酸順序決定了蛋白質的立體結構，進 而決定了蛋白質的生理功能。解析：空你認為下列多肽能否形成類似膠原的三螺旋結構？為什么？(pro) n (GPP n (3) (GPGPn答案：膠原蛋白多肽鏈由重復的GlyXY序列組成，X、Y通常是除Gly以外的任何氨基酸殘基，但 X經常是Pro , Y經常是Hyp。由 于重復出現Pro ,膠原蛋白不可能形成 口螺旋，而是形成每圈約3個 氨基酸殘基的左手螺旋。3條平行肽鏈相互以右手繩樣卷曲纏繞，形 成膠原分子的三螺旋結構。在 3條鏈發生接觸的緊密連接中需要有體 積小的Gly。三股螺旋彼此之間可形成鏈間氫鍵，這些氫鍵是在Gly殘基的一N

40、H與其他氨基酸的一C = O之間形成的。(1)多聚Pro不能形成類似膠原三螺旋結構，因為膠原特有的結構為(GXY) n,每3個氨基酸殘基中心必須含一個 Gly。(GPP) n即(GlyProPro ) n,能形成類似膠原的三螺旋 結構，因為(GPP) n多肽鏈的結構符合(GXY) n。(3)能形成類似膠原的三螺旋，但是多聚(GPGP)的6個殘基 (GPGPGP)中，只有一個Gly的定位和膠原中的Gly相當，即少了 一半定位正確的Gly,因此有可能形成類似膠原狀的三螺旋結構，但 結構比較松散，穩定性明顯降低。解析：空7、選擇題(43分，每題1分)分子生物學創立的標志是DN敏螺旋模型的建立，具奠基

41、人是( )。BergCohenBoyerTeminBaltimoreJacobMonodWastonCrick答案：D解析：麻黃素在化學結構和生理功能上與()類似，在藥物上可以代替之。武漢大學2012研A.甲狀腺激素B.脂肪族激素C.腎上腺激素D.固醇類激素答案：C解析：鹽析法沉淀蛋白質的原理是（）。A.調節蛋白質溶液的等電點B.鹽與蛋白質結合成不溶性蛋白鹽C.中和電荷，破壞水化膜D.降低蛋白質溶液的介電常數答案：C解析：具有生物催化劑特征的核酶（ribozyme ）其化學本質是（）A. RNAB.蛋白質C. DNAD.糖蛋白答案：A解析：5, 膽固醇是（）。A.酸性固醇17羥皮質類固醇17酮

42、類固醇D.所有類固醇激素的前體答案：D解析：膽固醇可轉變成性激素和腎上腺皮質激素。血紅蛋白的輔基是（）。鐵原嚇咻IX鐵原嚇咻VI血紅素A鐵原嚇咻X答案：A解析：血紅蛋白的輔基是鐵原嚇咻IX,它是由原嚇咻IX與鐵離子組成 的絡合物。生長激素不具有下列哪一種作用？（）A.升高血糖B.潴留氮C.動員脂肪D.促進肌糖原分解答案：D解析：生長素促進RN、N及蛋白質合成；促進脂肪動員，使血中游離 脂肪酸含量增高；抑制肌肉及脂肪組織對糖的攝取，使血糖升高；35SO4摻入蛋白多糖增多，3H胸腺喀咤摻入軟骨N加速，膠原蛋白 合成，使骨骼增長或變粗。生長素對肌糖原的分解沒有影響。測定酶活力時，下列條件哪個不對（）

43、。S ES =EtC.測初速度D. PO答案：B解析：Western 印跡雜交是一種研究什么轉移的鑒定技術？（）A.蛋白質B.糖類C. DNARNA答案：A解析：下列輔酶中的哪個不是來自維生素？（）CoAFH2CoQPLP答案：C解析：oQ不屬于維生素，o是維生素3的衍生物，PLP是維生素6的 衍生物，FH2是維生素11的衍生物，FMN是維生素2的衍生物。（多選）酶分子上必需基團的作用是（）。A.參與底物進行化學反應B.維持酶分子的空間構象C.與底物結合D.決定酶的結構答案：B|C解析:對于tRNA的敘述，下列哪一項是錯誤的？()A.細胞內有多種tRNAB. tRNA通常由7080個核甘酸組成

44、C.相對分子質量一般比 mRNAj、D.參與蛋白質的生物合成答案：解析：下列哪一種氨基酸側鏈基團的 pKa值最接近于生理pH?()A.組氨酸B.谷氨酰胺C.半胱氨酸D.谷氨酸答案：A解析：組氨酸咪噪基的pKa為6.0,最接近于生理pH。下述DNA中哪一種是單拷貝 DNA ()衛星DNAtRNA基因C.珠蛋白基因D. rRNA基因答案：C解析：15.有機磷農藥作為酶的抑制劑是作用于酶活性中心的（）A.羥基B. 航基C.竣基D. 咪噪基答案：A解析：16. 用% 32PdATP標記一個DN*段，需要用（）。A.逆轉錄酶B.多核甘酸激酶DNA連接酶DNA聚合酶答案：B 解析:測定酶活性時，通常以底物

45、濃度變化小于多少時測得的速率為反應的初速率？（）20.50.11答案：解析：測定酶活性時，通常以底物濃度變化小于5時測得的速率為反應的初速率。四種二級結構分別按照穩定性和生物活性從高到低排列，正確的次序是（）。B轉角f B折疊f a螺旋無規則卷曲；（3 轉角f （3折疊7口 螺旋一無規則卷曲0c螺旋-B折疊-B轉角一無規則卷曲；無規則卷曲-B轉角一 （3折疊7口螺旋（3折疊一%螺旋一（3轉角一無規則卷曲；無規則卷曲-B折疊-B轉角-%螺旋%螺旋7（3折疊B轉角-無規則卷曲；口 螺旋（3折疊-B轉角一無規則卷曲答案：B 解析：酶原的激活是由于（）。A.激活劑將結合在酶原分子上的抑制劑除去B.激活

46、劑使酶原的空間構象發生變化C.激活劑攜帶底物進入酶原的活性中心D.激活劑使酶原分子的一段肽水解脫落從而形成活性中心答案：D解析：某蛋白質的pl為6,在pH為9的緩沖液中進行自由界面電泳, 泳動方向為（）。寧波大學2019研A.隨機泳動B.沒有泳動C.向正極泳動D.向負極方向泳動答案：C解析：在pH為9的緩沖液中，等電點為6的蛋白質帶負電，在電場 的作用下會向正極移動。21,下列氨基酸中哪一種不具有旋光性？（）暨南大學2019研AlaGlySerLeu答案：B解析：甘氨酸（Gly） 0c碳原子連接的4個原子和基團中有2個是氫原 子，所以不是不對稱碳原子，沒有立體異構體，因此不具有旋光性。蛋白質的螺旋結構中氫鍵方向與主軸（）。A. 垂直B.無任何角度關系C.平行D.成60角答案：C 解析:以水作展層劑，氨基酸混合物中在濾紙上移動最快的是A.繳氨酸B.絲氨酸C.亮氨酸D.丙氨酸答案：B解析：屬于蛋白質變性的是（A.一級結構改變B.蛋白質水解C.空間構象破壞D.分子量改變答案：C解析：下列糖分子中哪一對