1、中藥傳統鑒定中藥傳統鑒定2目錄一、中藥鑒別基礎知識二、中藥鑒別的目的意義 三、中藥鑒別的方法 四、中藥及其常見易混淆品的鑒別五、其他特殊鑒別方法六、課程總結和感想4目錄一、中藥鑒別基礎知識一、中藥鑒別基礎知識中藥：指在中醫藥理論和臨床經驗指導下用于防治疾病和醫療保健的藥物。包括中藥材、中藥飲片、中成藥。中藥材：指在特定自然條件、生態環境的地域內種植、養殖和采集的藥材，是生產中藥飲片的原材料。一般指藥材原植、動、礦物除去非藥用部位的商品藥材。飲片：指藥材經過炮制后可直接用于中醫臨床或制劑生產使用的處方藥品。9/23/2022一、中藥鑒別基礎知識中藥：指在中醫藥理論和臨床經驗指導下用于9/23/2

2、022中藥鑒定（1）中藥品種（真、偽）的鑒定 ，包括原植（動、礦）物的鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定及生物鑒定等；（2）中藥質量（優、劣）的鑒定，包括中藥純度的檢查中藥質量優良度的檢定。經驗鑒別：指用簡便易行的傳統的直觀方法，觀察藥材和飲片的顏色變化、浮沉情況以及爆鳴、火焰等特征。 9/21/2022中藥鑒定5歷代重要本草著作：1、神農本草經 我國已知最早的藥物學專著2、本草經集注后世藥物分類的導源3、新修本草世界上最早的一部由國家頒布藥典4、證類本草我國現存最早的完整本草，是今天研究宋以前本草發展最完備的參考書。5、本草蒙筌 作者：陳嘉謨；特點：注意地道藥材，對各藥的制法記敘頗祥。6、本

3、草綱目按藥物自然屬性，自立分類系統，有綱、目為自然分類的先驅7歷代重要本草著作：6中藥鑒定的依據中華人民共和國藥典中華人民共和國衛生部藥品標準中成藥部頒標準 進口藥材部頒標準 其它轉正標準、地方標準等8中藥鑒定的依據二、中藥傳統鑒別的目的意義中藥材大多來源于植物，特別是同科同屬的植物器官形態相近，炮制后往往外表形態、顏色近似，不易區分，容易發生混淆，另外還經常出現假冒摻偽現象，給飲片的鑒別增加了難度，例如用紙絲染色充西紅花，用紫蘇子充菟絲子，月季花當玫瑰花使用，蘇木當降香使用等，所以鑒別可以確定中藥飲片的品種真偽、優劣。特點：簡單、易行、迅速。二、中藥傳統鑒別的目的意義中藥材大多來源于植物，特

4、別是同科同8三、中藥鑒別的方法本草衍義記載“用藥如用刑,刑不可誤,誤即于人命,用藥亦同,誤即便隔生死。”中藥的鑒別方法有很多,其中最主要也是最常用的還是中藥材的經驗鑒別法。其鑒定方法主要有傳統的眼看、手摸鼻聞、口嘗、水試火試。現代四大鑒別方法一、來源（基源） 二、性狀三、顯微 四、理化 10三、中藥鑒別的方法本草衍義記載“用藥如用刑,刑不可誤9一、來源鑒定 應用植（動、礦）物的分類學知識，確定中藥的正確學名。分三步：采集實物，觀察形態核對文獻，對照鑒定核對標本，確定學名 11一、來源鑒定 應用植（動、礦）物的分類學知10二、性狀鑒定（視頻）性狀鑒定 就是應用看、摸、聞、嘗等方法,對中藥的性狀,

5、包括形狀、大小、色澤、表面、質地、斷面、氣味等特征進行觀察,作為鑒別的依據,它是我國中醫藥工作者長期的豐富經驗的總結,具有簡單、快速、直觀的特點,性狀鑒別主要是觀察完整的藥材及飲片。12二、性狀鑒定（視頻）性狀鑒定 就是應用看、摸、聞、嘗等方1.眼看用肉眼直觀中藥材的特征,包括看形狀、大小、色澤、表面、質地、斷面六個方面。2.手摸天仙子手握有粘性；羚羊角手捏合把；真鹿茸毛光滑舒適；土茯苓折之具彈性。木瓜、白芷用手觸之表面似硬，用手捏之覺有軟意；荊三棱堅實體重，而炮三棱則體輕；鹽附子質軟，而黑附子則質地堅硬。肉桂水浸后手感粗澀。1.眼看3.鼻聞藥材的氣味與所含的成分有關，有些藥材有特殊的香氣或臭

6、氣，這是由于藥材中含有揮發性物質的緣故。鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如獨活香而濁，白術香而甘，蒼術香而燥，薄荷、佩蘭、澤蘭飲片容易混淆，但薄荷有特殊強烈的清涼香氣、佩蘭氣芳香，而澤蘭無氣味。冰片香而帶涼，鹿角霜嗅之帶石灰氣。奇臭的阿魏氣等。沉香質地堅硬、富油性,香氣濃烈而持久。3.鼻聞4.口嘗口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味，如天然牛黃味苦具有清涼感，且入口其色掛色不落;熊膽味苦而后甘，其氣清香。另外還有如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、談、滑、涼、膩等。如麝香放入口中，有甘、辛、苦、咸、酸

7、五味，并有清涼濃郁的香氣，鉆舌感直達舌根。藥材的味感和所含的化學物質也有密切關系，在中藥材口嘗鑒別的實踐中，可按藥材的品種和質量分類進行判斷。在分辨中藥材味道時，嘗過一種藥材后要立即漱口。對毒性大的中藥，如砒霜、生川烏、馬錢子不宜采用口嘗法。而對于一些毒性相對較小的中藥如白附子、半夏口嘗取樣不能太多，嘗后要盡快吐出，并用水漱口，洗手，以免中毒。4.口嘗.形狀：通過肉眼觀察藥材形狀。不同的藥材，往往有其獨特的外形，而且這些外形特征一般較為固定。如野山參形如“蘆長碗密棗核芋，錦皮細紋珍珠須”；黨參形如“獅子盤頭蘆”；黃連形如“雞爪”；天麻形如“鸚哥嘴”；防風根頭如“蚯蚓頭”；海馬形如“馬頭蛇尾瓦楞

8、身”；粉防己形似“豬大腸”等，皆取其形也。觀察藥材性狀時，如系干燥、皺縮的全草、葉、花類等藥材，應先用溫水浸泡，待其展開后再觀察。.形狀：通過肉眼觀察藥材形狀。不同的藥材，往往有其獨特的外（骨碎補呈扁平長條狀 海馬：馬頭、蛇尾、瓦楞身）（骨碎補呈扁平長條狀 海馬：馬頭、蛇尾、瓦楞身）.大小：一般藥材的大小均在一定的范圍之內，指長短、粗細、厚薄（長515cm，寬11.5cm，厚0.20.5cm ）.大小：一般藥材的大小均在一定的范圍之內，指長短、粗細、厚.顏色：在描述時一般采用復合色。以后色為主觀察藥材形狀各種藥材多有不同的顏色。如黃連、丹參、紫草、烏梅、青黛、白芷、紅花、銀花、牽牛子，皆取其色

9、也。藥材不同、加工方法不同、貯藏時間不同，都會影響藥材的顏色。觀察顏色應在白天的自然光下或日光燈下進行.顏色：在描述時一般采用復合色。以后色為主觀察藥材形狀各種朱砂鮮紅色或暗紅色有光澤紫蘇葉兩面紫色或上表面綠色、下表面紫色朱砂鮮紅色或暗紅色有光澤紫蘇葉兩面紫色或上表面綠色19二、性狀鑒定.表面：是藥材形狀特征的主要部分。防風的蚯蚓頭 蒼耳子的刺21二、性狀鑒定.表面：是藥材形狀特征的主要部分。20.質地 指藥材的堅硬、松軟、致密、粘性、粉性等特征。如南沙參因質地泡松而稱為“泡沙參”；粉性強的有粉葛根、天花粉、山藥等；質堅硬者如穿山龍、郁金等。描述藥材質地的幾種方式 南沙參 顆粒性； 致密； 疏

10、松； 角質性； 質輕； 質硬； 纖維性； 質重； 質軟； 樹脂性； 粉性；22.質地 指藥材的堅硬、松軟、致密、粘性、粉性等特征。如21 、斷面：藥材有易折者，有不易折者。自然折斷之斷面，有粉性者，如山藥；有纖維性者，如黃芪；有膠絲相連者，如杜仲；有平坦而粉性者，如牡丹皮。不易折斷，或斷面不平坦者，可用刀橫切之后觀察，特別是切制之藥材飲片，切面的特征更顯重要。23 、斷面：藥材有易折者，有不易折者。自然折斷之斷防風的鳳眼如廣防己之“車輪紋”烏藥、黃芪之“菊花心”，川牛膝之“筋脈點”，山柰之“縮皮突肉”，茅蒼術之“朱砂點”等，都是形象的鑒別特征。斷面觀察主要用于皮類、長條狀根、根莖類、藤類等藥材

11、的鑒別。防風的鳳眼如廣防己之“車輪紋”烏藥、黃芪之“菊花心”，23.氣：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等。氣味包括氣和味兩方面：含揮發性物質的藥材，多有特殊的香氣，如阿魏、丁香、魚腥草、敗醬草雞矢藤，皆有嗅之難忘之氣；對“氣”不強烈的藥材，可將其切碎或用熱水浸泡后再聞。25.氣：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等。氣味包括氣和味兩肉桂香氣濃烈 魚腥草 魚腥味肉桂香氣濃烈 魚腥草 魚腥味.味：口嘗，每種藥材都有其獨特的味。如烏梅酸、龍膽苦、肉桂甘、干姜辛辣、細辛麻等，口嘗藥材時，至少要嚼1分鐘，才能準確嘗出味道；對具刺激性及有毒的藥品口嘗時不能太多，嘗后立即吐出，并嗽口、洗手或嚼食甘草等，以免中毒。山

12、楂 黃連.味：口嘗，每種藥材都有其獨特的味。如烏梅酸、龍膽苦、肉桂9、水試：用水浸泡藥材，觀察水的特征和藥材本身的特征以及變化。(1)顯色反應:金錢草：（正品）葉用水浸后對光透視可見黑色或褐色條紋；（偽品）葉用水浸后對光透視可見和褐色圓點或無特征（如點腺過路黃或聚花過路黃）。(2)旋轉現象:麝香：（正品）取粉末少許置熱水中，不立即溶化且水微黃，澄清，溶液氣味芳香濃郁，水面無油珠。急速旋轉如飛而漸沸翻溶化。正品另一特點為：置手掌中加水濕潤，用手搓之成團，再用手指輕揉即散，不沾手、染手、頂甲或結塊。另一種鑒別為:取毛殼麝香用特制槽針從囊孔插入,轉動槽針,撮取麝香仁,立即檢視,槽內的麝香仁應逐漸膨脹

13、高出槽面,此現象習稱“冒槽”9、水試：用水浸泡藥材，觀察水的特征和藥材本身的特征以及變化水試胖大海：投入熱水中膨大呈海綿狀，可達原體積的68倍。牛黃:投入清水中，可吸水變潮濕但不變形、不溶解、不脫色、不渾濁。加少許清水調和，涂于指甲上，能將指甲染黃，習稱“掛甲”或“透甲”。水試水試阿膠：置于沸水中溶解，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。秦皮：加水浸泡，浸出液在日光下顯碧藍色熒光 。菟絲子：加沸水浸泡后表面有粘性，加熱煮至種皮破裂時能吐絲。水試阿膠：置于沸水中溶解，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀， (5)漂浮反應:海金沙(正品)入水漂浮;(偽品)入水后紅色粉末沉于水底(如棕紅色礦物細

14、粉等)（視頻） 6、番紅花：放入水中柱頭膨脹，呈長喇叭狀，水染成橙黃色，無沉淀。若呈線條狀、片狀等，水面有油狀物，水染成紅色、有沉淀則為偽品 10、火試：有些藥材火燒之后，能產生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現象。 (1)顏色反應:沉香:(正品)燃燒時有濃煙及強烈香氣,并有黑色油狀物滲出;(偽品)燃燒產生白色煙且淡,無香氣,沒有黑色油狀物滲出(如枯木刀刻冒之)。（視頻）海金砂易點燃而發爆鳴聲及閃光；10、火試：有些藥材火燒之后，能產生特殊的氣味、顏色、煙霧9/23/2022火試麝香：取少量麝香撒入熾熱的金屬片上灼燒，初則迸裂，隨即熔化膨脹起泡，起油點似珠，香氣濃烈，無毛、肉焦臭氣，灰化后

15、呈白色，無火焰、火星出現。 血竭 ：置白紙上，用火隔紙烘烤則熔化，無油跡擴散，對光照視呈鮮紅色。 9/21/2022火試麝香：取少量麝香撒入熾熱的金屬片上灼燒火試青黛 ：火燒時產生紫色煙霧。沉香：用火燒時有黑色油狀物滲出，熄滅后有沉香的特殊香氣。 海金沙：取少量置火中，易燃燒，發生爆鳴聲且有閃光，無灰渣殘存。 火試青黛 ：火燒時產生紫色煙霧。33.定義 利用顯微鏡來觀察藥材的組織構造、細胞形狀及內含物，鑒定藥材品種和質量包括兩種：組織鑒定粉末鑒定三、顯微鑒別35.定義三、顯微鑒別34顯微鑒別粉末：1. 氣孔平軸式2. 非腺毛單細胞，具壁疣3. 晶鞘纖維4. 草酸鈣簇晶36顯微鑒別粉末：35圖象

16、的放大范圍廣，分辨率也比較高。可放大十幾倍到幾十萬倍，它基本上包括了從放大鏡、光學顯微鏡直到透射電鏡的放大范圍。分辨率介于光學顯微鏡與透射電鏡之間，可達3nm。電子束對樣品的損傷與污染程度較小。在觀察形貌的同時，還可利用從樣品發出的其他信號作微區成分分析。37圖象的放大范圍廣，分辨率也比較高。可放大十幾倍到幾十萬四理化鑒別化學反應法1升華法2光譜法3色譜法4四理化鑒別化學反應法1升華法2光譜法3色譜法4色譜法紙色譜1TLC2HPLC3GC4色譜法紙色譜1TLC2HPLC3GC438色譜法1、TLC：對照品、對照藥材、樣品同法、同板對比對照品色譜在相應的位置上樣品有相同顏色的斑點。40色譜法1、

17、TLC：39TLC實例：41TLC實例：40色譜法2、氣相色譜法GC：流動相為氣體（氮氣）。42色譜法2、氣相色譜法GC：41GC實例：43GC實例：423、高效液相色譜法HPLC流動相為液體（氮氣）。 4443HPLC實例：45HPLC實例：光譜法熒光法 可見-紫外分光光度法 紅外分光光度法光譜法熒光法 可見-紫外分光光度法 紅外分光光度法9/23/2022四、中藥飲片及其常見易混淆品的鑒別劣藥：藥品成分的含量不符合國家藥品標準的，為劣藥。有下列情形之一的藥品，按劣藥論處： （一）未標明有效期或者更改有效期的；（二）不注明或者更改生產批號的；（三）超過有效期的；（四）直接接觸藥品的包裝材料和

18、容器未經批準的；（五）擅自添加著色劑、防腐劑、香料、矯味劑及輔料的；（六）其他不符合藥品標準規定的。混淆品：外觀及部分功能與正品相似，市場常見相混用的品種。9/21/2022四、中藥飲片及其常見易混淆品的鑒別劣藥：藥9/23/2022常見中藥摻假飲片中藥名稱摻假方式制何首烏用紅薯染色加工而成西紅花用薄紙、海帶切細絲染色摻雜其中冬蟲夏草明膠粘合、金屬絲插入蟲體、外涂泥沙等摻假延胡索用山藥的珠芽(山藥豆)染色加工而成清半夏用水半夏或小南星切片后摻入燙水蛭加釩水浸泡，體表染色皂角刺用薔薇科植物莖切小段，或用皂莢樹的嫩枝切段后，摻入皂角刺中西洋參摻入除去根莖及支根的白參川貝母用小平貝、光慈姑冒充川貝母

19、，摻入其中9/21/2022常見中藥摻假飲片中藥名稱摻假方式制何首烏用9/23/2022常見中藥摻假飲片中藥名稱摻假方式三七粉在其中摻入別的粉末僵蠶用死蠶冒充僵蠶山茱萸摻入果核增重或混入葡萄皮、柿子皮染色后摻假烏藥摻入大量地上莖及枝的切片降香、蘇木在心材中摻入較多的邊材沉香摻入大量不含樹脂的黃白色木質部及朽木部分鉤藤摻入不帶鉤的光枝桃仁將價格較低的杏仁或山桃仁摻入桃仁中金銀花摻入過多的葉和枝9/21/2022常見中藥摻假飲片中藥名稱摻假方式三七粉在其9/23/2022常見增重的中藥飲片 中藥名稱加重方式砂仁用硫酸鹽或食鹽水浸泡后加重小通草、通草用硫酸鹽或糖等浸泡或摻入滑石粉增重紅參、桂圓肉摻糖

20、水增重穿山甲用濃白礬水、硫酸鎂或濃鹽水浸泡增重肉豆蔻煨后帶過多的面增重醋龜甲、醋鱉甲摻入過多的油砂增重全蝎加入過多的鹽，或腹內添加泥沙增重地龍體內的泥不去除以增重9/21/2022常見增重的中藥飲片 中藥名稱加重方式砂仁用1、土茯苓 【來源】百合科光葉菝葜的根莖。【混淆品】菝葜 百合科菝葜根莖的切片。【鑒別】土茯苓斷面為淺紅色；菝葜斷面為棕紅色。土茯苓菝葜1、土茯苓 【來源】百合科光葉菝葜的根莖。土茯苓菝葜2、山藥 【來源】薯蕷科薯蕷的根莖。【混淆品】木薯 大戟科木薯根的切片。【鑒別】山藥斷面粉性粗糙,顆粒狀,散有淺棕色點狀維管束；木薯斷面粉性細膩,有時有裂隙,黃棕色點狀維管束放射狀排列。山藥

21、木薯2、山藥 【來源】薯蕷科薯蕷的根莖。山藥木薯3、山豆根 【來源】豆科越南槐的根及根莖。【混淆品】土山豆根（豆科植物華東木藍等）的根及根莖。【鑒別】山豆根斷面皮部淺棕色,木部黃白色,皮部色澤深于木部,味極苦；木藍斷面皮部與木部均為黃白色,色澤相近,味苦。山豆根土山豆根3、山豆根 【來源】豆科越南槐的根及根莖。山豆根土山豆根4、天花粉 【來源】葫蘆科栝樓或雙邊栝樓的根。【混淆品】葫蘆科長萼瓜蔞的根。【鑒別】該品與正品十分相象,特點苦味明顯,直徑較小,斷面粉性細膩,近皮部纖維性明顯;有時呈淺紅色;粉末顯微鏡下觀無石細胞。天花粉4、天花粉 【來源】葫蘆科栝樓或雙邊栝樓的根。天花粉5、防風 【來源】

22、傘形科防風的根。【混淆品】傘形科竹節前胡、田葛蔞子的根。前者又名西防風。【鑒別】防風 外皮灰棕色,緊縮而不易脫落;似敗油氣濃,味微甘;西防風 根頭部環紋不明顯,上端無棕褐色毛,香氣淺,味微甘或淡;田葛蔞子 皮淺棕色,易脫落;香氣濃,味辛.5、防風 【來源】傘形科防風的根。6、麥冬 【來源】百合科麥冬的塊根。按產地不同,商品有浙麥冬與川麥冬之分。【混淆品】山麥冬 百合科湖北麥冬的塊根。【鑒別】麥冬紡錘形,兩端尖,木心可抽出;山麥冬長橢圓形,兩端圓鈍,木心不易抽出.顯微特征:橫切面內皮層細胞壁,麥冬呈均勻性加厚,而山麥冬則為內壁及側壁加厚.6、麥冬 【來源】百合科麥冬的塊根。按產地不同,商品有浙麥冬7、何首烏 【來源】蓼科何首烏的塊根.全體紅色,故名赤首烏.橫斷面可見云錦狀花紋.氣微,味微苦澀.【混淆品】白首烏 蘿摩科大根牛皮消的塊根,斷面白色,無異型維管束.7、何首烏 【來源】蓼科何首烏的塊根.全體紅色,故名赤首烏.中藥傳統鑒定57五、新技術和新方法（一）DNA分子遺傳標記技術（）聚合酶鏈式反應（PCR）技術（）限制性