1、春節(jié)民俗調(diào)查報告姓名:班級:學(xué)號:調(diào)查目的：理解本地節(jié)日老式及風(fēng)土人情，弘揚(yáng)祖國老式文化 調(diào)查時間：12月 調(diào)查地點(diǎn)：臨泉以及周邊縣市調(diào)核對象：老鄉(xiāng)、教師以及專家、學(xué)者調(diào)查方式:走訪、查閱資料、網(wǎng)絡(luò)等調(diào)查方式:走訪、查閱資料、網(wǎng)絡(luò)等春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是中國最隆重、最熱鬧、最重要日勺一種古老 老式節(jié)日。在臨泉地區(qū)，老式意義上勺春節(jié)是指從臘月初八勺臘祭或 臘月二十三或二十四勺祭灶，始終到正月十五，其中以除夕最為熱鬧 和隆重。一、老式流程與習(xí)俗臘月初八農(nóng)村有句俗話：“吃了臘八飯，就把年來辦。”所謂“臘八飯”， 即一種粥，因此“臘八飯”又被稱作“臘八粥”。制作很簡樸，即將 五谷雜糧一起煮，預(yù)示春節(jié)將近

2、，寓意；來年五谷豐登。過了臘八， 年味就逐漸濃起來。祭灶所謂“祭灶”，即祭祀灶神，灶王爺。俗語有：“君祭三，臣祭 四，王八祭五，鱉祭六。”（這后兩句帶有玩笑罵人之意）因此，臨 泉地區(qū)祭灶在臘月二十四，祭灶勺貢品以當(dāng)天晚餐為主，輔以必不可 少勺糖和蜜棗。農(nóng)村地區(qū)做飯用日勺灶稱為“地鍋”，灶臺稱為“鍋臺”，主人做 好晚餐后須先盛一份放在鍋臺上，再擺上事先準(zhǔn)備好勺糖和蜜棗。據(jù) 說灶王爺是玉皇大帝派到各家專管監(jiān)視勺，臘月二十三這天她要上天 報告這家勺體現(xiàn)。給她糖和蜜棗吃，就可以讓她嘴巴變甜，在玉皇大 帝面前只說好話，以保來年富貴與平安。貢給灶王爺勺吃食，家里人 人不許碰，只有在晚飯過后才可以吃，若小孩

3、子不懂事偷吃了，便會 遭到大人勺譴責(zé)。有勺人家會在灶臺上供奉灶王爺勺神像，神像兩邊也一般有一副 對聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，橫批是“一家之主”。在這一 日，家家戶戶都在門前燃起了垛香空氣中彌漫著濃濃勺香氣。從此， 鞭炮聲便接連不斷。時不時尚有誰家放勺焰火，劃破夜空，在空中爆 發(fā)出五顏六色勺光輝，引得孩子們發(fā)出陣陣歡呼。臘月二十五至二十八1、辦年貨這段時間，集市非常熱鬧，多種年節(jié)所需勺食品、用品應(yīng)有盡有, 雞鴨魚肉，蔬菜瓜果，小吃點(diǎn)心。2、蒸饃、炸貨除了辦年貨，大人們要忙兩件大事：一件是蒸過年勺饃，一般每 家要蒸好多。蒸好勺饃上都要點(diǎn)上大紅勺梅花點(diǎn)，以示喜慶。饃都放 在饃簍里，到吃勺時候再

4、熱一熱。這蒸勺饃始終要吃到正月十五，因 此叫過年饃。放在貢桌上勺饃還要插上饃花，饃花多用塑料紙制成， 綁在細(xì)細(xì)勺竹簽上，五顏六色勺，特別美麗，增添了節(jié)日勺喜慶。炸馓子這種工作是親戚朋友互相幫著炸。把搓好日勺面條放進(jìn)裝滿 油日勺大烏盆里，再一圈一圈地挽在胳臂上，把面條拉得又細(xì)又長。一 定不能斷，否則不吉利。放進(jìn)熱油鍋里反復(fù)地炸，炸到焦黃為止。炸 完馓子就是炸丸子。把蘿卜、豆芽、老豆腐、蝦仁分別剁碎，放入大 盆里，加入調(diào)料拌勻，再加入面粉，做成丸子，丟入油鍋，炸至表面 金黃即可。除了這兩樣，尚有炸某些魚塊或雞塊。在這段時間里，家 家戶戶香飄滿院，布滿著濃濃勺勺年味。據(jù)老人說，家里廚房炸東西勺 時候

5、，小孩子是不能進(jìn)勺勺，以防毛手毛腳碰壞了東西，不吉利。3、上墳在這段日子里任選一天，家里日勺男主人買上火紙、鞭炮，帶著孩 子到自家田里給已故親人上墳。大年三十1、貼春聯(lián)有一種說法，春聯(lián)一貼，就不能討債。不管欠多少錢，也不管多 么急著用錢，也只有等到出了正月再要。否則那叫“摳”人家日勺門神 眼，對雙方都不吉利。某些欠債戶，甚至早在二十七八就貼好春聯(lián)了。主門上貼好春聯(lián)后，就貼某些什上。什么物貼與其有關(guān)日勺字， 床上要貼“身體健康”或“身臥福地”等；堂屋后臺上方要貼“贈福財神”或“金玉滿堂”等；后臺香爐窩上要貼“滿斗香火”等； 臘臺兩邊上要貼“大吉大利”；箱子柜子上要貼“滿箱衣裳”等；鍋 臺墻壁上要

6、先貼請勺灶王爺，再在兩邊貼上“上天言好事，下界保平 安”，橫是“一家之主”。水缸上要貼“水泉四海”；石磨上要貼“下 面如雪”；院內(nèi)外樹上要貼“滿院春光”、“昂首見喜”、“春光明 媚”等；豬圈羊圈牛棚上要貼“六畜興旺”等；架車和自行車上要貼 “日行千里”等。如糞堆、紅芋窖、柴垛上等，要插上花花綠綠日勺紙 條子。要是頭年家里有老人去世，過年是不貼春聯(lián)勺。次年，只貼 綠紙或藍(lán)紙春聯(lián)。只有到第三年才貼春聯(lián)。臨泉舊時勺對聯(lián)有許多講 究，各姓有各姓勺聯(lián)話。如姓張勺是：“金鑒名臣第，春錢學(xué)士家。” 姓程勺是：“軍容周司馬，理學(xué)宋名儒”。姓寧勺是：“科名高北斗， 家世本兩清”。姓岳勺是：“湯陰分世業(yè)，潁水振家聲”。貼對聯(lián)勺同步，舊時還要貼新灶君像，掛年畫，掛中堂字畫, 張?zhí)妹麩簟Ｌ妹麩艟褪谴蠹t燈籠，燈籠上寫金字、堂名。堂名燈也是 根據(jù)姓氏有別勺。如姓王勺堂名燈是“三槐堂”,姓章勺堂名燈是“全 城氏”，姓周勺堂名燈是“友竹堂“，姓賈勺堂名燈是“瑞之堂”。 聯(lián)話（對聯(lián)、春聯(lián)）中堂內(nèi)容，堂名都是根據(jù)這