1、Word 食品安全調研報告 引言：民以食為天。食品是人民賴以生存的最基本的物質基礎，隨著社會的不斷深化進展，對外貿易的發達和交通通訊的便利，食品的產出方式也層出不窮，花式多種多樣。但與此同時，食品平安衛生問題屢屢消失。我們從給消費者造成的經濟損失和健康危害動身，針對食品平安問題綻開社會實踐調查，并深化探討和討論解決問題的方法。 調查時間：方式：目的 時間：2022年5月31日 方式：小范圍的爭論，區域調查，網上搜集權威資料，本次調查通過公共信息平臺，以發放問卷的形式，電腦幫助式調查法，對大量的信息進行集中統一審核，篩選，排序等處理，最終對進行統計分析，經審核和復查，此次調查資料收集工作質量較高

2、，保證調查資料的精確 性和真實性。 目的：了解我國目前食品平安問題現狀，提高對食品平安問題的警惕和普及食品平安問題的科普學問，維護群眾的經濟利益和身心健康，從而為促進社會和諧進展而努力。 一。調查我國食品平安問題現狀： 目前我國食品平安面臨的挑戰和存在的問題主要有： 1.食品制造過程中使用劣質的原材料，添加有毒的添加劑和過量使用食品添加劑; 2.食品加工過程中使用劣質的原料; 3.家禽類產品的平安狀況也不容樂觀，抗生素，激素和其它有害物質殘留在禽、畜、水產品體內等; 4.農產品類商品目前消失問題也日漸增多，蔬菜類和瓜果類有殘留過量的農藥和染色劑; 目前我國接連不斷發生的惡性食品平安大事引發了人

3、們對食品平安的高度關注和重視，也促使政府重新端詳此類問題，并已上升到國家公共平安的這一高度問題，加大了對食品平安衛生的監管力度。 食品平安是關系到人民群眾的身體健康和生命平安，關乎到國家經濟是否健康進展、國家安定和社會進展與穩定的重大問題。 二。緣由分析： 是什么緣由導致國家食品平安的大事頻頻發生?食品平安問題發生的緣由何在?當今權利機構/社會應當從哪些方面入手進行改進? 1.相關權利機構對食品平安的監管和獎懲機制并不健全，監管力度薄弱和政府制約乏力; 2.企業道德缺失是其主要緣由; 3.我國目前企業沒有真正形成規模化，組織化，企業自身缺乏有效的管理機制，加上從業人員自身素養不高，導致企業為了

4、求生存自保，在利益的驅使下，不惜挺而走險降低生產成本，消失以次充好，以假充真的現象而引發食品平安問題行為; 4.人們對食品平安意識相對薄弱;科普學問沒有真正推廣開來，尤其是貧苦落后地區更是成為假/次食品的重災區; 綜上所述，我國的食品平安問題不是單一的問題，它是整個社會的整合程度低，社會文化失調和社會道德意識規范薄弱的結果，任何單單個體和團體都無法承載起這一重任，要解決這一問題必需從制度加強和創新/科普/文化教育和思想道德四方面入手，協調解決這一問題。 三。解決方案： 1.國家在食品平安方面的所建立的法律和法規不健全，沒有一套很好監管食品平安生產的環節制度，即便出了問題也缺乏有效的管理措施，所

5、以我們要建立一個統一，權威和高效的食品平安監管機構，逐步實現權、責、利相統一的現代食品平安掌握體系。 2.從思想道德教育方面，企業道德缺失是許多人缺乏信念和信用，所以我們要加大對食品平安行業的自律和信用機制建設，建立食品流通行業的信用標準，建立和健全食品平安生產，食品企業經營質量檔案和食品平安監管信用評審檔案。 3.強化食品平安法法律和法規制度，給予食品監管部門更充分的權利，加大對黑心商販的懲處力度，讓其造假的成本遠遠高于收益，進而使造假者望而卻步。實時對商品進行追蹤，從源頭抓起，一旦消失問題馬上能反查到生產商和加工商，輔以嚴峻地懲戒措施。在這種體系之下，不存在任何陰暗角落，造假商販沒有了生存空間，屆時食品平安問題定會大大改善。 4.發揮媒體的監督作用。食品平安事實上也需要第三方的介入，由于第三方群眾力氣，太過分散，媒體在此充當的力氣是強大的。尤其是網絡媒體具有傳播，具有傳播速度快，成本低。輿論壓力大的特點，事實上近年來媒體起到主力監督作用，支持和引導媒體客觀精確 報道。加大科普宣揚力度，提高公共科學消費意識，識假和辯假力量，防范風險力量，這樣無形之中也給生產/制造食品企業施加肯定的輿論和信譽壓力。讓其每個消費者既是是消費者又是監督者，樂觀鼓舞舉報，同時加強對舉報人的嘉獎和愛護制度。 總而