1、2022 年食品安全承諾書模板 10 篇品承 1為了認真貫徹執行食品安全法，確保食品生產和流通安 全，本經營者鄭重承諾：一、嚴格依照食品安全法等法律法規從事食品生產經營活動社會和公眾負責信經營保證所生產經營食品安全， 理解社會監督，承擔社會職責。不采購使用非定點屠宰單位供應未經檢疫合格的豬肉以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法_米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品采購使用無衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料以及河豚魚野磨菇等內含毒有害物質的動植物采購使用無合法證照的生產經

2、營者的食品及食品用產品。不采購使用無食品名稱、生產單位、生產地址生產日期和保質期以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作不使用未經有效消毒的餐用具。不經營食品衛生法禁止生產經營的 其它食品。二具有與生產經營的食品品種數量相適應的食品原料處 理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續規定 距離；（二）經營場所與個人生活空間分開；（三）經營場所持續內部環境整潔；三有與生產經營的食品品種量相適應的消毒衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水放垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下

3、列 要求：（一）設備及設施空間布局和操作流程設計貼合規定，合理 布局；（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、持續清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得 將食品與有毒、有害物品一齊運輸；（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。 四、生產加工過程控制要求（一用的原輔料應貼合國家有關規定和相關標準的要求；不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產食品采取措施確保采購的原輔料貼合要求入食品生產許可證管理的使獲證產品。

4、（二）原輔料貯存時，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質量安全盛裝容器應持續清潔應采用先進先出原則對庫存 合理周轉。（三）原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料干凈衛生， 適合加工要求。（四）食品添加劑的使用應貼合 gb2760 及應的標準和有 關規定。（五）食品生產用水應貼合 gb5749 的求；與食品接觸的 冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。（六）應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。（七）食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。（八）應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應采取有 效控制食品熱處理時光和溫度的措施。五建立從業人

5、員健康管理制度經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。持續個人衛生， 銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。（一）應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛 生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（二）應持續個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴 外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。（三）在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發應置于帽內進入生產區應持續良好的個人衛生應采取必要的措 施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。（四負責人和主

6、要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應透過食品質量安全相關培訓，提高 其對產品和質量安全的認識，明確其職責。六建立食品進貨查檢記錄制度采購食品時查驗供貨者的許可證營業執照和食品合格的證明文件并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等資料保存期限不少于二年創造條件盡快使用電子 臺帳。七、按照保證食品安全的.要求貯存食品，定期檢查貨架及 庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。八對于自檢或行政部門公布的不合格食品立即采取下架封存停止銷售等措施作好相關的記錄和通知相關生產經營者 和消費者，并協助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣

7、告的資料真實合法、不內含虛假、夸大的資料， 不涉及疾病預防、治療功能。十、經營預包裝食品的，貼合下列要求：（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事 項的要求銷售；（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。 十一、經營散裝食品的，貼合下列要求：（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日 期、保質期、生產廠址及聯絡方式等資料；（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等資 料。十二、經營直接入口食品的，貼合下列要求：（一患有痢疾傷寒病毒性肝炎等消化道傳染病

8、的人員，以及患有活動性肺結核膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全 疾病的人員，不得從事經營活動；（二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器； （三）使用無毒、清潔的售貨工具；（四）用水貼合國家規定的生活飲用水標準；（五）使用對人體安全、無害的洗滌劑。十三、經營食品批發業務的，貼合下列要求：（一）出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日 期等資料。（二）努力創造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員適時開展食品檢測工作并將檢測結果在醒 目位置公示。十四如銷售不貼合食品安全標準的食品承諾賠償消費者 和商場損失，并承擔相

9、應的法律職責。十五以上承諾如有違反自愿理解工商行政管理機關依照 法律法規和商場給予的處罰。品承 2為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環境, 建誠信和諧社會,單位特向社會公開承諾:一、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法等相關法律、法規,格執行餐飲服務行業規范牢固樹立全第一信經營 的觀念。二、嚴格執行從業人員健康管理制度期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作證餐飲店內外環境整潔, 采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。三食品制作過程規范并符合安全要求在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品超量使用添加劑,使用過期變質和被污染的食品,使用非食品用具及容器、包裝材 料,使用未經消毒合格

10、的餐飲具、工具、容器。四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關立食品進貨查驗記錄制度,貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,采購腐爛變質、有毒有害、來歷不明的 食品原料及食品。五、嚴格落實餐(飲)清洗、消毒及保潔制度照規范流 程洗消餐(),未經消毒的餐飲具不得供師生使用。六強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,實餐飲服務各項食品安全管理制度因提供的食物損害消費者權益的,愿按中華人民共和國食品安全法等法律法規的規定接受處理。 本單位將嚴格履行以上承諾社會和公眾負責,證食品安全受社會監督,擔社會責任。 品承 3麻柳嘴鎮中心小學校衛生專項整治活動之衛生習慣養

11、成承 諾書我們是麻柳小學 年級 班的學生為了校園更美麗大家更 健康，我們鄭重承諾：管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健 康康最快樂！20_1028品承 4食品安全與全社會的每個人都息息相關是我們從事幼兒教育工作每一位老師的責任為確保食品質量保障孩子們身體健康和生命安全，涼州區第二幼兒園大一班老師鄭重承諾：一、堅持幼兒人身健康安全高于一切的思想，始終遵循，衛生就是生命的價值理念把食品安全工作置于各項工作首位時 刻牢記食品安全責任重于泰山。二、嚴把喂養關，杜絕把過期、變質、腐爛的食品讓幼兒食 用。三、在園里的統一安排下，設計有關食品安全的教育活動，做到食品安全從娃娃抓起，讓幼兒從小

12、養成良好的衛生飲食習 慣，從小了解食品安全知識。四分利用家園聯系欄等資源對幼兒及家長進行食品衛生宣傳使我班的食品衛生安全工作讓家長和社會及時知曉讓社 會監督。五、抓好班級環境衛生，帶課和保育老師各盡其責、互相監 督。六嚴格執行個人衛生制度在園時老師穿戴統一配發的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老師、幼兒都做到勤洗手剪指甲勤洗澡理發勤洗衣服被褥勤換洗工作衣帽。 不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。七、嚴格把好餐具用具消毒關，按規定的程序清洗餐具，做 到餐具及時消毒、保潔。八、帶班老師盡心盡職做到做到食品藥品安全問題早發現、早預防，如果發現情況，要準確、及時報告，不遲報、漏報和瞞 報。大一班日期：_年

13、_日品承 51本人嚴格遵守食品安全法食品安全法實施細則等相關法律法規所規定的責任和義務，依法承擔相應的法律責 任，接受政府職能部門的監管和社會監督；2本人保證辦理食品流通許可證所提交的材料的真實性，保證依法經營，不出租、出借、轉讓食品流通許可證；3本人保證在進貨時嚴格執行進貨查驗制度，審驗供應商的經營資格，仔細驗明食品質量證明，確保購入食品質量合格；4本人保證嚴格執行進貨記錄制度，真實、全面、如實記錄購進食品的名稱、規格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，同時定期查閱進貨記錄，并對 進貨記錄保存 2 年以上；5本人保證嚴格執行食品質量承諾和自檢制度，不出售不符合國家

14、食品安全標準的食品時逐步加強自身的自檢能力和水平對自檢中發現的問題食品一律停止銷售并報轄區工商分 局備案；6本人保證嚴格執行食品退市制度，加強對所經營食品的管理，對自檢中發現的和媒體公布的問題食品，采取下架退市、 食品召回、明示補救措施等手段；7本人保證定期對從業人員進行健康檢查，從業人員必須 取得健康證明后，才能從事食品經營活動。8本人保證積極完善今后服務體系妥善處理消費者投訴， 接受消費者監督，爭取食品安全范店。品承 6為認真貫徹落實食品安全法，流通環節食品經營主體對所經營的食品質量安全承擔第一責任人的責任保食品流通安 全，根據有關法律法規，現承諾如下：一、嚴格遵守食品安全法、產品質量法、

15、食品安全法實施條例等法律法規規定，依法取得經營資質許可、營業 執照，守法經營，誠信經營。二嚴格把好商品進貨關認真查驗相關質量檢驗檢疫合格證明、產品包裝標識等，確保商品和標識真實一致，并對銷售的 商品質量安全負責。三、銷售活動中不摻雜摻假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品銷售法律法規禁止銷售的其他商 品。四、加強商品質量管理，定期檢查待銷售商品、庫存商品的 質量狀況，及時清理過期、變質商品。五建立執行進貨索證索票制度主動向供貨商索取其營業執照、生產經營許可證、商品質量檢驗檢疫合格證明，并妥善保 管。六、建立商品進貨臺賬，如實記錄商品名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式進貨時間等

16、內容從事商品批發業務的經營者應當建立商品銷售臺賬事商品批發業務的經營者應當建立商品銷售臺賬，如實記錄批發的商品品種、規格、數量、流向 等內容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不少于兩年。七認真落實不合格商品退市制度對生產企業通知停止銷售、主動召回的商品，自查發現的存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的商品立即停止銷售通知生產企業或 者供貨商，并向有關監督管理部門報告。八極協助和配合有關部門開展的商品質量監督管理及商 品質量檢測工作。九、認真處理消費者投訴，依法維護消費者合法權益。監管單位：承諾單位(諾人)負責人：_聯系電話：聯系電話：20_月_日品承 7為了保證食品安全受社會監督擔社會責任

17、食 品安全法等法律法規的規定，承諾如下：一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實可靠。二、在經營場所醒目位置懸掛營業執照食品流通許可證等有效的相關法定證照。保持經營場所布局合理、環境整 潔、人員健康。三、嚴格落實進貨查驗制度，檢驗供貨商的營業執照、許可 證和食品合格的證明文件。四格落實食品進貨檢查記錄制度實錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容保證食品進貨查驗記錄真實保存期限不得少于二 年。五、絕不經銷未經進貨查驗的食品。六、絕不經銷“三無”、過期、變質及其它不符合食品安全 標準的食品。七嚴格執行食品召回制度發現所經營的食品不符合食品安全標準，立即停止

18、銷售，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況時將有關情況報告轄區工商行政管理 機關。八嚴格依照食品安全法和其他相關法律法規的規定從事經營活動如銷售出去的食品出現質量問題我們愿意承擔一切 法律責任。承諾單位()：_x 限公司_月_日品承 8為切實維護全校師生的合法權益確保師生的飲食安全按食品安全法食品安全法實施條例等法律法規的規定， 本單位鄭重做以下承諾:一健全學校食品安全管理機構建立以校長為食堂食品安全第一責任人由校領導后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組全面負責學校食堂管理工作寫 作模板二嚴格遵食品安全法及實施條例等相關法律法規、規章的規定，健全各項制度，

19、強化內控機制，提高管理水平。三、保證在取得餐飲服務許可證的前提下從事餐飲服務 活動，不超范圍經營。四格按照營養餐供應要求進行加工操作學制定食譜，規避使用一些高風險食材降低食品安全風險學校校長或學校管理人員要輪流陪餐做好陪餐記錄及時發現和解決食堂管理 中存在的問題和困難。五保證食品從業人員持有效的健康培訓合格證明實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執行食品從業人員培訓計 劃。六、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品認真落實采購查驗索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五?！惫芾?，不濫用食品添加劑和非法

20、使用明令禁止使用的食品添加劑有使用的添加劑均按 要求在縣食品藥品監督管理局登記備案。七認真落實飯菜留樣制度餐飲具清洗消毒保潔制度和餐 廚廢棄物處置制度。八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;使用散裝食用油采食品安全法規定禁止生產經營的食品;品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。九、學校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格按照加工操 作規范進行操作，做到燒熟煮透。十制定食品安全突發事件應急處置預案發生食物中毒或疑似食物中毒時在第一時間上報食品藥品監督管理局和教育局，并配合調查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。十一虛心接受家長及社會各界的監督自覺配合食品藥品監管部門做好食品安全監管工作存在的食品安全問題在限期 內整改到位，著力營造安全的餐飲服務環境。承諾單位(章): 負責人人代表(簽名 時間： 20_日品承 9為保證學校幼兒園食堂食品安全障廣大師生身體健康和生命安全營造餐飲業良好的用餐環境本單位特向社會公開承 諾：一、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法等相關法律、法規，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴