廚房員工守則_第1頁
廚房員工守則_第2頁
廚房員工守則_第3頁
廚房員工守則_第4頁
廚房員工守則_第5頁
已閱讀5頁，還剩1頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

廚房員工守則員工特文 1 1.嚴禁任 30 款 100 電煤氣的閥門不要 罰 200 斗毆現象任何工作矛盾應反任何人不得先動手打 款 30 元Word 可編輯/A4 打印/雙擊可刪除1發 15.到 15 分鐘以上者以礦工論處早班遲到者重罰每天上班 文 2 8:3013:30 ，上 分鐘到崗，下班有水煤氣Word 可編輯/A4 打印/雙擊可刪除2 服務員不 (物 1、標準單2、開采購單備注)3凈 )灶師傅負責炒菜出品質量Word 可編輯/A4 打印/雙擊可刪除3 案保證每天早餐與自助餐品種多樣化品衛生是安全的丟三落四， 負責并保持自己工作 事! 3 1. 在 作 主理 負; 掌握好廚 配 掌握每天 作 把好菜肴 度要求Word 可編輯/A4 打印/雙擊可刪除4 負責廚房 杜絕食物中作 掌握餐飲 理; 抓好成本 原材料各類物料 效; 抓好業務交流，重抓技術培訓，做好傳、幫 個時令新菜式，質 抓好廚房的精誠團結、工作積極性 廚房每天工作例會要不斷執行，掌握每天的; 掌握原材料耗用食品加工情況和儲備情況負責制定食品 負責檢查各環節廚師操作規范和質量要 加強與樓面的溝通緊密配合收集和聽取客人對菜肴質量 映，掌握信息，充 負責對廚房的各類設施設備和財產管理查廚師對廚房設 保養好廚證安全出品， Word 可編輯/A4 打印/雙擊可刪除5 (廚

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論