1、狗狗需要的營養物質以及營養物質的生理保健功能1、營養素營養均衡的食物就像是完成一幅復雜的拼圖，其中有著超過50玦的小拼圖，對于動物來說分別代表著必需 的不同營養成分。而廉價的食品僅僅含有大約15種營養成分。食物中的營養成分不僅僅是要全面，每種成分的含量也需要精準。根據犬體型的不同（小型犬、中型犬、 大型犬或是巨型犬）、年齡的不同（幼犬、成犬或是老年犬）、生理狀態的不同（絕育、懷孕或生病等）， 需要的營養成分含量也不同。2、水水分是每一種生物所需的最基本的營養素，也是最重要的營養素，是人類和動物生存不可或缺的。如果動 物三天不喝水就會死去，而不吃食物則數周才會死亡。犬類身體的三分之二由水組成，并

2、且所有的組織都浸在水中。比如，肌肉重量的百分之八十是水。如果犬 失去所有的脂肪和一半的蛋白質，它還是可以存活的，但失去百分之十的水分就會導致死亡。一只犬每消耗1Kcal的能量大概需要1g水。一只20kg的犬，飼喂含水量為10%的干糧，每天需要的飲水 量大約是1L。同樣一只犬，如果飼喂含水量為80%的濕糧，它將按比例減少飲水量，而并不會出現任何脫 水現象。根據不同情況有時需要更多的水，如炎熱、高強度運動、懷孕和哺乳等。無論何種情況，建議您讓犬自由喝水，并且定期地記錄它們的飲水量。當犬的飲水量出現變化時，可能意 味著它們的行為、腎臟或荷爾蒙出了問題，或是受到傳染病的感染（對于母犬來說，特別是子宮感

3、染）。3、蛋白質蛋白質是由a一氨基酸按一定順序結合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式 結合而成的高分子化合物。可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。蛋白質的功能蛋白質是組成與修復各組織器官以及其它機體結構的營養成分。作為骨骼、肌肉、神經結構和所有其他活 組織的結構單元。蛋白質能構成生理活性物質。機體的酶、激素、抗體等活性物質都是由蛋白質組成的。機體就像一座復雜 的化工廠，一切生理代、化學反應都是由酶參與完成的。蛋白質能調節滲透壓。蛋白質能供給能量。這不是蛋白質的主要功能，但在能量缺乏時，蛋白質也必須用于產生能量。蛋白質中氨基酸的作用蛋氨酸與胱氨酸有助于維持毛發和皮膚的健康

4、。酪氨酸與苯丙氨酸維持毛發和虹膜的色素沉著。 牛磺酸增強心臟功能。左旋肉堿有助于細胞脂質的燃燒供能及增強心臟功能蛋白質的含量應適宜食物中的蛋白質含量高低并不必然反映事物質量的好壞。蛋白質分子是由必需氨基酸和非必需氨基酸組成， 是機體氨基酸的來源，而氨基酸的構成比例和平衡又決定了蛋白質的生物價值，從而滿足動物各自的需求。不同的蛋白質對消化有不同的營養價值。“優質”蛋白質（牛肉或雞肉、魚、雞蛋）是可消化的， 而“劣質”蛋白質（肌腱、結締組織）是不可消化的，會出現在糞便中。即使高易消化蛋白（可完全以氨 基酸形式吸收的蛋白質）也不一定會完全被犬所利用。如果食物能量含量不夠，犬會“燃燒”自身的蛋白質以補

5、充能量，而不再用來構建機體組織。如 果蛋白質過剩，在體也不能儲存，會造成浪費。因此，高蛋白質濃度的食物不一定有高質量的蛋白質。重要的是看所使用的蛋白質的類型（是否擁有平衡 的必需氨基酸）。蛋白質是一種非常重要的營養素，犬類每日攝入的蛋白質其中30%被用于維持皮膚和被毛的新代。 某些品種犬如約克夏梗、貴賓犬、西施犬和犬，它們的被毛不會定期脫落，處于不斷生長的狀態中。構成 被毛的主要蛋白質是角蛋白，而同時角蛋白又是由含硫氨基酸所組成，因此這些含硫氨基酸在維持被毛健 康中發揮著非常重要的作用。通過提供高品質的蛋白質食物，我們能夠有效地改善被毛質量。梳理和營養對于被毛健康具有協同作用。合理飲食和定期梳

6、理能夠讓犬類被毛變得柔軟、順滑和亮麗。4、碳水化合物碳水化合物（糖類）是幾乎只存在于植物中的營養物質。糖類的基本元素是簡單形式的單糖，其中最常 見的是葡萄糖。淀粉和蔗糖等糖類是能夠被消化和吸收的，而纖維素是不可消化的碳水化合物。碳水化合物是能量的主要來源，能夠促進犬類的身體機能。不同的物質有其特定的功能。淀粉：淀粉是一種復雜的多聚葡萄糖，存在于谷類（小麥、玉米、稻谷等）和馬鈴薯電是能量來 源。添加到犬糧中的稻米應該是粘性的，要確保可消化性，才不會導致腹瀉。膳食纖維：是不可被消化的，但能增加飽腹感、能刺激和調節食物通過腸道，是犬所需要的營養 素。纖維可以促進腸道的蠕動，作為腸道菌群發酵的底物，有

7、助于平衡腸道菌群。但是纖維素過多，也會 影響消化性。益生元（果寡糖、甘寡糖）：有助于維持腸道正常菌群；促進消化；增強免疫機能。乳糖：幼犬需要乳糖，但是消化乳糖的能力有限。果寡糖和甘寡糖消化道其實是一個小小的戰場，同時存在導致糞便稀軟的“有害菌”和有助于提高糞便質量的“有益菌”， 當“有益菌”的力量強于“有害菌”時，消化道才能保障健康。一種被稱為“益生元”的營養素有利于“有 益菌”的生存，有助于解糞便稀軟的問題。果寡糖（FOS）和甘寡糖（MOS）是從天然物質中提取出的兩種 有效益生元，能夠顯著改善糞便質量并維持腸道健康狀態。果寡糖果寡糖（FOS）是一種可發酵纖維，在腸道可被細菌分解成短鏈脂肪酸（

8、SCFAs）。短鏈脂肪酸酸化腸道環 境，促進腸道有益菌的生長繁殖，如雙歧桿菌和乳酸菌。同時在腸細胞中短鏈脂肪酸能夠直接供能，有助 于維護腸道粘膜的健康。但如果過多的添加FOS會導致糞便松軟，含水量多。甘寡糖甘寡糖（MOS）也具有促進腸道有益菌群生長，抑制有害菌群的作用，但是其發揮作用的機制有所不同。甘 寡糖主要源自酵母細胞的細胞壁，能夠有效結合病原細菌防止其粘附腸細胞。同時甘寡糖能夠通過誘導IgA 抗體的產生從而增強腸道黏膜免疫反應。益生元不等于益生菌益生菌是一種細菌，最初在酸奶中被發現。它們通常對機體不產生任何作用，同時能夠被動物機體的消化 酶降解。益生元是一種能夠促進腸道有益菌生長繁殖的營

9、養成份。如果益生菌是正義的戰士的話，益生元 就是戰士們的健康糧食。纖維素的作用纖維素可以分為可溶性纖維素（如甜菜漿）與不可溶性纖維素（玉米）。纖維所含的所有糖類（纖維素、 半纖維素、果膠質等）在通過小腸后都無法被消化。雖然膳食纖維是不可被消化的，但是卻是犬所需要的 營養素。纖維素的作用纖維可以促進腸道的蠕動，作為腸道菌群發酵的底物，有助于平衡腸道菌群。如果突然改變食物纖維的來 源會造成暫時的平衡破壞，并由于無法控制發酵而導致腸胃氣脹和腹瀉。纖維對通過消化道的食物進行調節，加快或減慢轉運的時間。由于腸道運動根據犬的應激水平和生理活動 而改變，因此食物中的纖維補充量需按照最終食物所要達到的目的而定

10、。雖然纖維有助消化健康，但是它也會降低食物的消化性。然而降低食物消化性對運動量少的犬或肥胖的犬 是有利的。通過降低食物的消化性，使食物的攝入量不會減少的太多。精選特定種類的纖維能夠在限制缺 點的同時，將該作用最優化。5、維生素維生素的功能維生素，在維持皮膚完整、保護視力、正常生長、更好地利用脂肪或修復血管和神經組織方面都有作用， 每種維生素都有各自的功能。維生素A（視黃醇）：與視覺、生長和抗病力有關。維生素B1（硫胺素）：與能量代（糖類）和神經系統的正常機能有關。維生素B2（核黃素）：與氨基酸和脂肪的代有關。維生素B4（膽堿）：與脂肪代有關，保護肝臟。維生素B6（吡哆醇）：與蛋白質、脂肪、糖類

11、和鐵的代有關。維生素B12（鉆胺素）：與蛋白質代和血紅蛋白合成有關。維生素C：維持細胞功能；促進維生素E的再生。維生素D :平衡磷（鈣化醇）鈣，改善吸收。維生素E （生育酚）：抗氧化劑，增強免疫抵抗力，預防細胞衰老，預防各種肌肉病癥（扭傷）。維生素K：凝血因子的生成。維生素PP（煙酸）：有利于組織的完整性（皮膚）。葉酸：與蛋白質代和血紅蛋白合成有關。泛酸：有利于組織的完整性（皮膚）。生物素：與皮膚的完整性和糖類、脂類和蛋白質的代有關。維生素的添加量應適宜許多主人額外定量添加一些維生素的現象十分普遍，認為當食物加熱后，某些必需的維生素會被破壞，無 論如何，多總比少好。這是不正確的！維生素不宜過多

12、，也不易過少。一般情況下建議主人不必為犬另外 補充維生素。一是因為犬糧生產過程中，會在生產線的最后加入維生素因此不會被破壞；二是因為某些維 生素（A、D和C）劑量過高，會導致中毒。過度地攝入某些維生素（尤其是維生素A和D）是很危險的。這些維生素只有在正常劑量時才是必需和有 用的。如果過量的話就會有毒，危害健康。相反，有些維生素，如維生素E，在高劑量時對治療和預防細 胞膜問題有好處。目前還沒有維生素E過量的癥狀被發現，所以犬糧中其含量超過生理需求預示著食物質 量好。多酚在身體許多正常的過程（如成長、運動）和不正常的（如環境影響、疾病）過程都會產生“活性氧”，并 對機體造成氧化損傷。我們知道這些氧

13、化損傷會造成疾病和衰老。多酚可以減少自由基，保障犬的健康， 可以延緩衰老，讓犬長壽。多酚是一類在自然界許多植物中都能發現的化合物，在犬身上能發揮很強的抗氧化作用。多酚類分子的作 用就是清除活性氧，活性氮并且和活性金屬離子進行螯合。多酚通過與細胞中的自由基作用，尤其是保護 DNA免受破壞或者誘導變異來體現其作用方式的。多酚來自于許多蔬菜作物。最常見的就是茶葉、水果（尤其是漿果類水果和葡萄）、黑巧克力和紅酒。很 明顯這些材料不能在寵物食品中使用。這些食物從最好處講對犬貓也不是正常類的食物，從最壞處講還可 能是有毒的。有許多方法可以將多酚類物質完好無損的從這些食材中提取出來。例如，我們可以從茶葉中分

14、離多酚而將 咖啡因留下；我們也可以從葡萄籽中分離多酚而不用擔心其中的有毒物質。這種提取方法使我們不用擔心 原材料中潛在的有害影響，而有效的利用其抗氧化作用。6、礦物質礦物質只占犬體重比例的很小一部分，然而其作用卻是必不可少的，食物中的添加量必需嚴格控制。所 有礦物質都能影響其它礦物質的消化和代，這就意味著在確保足量的同時，還要避免礦物質的量不平衡。 對于犬來說，礦物質不平衡比單單缺乏礦物質更加危險。礦物質的功能礦物質對貓骨骼形成、新代、神經信號傳導、肌肉和免疫機能有重要作用。每一種元素都對器官功能起到 一個或多個作用。礦物質元素主要包括兩大類：常量元素和微量元素。常量元素鈣和磷是骨骼的主要成分

15、。鈣和磷的比例是1 : 2,由于動物的腎功能不足，磷的攝入量應該被 限制，促使鈣磷比例上升至2,其原因是腎對磷的排泄比較弱。鉀主要對心臟功能起作用。尿道過酸可能會導致鉀通過尿液流失，引起缺乏癥。鈉和氯對調節細胞間水分的轉運是必不可少的。對于大多數腹瀉的病例，建議在飲水中放入水合 粉，來補充流失的電解質。鎂對神經傳導和肌肉收縮起作用。鎂可會抑制尿液中鳥糞石的形成。微量元素鐵是運輸氧的呼吸色素的要素。血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌紅蛋白。銅能對黑色素形成起作用，主要是增亮毛發的顏色。螯合銅的攝入需要滿足于色素沉著相關的需 求。鋅對于皮膚再生及愈合是必要的。它能與亞油酸協同作用來增強毛發的亮度。過量的

16、纖維或低礦 物質含量（尤其是鈣）會妨礙腸道對鋅的正常吸收，導致毛發暗淡及皮膚損傷。錳是各種酶反應的催化劑。螯合礦物質與皮膚被毛的健康犬需要某些礦物成分來維持皮膚和被毛的健康，其中鋅元素、銅元素和碘元素能夠產生很明顯的幫助作用。 鋅元素和亞油酸的協同作用可以促進被毛的亮澤。如果缺乏鋅，將導致犬被毛干燥、皮屑大量地 脫落。銅元素參與色素的形成。如果缺乏銅會使毛色變得暗沉。碘元素在甲狀腺中被利用。如果缺乏碘，將使得被毛變得干燥脆弱。螯合礦物質，就是這些礦物質與蛋白質結合形成的蛋白質鹽（如蛋白質鋅鹽等）。鋅元素、銅元素和碘元 素在體產生的有機結構被稱為“螯合礦物質”。礦物質對于被毛健康十分重要。飲食中

17、添加螯合礦物質能 夠有效增加礦物質在體的吸收利用，同時維護皮膚和被毛的健康亮澤。形象的稱為螯合物，是因為其化合物的分子結構像蟹鉗一樣，將礦物質元素“夾住”。食物中鈣的量應適宜肉類是鈣的主要來源（還有碳酸鈣和骨粉），但只能提供少量的鈣。一只30kg的德國牧羊犬需要消耗大約 60kg的肉類，才能滿足鈣的需求。給犬吃60kg的肉類這當然是不可能的。維生素D3等其他一些微量元素的添加量會影響鈣的吸收，磷的量也會影響鈣的作用效率。因此必須在日糧 中為犬提供足夠的鈣，并考慮適宜的磷的添加量和維生素D3等的添加量。商品犬糧中的營養是均衡的，鈣含量也是適宜的。再額外補充過量的鈣，會導致部調節系統機能的停滯。

18、當鈣需求變得非常重要的時候（如懷孕初期），例如出現了痙攣（驚厥）的等不適，此時需要補鈣但也要 在獸醫師的指導下進行。鋅與皮膚被毛的健康 鋅的功能有很多，包括皮膚細胞的增殖等。如果缺鋅的話就會導致異常的皮膚加厚和鱗片狀面容。尤其一 些承受壓力的區域，比如腳墊或者肘部，會受到影響。一些皮膚問題由于能夠通過添加鋅來治療，因此被 稱作“鋅敏感”問題。但不是所有的皮膚問題都可以通過添加鋅來改善，但是，不管引起這個問題的潛在 原因是什么，飲食中含有充足的鋅對皮膚健康的恢復都是很重要的。在飲食中不僅要考慮添加的鋅總量，還需要考慮其他一些營養物質的添加量。一些營養物質如必須脂肪酸， 可以增加機體吸收鋅的能力。

19、但是鈣的補充，卻能夠降低寵物對鋅的吸收能力。所以要給寵物飼喂營養物 質既完整又平衡的寵物食品。7、脂肪與蛋白質一樣，犬糧中的脂肪也是利用動物性脂肪和植物性脂肪的互補性來達到飲食中的最佳平衡。對 于犬而言，沒有“好脂肪”或“壞脂肪”。從化學角度看，日糧中的脂質是由長度不同、飽和度不同的長 鏈脂肪酸及甘油。飽和性脂肪酸從動物性食物（如家禽或魚油）中獲得，不飽和性脂肪酸從植物油（如琉 璃苣油或大豆）中提取。脂肪的功能：提供能量。脂肪是提供能量最多的營養成分，可以提供兩倍于蛋白質和碳水化合物的能量。來自 于牛羊脂（反芻動物）或豬油（豬肉脂肪）的飽和脂肪酸，只有提供能量這一項功能。維持細胞膜的完整性。細

20、胞膜本質上是由脂類構成的。細胞介質和某些激素的前體物質。脂肪也是決定食物適口性的重要因素。是維生素A、D、E、K的來源。犬消化脂肪的能力比人類強很多。它們喜歡脂肪的氣味和味道，這就意味著，如果有可能的話，它們會吃很 多脂肪。因此，有些主人會在商品糧或家制食物中添加額外的脂質，從而使食物風味更佳。這樣是錯誤的，結 果可能導致攝入過多的脂肪，打亂食物的營養平衡，從而導致肥胖。脂肪是極其不穩定的成分，能很快降解，極易被氧化。腐臭的脂肪酸會降低食物的適口性，同時導致犬的生 理疾病，如消化不良、胰腺或肝臟問題。商品犬糧應有抗氧化劑來提供保護脂肪不被酸敗。采用抽氧充氮的包裝方式，也能阻止脂肪的酸對于家制食物，要盡量選用新鮮的食物原材料。主人請盡量購買小規格的包裝。包裝袋每次打開后都請盡快封閉。Q3脂肪酸能夠有效地