1、土壤與肥料 1概況1您的內(nèi)容打在這里，或者通過(guò)復(fù)制您的文本后。概況2您的內(nèi)容打在這里，或者通過(guò)復(fù)制您的文本后。概況3您的內(nèi)容打在這里，或者通過(guò)復(fù)制您的文本后。+整體概況25 合理施肥原理 本章要點(diǎn)了解植物必需營(yíng)養(yǎng)元素及其主要作用；了解植物對(duì)養(yǎng)分的吸收及影響吸收的因素；掌握合理施肥的概念、基本原理和方式方法。 3 5.1 植物營(yíng)養(yǎng)概論 植物正常的生長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)，這些養(yǎng)分可通過(guò)植物的根從土壤中取得，也可以通過(guò)施肥等外界環(huán)境得到養(yǎng)分。45.1.1 植物營(yíng)養(yǎng)成分 1、植物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)元素植物體的組成十分復(fù)雜，大約有70多種元素，一般新鮮植物體中含有7595的水分和525的干物質(zhì)。干物質(zhì)主要由組成有

2、機(jī)質(zhì)的碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)元素和磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)等礦質(zhì)元素組成。70多種元素中只有部分元素是植物生長(zhǎng)不可缺少的，其中有些元素是所有植物生長(zhǎng)都必需的，稱為必需營(yíng)養(yǎng)元素。5判斷某種元素是否為植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的標(biāo)準(zhǔn)有3個(gè)：第一，這種元素是完成植物生活周期必不可少的；第二，這種元素對(duì)植物起直接的營(yíng)養(yǎng)作用；第三，其作用是其它元素不可替代的，缺乏時(shí)會(huì)表現(xiàn)出特有的癥狀。6根據(jù)上述三個(gè)條件，現(xiàn)已確定了16 種元素為植物的必需元素，它們是：碳（C）、氧（O）、氫（H）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、硫（S）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、銅（Cu）、鋅

3、（Zn）、錳（Mn）、鉬（Mo）、硼（B）、氯（Cl）。7根據(jù)植物對(duì)必需元素需要量的大小，通常將植物的必需元素分為分為3組： （1）大量元素 大量元素 包括氫、碳、氧、氮、磷、鉀。它們?cè)谥参矬w內(nèi)含量一般為百分之幾。每公頃植物每年吸收量約幾千克至數(shù)百千克。8碳、氫、氧三種元素來(lái)自空氣和水，是有機(jī)物的重要組成元素；對(duì)于氮、磷、鉀這3種元素，植物需要量較大，但土壤中一般含量較少，常常需要通過(guò)施肥才能滿足植物生長(zhǎng)的需求，因此氮、磷、鉀稱為肥料“三要素”，氮、磷、鉀肥是植物需要量較多的肥料。9（2）中量元素中量元素包括鈣、鎂、硫三種元素。它們?cè)谥参矬w內(nèi)含量為千分之幾，在土壤中含量較高，易滿足植物需要，一

4、般不需要施肥補(bǔ)充，但在南方降水量大的地區(qū)需要施肥補(bǔ)充。 10（3）微量元素 微量元素 包括鐵、銅、鋅、錳、鉬、硼和氯。它們?cè)谥参矬w內(nèi)含量為萬(wàn)分之幾以下，每公頃植物每年吸收量只有幾克至數(shù)百克。微量元素雖然含量較低，但對(duì)植物生命活動(dòng)與大量元素同等重要而且不能被替代，一般土壤中含量可以滿足植物的需要，但也有些微量元素在土壤中含量不足，需要通過(guò)施用微肥來(lái)補(bǔ)充 。11上述營(yíng)養(yǎng)元素中，碳、氫、氧是來(lái)自大氣中的二氧化碳、氧氣以及降雨或土壤水分，其它元素都是土壤供給的。隨著研究手段的更新和技術(shù)的進(jìn)步，今后有可能證明還有更多的元素是植物所必需的。如近年研究表明，鎳是脲酶的組成成分，當(dāng)缺乏時(shí)，會(huì)使尿素積累而對(duì)植物

5、產(chǎn)生毒害作用。12植物生長(zhǎng)發(fā)育需要的必需營(yíng)養(yǎng)元素除碳、氫、氧外,其他營(yíng)養(yǎng)元素幾乎全部來(lái)自于土壤。這些依靠土壤供給的植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)元素稱為土壤養(yǎng)分。土壤養(yǎng)分由于其存在的形態(tài)不同,對(duì)植物的有效性差異很大。 13速效態(tài)養(yǎng)分是可以被植物直接吸收的養(yǎng)分。土壤中的養(yǎng)分形態(tài)不是永恒不變的，隨著土壤環(huán)境條件的變化，養(yǎng)分形態(tài)可以進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化。難溶態(tài)的養(yǎng)分可以分解轉(zhuǎn)化為緩效態(tài)或速效態(tài)養(yǎng)分，速效態(tài)養(yǎng)分也可能被土壤固定轉(zhuǎn)變?yōu)椴灰妆恢参镂盏碾y溶態(tài)養(yǎng)分。速效性養(yǎng)分、緩效態(tài)養(yǎng)分含量一般低于難溶態(tài)養(yǎng)分。 14土壤養(yǎng)分形態(tài)一般可分為無(wú)機(jī)態(tài)和有機(jī)態(tài)兩類，無(wú)機(jī)態(tài)養(yǎng)分又有：水溶性養(yǎng)分、交換性養(yǎng)分、緩效態(tài)養(yǎng)分、難溶態(tài)養(yǎng)分等

6、四種類型，其中水溶態(tài)養(yǎng)分和交換態(tài)養(yǎng)分合稱為速效態(tài)養(yǎng)分。 15耕作土壤中的養(yǎng)分主要來(lái)自于土壤固相物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化釋放出的養(yǎng)分和施肥補(bǔ)充的養(yǎng)分。施肥是補(bǔ)充土壤養(yǎng)分的最直接方法，肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最主要的生產(chǎn)資料之一。常用的肥料根據(jù)其養(yǎng)分形態(tài)和成分的差異分為化學(xué)肥料（無(wú)機(jī)肥料）、有機(jī)肥料和生物肥料等種類。化學(xué)肥料按其含有的營(yíng)養(yǎng)元素種類分為氮肥、磷肥、鉀肥、微量元素肥料和復(fù)合肥料等。 16還有些元素對(duì)植物生長(zhǎng)有作用，但不是必需的元素，或只對(duì)某些植物在特定的條件下是必需的元素，通常被稱為有益元素。例如鈉、硅、鈷、釩、硒、鋁、碘、鉻、砷、鈰等。植物對(duì)有益營(yíng)養(yǎng)元素的需求量要求十分嚴(yán)格，缺少時(shí)影響生長(zhǎng)，過(guò)量則有毒害

7、作用。雖然不同植物對(duì)有益營(yíng)養(yǎng)元素的需求有一定差異，但是一般植物正常生長(zhǎng)發(fā)育所要求的含量很低，適宜的范圍也很窄，所以適宜的含量是有益營(yíng)養(yǎng)元素發(fā)揮作用的關(guān)鍵。172、營(yíng)養(yǎng)元素之間的相互關(guān)系（1）植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的同等作用 各種植物必需營(yíng)養(yǎng)元素都同等重要，而不能互相替代。必需營(yíng)養(yǎng)元素在植物體內(nèi)無(wú)論含量多少都是同等重要的，任何一種營(yíng)養(yǎng)元素的特殊生理生化功能都不能被其他元素所代替。18這是因?yàn)槊恳环N元素在植物新陳代謝過(guò)程中都具有其獨(dú)特的功能和生化作用。例如植物缺氮時(shí)葉片失綠，而缺磷時(shí)葉片變紫暗淡無(wú)光，施用磷肥后缺磷癥狀消失，但失綠癥狀不能因施磷而消失，只有施用氮肥后缺氮癥狀才能消失。這是因?yàn)榈土锥加绊?/p>

8、葉綠素的形成和生理活動(dòng)，氮和磷同等重要，但氮與磷不能彼此代替。19（2）植物必需營(yíng)養(yǎng)元素之間的相互作用 營(yíng)養(yǎng)元素間既有拮抗關(guān)系也有協(xié)同關(guān)系。拮抗作用 一種元素阻礙或抑制另外一種元素吸收的生理作用，稱為拮抗作用。產(chǎn)生拮抗作用的原因有很多，凡離子大小、電荷和配位體結(jié)構(gòu)以及電子排列相類似的元素都有較大的競(jìng)爭(zhēng)作用，如K+與NH4+的離子水合半徑彼此接近，容易在載體吸收部位產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用，所以互相抑制吸收。 20協(xié)同作用 一種營(yíng)養(yǎng)元素促進(jìn)另一種元素吸收的生理效應(yīng)，即兩種元素結(jié)合后的效應(yīng)超過(guò)其單獨(dú)效應(yīng)之和的現(xiàn)象，稱為協(xié)同作用。協(xié)同作用能導(dǎo)致植物體中另外一種元素或多種元素含量的增加，而拮抗作用則使其含量或有效

9、性降低。在土壤植物體系中，營(yíng)養(yǎng)元素間的相互作用非常復(fù)雜，它們可發(fā)生于兩種養(yǎng)分離子間，也可發(fā)生于多種離子之間，無(wú)論是在土壤或是植物體內(nèi)部均可發(fā)生。微量元素與大量元素之間的關(guān)系，大多以拮抗作用為主。213、植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的主要生理功能（1）氮素 植物對(duì)氮素的吸收，主要是銨態(tài)氮和硝態(tài)氮，在植物體內(nèi)含量通常占干物質(zhì)的0.35%，不同植物其含氮量不同。 概括起來(lái)，氮素對(duì)于植物體的生理作用，有以下幾個(gè)主要方面：氮是組成蛋白質(zhì)和核酸的重要成份。 氮是葉綠素的組成成份。 氮是酶和多種維生素的成份。 22（2）磷素 磷肥在植物營(yíng)養(yǎng)中有重要作用，磷在植物體中含量?jī)H次于氮和鉀。構(gòu)成植物體的重要有機(jī)化合物的組成成份

10、。 磷積極參與植物體內(nèi)各種代謝作用。 磷能提高植物對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性。 總之磷對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育是多方面的，及時(shí)供應(yīng)磷營(yíng)養(yǎng)是十分必要的。 23 （3）鉀素 鉀是植物生長(zhǎng)發(fā)育必須的大量元素之一。在植物體內(nèi)以離子狀態(tài)存在，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。 促進(jìn)光合作用，提高光合作用強(qiáng)度。 促進(jìn)碳水化合物代謝作用和合成,對(duì)產(chǎn)糖為主的植物施用鉀肥，能提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。 鉀對(duì)氮的代謝、蛋白質(zhì)合成也有很大影響，鉀肥還能有助于豆料植物固定空氣中氮素。 鉀能加速同化作用使產(chǎn)物流向儲(chǔ)藏器官。 鉀能提高植物抗逆性。 24（4）鈣素植物體內(nèi)鈣對(duì)細(xì)胞壁的形成、促進(jìn)細(xì)胞分裂和植物根系、根毛的發(fā)育，具有特別重要的作用。 （5）鎂

11、素植物含鎂量一般占干重的0.2%0.6%，鎂是葉綠素的成分，植物缺鎂時(shí)可產(chǎn)生缺綠癥；鎂離子也是許多酶的活化劑，它對(duì)碳水化合物代謝，植物體內(nèi)的呼吸均起著重要作用；鎂還能促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪的合成。（6）硫素硫在植物體內(nèi)占干重的0.2%0.5%，植物種類不同，含硫量也有所差異。硫是蛋白質(zhì)的組成成分，在植物呼吸中起著重要作用；硫?qū)χ参锏纳透龅陌l(fā)育有重要的影響。 25 微量元素的主要生理作用（7）鐵 是細(xì)胞色素類的主要組成成分，參與呼吸作用和光合作用；是葉綠素形成的必需因子，參與光合作用。（8）銅 是細(xì)胞色素氧化酶等的組成成分，為呼吸作用的觸媒，參與葉綠素的合成以及糖類與蛋白質(zhì)的代謝；是質(zhì)體藍(lán)素（P

12、C）的組成成分，與光合作用有關(guān)。26（9）鋅是色氨酸合成酶的組成成分，參與生長(zhǎng)素的形成，促進(jìn)種子成熟；是碳酸酐酶的組成成分，與光合作用有關(guān)。（10）錳與蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)酸的代謝有關(guān)，參與光合作用的光反應(yīng)；是許多酶的激活劑。27（11）硼促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)；形成硼糖復(fù)合物，促進(jìn)糖的運(yùn)輸。提高豆科植物根瘤菌和固氮能力。（12）鉬是硝酸還原酶和固氮酶的組成成分，參與氮代謝。（13）氯參與光合作用中水的光氧化；調(diào)節(jié)氣孔運(yùn)動(dòng)；對(duì)植物的滲透壓與陽(yáng)離子的平衡起調(diào)節(jié)作用。28植物體內(nèi)含量最多的元素是碳、氫、氧，是植物新陳代謝和合成蛋白質(zhì)的最基本元素，由于植物在生長(zhǎng)過(guò)程中，需要呼吸作用和光合作用，使得大氣中的

13、碳被植物吸收，同時(shí)植物需要不斷補(bǔ)充水分，使植物體對(duì)碳、氫、氧的需要得到滿足。29另外，微量元素在植物體內(nèi)也是必不可少的。如微量元素中的鐵能促進(jìn)植物葉綠素的形成，還是植物體內(nèi)多種酶的組成成分，它影響著植物的呼吸作用和光合作用；硼在花中的分布以柱頭和子房含量最多，能刺激花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，使受精順利進(jìn)行；鋅在植物體內(nèi)參與生長(zhǎng)素的合成，同時(shí)又是多種酶的組成成分。304、植物營(yíng)養(yǎng)元素失調(diào)每一種植物正常的生長(zhǎng)發(fā)育所需要的養(yǎng)分含量是一定的，如果一種營(yíng)養(yǎng)元素的含量在植物體內(nèi)過(guò)高，植物就表現(xiàn)出一定的生理癥狀，甚至植物出現(xiàn)中毒，嚴(yán)重的發(fā)生死亡。反之，如果營(yíng)養(yǎng)元素達(dá)不到植物生長(zhǎng)要求的含量，植物就表現(xiàn)出缺乏元

14、素的癥狀，即通常所說(shuō)的缺素癥狀。以上兩種情況都稱為植物營(yíng)養(yǎng)元素失調(diào)。31（1）氮植物缺氮時(shí)，表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩，植株矮小、纖弱、花少、枝少、不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)少，且種子不飽滿；葉片自下而上逐漸變黃、枯萎，嚴(yán)重時(shí)致使整個(gè)植株枯死。植物氮素供應(yīng)過(guò)多時(shí)，造成莖葉徒長(zhǎng)，葉面積增大，葉色濃綠，葉片披散，互相遮蔭；莖稈軟弱，易倒伏和發(fā)生病蟲危害；同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)延長(zhǎng)，開花推遲。32（2）磷植物缺磷時(shí)，表現(xiàn)為植株矮小，生長(zhǎng)遲緩，分枝稀少，葉片小而薄，下部葉片、葉柄、莖部出現(xiàn)紫紅色，葉片漸漸枯萎脫落；花期、果期延遲，花、果少、小，而且不成熟，抗性減弱。磷素供應(yīng)過(guò)多時(shí)，表現(xiàn)出葉厚而密集，葉色濃綠，生殖器官過(guò)早發(fā)育，莖葉生長(zhǎng)

15、受到抑制，引起植物早衰。33（3）鉀植物鉀素缺乏時(shí)，首先表現(xiàn)為老葉的尖端和邊緣開始發(fā)黃，葉面出現(xiàn)小斑點(diǎn)，進(jìn)而干枯或呈焦枯狀，最后葉脈之間的葉肉干枯。干枯是自下而上逐漸發(fā)展。（4）鈣植物缺鈣時(shí)，表現(xiàn)為生長(zhǎng)旺盛的幼嫩部分如根尖、頂芽分生組織受損，幼葉皺縮，葉尖扭曲，葉緣向內(nèi)發(fā)黃，枯死；根毛少，根尖枯死，根系褐變，變成有黑斑的短粗根。花期缺鈣，花基維管束組織壞死，出現(xiàn)“斷脖”癥狀。34（5）鎂植物缺乏鎂時(shí)，老葉葉脈間失綠，葉片全部變成均勻淡綠色，最后變褐，甚至導(dǎo)致植株生長(zhǎng)遲緩，最終死亡。（6）硫缺硫時(shí)，葉綠素含量減少，葉脈先失綠，后遍及全葉，心葉、幼芽變黃，甚至變黑，老葉發(fā)白、發(fā)硬、卷曲。35（7）

16、鐵首先從上部幼葉開始顯現(xiàn)，幼葉葉脈間失綠黃化，而葉脈仍保持綠色，黃綠相嵌呈網(wǎng)紋狀，嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)新葉完全失綠，甚至葉片呈黃白色，而下部老葉仍保持正常綠色。缺鐵還會(huì)導(dǎo)致植株生長(zhǎng)緩慢或停止。（8）錳缺錳時(shí)，葉脈間失綠，葉脈及周圍仍保持綠色。嚴(yán)重時(shí)葉脈間產(chǎn)生黑褐色小斑點(diǎn)，并擴(kuò)大增至整個(gè)葉片，或發(fā)展成焦灼壞死組織而脫落。36（9）鋅植物缺鋅表現(xiàn)為植株矮小、節(jié)間短、簇生小葉，新葉葉脈間失綠，甚至白化，葉色失綠等，常見的缺鋅病是果樹的小葉病。（10）銅植株缺銅生長(zhǎng)瘦弱，易折斷，新生葉失綠、發(fā)黃、卷縮、葉片出現(xiàn)黃褐色壞死斑點(diǎn)。37（11）鉬常見植物缺鉬癥狀為植株矮小，老葉葉脈間失綠，葉尖焦萎以至壞死；葉緣焦枯

17、，葉片向上卷曲；花粉管發(fā)育受阻，花變少、小，并喪失開放能力。如柑橘類植物缺錳會(huì)發(fā)生黃斑病。（12）硼植物缺硼癥狀表現(xiàn)首先表現(xiàn)在新生部位，表現(xiàn)為植株矮小，莖節(jié)間短粗，頂端生長(zhǎng)受阻而枯死，根系發(fā)育不良，有時(shí)只開花不結(jié)實(shí)，或只孕蕾不開花，使得植物生育期推遲。蘋果的“縮星病”，柑橘的“硬化病”，康乃馨的“莖裂病”都和缺硼有關(guān)。385.1.2 植物對(duì)養(yǎng)分的吸收1、植物根對(duì)養(yǎng)分的吸收（1）植物根吸收營(yíng)養(yǎng)元素的部位植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素主要是從土壤中的無(wú)機(jī)鹽取得的，所以根系是主要的吸收器官。凡是沒(méi)有木栓化的部分，都能吸收無(wú)機(jī)鹽類，一般來(lái)說(shuō)，根尖吸收礦質(zhì)養(yǎng)分雖然很強(qiáng)，但此區(qū)無(wú)輸導(dǎo)系統(tǒng)，轉(zhuǎn)運(yùn)能力低，因此吸收的養(yǎng)分就

18、停留在那里。39而根毛區(qū)輸導(dǎo)組織分化完全，吸收礦質(zhì)養(yǎng)分的能力也強(qiáng)，礦質(zhì)吸收后可隨著輸導(dǎo)組織很快地向上運(yùn)輸，故根毛區(qū)是根系吸收礦質(zhì)養(yǎng)分的主要區(qū)域。深耕、施肥、除草等措施，可改善土壤環(huán)境條件，促進(jìn)根的分枝和根毛的產(chǎn)生，對(duì)促進(jìn)根對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收，具有重大的意義。40（2）植物根部吸收養(yǎng)分的形態(tài) 植物根系吸收養(yǎng)分的形態(tài)主要有離子態(tài)和分子態(tài)兩種，一般以離子態(tài)養(yǎng)分為主。離子態(tài)的養(yǎng)分主要有一、二、三價(jià)陽(yáng)離子和陰離子，如K+、NH4+、Ca2、Mg2+、Cu2+、和NO3-、H2PO4-、SO42-、MnO42-、H2BO3-、B4O72-等。分子態(tài)養(yǎng)分主要是一些小分子的有機(jī)化合物，如尿素、氨基酸、磷酸、生長(zhǎng)素

19、等。大部分有機(jī)態(tài)養(yǎng)分需經(jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化為離子態(tài)后才能被植物吸收利用。41（3）植物根系吸收營(yíng)養(yǎng)元素的特點(diǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素和水分的相對(duì)吸收 礦質(zhì)元素和水分都是主要存在于土壤之中而被根系吸收進(jìn)入植物體內(nèi)的。植物吸收的營(yíng)養(yǎng)元素主要為礦質(zhì)元素，必須溶于水中，才能被根系吸收，吸水與吸收養(yǎng)分有著十分密切的聯(lián)系。植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收，主要是通過(guò)主動(dòng)吸收完成的。42對(duì)離子選擇吸收 植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收表現(xiàn)在對(duì)不同離子的吸收具有選擇性。甚至對(duì)同一種鹽的正、負(fù)離子的吸收，也可能有不同的比例。由植物對(duì)離子的選擇吸收，造成土壤pH值發(fā)生變化，所以生產(chǎn)實(shí)踐中，切忌長(zhǎng)期單獨(dú)施用一種化肥，防止土壤酸化或鹽化。43單鹽毒害與離子拮

20、抗作用植物被培養(yǎng)在某種單一的鹽溶液中，不久即呈現(xiàn)不正常狀態(tài)，最后死亡，這種現(xiàn)象稱為單鹽毒害。在發(fā)生單鹽毒害的溶液中，如果再加入少量其它鹽類，就能減弱或者消除單鹽毒害，這是離子之間發(fā)生的拮抗作用。例如，在發(fā)生單鹽毒害的KCl溶液中，加入少量的Ca2+，單鹽毒害就會(huì)消除。44（4）養(yǎng)分向根系遷移的途徑 根系吸收養(yǎng)分離子時(shí)，首先土壤溶液中的離子到達(dá)根的表面，或者進(jìn)入根的自由空間（自由空間是指根部某些組織或細(xì)胞允許外部溶液中離子自由進(jìn)入的區(qū)域），然后才能進(jìn)入根的細(xì)胞內(nèi)，參與植物體的各種代謝活動(dòng)。養(yǎng)分離子向根系遷移有3種途徑，即截獲、質(zhì)流和擴(kuò)散。45截獲 由于呼吸和分泌等作用，根的表面常常帶有一定量的電

21、荷，并吸附著離子。縱橫交織穿透于土壤中的根及其根毛，在與土壤顆粒接觸時(shí)，根表面吸附的離子與土壤膠體顆粒吸咐的離子進(jìn)行交換，從而使土壤中的養(yǎng)分離子到達(dá)根的表面。46離子擴(kuò)散 截獲途徑到達(dá)根表的離子數(shù)量不到總養(yǎng)分量的10%，但隨著根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，距根系較近的土壤溶液中的養(yǎng)分濃度降低，形成土體到根系表面的養(yǎng)分濃度差，導(dǎo)致土體中養(yǎng)分向根系移動(dòng)并到達(dá)根系的表面，這種途徑稱為擴(kuò)散。47質(zhì)流 植物在生長(zhǎng)過(guò)程中要吸收大量的水分，形成了從土體到根系表面的水流，溶解在土壤水中的養(yǎng)分也就隨之到達(dá)根系的表面，稱為質(zhì)流。48質(zhì)流和擴(kuò)散作用是植物獲得養(yǎng)分的兩種主要方式。一般認(rèn)為質(zhì)流作用能在較長(zhǎng)距離的范圍內(nèi)輸送養(yǎng)分，可提

22、供較多的氮素，而提供磷、鉀養(yǎng)分較少。擴(kuò)散作用只能在根表附近短距離內(nèi)進(jìn)行，由于養(yǎng)分的性質(zhì)和特點(diǎn)不同，H2PO4的擴(kuò)散明顯低于K+。一般移動(dòng)性大的離子主要通過(guò)質(zhì)流遷移到根表，移動(dòng)性小的離子則主要通過(guò)擴(kuò)散到達(dá)根表。49（5）根系對(duì)無(wú)機(jī)養(yǎng)分的吸收 根系對(duì)無(wú)機(jī)養(yǎng)分的吸收是一個(gè)復(fù)雜的生理過(guò)程，可分為被動(dòng)吸收和主動(dòng)吸收兩種形式。被動(dòng)吸收 植物依靠擴(kuò)散或其它不消耗代謝能量，而吸收礦質(zhì)元素的過(guò)程稱為被動(dòng)吸收。例如，當(dāng)外界溶液中某種離子的濃度大于根細(xì)胞濃度時(shí)，離子以擴(kuò)散的方式進(jìn)入根細(xì)胞。這一過(guò)程不依賴于植物呼吸作用產(chǎn)生的能量。50主動(dòng)吸收 植物利用呼吸作用提供的能量，逆濃度梯度吸收礦質(zhì)元素的過(guò)程稱為主動(dòng)吸收。主動(dòng)

23、吸收是根系吸收礦質(zhì)元素的主要形式，是植物對(duì)所需離子的一種有選擇的吸收過(guò)程。512、植物的根外營(yíng)養(yǎng)植物營(yíng)養(yǎng)主要靠根系從土中獲得。但植物的莖、葉也能吸收養(yǎng)分，尤其是植物生長(zhǎng)的中后期，根系逐漸衰老，及時(shí)通過(guò)葉片補(bǔ)充養(yǎng)分是很必要的，另外，為了處理一些靠土壤施肥不易解決的特殊問(wèn)題。例如，肥料施入土壤到植物吸收利用要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的時(shí)間，以致有時(shí)不能滿足某些一年生植物在速生期的需要。根系受傷或植物生長(zhǎng)后期，根系木栓化及樹木移植后，新根未成長(zhǎng)前根系吸收困難等，都可以進(jìn)行葉面施肥。52此外，有些易被土壤固定的元素，特別是微量元素，可用通過(guò)葉面施肥的方法供給植物，如一些需要酸性土壤的植物，象杜鵑、山茶、梔子花、香樟等

24、，由于土壤酸性不足而使可溶性二價(jià)鐵離子氧化為不可溶的三價(jià)鐵離子，植物缺鐵，發(fā)生黃葉病，如對(duì)它們進(jìn)行根外追肥，噴灑與涂抹0.10.2的FeSO4溶液，效果很好。53植物根外營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：（1）避免有效養(yǎng)分降低，通過(guò)葉面直接供應(yīng)養(yǎng)分，植物吸收快，可防止土壤對(duì)有效性養(yǎng)分的固定，這對(duì)施某種微量元素或過(guò)磷酸鈣等肥料更有價(jià)值。（2）葉部吸收養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)快，保證及時(shí)供應(yīng)。如：尿素施入土中45天見效，根外則12天即可吸收后向其它部位運(yùn)轉(zhuǎn)。（3）肥料用量少，經(jīng)濟(jì)又有效。特別是微量元素使用時(shí)，更應(yīng)注意。另外，根外施肥不當(dāng)也會(huì)增加成本和浪費(fèi)勞動(dòng)力。543、影響植物吸收養(yǎng)分的因素植物吸收養(yǎng)分隨著環(huán)境條件變化而不同，其影響因素

25、主要有溫度、光照、通氣、酸堿性、養(yǎng)分濃度和土壤離子間的相互作用等。55（1）溫度 在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的增加，植物吸收養(yǎng)分的能力不斷提高，溫度過(guò)高或過(guò)低都不利于養(yǎng)分的吸收。一般植物吸收養(yǎng)分的溫度范圍在638范圍內(nèi)。過(guò)低時(shí)呼吸作用和各種代謝活動(dòng)十分緩慢，根吸收動(dòng)力不足；過(guò)高時(shí)蛋白質(zhì)和酶失去活性，但不同植物適宜吸收養(yǎng)分的溫度范圍有所差異。56（2）光照 植物吸收養(yǎng)分的過(guò)程是消耗能量的過(guò)程。光照充足，光合作用強(qiáng)度大，可提供充足的能量物質(zhì)，養(yǎng)分吸收也多。另外，光合作用還可影響蒸騰作用強(qiáng)度，從而影響蒸騰拉力的大小。蒸騰拉力大，養(yǎng)分通過(guò)質(zhì)流吸收量就多，反之則少。57（3）通氣 土壤通氣狀況對(duì)呼吸作用有重

26、要影響。良好的通氣狀況，氧氣濃度大，呼吸作用旺盛，根的吸收強(qiáng)度就大，反之則小。58（4）土壤酸堿度 酸性條件下，植物吸收陰離子的數(shù)量多于陽(yáng)離子。由于蛋白質(zhì)的兩性，在酸性條件下促進(jìn)氨基（-NH2）質(zhì)子化，使蛋白質(zhì)分子以帶正電荷為主，能較多地吸附外界溶液中的陰離子；在堿性條件下，促進(jìn)H+的解離，使蛋白質(zhì)分子帶負(fù)電荷 ，因而能吸附陽(yáng)離子。 59（5）養(yǎng)分濃度 植物吸收養(yǎng)分的速度隨著濃度的變化而改變。起初隨著濃度的提高而迅速增加,接著緩慢增加,然后穩(wěn)定在一定速率，如果繼續(xù)提高養(yǎng)分濃度，養(yǎng)分吸收速率會(huì)出現(xiàn)“迅速增加緩慢增加趨于穩(wěn)定”的現(xiàn)象。60（1）土壤因素 植物的營(yíng)養(yǎng)吸收主要依靠根從土壤中吸收養(yǎng)分，而

27、影響土壤養(yǎng)分含量的因素又與土壤質(zhì)地、土壤酸堿性、土壤結(jié)構(gòu)等因素有關(guān)。因此，要使植株生長(zhǎng)旺盛，花葉茂盛，必須注意土壤的各個(gè)因素：土壤質(zhì)地 土壤的通氣條件 土壤溫度 土壤的酸堿度 61（2）天氣因素天氣因素主要指溫度、雨量、日照等氣象因子，它會(huì)影響土壤養(yǎng)分狀況的轉(zhuǎn)化和園林植物吸收養(yǎng)分的能力，從而影響肥效。因此，在施肥時(shí)，決不能忽視天氣因素。（3）植物生長(zhǎng)發(fā)育因素不同種類的植物對(duì)養(yǎng)分的需要是有差異的，或同一種植物處于不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要的養(yǎng)分也是不一樣的。例如觀花植物比觀葉植物所需的養(yǎng)分含量大，而觀花植物在開花期比幼苗期需要的養(yǎng)分更多；很多針葉樹和林下耐蔭植物都喜歡銨態(tài)氮，而多數(shù)陽(yáng)性闊葉樹和花木

28、類植物喜歡硝態(tài)氮，因而追施硝態(tài)氮肥效果更好。625.1.3 植物營(yíng)養(yǎng)特性1、植物營(yíng)養(yǎng)的選擇性植物常根據(jù)自身的需要，對(duì)外界環(huán)境中的養(yǎng)分有高度的選擇性。植物吸收養(yǎng)分的主動(dòng)性，還表現(xiàn)在養(yǎng)分吸收與植物代謝有密切的關(guān)系。632、植物營(yíng)養(yǎng)的連續(xù)性與階段性植物營(yíng)養(yǎng)期是指植物從土壤吸收養(yǎng)分的整個(gè)時(shí)期。在植物營(yíng)養(yǎng)期的每個(gè)階段中，都在不間斷地吸收養(yǎng)分，這就是植物吸收養(yǎng)分的連續(xù)性。在植物生產(chǎn)中，對(duì)保證植物整個(gè)營(yíng)養(yǎng)期的養(yǎng)分供應(yīng)具有重要的作用。64植物在整個(gè)生長(zhǎng)周期中，要經(jīng)歷不同的生育階段。在不同的生育階段植物吸收營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)不同，主要表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)元素的種類、數(shù)量和比例等方面有不同的要求，這就是植物營(yíng)養(yǎng)的階段性。植物吸收養(yǎng)

29、分的一般規(guī)律是：植物生長(zhǎng)初期吸收養(yǎng)分少，到營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期，吸收養(yǎng)分逐漸增多，到植物生長(zhǎng)后期又趨于減少。65植物在不同的生育時(shí)期，對(duì)養(yǎng)分吸收的數(shù)量是不同的，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育影響較大的有兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，即植物營(yíng)養(yǎng)的臨界期和最大效率期。了解這兩個(gè)時(shí)期，對(duì)植物的施肥有重要意義。66（1）植物營(yíng)養(yǎng)的臨界期 在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,常有一個(gè)時(shí)期對(duì)某些養(yǎng)分的要求絕對(duì)量不多,但缺少時(shí)對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育所造成的危害即使以后補(bǔ)充也很難糾正或彌補(bǔ),這一時(shí)期稱為養(yǎng)分臨界期。不同植物對(duì)不同元素的臨界期出現(xiàn)的時(shí)期不同。多數(shù)植物的養(yǎng)分臨界期出現(xiàn)在幼苗期,這時(shí)幼苗的根系甚小,吸收能力弱,營(yíng)養(yǎng)不足,就會(huì)影響植物的生長(zhǎng)。67（

30、2）植物營(yíng)養(yǎng)最大效率期 在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,還有一個(gè)對(duì)養(yǎng)分的需求量最多,吸收速率最快,產(chǎn)生的肥效最大,干物質(zhì)積累率最高的時(shí)期,這個(gè)時(shí)期稱為營(yíng)養(yǎng)最大效率期。這一時(shí)期如果營(yíng)養(yǎng)充足,植物將生長(zhǎng)旺盛,枝繁葉茂，果實(shí)豐碩。如果營(yíng)養(yǎng)不足，則會(huì)嚴(yán)重影響植物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的形成。 68植物的這兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育狀況影響最大,必需適時(shí)適量補(bǔ)充植物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，以滿足這兩個(gè)時(shí)期的養(yǎng)分需求。這兩個(gè)時(shí)期是植物生產(chǎn)管理的關(guān)鍵時(shí)期，也是施肥的重要時(shí)期。但其他時(shí)間，也應(yīng)施足肥料，使植物生長(zhǎng)整個(gè)生育都有一個(gè)連續(xù)的、充足的養(yǎng)分供給。695.2 合理施肥的基本原理在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的主要途徑是施肥。科學(xué)的施肥

31、可以改善植物生長(zhǎng)狀況，促進(jìn)產(chǎn)量的提高。但科學(xué)的施肥必須在一定的理論指導(dǎo)下進(jìn)行，否則就不能保證施肥的效果和作用。主要的施肥原理和規(guī)律有：養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)、最小養(yǎng)分律、報(bào)酬遞減律和綜合因子作用律等。 705.2.1養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)隨著植物的每次收獲，必然要從土壤中帶走一定量的礦質(zhì)養(yǎng)分。如果不正確地歸還所帶走的養(yǎng)分于土壤，土壤肥力必然會(huì)逐漸下降。要想恢復(fù)土壤肥力，必須歸還從土壤中帶走的全部養(yǎng)分，要想增加植物產(chǎn)量，就應(yīng)該向土壤施入礦質(zhì)元素。這一原理解釋了當(dāng)今進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、提高植物產(chǎn)量，必須向土壤施肥的原因所在。這一學(xué)說(shuō)存在著一定的狹隘性，植物從土壤中帶走的養(yǎng)分不需全部歸還，只需要部分歸還。715.2.2最小養(yǎng)

32、分律植物為了生長(zhǎng)發(fā)育，需要吸收各種養(yǎng)分，但是決定植物產(chǎn)量的卻是土壤中那個(gè)相對(duì)含量最小的有效養(yǎng)分。植物產(chǎn)量在一定范圍內(nèi)隨著這個(gè)最小養(yǎng)分的增減而變化，忽視這個(gè)養(yǎng)分限制因素，即使繼續(xù)增加其他養(yǎng)分，植物產(chǎn)量仍難以提高。例如，土壤中大量元素的含量雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于微量元素的含量，但是與植物對(duì)大量元素的需求量相比，大量元素仍然不能滿足植物生長(zhǎng)的需要，也就是說(shuō)大量元素的有效含量仍然低于微量元素的含量。此時(shí)，限制植物生長(zhǎng)的因素就是大量元素而不是微量元素。要提高植物產(chǎn)量，就應(yīng)該增加大量元素的使用量。如果不增加大量元素，只增加微量元素，就不能提高植物產(chǎn)量。因此土壤中養(yǎng)分的含量不是指養(yǎng)分的總量，而是指養(yǎng)分的有效含量。72

33、5.2.3報(bào)酬遞減律報(bào)酬遞減律是一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域適用的規(guī)律，后來(lái)被引入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。它的主要內(nèi)容為：從一定土地上所得到的報(bào)酬隨著向該土地投入的勞動(dòng)和資本量的增大而有所增加，但隨著投入的勞動(dòng)和資本量的增加，單位投入的報(bào)酬增加卻在逐漸減少。因而可以理解為在土壤生產(chǎn)力水平較低的情況下，施肥量與植物產(chǎn)量的關(guān)系往往呈正相關(guān)，但隨著施肥量的提高，植物的增產(chǎn)幅度隨著施肥量的增加而逐漸減少，因而并不是施肥量越大，產(chǎn)量和效益越高，當(dāng)施肥量超過(guò)植物需求量時(shí)，則會(huì)使植物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，不但不能增產(chǎn)，反而會(huì)減產(chǎn)，效益為負(fù)值。735.2.4 因子綜合作用律植物的產(chǎn)量決定于對(duì)植物產(chǎn)生影響的全部因子的作用，即光照、水分、養(yǎng)分、溫度、品

34、種和耕作栽培管理等因素的綜合作用的結(jié)果。這些因素中任何一個(gè)因素的的供應(yīng)不足或供應(yīng)過(guò)量都會(huì)影響到植物的正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此，在施肥時(shí)不僅要考慮肥料本身的因素，還要兼顧土壤、水分、溫度、光照等因素的狀況。74 5.3 合理施肥技術(shù)5.3.1 合理施肥的概念與原則施肥是保證植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的要求，也是提高植物產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑。但是必須合理施用才能達(dá)到預(yù)期的效果，否則不僅造成浪費(fèi)，還能引起各種副作用，產(chǎn)生不良后果。因此，合理施肥就是根據(jù)土、肥、水等環(huán)境條件與植物之間的關(guān)系，合理地掌握肥料的種類、數(shù)量、配比，同時(shí)采取多種施肥的方式、方法，來(lái)提高肥料的有效性，使園林植物達(dá)到最佳的觀賞效果。75合理施肥的原

35、則，主要有以下幾個(gè)方面：1、施肥目的性明確2、施肥和氣候條件有關(guān)氣候情況影響植物吸收營(yíng)養(yǎng)的能力，從而影響到植物的生長(zhǎng)，也影響到土壤營(yíng)養(yǎng)狀況的轉(zhuǎn)化。763、施肥和土壤條件有關(guān)植物的生長(zhǎng)，必須不斷從土壤中吸取自己需要的養(yǎng)分，肥料施入土中后也要通過(guò)土壤才能被植物吸收。土壤只有在缺肥時(shí)，施肥是最有成效的。當(dāng)需要施肥時(shí)，應(yīng)充分考慮到土壤的特點(diǎn)：（1）土壤腐殖質(zhì)含量（2）土壤養(yǎng)分的有效性（3）土壤酸堿性（4）土壤質(zhì)地774、施肥和植物有關(guān)各種植物由于其自身不同的生物學(xué)特性及不同的環(huán)境條件，因此營(yíng)養(yǎng)特性也是有區(qū)別的，所以三要素的需要量及比例也各不同。木本植物和草本植物，觀葉類和觀果類植物，以及球根類植物，它

36、們對(duì)N、P、K需要量上都有顯著差異。同一植物處于不同的生育期，需要養(yǎng)分情況也不同，一般植物的幼苗期需要較多的氮肥，分枝開花期需要較多的磷、鉀肥。785、施肥和耕作、栽培、灌溉有關(guān)6、施肥與肥料種類有關(guān)根據(jù)植物的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，有節(jié)奏地施用有機(jī)肥料和化學(xué)肥料，平衡供應(yīng)養(yǎng)分，逐步改良土壤，提高肥力，增進(jìn)肥效。 795.3.2 合理施肥的方式方法1、施肥的方式按照肥料供應(yīng)的目的和施肥的不同時(shí)期可分為：（1）基肥 （2）追肥 （3）種肥 （4） 根外追肥 80（1）基肥 基肥常稱為底肥。基肥是指在播種或定植前以及多年生植物越冬前結(jié)合土壤耕作翻入土壤中的肥料。一般情況下，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合一定數(shù)量的

37、速效性化學(xué)肥料。如農(nóng)家肥常在整地前撒入地中，尿素、磷酸二胺等化肥也可以在整地前施入。81（2）種肥 種肥是指播種或定植時(shí)，施于種子或植物幼株附近、與種子混播、與植物幼株混施的肥料。種肥一般多選用腐熟的有機(jī)肥料或速效性化學(xué)肥料以及細(xì)菌肥料等。凡是濃度過(guò)大、過(guò)酸或過(guò)堿、吸濕性強(qiáng)、溶解時(shí)產(chǎn)生高溫及含有毒副成分的肥料均不宜作種肥施用。如碳銨有吸濕性、過(guò)磷酸鈣溶解時(shí)呈強(qiáng)酸性、氨水易生成氨氣有腐蝕性等，這些肥料均不宜直接與種子或植物幼株接觸作種肥用。82（3）追肥 追肥是指在植物生長(zhǎng)發(fā)育期間施用的肥料，一般多用速效性化學(xué)肥料，腐熟良好的有機(jī)肥料也可以用作追肥。如在春季或夏季植物進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期前常追施碳銨、尿素等速效性化肥，用腐熟的糞水澆灌花卉或蔬菜等施肥方式也屬于追肥。832、合理施肥的方法合理的施肥既要有合理的方式也要有合理方法，才能真正發(fā)揮肥料的作用，促進(jìn)植物的健壯生長(zhǎng)。根據(jù)植物種類、品種，土壤特性、氣候特征、水文狀況及管理水平的不同，施肥的方法也有多種多樣，主要有撒施、條施、穴施、分層施、溝施、葉面噴施、拌種和浸種、蘸秧根等。84（1）土壤施肥撒施、條施、穴施、分層施肥、環(huán)狀和放射狀施肥； （2）植株施肥根外施肥、注射施肥、打洞填埋法、蘸秧根和種子施肥