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文檔簡介

1、教學設計：第8章 人體的營養 120中學 周儀宣第2節 食物的消化和營養物質的吸收（1）教學目標： 1、描述人體消化系統的組成和各種消化酶的作用。2、讓學生形成結構和功能相適應的生物學觀點教學重點：1、讓學生形成結構和功能相適應的生物學觀點2、描述人體消化系統的組成； 教學難點：讓學生形成結構和功能相適應的生物學觀點教學方法：課時安排：1課時教學程序：（一）、創設情境，導入新課媽媽最近為為即將參加中考的女兒，制定了一份食譜中考第二天的保持體力餐一天三餐食 譜早餐小豆粥，花卷，茶雞蛋，海參撈飯。小菜：五香豆腐絲，素什錦，拌黃瓜。午餐米飯，土豆燉排骨，紅燒鰻魚，香菇菜心，黃瓜炒雞蛋；水果及飲品：荔

2、枝、酸奶晚餐饅頭，綠豆小米粥，清蒸活魚，西芹百合，熘茄絲。水果飲品：香蕉，橘汁問題1、媽媽精心為女兒準備的這一天的食譜，含有哪些營養成分呢？問題2、女兒攝取的這些食物到哪兒去了呢？食物中的營養成分又會發生哪些變化呢？問題3、食物的接納，食物中營養成分的變化與人體的什么系統有直接的關系呢？猜想（二）、探究人體消化系統的組成和功能1、消化系統的組成演示:人體消化系統，辨認消化管和消化腺。合作學習: 四人學習小組組內交流說出消化系統的組成。嘗試說出消化管各部分的形態和位置。嘗試描述消化腺的形態和位置。2、消化管游戲：把消化管組成的器官（7個）名稱卡片，打亂順序分發給參加排序游戲的同學，看看大家對它們

3、的結構位置掌握的如何結論：口腔咽食管胃小腸大腸肛門問題：消化管有什么功能呢？教學過程：猜想、啟發、表達、講解和呈現結論：容納、磨碎、攪拌和運輸食物等功能3、消化腺 : 演示：課件演示各種消化腺的位置和結構。種類：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺問題：消化腺有什么功能呢？每種消化腺有什么功能呢？教學過程：學生看書自主學習，交流，指正，課件和板書呈現功能：能分泌消化液，唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，腸腺分泌小腸液，肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液。（三）、本課小結1、通過這節課的學習，明白了消化系統由消化管和消化腺組成，消化管包括口腔、咽、食管、小腸、大腸和肛門，消化腺包括：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，它們能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促進消化管中的食物分解。2、消化系統的組成和功能再次說明了一個生物學觀點：結構

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