1、醫院職工食堂合同申請書“民以食為天，食以安為先“食堂不再是簡單的就餐場 所，而是員工相互交流的重要場合。所以它是展示企業文化 的窗口，不再是簡單的塞進去的地方。企業飲食的好壞直接 影響員工的積極性和對企業的歸屬感，從而影響企業的生產 和工作效率。為進一步加強員工食堂的科學管理，更好地維 護企業和員工的利益，同時滿足員工對“飯菜多樣化”的要 求，使員工能夠全身心投入工作，根據食堂合同，特制定本 管理方案。一.目的根據“提倡節約，減少浪費”和“科學管理，安全飲食” 的原則，滿足員工口味。同時，也有利于醫院的監督管理，堅持 福利性質不變，進一步提高飯菜質量，增加菜品品種，使其 更好地為職工服務。二、

2、食品標準對于我院工作人員：早餐以實際樣品為準（包子、饅頭、 糕點、油條、茶蛋粥、醬菜等。）.中餐的標準是七元/人餐， 最低是三大肉一小肉素菜，正餐的標準是五元/人餐，最低 是兩大肉一小肉素菜，提供湯和米飯。對于患者及其家屬：由承包商決定，但不得高于市場價 格。三、食堂管理1承包商經營員工食堂，負責員工、病人和家屬的用 餐。在保證上述餐食的正常供應后，還可以根據員工、患者、 家屬的需要，從事小吃，接手接待業務。營養部監督承包商購買食品材料（食用油、面粉、肉 類等）。）,其余由承包商購買。績效管理。食堂標準實行績效制，每月評分一次，1.例會、評分、例會應有承辦人員參加，以平均得分 作為最終統計。考

3、慮到難調的難度，滿分120分，70分可以 考慮作為伙食標準分。一次得分不達標，給予警告，要求整 改。如果拒絕，營養部有權兩次解除合同，并扣除1000元 合同保證金。如果3次得分不達標，你有權單方面解除合同。 不參加例會，警告一次，罰款兩次200元，有權單方面解除 合同三次。四。雙方的權利1甲方的權利和義務.1甲方應按合同規定監督我方的經營和合同履行， 并做好指導和協調工作。. 2甲方有權對我方的衛生狀況、安全、消防、綜治、 治安、食品及我方采購的材料、配菜、營養搭配及服務水平 進行監督檢查，并有權要求我方及時整改。甲方有權要求我方嚴格執行安全環保、消防、食 品安全、綜合管理、衛生監督等法律法規

4、。，建立健全各項 制度、崗位責任制和操作規程，并嚴格執行各項制度和操作 規程。如果不符合相關要求，應立即進行整改。情節嚴重的， 甲方有權終止合同。甲方有權要求我方接受上級部門組織的各種檢查 （安全環保、消防、食品安全、綜合治理、衛生監督等。）. 并接受各部門的考核、獎懲。如果不符合要求，甲方有權要 求我方整改并處罰。如果拒絕整改或接受處罰，甲方有權終 止合同。. 5甲方有權調查我們服務的滿意度。如果達不到50%, 甲方有權終止合同。如果達不到70%,甲方有權處罰我們。我們的權利和義務：在遵守國家各項政策、法律、法規和甲方規章制 度的前提下，自主管理食堂，并承擔一切法律責任。食堂不 得挪作他用。

5、我們將承擔與操作相關的所有費用，包括罰款、 樣品費等。必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準, 禁止供應未經衛生防疫部門檢驗的各類食品和“三無”食品 添加劑。嚴禁供應腐爛變質和有毒的食品。嚴禁使用不合格 的食品和材料。如發現違規采購不合格材料，將接受甲方的 處罰，情節嚴重的將終止合同。我們必須根據醫院的安排，按時、按質、按量供 應所有膳食，做到新鮮可口、款式新穎、營養良好。要為患 者提供營養膳食指導，提供營養配餐和治療性膳食，滿足患 者治療需求，保障食品衛生安全。餐后餐具要認真清洗消毒, 食堂、代堂環境要徹底打掃。我司承包食堂自主經營，自負盈虧。甲方現有廚 房設備由我方合理使用、妥善保管、

6、嚴格管理，不得人為損 壞或丟失，否則折價賠償。我方工作人員上崗前必須經勞動部門指定的醫院 （或防疫站）體檢合格，并取得餐飲業健康證；并定期體檢, 保證身體健康，無傳染病。甲方有權拒絕我們的員工在食堂 工作，如果我們沒有按規定進行定期健康檢查，我們的健康 不符合餐飲業的衛生標準的要求。我們的廚房工作人員必須遵守國家的法律法規、 廚房紀律和甲方的規章制度，著裝整潔，不得隨意出入禁區。 如有違反，將按甲方規定處理。同時要建立健全各項規章制 度和相關的崗位責任制和操作規程，嚴格按照制度和操作規 程進行工作。合同期內，我方不得擅自改變食堂、分包性質或 分包他人，否則構成違約。4. 2.8在合同期內，我方

7、負責衛生、安全、環保、消防、 治安、食品安全、綜合管理等工作。在食堂。因火災、爆炸、 食物中毒、人身傷害、盜竊、環境污染、暴力斗毆、安全事 故以及銷售偽劣產品、黃賭毒等一切違法違紀行為造成的一 切經濟損失和法律責任，均由我方承擔。.9在合同期內，接受上級部門（安全環保、消防、食 品安全、綜合治理、衛生監督等）的檢查。）和甲方，達不到 要求的要及時整改，接受各部門的獎懲。我們將負責罰款和 處罰。.10、合同期內，我方不得拖欠能源費、浪費能源、 盜用或擅自轉讓能源。禁止從事黃賭毒等違法活動，不得影 響甲方及周邊環境的正常秩序。.11在合同期內，我們將接受甲方的監督檢查和滿意 度調查，并接受處罰。.

8、 12必須按照甲方規定的時間作息，按時吃飯。用餐 時間由甲方規定，如有變動，應提前通知甲方。動詞（verb的縮寫）監督和管理員工食堂外包后，公司將嚴格按照合同條款和相關規定, 加強對員工食堂的監督管理，監督其福利性質，使其更好地 為員工服務。具體內容如下：5.1督促承包商以“為員工服務” 為宗旨，全力提高職業道德水平，積極、熱情、周到地為員 工服務。督促承包商認真執行食品衛生管理規定，改善食品衛生和環境衛生，避免食物中毒。督促包工頭增加菜品品種，提高飯菜質量，價格合 理，讓員工吃好，得到實惠。督促承包商與營養部密切配合，在學院規定時間用 餐，并按照“按時、按量”、“保質、保溫”的要求供應餐食。5督促承包商嚴格按照食品衛生法，遵守企業相關 衛生規定，嚴格控制采購，防止變質食品流入食堂。食堂工 作人員必須按衛生部門的要求進行健康檢查，持健康證上崗, 以保證員工的身體健康。設立員工食堂意見箱1個，員工食堂意見箱1個。 半個月開一次，虛心聽取員工意見改進工作。成立員工食堂監督委員會，不定期召開會議，監督 委員會成員會在食堂的公告欄上公示，讓他們征求員工的意見, 對員工食堂的工作進行評價，并由營養部將他們的意見傳達 給承包商，以便他們改進工作。對于員工反映的一般問題，營養部將向承包商提出 整改意見，督促其盡快調查落實，并及時反饋處