1、唾琳黃(QuinolineYellow,E104)為水溶性偶氮類合成色素，在英國常用于冰糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪醬、軟飲料等食品的著色。由于該色素可能導致兒童多動癥，日本、美國及挪威禁用于食品，而我國僅允許在預調酒中添加，且最大使用量為0.1g/L1。酸性綠 S(GreenS,E142S(GreenS,E142 為三芳甲烷型著色劑。20062006 年,JamalJamal 通過體外細胞培養實驗發現，酸性綠 S S 能顯著增加體細胞和生殖細胞的遺傳突變概率2,2,表明該色素可能具有誘變作用，提高癌癥發病率。止匕外，一些食品安全相關研究表明，酸性綠 S S 還會導致哮喘，皮疹和多動癥。

2、目前，挪威、瑞士、芬蘭、日本、加拿大、美國禁止在食品中使用酸性綠 S S。我國國家標準GB2760中未包括該色素，也不得在食品中使用。專利藍V(PatentBlueV,E131)也屬于三芳甲烷型著色劑。2007年,Donna等發現該色素對兒童成長健康不利，可能造成兒童多動癥3。澳大利亞、挪威、日本、新西蘭及美國等禁止在食品中使用該色素，在我國也不允許使用。2010 年 4 月歐洲食品安全局認為色素 BrownHT(E155),也可用于軟飲料、烘焙產品和糖果，以及用于醬油、調料和腌制品。專家組認為應將該色素原來的 ADI 值減半，變為每千克體重 1.5 毫克(mg/kgbw)。理由是動物長期食用

3、 BrownHT(攝入量低于以前的 ADI 值)后帶來輕微降低體重增加的不利影響。E數字為數學常數看見：E(數學常數)。E數字是簡易格式定義為食品添加劑和通常被發現在食物標簽。E前綴表明添加劑是批準用于歐共體。E被編號的添加劑的加法對食品是持續的健康憂慮的問題許多年。許多這樣添加劑應該與混亂連接包括過敏、緊張的疾病、腸混亂、癌癥、心臟病和關節炎。在最近歲月許多這些添加劑也許是基因上修改過的進一步關心提出了(GM)起源。一些E被編號的添加劑也許并且認為是不合適的為halal,素食主義者或素食主義者飲食。(E605不是E數字；它代表對硫酮，非常致死的殺蟲藥。這明顯地不是食品添加劑；E在這種情況下代

4、表為Entwicklungsnummer(彳惠語為發展數字)，不是歐洲。)參見：否品添加劑名單，有機食物簡稱被利用在這項條款里?同水準-可能的過敏反應?LGM-可能是從基因上修改過的有機體?AO-動物起源E100-e199?E100姜黃素，姜黃著色?E101核黃素(維生素B2),以前叫做lactoflavin(維生素G)著色LGM?E101a核黃素5磷酸鹽著色LGM?E102灑石磺，FD&C黃色5上色同水準?E103Chrysoine間苯二酚著色?E104唾咻黃色著色同水準?E105齋戒黃色AB著色?E106核黃素5鈉磷酸鹽著色?E107黃色2G著色同水準?E110日落黃色FCF,橙黃

5、色S,FD&C黃色6上色同水準?E111橙色GGN著色?E120胭脂紅，Carminic酸，Carmines,自然紅色4上色同水準AO?E121苔紅素，石蕊地衣著色?E122Carmoisine,Azorubine著色同水準?E123白尼，FD&C紅色2上色同水準?E124Ponceau4R,胭脂紅紅色A,精采猩紅色4R著色同水準?E125猩紅色GN著色?E126Ponceau6R著色?E127赤薛紅,FD&C紅色3上色同水準?E128紅色2G著色同水準?E129Allura紅色AC,FD&C紅色40上色同水準?E130Indanthrene藍色RS著色?E13

6、1專利藍色V著色同水準?E132靛藍胭脂紅，靛藍，FD&C藍色2上色同水準?E133精采藍色FCF,FD&C藍色1著色同水準?E140Chlorophylls和Chlorophyllins:(i)Chlorophylls(ii)Chlorophyllins著色?E141chlorophylls銅復合體和chlorophylls(ii)銅復合體chlorophyllins(i)銅復合體chlorophyllins顏色?E142綠化S著色同水準?E150a抱怨焦糖著色LGM?E150b刻薄硫化物焦糖著色LGM?E150c氨焦糖著色LGM?E150d硫化物氨焦糖著色LGM?E151黑

7、PN,精采黑BN著色同水準?E152黑色7984上色同水準?E153炭黑，菜碳著色LGM可能AO?E154布朗FK,Kipper布朗著色同水準?E155布朗HT,褐巧克力色HT著色同水準?E160a阿爾法胡蘿卜素，f胡蘿卜素，伽瑪胡蘿卜素著色?E160b絳珠子，bixin,norbixin著色同水準?E160cCapsanthin,capsorubin,辣椒粉萃取物著色?E160d番茄紅素著色可能GM?E160eBetaapo8carotenal(C30)著色?Betaapo8carotenic酸(C30)著色E160f乙基酯類?E161aFlavoxanthin著色?E161b葉黃素著色?E

8、161cCryptoaxanthin著色LGM?E161dRubixanthin著色?E161eViolaxanthin著色?E161fRhodoxanthin著色?E161gCanthaxanthin著色可能AO?E162甜菜根紅色，甜菜堿著色?E163花青素上色?E170碳酸鈣，白堊著色?E171二氧化鈦著色?E172氧化鋼和氫氧化上色?E173鋁著色?E174銀色著色?E175金子著色?E180顏料Rubine,LitholRubineBK著色?E181丹寧酸著色E200-e299?E200山酸的酸防腐劑?E201鈉山梨酸脂防腐劑?E202山梨酸鉀防腐劑?E203鈣山梨酸脂防腐劑?E21

9、0苯甲酸酸防腐劑同水準?E211鈉苯甲酸酯防腐劑同水準?E212鉀苯甲酸酯防腐劑同水準?E213鈣苯甲酸酯防腐劑同水準?E214乙基巴拉hydroxybenzoate防腐劑同水準?E215鈉乙基巴拉hydroxybenzoate防腐劑同水準?E216內基巴拉hydroxybenzoate防腐劑同水準?E217鈉內基巴拉hydroxybenzoate防腐劑同水準?E218甲醇巴拉hydroxybenzoate防腐劑同水準?E219鈉甲醇巴拉hydroxybenzoate防腐劑同水準?E220二氧化硫防腐劑同水準?E221鈉硫化物防腐劑同水準?E222鈉氫硫化物防腐劑同水準?E223鈉metabi

10、sulfite防腐劑同水準?E224鉀metabisulfite防腐劑同水準?E225鈉硫化物防腐劑同水準?E226鈣硫化物防腐劑同水準?E227鈣氫硫化物防腐牢固的代理同水準?E228鉀氫硫化物防腐劑同水準?E230聯苯，二苯基防腐劑?E231Orthophenyl酚防腐劑?E232鈉orthophenyl酚防腐劑?E233Thiabendazole防腐齊?E234Nisin防腐劑?E235游霉素，Pimaracin防腐劑?E236甲酸防腐劑?E237鈉formiate防腐劑?E238鈣formiate防腐劑?E239Hexamethylenetetramine,Hexamine防腐齊?E2

11、40甲醛防腐劑?E242二甲基碳酸氫鈉防腐劑?E249鉀亞硝酸鹽防腐劑?E250鈉亞硝酸鹽防腐劑?E251鈉硝酸鹽，硝石防腐劑?E252鉀硝酸鹽（硝石）防腐劑可能AO?E260乙酸防腐酸度管理者?E261鉀醋酸鹽防腐酸度管理者?E262鈉醋酸鹽（i）鈉醋酸鹽（ii）鈉氫醋酸鹽（鈉雙乙酸鹽）防腐酸度管理者?E263鈣醋酸鹽防腐酸度管理者?E264氨鹽基醋酸鹽防腐劑?E270乳酸防腐酸抗氧劑可能AO?E280Propionic酸防腐劑?E281鈉丙酸防腐劑?E282鈣丙酸防腐劑同水準?E283鉀丙酸防腐劑?E284硼酸防腐劑?E285鈉四硼酸鹽（硼砂）防腐劑?E290二氧化碳酸度管理者?E296蘋

12、果酸酸酸度管理者?E297反丁烯二酸的酸酸度管理者E300-e399?E300抗壞血酸（維生素C）抗氧劑?E301鈉ascorbate抗氧劑?E302鈣ascorbate抗氧劑?E303鉀ascorbate抗氧劑?E304抗壞血酸（i）Ascorbyl軟脂酸（ii）Ascorbyl硬脂酸鹽抗氧劑脂肪酸酯類?E306富有維生素E的萃取物（自然）抗氧劑可能GM?E307阿爾法維生素E（綜合性）抗氧劑可能GM?E308伽瑪維生素E（綜合性）抗氧劑可能GM?E309三角洲維生素E（綜合性）抗氧劑可能GM?E310丙基沒食子酸鹽抗氧劑同水準?E311Octyl沒食子酸鹽抗氧劑同水準?E312Dodecy

13、l沒食子酸鹽抗氧劑同水準?E315Erythorbic酸抗氧劑?E316鈉抗壞血酸鹽抗氧劑?E317Erythorbin酸抗氧劑?E318鈉erythorbin抗氧劑?E319Butylhydroxinon抗氧劑?E320被丁基化的hydroxyanisole（丁基羥基苯甲84）抗氧劑?E321丁基化hydroxytoluene（BHT）抗氧化同水準?E322卵磷脂EmulsifierLGM可能AO抗氧劑可能AO抗氧化酸度管理者可能抗氧劑可能AO?E329鎂lactate抗氧劑?E330檸檬酸抗氧劑?E331檸檬酸鈉(i)Monosodium枸檬酸鹽(ii)DisodiumTrisodium枸

14、檬酸鹽抗氧劑?E325鈉lactate?E326鉀lactate?E327鈣lactateAO枸檬酸鹽（iii）?E332鉀檸檬酸化(i)Monopotassium枸檬酸鹽(ii)Tripotassium枸檬酸鹽抗氧劑?E333鈣檸檬酸化(i)Monocalcium枸檬酸鹽(ii)Dicalcium枸檬酸鹽(iii)Tricalcium枸檬酸鹽酸度管理者變牢固代理?E334灑石酸(L(+)-)酸抗氧劑?E335鈉灑石酸(i)Monosodium灑石酸(ii)Disodium灑石酸抗氧劑?E336鉀灑石酸(i)Monopotassium灑石酸(灑石霜)(ii)Dipotassium灑石酸抗氧劑?

15、E337鈉鉀灑石酸抗氧劑?E338磷酸抗氧劑?E339鈉磷酸鹽(i)Monosodium磷酸鹽(ii)Disodium磷酸鹽(iii)Trisodium磷酸鹽抗氧劑?E340鉀磷酸鹽化(i)Monopotassium磷酸鹽(ii)Dipotassium磷酸鹽(iii)Tripotassium磷酸鹽抗氧劑?E341鈣磷酸鹽(i)Monocalcium磷酸鹽(ii)Dicalcium磷酸鹽(iii)Tricalcium磷酸鹽Anti-caking代理變牢固代理?E343鎂磷酸鹽化(i)monomagnesium磷酸鹽(ii)Dimagnesium磷酸鹽Anti-caking代理(注釋-這個添加劑是

16、在討論中，也許包括在對方針的未來校正在混雜添加劑)?E350鈉蘋果酸(i)鈉蘋果酸(ii)鈉氫蘋果酸酸度管理者?E351鉀蘋果酸酸度管理者?E352鈣蘋果酸(i)鈣蘋果酸(ii)鈣氫蘋果酸酸度管理者?E353Metatartaric酸乳化劑?E354鈣灑石酸乳化劑?E355脂肪酸酸度管理者?E356鈉己二酸酸度管理者?E357鉀己二酸酸度管理者?E363琥珀酸的酸酸度管理者?E365鈉富馬酸酸度管理者?E366鉀富馬酸酸度管理者?E367鈣fumarateAcidity管理者?E370I,4-Heptonolactone酸度管理者?E375煙酸，煙酸，Nicotinamide顏色保留代理同水準

17、?E380Triammonium枸檬酸鹽酸度管理者?E381Ammoniumferrocitrate酸度管理者?E385鈣disodium乙烯二胺四醋酸鹽(鈣disodiumEDTA)E400-e499?E400藻骯酸酸濃化劑安定器形成膠凍的代理乳化劑?E401鈉藻酸鹽濃化劑安定器形成膠凍的代理乳化劑?E402鉀藻酸鹽濃化劑安定器形成膠凍的代理乳化劑?E403氨鹽基藻酸鹽濃化劑安定器乳化劑?E404鈣藻酸鹽濃化劑安定器形成膠凍的代理乳化劑?E405丙烷1,2二醇藻酸鹽(丙烯甘醇藻酸鹽)濃化劑安定器乳化劑?E406瓊脂濃化劑形成膠凍的代理安定器?E407Carrageenan濃化劑安定器形成膠凍

18、的代理乳化劑同水準?E407a處理了eucheuma海草濃化劑安定器形成膠凍的代理乳化劑?E410芙蓉角膠(角豆樹膠)濃化劑安定器形成膠凍的代理乳化劑?E412瓜兒豆膠濃化劑安定器?E413紫云英膠樹濃化劑安定器乳化劑同水準?E414金合歡膠(水溶性阿拉伯膠)濃化劑安定器乳化劑同水準?E415Xanthan膠濃化劑安定器可能GM?E416Karaya膠濃化劑安定器乳化劑同水準?E417Tara膠濃化劑安定器?E418Gellan膠濃化劑安定器乳化劑?E420山梨糖醇(i)山梨糖醇(ii)山梨糖醇糖漿乳化劑糖精濕潤劑?E421甘露醇Anti-caking代理糖精?E422丙三醇乳化劑糖精可能AO

19、?E425Konjac(i)Konjac膠(ii)Konjacglucomannane乳化劑?E430聚氧乙烯(8)硬脂酸鹽乳化劑安定器同水準可能AO?E431聚氧乙烯(40)硬脂酸鹽乳化劑可能AO?E432聚氧乙烯(20)山梨糖醇酊monolaurate(多乙氧基醴20)乳化劑可能AO?E433聚氧乙烯(20)山梨糖醇酊一油酸(多乙氧基醴80)乳化劑可能AO?E434聚氧乙烯(20)山梨糖醇酊monopalmitate(多乙氧基8440)乳化劑可能AO?E435聚氧乙烯(20)山梨糖醇酊一硬酯酸(多乙氧基醴60)乳化劑可能AO?E436聚氧乙烯(20)山梨糖醇酊tristearate(多乙氧

20、基醴65)乳化劑可能AO?E440果膠(i)果膠(ii)amidated果膠乳化劑?E441明膠乳化劑形成膠凍的代理AO?E442氨鹽基磷脂乳化劑可能AO?E444蔗糖醋酸鹽isobutyrate乳化劑?E445木松香乳化劑丙三醇酯類?E450二磷酸(i)Disodium二磷酸(ii)Trisodiumdiphosphate(iii)Tetrasodium二磷酸(iv)Dipotassium二磷酸(v)Tetrapotassium二磷酸(vi)Dicalcium二磷酸(vii)鈣dihydrogen二磷酸乳化劑?E451Triphosphates(i)Pentasodiumtriphospha

21、te(ii)Pentapotassiumtriphosphate乳化劑?E452多磷酸鹽(i)鈉多磷酸鹽(ii)鉀多磷酸鹽(iii)鈉鈣多磷酸鹽(iv)鈣polyphophates孚L化齊?E459Betacyclodextrine乳化劑?E460纖維素(i)微晶質纖維素(ii)搽粉了纖維素乳化劑?E461甲醇纖維素乳化劑?E462乙基纖維素乳化劑?E463羥丙基纖維素乳化劑?E464羥丙基甲醇纖維素乳化劑?E465乙基甲醇纖維素乳化劑?E466Carboxy甲醇纖維素，鈉carboxy甲醇纖維素乳化劑?E468被交互相聯的鈉carboxymethyl纖維素乳化劑(注釋-這個添加劑是在討論中，

22、也許包括在對方針的未來校正在混雜添加劑)?E469酶被水解的carboxymethylcellulose乳化劑?E470a鈉、鉀和脂肪酸乳化劑Anti-caking代理鈣鹽可能AO?E470b脂肪酸乳化劑Anti-caking代理鎂鹽可能AO?脂月S酸(甘油基一硬酯酸，甘油基distearate)乳化劑E471單音和甘油二酸酯LGM可能AO?E472a乙酸酯類脂肪酸乳化劑可能GM單音和甘油二酸酯可能AO?E472b乳酸酯類脂肪酸乳化劑單音和甘油二酸酯可能AO?E472c檸檬酸酯類脂肪酸乳化劑單音和甘油二酸酯可能AO?E472d灑石酸酯類脂肪酸乳化劑單音和甘油二酸酯可能AO?E472e單音和丁二

23、酮灑石酸酯類脂肪酸乳化劑單音和甘油二酸酯可能AO?E472f可能混合了乙酸和灑石酸酯類脂肪酸乳化劑單音和甘油二酸酯AO?E473脂肪酸乳化劑可能GM蔗糖酯類可能AO?E474Sucroglycerides乳化劑可能AO?E475脂肪酸乳化劑可能GM聚甘油酯類可能AO?E476聚甘油polyricinoleate乳化劑可能GM可能AO?E477丙烷1,2二醇酯類脂肪酸，丙烯甘醇酯類脂肪酸乳化劑可能GM可能AO?E478Lactylated丙三醇和丙烷1乳化劑脂肪酸酯類可能AO?E479bThermally氧化了油可能脂肪酸乳化劑單音和甘油二酸酯LGMAO的與大豆相處融洽?E481鈉stearoy

24、l2lactylate乳化劑可能AO?E482鈣stearoyl2lactylate乳化劑可能AO?E483Stearyl灑石酸乳化劑可能AO?E491山梨糖醇酊一硬酯酸乳化劑可能GM可能AO?E492山梨糖醇酊tristearate乳化劑可能AO?E493山梨糖醇酊monolaurate乳化劑可能AO?E494山梨糖醇酊一油酸乳化劑可能AO?E495山梨糖醇酊monopalmitate乳化劑可能AOE500-e599?E500碳酸鈉(i)碳酸鈉(ii)鈉氫碳酸鹽(蘇打重碳酸鹽)(iii)鈉sesquicarbonate酸度管理者引起代理?E501碳酸鉀(i)碳酸鉀(ii)鉀氫碳酸鹽酸度管理者

25、?E503氨鹽基碳酸鹽(i)氨鹽基碳酸鹽(ii)氨鹽基氫碳酸鹽酸度管理者?E504鎂成碳酸鹽(i)鎂碳酸鹽(ii)氫氧化鎂碳酸鹽(syn.鎂氫碳酸鹽)酸度管理者Anti-caking代理?E507鹽酸酸?E508鉀氯化物形成膠凍的代理調味料?E509氯化鈣Sequestrant變牢固代理?E510氨鹽基氯化物，氨辦法酸度管理者改善的代理?E511鎂氯化物變牢固代理?E512亞錫的氯化物抗氧劑?E513硫酸酸?E514硫酸鈉（i）硫酸鈉（ii）鈉氫sulfate酸度管理者?E515鉀硫化（i）鉀sulfate（ii）鉀氫sulfate調味料?E516鈣sulfateSequestrant改善的代

26、理變牢固代理?E517氨鹽基sulfate改善的代理?E518鎂sulfate,瀉鹽酸度管理者變牢固代理?E519銅（ii）sulfate防腐劑?E520鋁sulfate變牢固代理?E521鋁硫酸鈉變牢固代理?E522鋁鉀sulfate酸度管理者?E523鋁氨鹽基sulfate酸度管理者?E524氫氧化鈉酸度管理者?E525氫氧化鉀酸度管理者?E526氫氧化鈣酸度管理者變牢固代理?E527氫氧化俊酸度管理者?E528氫氧化鎂酸度管理者?E529氧化鈣酸度管理者改善的代理?E530氧化鎂酸度管理者Anti-caking代理?E535鈉氟亞鐵酸鹽酸度管理者Anti-caking代理?E536鉀氟亞

27、鐵酸鹽Anti-caking代理?E538鈣氟亞鐵酸鹽Anti-caking代理?E540Dicalcium二磷酸酸度管理者乳化劑?E541鈉鋁磷酸鹽，酸性乳化劑?E542骨頭磷酸鹽Anti-caking代理AO?E543鈣鈉多磷酸鹽?E544鈣多磷酸鹽乳化劑?E545鋁多磷酸鹽乳化劑?E550鈉硅酸鹽Anti-caking代理?E551二氧化硅（硅土）孚L化齊1JAnti-caking代理?E552鈣硅酸鹽Anti-caking代理?E553a（i）鎂硅酸鹽（ii）鎂trisilicateAnti-caking代理?E553b滑石Anti-caking代理同水準?E554鈉鋁硅酸鹽Anti-

28、caking代理?E555鉀鋁硅酸鹽Anti-caking代理?E556鈣鋁硅酸鹽Anti-caking代理?E558膨潤土Anti-caking代理?E559鋁硅酸鹽（白陶土）Anti-caking代理?E570硬脂酸（脂肪酸）Anti-caking代理可能GM可能AO?E572鎂硬脂酸鹽，鈣硬脂酸鹽乳化劑Anti-caking代理可能GM可能AO?E574Gluconic酸酸度管理者?E575Glucono三角洲內酯酸度管理者Sequestrant?E576鈉葡糖酸鹽Sequestrant?E577鉀葡糖酸鹽Sequestrant?E578鈣葡糖酸鹽變牢固代理?E579亞鐵葡糖酸鹽著色?E

29、585亞鐵lactate著色可能AOE600-e699?E620Glutamic酸味道改進物可能的反應可能GM?E621Monosodium谷氨酸味道改進物可能的反應LGM?E622Monopotassium谷氨酸味道改進物可能的反應可能GM?E623鈣diglutamate味道改進物可能的反應可能GM?E624Monoammonium谷氨酸味道改進物可能的反應可能GM?E625鎂diglutamate味道改進物可能的反應可能GM?E626Guanylic酸味道改進物?E627Disodiumguanylate,鈉guanylate味道改進物?E628Dipotassiumguanylate味

30、道改進物?E629鈣guanylate味道改進物?E630肌花的酸味道改進物?E631Disodiuminosinate味道改進物可能AO?E632Dipotassiuminosinate味道改進物?E633鈣inosinate味道改進物?E634鈣5核甘酸味道改進物?E635Disodium5核甘酸可能調味改進物AO?E636麥芽酚味道改進物?E637乙基麥芽酚味道改進物?E640氨基乙酸和其鈉可能鹽溶了味道改進物AOE900-e999?E900二甲基polysiloxaneAnti-foaming代理Anti-caking代理?E901蜂蠟，白色和黃色給上釉的agentPARAO?E902Candelilla蠟給上釉的代理?E903棕植I蠟蠟給上釉的代理同水準?E904紫膠給上釉的代理AO?E905微晶質蠟給上釉的代理?E907水晶蠟給上釉的代理?E910L半胱氨酸AO?E912Montanic酸酯類?E913羊毛脂，綿羊羊毛油膏給上釉的代理AO?E914氧化了聚乙烯蠟給上釉的代理?E915Colophane給上釉的代理酯類?E920L半胱氨酸氯化物改善的代理AO?E921L半胱氨酸氯化物一水化物改善的代理AO?E924鉀用澳處理改善