1、AMER1AMER2 取取 得得 飲飲 料料 市市 場場 的的 整整 體體 概概 況況 估算胃口估算胃口 占有率占有率 尋覓種尋覓種 類類 ， 口口 味味 及及 各各 主主 要要 品品 牌特征牌特征 進進 一一 步步 考考 查查 由由 于于 飲飲 料料 類類 型型 及及 主主 要要 品品 牌牌 引引 起起 飲飲 用用 的的 場場 合合 飲飲 用用 者者 飲飲 料料 名名 消消 費費 者者 在在 何何 時時 ， 何何 地地 飲飲 用用 消消 費費 者者 為為 何何 飲飲 用用 AMER3 進進 一一 步步 探探 討討 品品 牌牌 的的 分分 類類 情情 況況 ， 被被 接接 納納 程程 度度 及

2、及 忠實忠實 度度 評評 估估 所所 做做 的的 購購 買買 決決 定定 受受 兒兒 童的影響童的影響 了解了解 趨趨 向向AMER4男 性 和 女 性 8-49 歲 以 上 人 群 在 近 3個 月 內 至 少 在 包裝 軟 飲 料* 上 消 費 了 一 次 2000年5月采訪 根 據 相 應 的 反 饋 分 析 ，6%的被訪者因在 過去3個月 內 不 消 費飲 料而不合格 (*) 包裝 軟 飲 料 - 碳 酸 飲 料 , 包 括 果 汁 ， 瓶 裝 水 (碳 酸型 )， 運 動 飲 料 和 啤 酒AMER5所所 有有 采采 訪訪 采采 用用 面面 對對 面面 的的 形形 式式 針針 對對

3、成成 年年 人人 及及 8-11歲歲 的的 兒兒 童童 進進 行行 不不 同同 的的 提提 問問配配 額額 抽抽 樣樣 - 根根 據據 年年 齡齡 ， 性性 別別 及及 地地 區區 的的 人人 口口 量量 進進 行行 分分 配配 。 收收 入也思索在入也思索在 內內 。 AMER6被被 訪訪 者者 總總 數數 1027北北 京京 241上上 海海 371廣廣 州州 164重重 慶慶 91武武 漢漢 160AMER7碳 酸 飲 料 口 味 分 析 品 牌 分 析 消 費 量 概 況 習慣 需 求 情 況 混 合 總 結 消 費 量 概 況 和 專 一 度 習慣總 結 可可 樂樂 橙橙 汁汁 檸檸

4、 檬檬 后 備 -傾 向 及 回 絕 者 總 體 方 法 飲 料 總 體 分 析 購 買 行 為 消 費 量 概 況 和 專 一 度 習慣 總 結 消 費 量 概 況 和 專 一 度 習慣 總 結 AMER8AMER9總總 量量 = 滲滲 透透 度度 x 消消 費費 頻頻 率率 x 消消 費費 情情 況況 總總 和和 滲 透 度 在 過 去 3個 月 內 消 費 者 消 費 哪 種 飲 料？ 在 過 去 3個 月 內 至 少 飲 用 一 次 的 使 用 者 被 認 作 消 費 者 消 費 頻 率 您 通 常 多 久 使 用 飲 料 ？ - 1x/3 月 , 1x/月 , 2-3x/月 , 1x

5、/周 2-3/周 , 4-x/周 , 1x/天 等 . 每 位 消 費 者 消 費 頻 率 的 結 果 消 費 情 況 總 和 您 每 次的 平 均 消 費 量 (250ml ) 根 據 每 位 消 費 者的每次 平 均 消 費 量 得 出 的 最 終 消 費 量 AMER10碳 酸 飲 料 19%飲 用 水 44%果 味 飲 料 5%熱 茶 19%盒 裝 牛 奶 5%啤 酒 8% 白 開 水 37%瓶 裝 水 (Still)6%繼繼 飲飲 用用 水水 之之 后后 ，在，在 中中 國主國主 要要 城城 市市 中中 消消 費費 者者 對對 碳碳 酸酸 飲飲 料和料和 熱熱 茶茶 的占有率一的占有

6、率一 致致 AMER11昨昨 天天 515812639114111242316過過 去去 3個個 月內月內 9767578243206211159425144碳 酸 飲 料 白 開 水 瓶 裝 飲 用 水 飲 用 水 酸 奶 冰 茶 果 味 飲 料 鮮 果 汁 盒 裝 果 汁 咖 啡 熱 茶 盒 裝 牛 奶 啤 酒 樣樣 本本 : 1027過過 去去 4周周 內內 94654578341349796384437過過 去去 7天天 內內 8564317424836453343728在在 主主 要要 城城 市市 中中 碳碳 酸酸 飲飲 料料 在在 所所 有有 飲飲 料料 中中 具具 有有 最最 高

7、高 滲滲 透透 力力 AMER12碳碳 酸酸 飲飲 料料 過 去 3個月 97%過 去 4周 94%過 去 7天 85%昨 天 51%轉轉 變變 61%90%97%瓶瓶 裝裝 飲飲 用用 水水 過 去 3個 月 57%過 去 4周 45%過 去 7天 31%昨 天 12%轉轉 變變 41%68%79%熱熱 茶茶 過 去 3個 月 42%過 去 4周 38%過 去 7天 34%昨 天 24%轉轉 變變 71%89%90%樣樣 本本 : 1027AMER1314832728522351518919141754102415169111011734991225212133211212159142019

8、2224572313206121891613291123166106107439232841312391486370261732125021151215321211535111任何碳酸飲料 (4.3)白 開 水 (18.2)瓶裝水 (3.9)酸 乳 飲 料 (3.2)冰 茶 (4.6)果 味 飲 料 (3.4)新 鮮 果 汁 (1.7)盒 裝 果 汁 (1.2)咖 啡 (2.2)熱 茶 (12.3)盒 裝 牛 奶 (5.1)啤 酒 (3.8)少 于 通 常 每 3個 月 1次 每 月 1次 2-3/月 每 周 1次 2-3/周 4-6/周 每 天 1次 2-3/天 多 于 每 天 3次 括括

9、號號 內內 數數 值值 為為 每每 周周 平平 均均 率率 樣樣 本本 : 1027盡盡 管管 碳碳 酸酸 飲飲 料料 具具 有有 較較 高高 的的 滲滲 透透 率率 ， 但但 其其 消消 費費 頻率頻率 仍仍 然然 很很 低低 ， 每每 周周 4次次 水水 和和 茶茶 飲飲 用用 率率 很很 高高 ， 水水 的的 平平 均均 飲飲 用用 頻頻 率率 為為 每每 天天 3次次 ， 熱熱 茶茶 為為 每每 天天 2次次 AMER141.491.851.611.041.261.171.191.130.961.931.122.29 碳 酸 飲 料 白 開 水 瓶裝 水 酸 乳 飲 料 冰 茶 果 味

10、 飲 料 新 鮮 果 汁 盒 裝 果 汁 咖 啡 熱茶 盒 裝 牛 奶 啤 酒 每每 次次 飲飲 用用 杯杯 數數 樣樣 本本 : 1027水水 ， 茶茶 和和 啤啤 酒酒 占占 據據 最最 高單次高單次 消消 費費 量量 AMER15總總 計計 (Pop)碳碳 酸酸 飲飲 料料 (19%)白白 開開 水水 (37%)瓶瓶 裝裝 水水 (6%)酸酸 乳乳 飲飲 料料 (2%)熱熱 茶茶 (19%)盒盒 裝裝 牛牛 奶奶 (5%)啤啤 酒酒 (8%)% %年年 齡齡 8-11912661121116-19811813949220-29232624262617232

11、530-39302730312843294340-492216221416331830性性 別別 男 性 5057526238634289女 性 5043483862375811地地 區區 北 京 2322272136333623上 海 i3632182621273933廣 州 1621273115181412重 慶 9511681427武 漢 16201716219924月月 收收 入入 1,7005258536052546158 17005258635656465142 3 x 天 11*-2-3 x 天 7622232次 / 天 1512665654-6 x / 周 1614108977

12、2-3 x / 周 25251918162810次 / 周 192025272528222-3 x / 月 9111616181019次 / 月 671718171429次 / 3 個 月 1244725少 于 通 常 *121122AMER29碳碳 酸酸 飲飲 料料 可可 樂樂 橙橙 味味 檸檸 檬檬 味味 ( 透透 明明 )蘋蘋 果果 味味 檸檸 檬檬 味味 過 去 3個 月 總 量 樣 本 :(994)%(957)%(654)%(636)%(268)%(116)%消 費 次 數 (大 )393376378335843281448425462225102711251128123518232

13、634635824422*6*5*8*3*過 去 3個 月 過 去 3個 月 總 量 過 去 3個 月 過 去 3個 月 總 量 過 去 3個 月 總 量 總 量 消 費 次 數 (中 )消 費 次 數 (少 )消 費 次 數 (偶 然 )AMER30碳碳 酸酸 飲飲 料料 可可 樂樂 (51%)橙橙 味味 (17%)檸檸 檬檬 味味 (不不 透透 明明 )(17%)蘋蘋 果果 味味 (6%)碳碳 酸酸 茶茶 (4%)總總 計計 %濃濃 %適適 中中 %清清 淡淡 %年年 齡齡 8-1112154410254142165195427912-158710789125159710156151116

14、-19111111513121010871113121115920-292629271925172120172131203332123530-392727313026223028243233221818182240-4916121635181523241525131619281413性性 別別 男 性 57634845544959535344574542556055女 性 43375255465141474756435558454045消消 費費 頻頻 率率 (最 低 量 )4-6x /周 每 周 一 次 2-3x /周 2-3x /周 2-3x /2-3x /周 可可 樂樂 的的 主主 要要

15、 消消 費費 群群 體體 為為 男男 性性 ， 兒兒 童童 和和 成成 年年 人人 (20-29)橙橙 味味 和和 檸檸 檬檬 味味(不不 透透 明明 ) 主主 要要 針針 對對 兒兒 童童 。 檸檸 檬檬 味味 (不不 透透 明明 )也也 會會 被被 成成 年年 人人 所所 接接 收收 蘋蘋 果果 味味 和和 碳碳 酸酸 茶茶 吸吸 引引 著著 更更 多多 的的 成成 年年 人人 消消 費費 群群 體體 濃濃 濃濃 濃濃 濃濃 適適 中中 適適 中中 適適 中中 適適 中中 清清 淡淡 清清 淡淡 清清 淡淡 清清 淡淡 每 月 一 次 每 周 一 次 每 月 一 次 每 周 一 次 每 月

16、 一 次 周 每 周 一 次 每 月 一 次 每 周 一 次 每 月 一 次 AMER31碳碳 酸酸 飲飲 料料 總總 計計 城城 市市 平平 均均 總總 計計 %總總 計計 (994)%消消 費費 量量 (多多 ) (388)%(245)%(344)%純 可 樂 1513111314純 口 味 84235可 樂 + 12423192526可 樂 + 22330332931可 樂 + 33029353124在在 中中 國國 主主 要要 城城 市市 中，中， 消消 費費 者者 傾傾 向向 于于 更更 廣廣 泛泛 的的 口口 味味 選選 擇擇 備 注： 城 市 平 均 值 共 包 括 了 7個 城

17、 市 消消 費費 量量 (少少) 消消 費費 量量 (中中) AMER32碳碳 酸酸 飲飲 料料 997%可可 樂樂 957%橙橙 味味 654%檸檸 檬檬 味味 ( 透透 明明 )636%1314-4-34232415173032413729314242橙橙 味味 和和 檸檸 檬檬 味味 的的 消消 費費 者者 對對 口口 味味 的的 喜喜 好好 更更 為為 廣廣 泛泛 純 可 樂 純 口 味 可 樂 + 1可 樂 + 2可 樂 + 3AMER33AMER34636467685541402325221628433714121016171623總 計 可 樂 橙 味 檸 檬 味 ( 透 明 )

18、蘋果 味 檸 檬 味 碳 酸 茶 家 庭 飲 用 即 飲 渠 道 在 路 上 樣 本 : 1887樣 本 : 659樣 本 : 552樣 本 : 343樣 本 : 157樣 本 : 37樣 本 : 62蘋蘋 果果 味味 ， 檸檸 檬檬 味味 和和 碳碳 酸酸 茶茶 消消 費費 者者 更更 傾傾 向向 于于 即即 飲飲 AMER35總總 計計 59597自 己 住 所 任 何 商 店 /購 物 中 心 任 何 食 品 代 銷 店 在 街 上 檸檸 檬檬 味味 ( 透透 明明 )64279樣樣 本本 : 任任 何何 場場 合合 樣樣 本本 : 1887樣樣 本本 : 659樣樣 本本 : 343樣

19、樣 本本 : 552可可 樂樂 615127橙橙 味味 63575AMER36碳 酸 茶 661051965檸 檬 味 ( 透 明 )2151762055總 計 4131661855非 正 式 的 社 會 聚 會 同 朋 友 和 客 人 在 家 看 電 視 隨 意 消 遣 休 息 和 朋 友 在 戶 外 在 旅 途 中 樣樣 本本 : 任任 何何 場場 合合 樣樣 本本 : 1887樣樣 本本 : 659樣樣 本本 : 343樣樣 本本 : 552樣樣 本本 : 37樣樣 本本 : 62樣樣 本本 : 157可可 樂樂 6131752044橙 味 4141681824蘋 果 味 4111671

20、367檸 檬 味 8019311514AMER3775778082927721151613815474608可 樂 橙 味 檸 檬 味 ( 透 明 )蘋 果 味 檸 檬 味 碳 酸 茶 單 獨 使 用 用 餐 時 和 零 食 樣樣 本本 ： 任任 何何 場場 合合 樣樣 本本 : 659樣樣 本本 : 343樣樣 本本 : 552樣樣 本本 : 157樣樣 本本 : 37樣樣 本本 : 62AMER38139311951492995289001002993口 感 甜 口 感 咸 總 計 可 樂 橙 味 檸 檬 味 ( 透 明 )蘋 果 味 檸 檬 味 碳 酸 茶 依依 據據 ： 在在 用用 餐

21、餐 和和 吃吃 零零 食食 時時 樣樣 本本 : 414樣樣 本本 : 167樣樣 本本 : 77樣樣 本本 : 112樣樣 本本 : 29樣樣 本本 : 3依依 據據 : 14AMER39AMER40可 樂 49%48%1%1%100%百 事 可 口 可 樂 汾 湟 非 常 (娃 哈 哈 )任 何 可 樂 備備 注注 ： 來來 源源 于于 全全 部部 的的 可可 樂樂 總總 計計 在在 被被 訪問的訪問的 主主 要要 城城 市市 中中 ， 百百 事事 和和 可可 樂樂 占占 有有 相相 同同 的的 市市 場場 份份 額額 AMER41過過 去去 3個個 月月 818118196百 事 可 口

22、 可 樂 健 怡 可 樂 可 口 可 樂 可 樂 Cola樣樣 本本 : 994過過 去去 4周周 717107193過過 去去 7天天 575305381昨昨 天天 251901940兩兩 個個 品品 牌牌 的的 滲滲 透透 率率 極極 高高 AMER42百百 事事 區區 81%71%57%25%轉轉 變變 44% 81% 88%可可 口口 可可 樂樂 區區 81%71%53%19%轉轉 變變 37% 74% 88%昨 天 過 去 7天 過 去 4周 過 去 3個 月 百百 事事 相相 對對 可可 口口 可可 樂樂 而而 言言 顯顯 示示 出略高出略高 的轉化率的轉化率AMER4397121

23、2242723201415101000443301百 事 可 樂 (3.0)可 口 可 樂 (3.0)較 少 3個 月 1次 每 月 1次 2-3/月 每 周 1次 每 周 2-3次 4-6/天 每 天 1次 2-3/天 3/天 括括 號號 內內 數數 值值 為為 每每 周周 平平 均均 消消 費費 率率可 樂 樣樣 本本 : 905備 注 ： 健 怡 可 樂 較 低 兩兩 個個 品品 牌牌 都都 有有 相相 關關 一一 致致 的低的低 消消 費頻率，費頻率， 平平 均均 為為 每每 周周 3次次 AMER44可 樂 百百 事事 的的 消消 費費 者者 相相 對對 可可 口口 可可 樂樂 而而

24、 言言 更更 清清 楚楚 的的 集集 中中 在在 男男 性性 和和 年年 青青 人中人中 (20-29)可可 口口 可可 樂樂 相相 對對 而而 言言 吸吸 引引 著著 較較 年年 長長 的的 消消 費費 群群 體體 (30-39) 可可 樂樂 百百 事事 可可 口口 可可 樂樂 過 去 3個 月 總 量 樣 本 :(957)%(804)%(807)%年年 齡齡 8-1191210101012-1588998716-1991191281220-2924282430232430-3929282927293240-49211320122015性性 別別 Male495950615056Female

25、514150395044收收 入入 1700526150615465過 去 3個 月 過 去 3個 月 總 量 總 量 10AMER45AMER46橙 味 備備 注注 ： 來來 源源 于于 橙橙 味味 總總 量量 50%32%3%6%2%2%100%3%2%0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%美 年 達 芬 達 醒 目 亞 洲 新 奇 士 北 冰 洋 雪 菲 力 其 它 橙 味 橙 味 美美 年年 達達 在在 中中 國國 的的 主主 要要 城城 市市 中中 占占 主主 導導 地地 位。位。繼繼 芬芬 達達 之之 后后 ，剩，剩 余余 18% 的的 市市 場場 屬屬

26、 于于 一一 些些 當當 地地 品品 牌牌 。 AMER47昨昨 天天 64110過過 去去 3個個 月月 5540866美 年 達 芬 達 新 奇 士 橙 味 橙 味 樣樣 本本 : 994過過 去去 4周周 4427555過過 去去 7天天 2717236美美 年年 達達 在在 主主 要要 城城 市市 中中 的的 滲滲 透透 率率 達達 到到 55%， 而而 芬芬 達達 只只 達達 到到 少少 于于 一一 半半 的的 人人 口口 量量 。 AMER48美美 年年 達達 55%44%27% 6%轉轉 變變 21% 62% 80%芬芬 達達 40%27%17% 4%轉轉 變變 21% 63%

27、69%昨 天 過 去 7 天 過 去 4 周 過 去 3 個 月 美美 年年 達達 較較 芬芬 達達 具具 有有 更更 高高 的的 轉轉 變變 率率 AMER498182424192019202200112465421美 年 達 (1.7)芬 達 (1.6)少 于 通 常 3個 月 1次 每 月 1次 2-3/月 每 周 一 次 2-3/周 4-6/天 每 天 1次 2-3/天 每 天 超 過 3次 括括 號號 內內 數數 值值 為為 每每 周周 平平 均均 消消 費費 頻頻 率率樣樣 本本 ： 所所 有有 為為 碳碳 酸酸 飲飲 料料 消消 費費 者者 樣樣 本本 : 474樣樣 本本 :

28、332橙 味 美美 年年 達達 和和 芬芬 達達 具具 有有 相相 似似 的的 消消 費頻費頻 率率 ， 兩兩 者者 均均 很很 低低 -少少 于于 每每 周周 二二 次次 AMER50橙 味 美美 年年 達達 針針 對對 的的 消消 費費 者者 年年 齡齡 較較 高高 ， 為為 30-39歲歲 的的 年年 青青 人人 和和 成成 年年 人人 ， 其其 中中 大大 多多 數數 為為 男男 性性 。 芬芬 達達 相相 對對 的的 消消 費費 群群 主主 要要 為為 兒兒 童童 ， 較較 年年 長長 的的 青青 少少 年年 和和 年年 青青 人人 橙橙 味味 總總 計計 美美 年年 達達 芬芬 達

29、達 過 去 3個 月 總 量 樣 本 :(654)%(545)%(393)%年年 齡齡 8-111211139161312-1598101111816-19913911101920-2922232224222530-3928262727252340-49191819181614性性 別別 男 性 495449584851女 性 514651425249收收 入入 1700525754634949過 去 3個 月 過 去 3個 月 總 量 總 量 AMER51AMER52備注備注 ： 來來 源源 于于 檸檸 檬檬 味味 (不不 透透 明明 )總總 量量 25%71%3%100%0%20%40%6

30、0%80%100%120%七 喜 雪 碧 亞 洲 檸 檬 味 (不 透 明 )檸 檬 味 (不 透 明 )雪雪 碧碧 在在 中中 國國 的的 主主 要要 城城 市市 中中 占占 主主 導導 地地 位位 ， 七七 喜喜 在在 其其 后后 AMER53昨昨 天天 28011過過 去去 3個個 月月 3155664七 喜 雪 碧 檸 檬 味 (不 透 明 )檸 檬 味 樣樣 本本 : 994 反反 饋饋 者者 過過 去去 4周周 2145453過過 去去 7天天 1331236檸 檬 味 (不 透 明 )AMER54七七 喜喜 31%21%13% 2%轉轉 變變 18% 60% 67% 雪雪 碧碧

31、55%45%31% 8%轉轉 變變 26% 68% 82% China昨 天 過 去 7天 過 去 4周 過 去 3個 月 AMER55257162122232320187415222七 喜 (1.5)雪 碧 (2.0)少 于 通 常 每 3個 月 1次 每 月 1次 2-3 / 月 每 周 1次 2-3/周 4-6/周 每 天 1次 2-3/天 多 于 每 天 3次 括括 號號 內內 數數 值值 為為 每每 周周 平平 均均 消消 費費 率率 樣樣 本本: 255483雪雪 碧碧 較較 七七 喜喜 享享 有有 更更 高高 的的 消消 費頻費頻 率。率。 雪雪 碧碧 消消 費費 每每 周周 二

32、二 次次 ， 而而 七七 喜喜 只只 有有1.5 次次 檸 檬 味 (不 透 明 )AMER56七七 喜喜 的的 消消 費費 者者 為為 青青 少少 年年 和和 年年 青青 人人 ， 而而 雪雪 碧碧 的的 消消 費費 群群 體體 主主 要要 為為 30-39歲的歲的 男男 性性 檸檸 檬檬 味味 (不不 透透 明明 )總總 計計 七七 喜喜 雪雪 碧碧 過 去 3個 月 總 量 總 量 總 量 樣 本 :(636)%(313)%(551)%年年 齡齡 8-1112141915121212-1510611119716-199991291020-2920201925192130-39292827

33、26302940-49212316112122性性 別別 男 性 475346494855女 性 534754515245收收 入入 1700536052595560檸 檬 味 (不 透 明 )過 去 3個 月 過 去 3個 月 AMER57碳 酸 飲 料 口 味 分 析 品 牌 分 析 消 費 量 概 況 習慣 需 求 情 況 混 合 總 結 消 費 量 概 況 和 專 一 度 習慣總 結 可可 樂樂 橙橙 汁汁 檸檸 檬檬 后 備 -傾 向 及 回 絕 者 總 體 方 法 飲 料 總 體 分 析 購 買 行 為 消 費 量 概 況 和 專 一 度 習慣 總 結 消 費 量 概 況 和 專 一 度 習慣 總 結 AMER5879643268213668320%20%40%60%80%100%成成 年年 人人 青青 少少 年年 兒兒 童童 總總 計計 China可可 樂樂 74723668262864320%20%40%60%80%100%8457417216435928