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1、123,4苯并芘標準中文名稱苯并(a)芘英文名稱Benzo(a)pyrene 或3,4-Benzypyrene分子式C20H12分子量252.32相對密度1.35蒸汽壓0.66510-19kPa/2533,4苯并芘狀態淺黃色晶狀固體熔點179沸點312溶解性難溶于水微溶于乙醇、甲醇易溶于苯、甲苯、二甲苯、氯仿、乙醚、丙酮、乙烷等有機溶劑化學穩定性堿性情況下穩定，遇酸易起化學變化41,2苯并芘(3,4苯并芘) 54,5苯并芘 6兩種苯并芘在結構上的差別783,4苯并芘的自然降解情況外界條件降解時間大氣中有日光照射化學半衰期少于1天沒有日光照射化學半衰期要數天水體表層中強烈照射半衰期為幾小時至十幾

2、小時土壤中降解速度8天估計為53%82%微生物作用陽光照射在河口底泥中降解速度3小時為71%無陽光照射水中生物降解速度35至40天為80%95%9101112131415161718 燒烤和熏制食品烤羊肉串和炸油條時，冒出的油煙里附帶大量的BaP，羊肉串和油條上也有這種強致癌物。據報道，在烤肉串攤點集中地方的煙氣中，BaP濃度最高時比國家標準高60110倍。在用炭火烤制的肉食中，BaP可達2.611.2g/kg；在烤糊的食品中，BaP的含量比普通食物增加1020倍。這是因為在烤制過程中，除木炭燃燒產生的BaP外，還有其他多環芳烴類物質可直接污染食品，肉中的脂肪過度受熱也能產生BaP。19 許多國家都進行過土壤中BaP含量調查，殘留濃度取決于污染原的性質與距離，在繁忙的公路兩旁的土壤中BaP含量為2.0mg/kg；在煉油廠附近土壤中是200mg/kg；被煤焦油，瀝青污染的土壤中，可以高達650mg/kg。20212223泄漏應急處理： 隔離泄漏污染區，周圍設警告標志，應急處理人員戴自給式呼吸器，穿化學防護服。不要直接接觸泄漏物，避免揚塵，小心掃起，用水泥、瀝青或適

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