1、1上海沈記靚湯北京店 國家特級酒家 全國連鎖企業 beijing shenjibestsoup development co.,LTD2公司簡介公司簡介: : 沈記靚湯o“沈記靚湯”北京店是由上海沈記餐飲管理發展股份有限公司（上海目前有七家直營店）在北京的直營旗艦店，隸屬于中國上?！笆⒒奔瘓F（房地產、電子、餐飲）產業企業?！吧蛴涭n湯”北京店創辦于2000年5月，是在京城開業最早，時間最久的以靚湯、上海、粵菜為特色的餐飲酒店。酒店根據GB/T133912000質量管理體系要求和國家外交部重點宴會標準配置了軟、硬件設施及各項特色服務，是具有相當規模的，不斷連鎖發展的餐飲知名品牌公司，經過八年的認

2、真務實經營現已成為京城餐飲行業中的一顆耀眼明珠，并聞名于中外賓客群體中。o餐飲經營面積3000多平米，設有雍容華貴的VIP包房18間，擁有200個豪華舒適的餐位，裝有先進的卡拉OK設備、獨立洗手間、其中總統套房2間設有豪華的娛樂休閑區域；典雅端莊的格調宴會廳可同時容納260人同時用餐，百花爭艷、紫藤蔓蔓。幽雅的環境與靚湯相得益彰，美味營養雙利雙收，香湯香情沁人心脾。o地面停車近100個車位，同時一層還設有國際連鎖“大班”足療、SPA保健會所及休息大廳1個，可同時接待60位賓客，為酒店賓客提供休閑服務。o“沈記靚湯”將以精美的菜品、優質的服務以及高水平的硬件設施，服務于就餐的每一位客人。3沈記靚

3、湯北京店 沈記靚湯酒店外墻鑲嵌的象征沈記形象巨大湯煲和“好湯與朋友共享”的服務理念，更形成了整條街一道獨特的風景。4沈記靚湯北京店 沈記靚湯5沈記靚湯上海508公館 沈記靚湯6沈記靚湯上海508公館 沈記靚湯7地理位置地理位置 沈記靚湯o“沈記靚湯”北京店坐落于繁華的北京第二使館區內，位臨東二、三環之間，北鄰五星昆侖飯店、燕莎商業區，南臨CBD商業中心、三里屯酒吧商業街，交通便捷、鬧中取靜、優雅溫馨。距首都國際機場及北京站各20分鐘車程，酒店門口有多條公交路線，距東直門地鐵站、城區中央樞紐中心不到1000米，是京城黃金首選之地。 8企業理念企業理念 沈記靚湯o公司秉承 “務實、服務、創新、高效

4、”的企業理念，堅持搏采眾長、不斷推陳出新的產品要求，認真結合北方地域特點，以營銷為第一經營要素務實經營管理。o企業口號：“好湯與朋友共享”9精英團隊精英團隊 沈記靚湯o“沈記靚湯”北京店在企業管理和服務標準上秉承了上海沈記靚湯餐飲管理公司各直屬分店多年奮斗發展的寶貴經驗和經營數據，并在此基礎上融入了當前國內外餐飲行業科學的經營理念，以人為本的企業文化以人為本的企業文化已培養出一批能夠在此發展空間搏擊的優良經營管理人才，以其營造和諧的工作氛圍，倡導積極向上，勇于進取的團隊精神，八年中形成了一套適合“沈記靚湯”北京店企業經營發展的運作體系，沉淀了一大批上智型、并認真務實的干部群體，摸索出一套適合于

5、精品特色高端餐飲業發展的管理模式和管理制度，是一支富有人文關懷的經營管理團隊。10所獲榮譽所獲榮譽 沈記靚湯o沈記靚湯北京店在八年中先后獲得北京市政府和行業管理部門頒發的：o國家特級酒家o企業名店o著名商標o紫金杯o綠色餐飲企業o迎奧運朝陽推薦餐飲o衛生A級單位o北京特色餐飲 多項榮譽稱號11客戶群體客戶群體 沈記靚湯o酒店的目標客戶群體主要是： 政客、商界精英、公司高級白領、來京各式的商務人員，以商務宴請、朋友聚餐、家庭消費為就餐方式。12菜品介紹菜品介紹 沈記靚湯o“沈記靚湯”北京店主要以中餐為主、西餐為輔的服務： 菜品突出特色：“三更老火養生靚湯”，海派幫菜、粵菜、鮑翅燕、高檔海鮮及西式

6、、地方精品特色菜肴，并溶入綠色健康概念經營。13經典菜品經典菜品 沈記靚湯14經典菜品經典菜品 沈記靚湯15經典菜品 沈記靚湯16經典菜品 沈記靚湯17靚湯介紹靚湯介紹 沈記靚湯o“沈記靚湯”北京店以“三更老火靚湯盅盅湯清味純、款款菜靚色香”的獨特神韻帶給了北方各地千千萬萬的美食家們，“食在沈記，好湯與朋友共享”的美譽也隨之不經而走?！吧蛴涭n湯”北京店由此得到了業內各界人士及廣大中外食客的充分肯定，確立了“沈記靚湯”北京店在京城應有的品牌。o靚湯歷史：靚湯歷史：1993年上海沈記誕生，以一碗靚湯征服滬上男女的胃口，2000年5月，“沈記靚湯”落戶北京，以最柔情、最深情、最動情之靚湯溫暖京城。1

7、5年光陰熬煮如詩的歲月、每天的精彩，都是鮮美調料，用心熬出的，不僅是味道，更有源源不斷的真情o招牌靚湯：招牌靚湯：沈記煲制的湯，不僅味美而且可強身健體，在湯中加入了藥材，針對人體八大常見癥狀加以滋補，15年專注釀就這碗好湯：沈記招牌湯“氣宇軒昂”男士湯，秀出男人真本色；“沉魚落雁”女士湯，溫潤滋補女人香。o靚湯美譽：靚湯美譽：起初上海人一聽“營養全在湯中”，就知道說的是沈記。日本人特愛喝湯，來上海旅游，居然形成“住花園飯店，玩城隍廟，吃沈記靚湯”的美譽。18靚湯介紹靚湯介紹 沈記靚湯o靚湯功夫：靚湯功夫：做湯，講究功夫，它有“煲、燉”之分，用溫火煮上數三四個時辰是等閑事，才能把原料中的營養成分

8、悉數溶于湯中，及至湯成，原料也就沒味了，多半撇掉，實在是看起來很奢侈的享受。因制作太麻煩，很多地方都不敢打出湯的旗號，唯有沈記，硬是把湯做成了藝術，做成了氣候，以“三更老火燉煲靚湯，湯清味醇原汁原味”聞名，酒店是以結合中國傳統中醫理論和古老飲食文化，并學習和吸收粵、港煲湯經驗，融南北珍饈和純天然名貴藥材于一體，集華夏美食和民族烹飪之精髓秘制而成。使食客在盡享口福之際得到培元強體、祛疾延年之功效，堪稱滬上、京城一絕。o靚湯文化：靚湯文化：品湯的時候你要記?。汉脺辉谫F，在湯中能夠感受到那種在熱氣縈繞中若有若無、若濃若淡的境地的湯才是好湯，“沈記靚湯”北京店一年四季共有二百多款滋補湯類為客人品嘗，形成了“以湯聚客，讓湯更靚”的文化理念。這是一個深受不同層次消費者歡迎的用餐場所，“夜瀾人靜，熱鬧不改”構成了“沈記靚湯”北京店人氣鼎盛的繁榮景象。19招牌靚湯招牌靚湯 “氣宇軒昂”男士湯，“沉魚落雁”女士湯20公司活動公司活動 沈記靚湯沈記靚湯的企業形象是由“內在精神”和“外在表現”兩個方面所組成的有機整體。21經營管理經營管理 沈記靚湯o公司實行經營管理的標準化、專業化、集中化 標準化：形成標準劃一的操作程序和操作方法，采用標準化的設施，實 行標準化的服務。 專業化：對管理