1、精選ppt中藥炮制學中藥炮制學精選ppt第一章第一章 緒論緒論一、概論一、概論 1.中藥炮制中藥炮制 ： 一個理論一個理論 一個性質一個性質 三個需要三個需要 一項傳統制劑技術一項傳統制劑技術 廣義內容：廣義內容：凈制、切制和炮制凈制、切制和炮制 狹義內容：狹義內容：炮制炮制（炒、炙、煅、（炒、炙、煅、 蒸、煮、燀、復制、發芽、發酵、蒸、煮、燀、復制、發芽、發酵、 煨、烘焙、制霜、提凈、水飛、干煨、烘焙、制霜、提凈、水飛、干 餾等）餾等） 精選ppt2中藥的使用特點中藥的使用特點 （1）以中醫理論為指導以中醫理論為指導 ： 五味理論五味理論 ：酸、苦、甘、辛、咸：酸、苦、甘、辛、咸 肝、心、脾

2、、肺、腎肝、心、脾、肺、腎 木、火、土、金、水木、火、土、金、水醋制：柴胡、香附、元胡，入肝醋制：柴胡、香附、元胡，入肝蜜制：黨參、甘草、黃芪，補脾益氣蜜制：黨參、甘草、黃芪，補脾益氣鹽制：黃柏、知母、車前子，入腎鹽制：黃柏、知母、車前子，入腎 結論：入結論：入 肝醋制肝醋制; 入入 腎鹽制；腎鹽制； 補脾益氣蜜制。補脾益氣蜜制。 精選ppt（2）一藥多用一藥多用 生麻黃、麻黃絨、炙麻黃、炙麻黃絨生麻黃、麻黃絨、炙麻黃、炙麻黃絨（3）便于調劑便于調劑 （4）便于制劑便于制劑（5）保證用藥安全有效保證用藥安全有效 馬錢子（砂燙或油炸） 烏頭（蒸或煮） 半夏（浸漂、復制） 麥芽（發芽法） 血余炭（

3、扣煅法）精選ppt3中藥炮制學中藥炮制學 內容：炮制的理論、工藝、規格標準、沿革、方向 最早的專著：最早的專著：雷公炮炙論雷公炮炙論4中藥炮制學的任務中藥炮制學的任務 （1）繼承）繼承 （2）研究探討炮制原理）研究探討炮制原理 （3）改進炮制工藝）改進炮制工藝 （4）制定質量標準）制定質量標準 （5）保證用藥安全、有效）保證用藥安全、有效 精選ppt二炮制學的特點二炮制學的特點 1獨特性：獨特性： 中藥不同于其他藥物之處：中藥不同于其他藥物之處：在中醫藥理論體系指導下應用在中醫藥理論體系指導下應用經過加工炮制經過加工炮制 天然藥物和中藥的理論體系不同天然藥物和中藥的理論體系不同 ：以人參精為例

4、以人參精為例精選ppt 人參精人參精 中國：中國： 本品為人參的稀醇制劑，每本品為人參的稀醇制劑，每ml相當于人參相當于人參1g。 功能與主治：補氣、生津、止渴。用于氣虛、心驚、津虧損、功能與主治：補氣、生津、止渴。用于氣虛、心驚、津虧損、口喝。口喝。 本品由人參提取有效成分精制而成。主治范圍：有助消化、本品由人參提取有效成分精制而成。主治范圍：有助消化、增食欲，振作精神，強壯身體之作用，并能促進血液循環及增食欲，振作精神，強壯身體之作用，并能促進血液循環及性機能，對心臟病、腎臟病、神經衰弱、疲勞過度，氣喘吐性機能，對心臟病、腎臟病、神經衰弱、疲勞過度，氣喘吐血、肺癆、失眠、頭痛、眩暈等有效。

5、血、肺癆、失眠、頭痛、眩暈等有效。 蘇聯：蘇聯： 本品由五加科多年生草本植物栽培品的人參根提取而成，具本品由五加科多年生草本植物栽培品的人參根提取而成，具有酒類液體特有的香氣和口味。有酒類液體特有的香氣和口味。 服用本品對中樞神經有興奮作用，能降低血糖和糖尿量，維服用本品對中樞神經有興奮作用，能降低血糖和糖尿量，維持血壓處于正常狀態。持血壓處于正常狀態。 本品是增強機體機能的藥物，用于困乏，疲勞過度和神經衰本品是增強機體機能的藥物，用于困乏，疲勞過度和神經衰弱弱精選ppt2古老性古老性 古老的理論體系古老的理論體系 a 關于蜜制益氣關于蜜制益氣 酸苦甘辛咸、肝心脾肺腎 b 關于酒制升提關于酒制

6、升提 類比 c 關于關于“去瓤免脹去瓤免脹”“”“抽心除煩抽心除煩”等等 d 關于關于“黑能勝紅黑能勝紅” 血見黑止 、炒炭止血 木木青青水水 黑黑白白金金黃黃土土赤 火相生相生相克相克精選ppt 古老的操作方法古老的操作方法 古老中有精華古老中有精華 古老的炮制學科在中藥界占有重要地位古老的炮制學科在中藥界占有重要地位 3與邊緣學科相關強與邊緣學科相關強 與溫度的控制及機械相關與溫度的控制及機械相關 與化學實驗相關與化學實驗相關 與生物實驗相關與生物實驗相關 與臨床實驗相關與臨床實驗相關 精選ppt第一章第一章 緒論緒論第一節第一節 中藥炮制的起源中藥炮制的起源1炮制起源于炮制起源于用藥實踐

7、用藥實踐 2火的發現火的發現是中藥炮制形成的關鍵是中藥炮制形成的關鍵 3炮制與炮制與飲食相關飲食相關4炮炙炮炙炮制炮制的衍變的衍變 精選ppt第一章第一章 緒論緒論第二節第二節 中藥炮制的發展概況中藥炮制的發展概況1春秋戰國至宋代春秋戰國至宋代中藥炮制技術的起始中藥炮制技術的起始和形成時期。和形成時期。 2 2金、元、明時期金、元、明時期炮制理論的形成時期。炮制理論的形成時期。3清代清代炮制品種和技術的擴大應用時期。炮制品種和技術的擴大應用時期。 4現代現代炮制振興、發展時期炮制振興、發展時期 精選ppt唐以前唐以前唐唐宋宋金元金元明明清清合計合計新增加新增加132997265943267目前

8、沿用目前沿用81336610780藥典收載藥典收載641111124歷代酒制藥物品種新增加和沿用情況表歷代酒制藥物品種新增加和沿用情況表 可見在宋代新增加酒制藥物數量最多，目前沿用或被藥典收可見在宋代新增加酒制藥物數量最多，目前沿用或被藥典收載的藥物也屬最多。載的藥物也屬最多。精選ppt （1）生產方面：）生產方面：1500多飲片廠，機械化，半機械化代替了多飲片廠，機械化，半機械化代替了手工操作切藥刀或部分的改為機械生產。手工操作切藥刀或部分的改為機械生產。 選藥：振蕩式篩藥機選藥：振蕩式篩藥機 洗藥：滾筒式洗藥機、刮板式洗藥機洗藥：滾筒式洗藥機、刮板式洗藥機 潤藥：冷壓浸潤機、真空加溫潤藥機

9、潤藥：冷壓浸潤機、真空加溫潤藥機 切藥：剁刀式切藥機、轉盤式切藥機切藥：剁刀式切藥機、轉盤式切藥機 炒藥：滾筒式炒藥機、中藥程控炒藥機、平鍋炒藥機炒藥：滾筒式炒藥機、中藥程控炒藥機、平鍋炒藥機 干燥：翻板式干燥機、熱風干燥機、微波干燥、紅外干燥干燥：翻板式干燥機、熱風干燥機、微波干燥、紅外干燥機等。機等。精選ppt切藥刀精選ppt振蕩式篩藥機精選ppt滾筒式洗藥機滾筒式洗藥機滾筒式洗藥機精選ppt減壓冷浸示意圖減壓冷浸示意圖 精選ppt真空加溫潤藥機真空加溫潤藥機精選ppt剁刀式切藥機剁刀式切藥機外形圖剁刀式切藥機外形圖精選ppt旋轉式切藥機精選ppt滾筒式炒藥機精選ppt中藥微機程控炒藥機中

10、藥微機程控炒藥機1電子秤電子秤 2料斗料斗 3料斗提升架料斗提升架 4進料槽進料槽 5進料推動桿進料推動桿 6進料門進料門 7炒藥鍋炒藥鍋 8烘烘烤加熱器烤加熱器 9液體輔料噴嘴液體輔料噴嘴 10炒藥機頂蓋炒藥機頂蓋 11攪拌電機攪拌電機12觀察照明燈觀察照明燈13觀觀察取樣口察取樣口 14鍋體前門鍋體前門 15排煙裝置排煙裝置 16犁型攪拌頁片犁型攪拌頁片 17出藥噴水管出藥噴水管18出出藥門藥門19出藥滑道出藥滑道 20測溫電偶測溫電偶 21槳式攪拌葉片槳式攪拌葉片 22鍋底加熱器鍋底加熱器23鍋體機架鍋體機架 24料斗提升電機料斗提升電機 25液體輔料供給裝置液體輔料供給裝置精選ppt干

11、燥設備干燥設備精選ppt（2）科研方面：）科研方面： a 科研隊伍情況科研隊伍情況 b 學術刊物學術刊物 c 炮制專著。如：炮制專著。如：中藥炮制經驗集成中藥炮制經驗集成。歷代中藥歷代中藥炮制資料輯要炮制資料輯要、炮制述要炮制述要、全國中藥炮制規全國中藥炮制規范范、各省市的、各省市的炮制規范炮制規范 d 學術會議學術會議 e 國家重視國家重視 f 成果方面：成果方面：精選ppt（3）教學方面：）教學方面： 在不同的章節及炮制法中，都有現代研究內容新增加進來。在不同的章節及炮制法中，都有現代研究內容新增加進來。檳榔：檳榔： 傳統：傳統：大：大：1520天，小：天，小：10天；夏天腐爛變質天；夏天

12、腐爛變質 研究：研究：檳榔中的檳榔堿含有檳榔中的檳榔堿含有N原子，且分子量小，原子，且分子量小， 易溶于水。易溶于水。 結論結論：檳榔長時間水泡的軟化法不合理。：檳榔長時間水泡的軟化法不合理。 改進改進： “粉碎成米粉碎成米” “硬木刨片機硬木刨片機” 精選ppt第三節第三節 學習中藥炮制學的目的任務學習中藥炮制學的目的任務 1要熱愛該學科要熱愛該學科2善于發現問題善于發現問題，為將來的工作和研究打基礎，為將來的工作和研究打基礎3要掌握傳統炮制的基本內容要掌握傳統炮制的基本內容4要掌握一套研究的基本方法要掌握一套研究的基本方法精選ppt第四節第四節 炮制研究炮制研究一一. 研究的原則研究的原則

13、1.以中醫醫藥理論為指導以中醫醫藥理論為指導 A.大黃大黃：藥物升降沉浮：藥物升降沉浮 B.砂仁砂仁：藥物歸經：藥物歸經 精選ppt 2在文獻研究的基礎上進行實驗研究在文獻研究的基礎上進行實驗研究 文獻研究來龍去脈變化的全貌精華發現文獻研究來龍去脈變化的全貌精華發現問題打下基礎立題找突破點。問題打下基礎立題找突破點。二二.研究的內容研究的內容1文獻研究及經驗總結文獻研究及經驗總結尋找現代研究切入點尋找現代研究切入點 文獻基礎。了解其現狀，分析其演變過程，探知炮制目文獻基礎。了解其現狀，分析其演變過程，探知炮制目的，去粗取精，去偽存真，提示科研思路。的，去粗取精，去偽存真，提示科研思路。精選pp

14、t關于酸棗仁的炮制作用關于酸棗仁的炮制作用 酸棗仁酸棗仁：養心安神斂汗。：養心安神斂汗。證類本草證類本草：“生用醒睡，炒用生用醒睡，炒用 治失眠治失眠”。又提到：。又提到：“生酸棗仁能治心煩，不得生酸棗仁能治心煩，不得眠。眠。” 研究證明：研究證明： 成分：成分：酸棗仁皂苷和白樺酯酸（酸棗仁皂苷和白樺酯酸（betulin acid） 藥理：藥理：煎劑灌胃，生、熟（炒棗仁），對大、小鼠鎮靜。煎劑灌胃，生、熟（炒棗仁），對大、小鼠鎮靜。 生、熟硫噴妥鈉生、熟硫噴妥鈉 結論：結論： 否定了否定了 “生用醒睡，炒用治不眠生用醒睡，炒用治不眠”之說。之說。 問題推測：問題推測： 精選ppt關于關于“去參

15、蘆去參蘆”問題問題 宋宋中藏經中藏經：“人參蘆吐人人參蘆吐人”。后世均去蘆。后世均去蘆。 研究證明：研究證明： a. 參身、須、蘆均有人參皂苷，參須參身、須、蘆均有人參皂苷，參須身身34倍，倍， 參蘆參蘆身身 23倍，蘆占全參重量的倍，蘆占全參重量的1.21.5%。 b.草酸鈣：蘆草酸鈣：蘆全全23倍。草酸鈣倍。草酸鈣 刺激胃粘膜刺激胃粘膜 致吐。致吐。 催吐試驗：催吐試驗： 參身、蘆實驗結果無差異。參蘆量大，仍無差異。參身、蘆實驗結果無差異。參蘆量大，仍無差異。 皂苷催吐實驗（皂苷催吐實驗（）。）。 結果：結果：與傳統理論相矛盾。與傳統理論相矛盾。 結論：結論：不去蘆，省藥材，省工時。不去蘆

16、，省藥材，省工時。精選ppt2評價傳統的理論及技術評價傳統的理論及技術（1）關于：）關于：“醋制醋制”的作用的作用（2）關于）關于柴胡分離不同藥用部位柴胡分離不同藥用部位的問題的問題 傳統：傳統： 近年：近年： 研究：研究： 莖葉莖葉 含揮發油含揮發油 根根 含皂苷含皂苷 結論：結論：古人古人“去莖葉去莖葉”的凈選方法是正確的。的凈選方法是正確的。精選ppt3.尋找質量標準的科學依據尋找質量標準的科學依據 巴豆的加工及質量控制：巴豆的加工及質量控制： 傳統加工傳統加工：松散的粉末：松散的粉末 傳統理論傳統理論：能降低毒性，緩和其峻泄作用。：能降低毒性，緩和其峻泄作用。 存在問題存在問題：對：對

17、“松散松散”的理解和控制差異大，需要指標。的理解和控制差異大，需要指標。 現代研究（成分和藥理）：現代研究（成分和藥理）： a主巴豆油劇毒，峻泄，服主巴豆油劇毒，峻泄，服1/4滴峻泄。滴峻泄。 巴豆油遇到堿性腸液巴豆酸巴豆油遇到堿性腸液巴豆酸 b. 含有巴豆毒素（毒性蛋白）劇毒（制霜注意）含有巴豆毒素（毒性蛋白）劇毒（制霜注意）精選ppt 毒性：毒性： a. 巴豆油巴豆油20滴腸壁腐蝕，呼吸困難致死。滴腸壁腐蝕，呼吸困難致死。 b. 毒性蛋白溶解紅血球，局部細胞壞死。毒性蛋白溶解紅血球，局部細胞壞死。 結論：結論：傳統方法合理，蒸熱破壞毒性蛋傳統方法合理，蒸熱破壞毒性蛋 白，壓去油降低峻泄作用

18、。但尚缺少質白，壓去油降低峻泄作用。但尚缺少質 量控制的標準。量控制的標準。 含油量測定方法：含油量測定方法：沙氏提取器，乙醚提凈巴豆油，沙氏提取器，乙醚提凈巴豆油， 剩余的渣滓精密稱量，得出含油量。剩余的渣滓精密稱量，得出含油量。 質疑：質疑：藥典藥典：炮制用去油成：炮制用去油成“霜渣霜渣”(即蒸熱，壓去油即蒸熱，壓去油)或或“稀釋成霜法稀釋成霜法”（即淀粉稀釋至規定含油量）。（即淀粉稀釋至規定含油量）。精選ppt三三.炮制研究的方法炮制研究的方法（一）臨床驗證的方法（一）臨床驗證的方法 麥芽麥芽 傳統炮制傳統炮制：炒焦：炒焦 臨床應用臨床應用：消食健脾（亦能退乳）：消食健脾（亦能退乳） 主

19、含成分主含成分：淀粉酶（酶：淀粉酶（酶50就可以失去活性）就可以失去活性） 推推 論論：炒焦會使淀粉酶失去活性，消導力應該下降。：炒焦會使淀粉酶失去活性，消導力應該下降。 臨床驗證臨床驗證：焦麥芽的消導力不下降反而增強。：焦麥芽的消導力不下降反而增強。 提提 示示：炒焦后新的成分，而它恰好能提高消導作用。：炒焦后新的成分，而它恰好能提高消導作用。精選ppt(二二) 化學與藥理研究相結合的方法化學與藥理研究相結合的方法烏頭烏頭 傳統：傳統：有毒，泡、煮后應用有毒，泡、煮后應用 目的：目的： 研究：研究： 成分：主為烏頭堿及其它成分（糖、微量元素成分：主為烏頭堿及其它成分（糖、微量元素） 烏頭堿：

20、外用：局麻和鎮烏頭堿：外用：局麻和鎮 痛作用。痛作用。 內服或注射：降壓，呼吸遲緩而困難，降體溫內服或注射：降壓，呼吸遲緩而困難，降體溫 毒性極大，毒性極大，0.2mg令人中毒。令人中毒。 雙酯型烏頭堿在水中的溶解度極小，而氨醇型烏頭原堿在雙酯型烏頭堿在水中的溶解度極小，而氨醇型烏頭原堿在水中則有較大的溶解度。水中則有較大的溶解度。精選ppt 炮制原理：炮制原理：毒性較大的烏頭堿水解，產生毒性很小烏頭原堿毒性較大的烏頭堿水解，產生毒性很小烏頭原堿 炮制原則：炮制原則： 降低毒性（加熱，加壓，提高堿性）降低毒性（加熱，加壓，提高堿性） 防止有效成分的流失。現用的水煮方法，可以使烏頭堿防止有效成分

21、的流失。現用的水煮方法，可以使烏頭堿達到水解的目的，但水解后的烏頭原堿易溶于水而流失。達到水解的目的，但水解后的烏頭原堿易溶于水而流失。 合理方法合理方法：高壓熱蒸法炮制。：高壓熱蒸法炮制。精選ppt第二章第二章 炮制的原則及其與臨床療效的關系炮制的原則及其與臨床療效的關系一、原則一、原則 總原則總原則：制其太過，扶其不足：制其太過，扶其不足 具體原則具體原則：相反為制，相資為制，相惡為制，相畏為制：相反為制，相資為制，相惡為制，相畏為制1相反為制：相反為制：如黃連姜制。如黃連姜制。2相資為制相資為制：兩者相互資助，亦稱為從制。：兩者相互資助，亦稱為從制。 a.黨參黨參蜜炙，蜜炙，補中益氣。補

22、中益氣。 b.甘草甘草用蜜炙，亦為相資為制。用蜜炙，亦為相資為制。 c.黃連黃連用膽汁炙，兩者均苦寒。用膽汁炙，兩者均苦寒。精選ppt3.相惡為制相惡為制：即一種減低另一種的性能：即一種減低另一種的性能.如：麻黃蜜炙，如：麻黃蜜炙，4.相畏為制相畏為制： 有毒有毒+抑制其毒性的藥物或輔料炮制制抑制其毒性的藥物或輔料炮制制毒性免發生有害作用。毒性免發生有害作用。 如：半夏用生姜復制。半夏畏生姜，姜制后可以降低如：半夏用生姜復制。半夏畏生姜，姜制后可以降低毒性。毒性。精選ppt二、炮制的方法二、炮制的方法 包括：包括：制其形，制其性，制其味，制其質制其形，制其性，制其味，制其質，可根據中醫用藥，可

23、根據中醫用藥1.制其形制其形：一般指切制加工，即變外形和分藥用部位。如：一般指切制加工，即變外形和分藥用部位。如： a. 全草類藥物，細長狀的藥材切段全草類藥物，細長狀的藥材切段 b.種子炒黃炒爆種子炒黃炒爆 c.礦物藥煅制礦物藥煅制2.制其質制其質：一般指通過加工炮制，變性能及其質地。如：一般指通過加工炮制，變性能及其質地。如： a.炒黃：增香氣，炒黃：增香氣，“香能醒脾香能醒脾”。增開胃醒脾作用。增開胃醒脾作用。 b.炒焦：能減刺激性，如焦山楂。炒焦：能減刺激性，如焦山楂。精選ppt c.炒炭：增強止血作用，如：槐米，地榆。炒炭：增強止血作用，如：槐米，地榆。 d.煅炭：改變藥物性能，如血

24、余炭、棕櫚炭產止血作用煅炭：改變藥物性能，如血余炭、棕櫚炭產止血作用 e.蒸制：增強藥性，如首烏、地黃的補益作用增強。蒸制：增強藥性，如首烏、地黃的補益作用增強。 降低毒性，如藤黃降低毒性。降低毒性，如藤黃降低毒性。 保存藥性，如黃芩。保存藥性，如黃芩。 f.煮制：降低毒性，如煮烏頭。煮制：降低毒性，如煮烏頭。 潔凈藥物，如煮珍珠。潔凈藥物，如煮珍珠。 g.燀制：分離非藥用部位，如燀苦杏仁燀制：分離非藥用部位，如燀苦杏仁 h.復制：降低毒性，如礬制半夏。復制：降低毒性，如礬制半夏。 i.發芽：發芽： 產生新的藥性，如大麥發芽。產生新的藥性，如大麥發芽。精選ppt3.制其性：制其性：一般是指通過

25、炮制影響藥物四性。如：一般是指通過炮制影響藥物四性。如： a.南星：辛溫，膽汁制，降低其辛溫之性，則清潤去燥。南星：辛溫，膽汁制，降低其辛溫之性，則清潤去燥。 b.大黃：苦寒，酒炙，降低苦寒之性。大黃：苦寒，酒炙，降低苦寒之性。 c.黃連：苦寒，吳茱萸炙，降低苦寒之性。黃連：苦寒，吳茱萸炙，降低苦寒之性。 d.甘草：甘草： 甘平，蜜炙，則甘溫。甘平，蜜炙，則甘溫。4. 制其味：制其味：一般是指通過炮制影響藥物的五味或矯正劣味。常一般是指通過炮制影響藥物的五味或矯正劣味。常常通過輔料味的厚薄，如鹽、醋、膽汁制能使藥物的味更厚常通過輔料味的厚薄，如鹽、醋、膽汁制能使藥物的味更厚（因咸、酸、苦味厚，

26、屬陰），酒、蜜能使藥物的味變薄（因咸、酸、苦味厚，屬陰），酒、蜜能使藥物的味變薄（因辛、甘屬陽）。（因辛、甘屬陽）。 有時也可以通過浸、漂、泡、煮、搗的辦法，使藥物的味變有時也可以通過浸、漂、泡、煮、搗的辦法，使藥物的味變薄，其緩和了藥性。薄，其緩和了藥性。精選ppt三三. 炮制與臨床療效的現代理論炮制與臨床療效的現代理論 （1）提高中藥的有效利用度）提高中藥的有效利用度 （2）改變有效成分的量和質，緩和藥性，突出功效。）改變有效成分的量和質，緩和藥性，突出功效。成分復雜，一藥多效。通過炮制降次要成分的含量，以突成分復雜，一藥多效。通過炮制降次要成分的含量，以突出某一方面的功效。出某一方面的功

27、效。舉例舉例 如麻黃蜜炙如麻黃蜜炙精選ppt（3）改變有毒成分的量和質，保證用藥安全、有效）改變有毒成分的量和質，保證用藥安全、有效毒性成分：與治療作用無關的；有毒又是有效成分，含量過高，作毒性成分：與治療作用無關的；有毒又是有效成分，含量過高，作用強烈，易致中毒，需炮制降低毒性成分含量，使其既能達到治療目的，用強烈，易致中毒，需炮制降低毒性成分含量，使其既能達到治療目的，又不會導致中毒。又不會導致中毒。舉例舉例如巴豆，炮制破壞巴豆毒蛋白，使毒性巴豆油如巴豆，炮制破壞巴豆毒蛋白，使毒性巴豆油由由40-60降低為降低為18-20，保證用藥安全，保證用藥安全（4）改變或影響中藥的生物活性）改變或影響中藥的生物活性在有效成分尚不清楚的情況下，通過藥理學、微生物學、酶學、生在有效成分尚不清楚的情況下，通過藥理學、微生物學、酶學、生物化學等手段，證明了炮制可改變或影響中藥生物活性。物化學等手段，