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文檔簡介

1、青少年的營養食譜搭配 青少年正在發育階段，許多家長都盼望孩子的飯量能夠更好一些，所以在孩子飲食方面會任由孩子想吃點什么就吃些什么，可是上不合理的飲食搭配或是不合理的飲食都會引起孩子養分過剩，或者是挑食偏食，對身高發育都是有著不利影響的，那么青少年的養分食譜有哪些呢？ 青少年怎樣長高？青少年要長高，食物養分很重要。留意一日三餐養分均衡化、多樣化。多吃高蛋白，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如：牛肉、肝臟、魚肉、蛋、牛奶、乳酪、小麥胚芽、豆制品、海蝦、螃蟹、貝類、海帶、紫菜、及深色蔬菜、各種水果等。 總之，為了使孩子獲得長身體的充分養分，肯定要孩子吃好、吃飽，食譜應當五花八門 多種食物混合著吃，相互

2、補充。世界上沒有一種完善的食品滿意人體一切需要。 因此，偏食挑食吃零食的毛病肯定要訂正; 反之，冰淇琳、便利面、巧克力、餅干、甜點等食品和高溫油炸食品應盡量不吃。可樂等碳酸飲料也少吃為妙，由于碳酸易和鈣結合形成碳酸鈣，將人體內的鈣破壞掉，從而影響骨骼發育。 此外，吃鹽過多、吃糖過多、吃精米白面過多、不吃早餐、過分節食、吃葷不吃素、吸煙飲酒等等都是增高的大敵，必需訂正之。 所以，每個人從小開頭，就要養成一個科學的飲食習慣，做到葷素搭配、養分均衡、同時牢記“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少“的原則，從而達到增加體質、促進長高的目的。 下面是養分均衡表和長高食譜，僅供您參考。 養分均衡表 類別 食

3、品 含 有特性 作用 1類 牛肉魚肉蛋豆制品 蛋白質脂肪維生素B2 骨骼與肌肉的能量源 2類 牛奶乳制品 蛋白質無機礦物質維生素B2 調整身體中促進骨骼生長的技能 3類 各種蔬菜、水果 無機物、維生素C胡蘿卜素 為骨骼發育供應養分物質 4類 粗糧五谷山芋類 碳水化合物維他命B1 調整身體技能、能量源 5類 芝麻核桃花生松子 脂肪維他命A和D 能量源 長高食譜 早 餐 午 餐 晚 餐 牛奶250毫升或豆漿一杯 主食糧谷類400克-500克 排骨冬瓜湯或紫菜蛋湯 雞蛋一枚 豆制品80-100克 主食糧谷類400克 面包兩片 畜禽魚肉類120克 牛肉燉土豆 西紅柿或蘋果或香蕉一個 蔬菜500克 蛋80克 高鈣牛奶250毫升 檸檬汁或胡羅卜汁一杯 水果100-200克 水果100克 青少年在吃的食物方面肯定要保證養分，而且味道好，合理搭配才是正確的，比如早餐可以給孩子

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