1、鐵板魷魚(yú)怎么切 鐵板魷魚(yú)怎么做好吃？ 鐵板魷魚(yú)是我們生活中常見(jiàn)的一種美食，許多人喜愛(ài)吃，但是卻不知道它的做法，那么鐵板魷魚(yú)該怎么做好吃呢？ 鐵板魷魚(yú)做法一 健康功效： 洋蔥：健胃、祛痰、利水 姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 花生油：幫助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智 食材用料： 魷魚(yú)絲三個(gè)尖椒三個(gè) 洋蔥一個(gè)蒜苔六條 姜適量花生油適量 老干媽一勺辣椒油一勺 蠔油一勺醬油一勺 料酒一勺食用油適量 郫縣豆瓣醬一勺牧然粉適量 菜譜做法： 1.先把買回來(lái)的魷魚(yú)絲洗潔凈切好裝盤里！ 2.鍋里燒開(kāi)水，把魷魚(yú)放鍋里過(guò)一下水，去一下腥味，一到兩分鐘即可！ 3.立刻撈出來(lái)過(guò)下冷水后，然后掉干水待用！ 4.蒜苔洋

2、蔥尖椒姜等洗潔凈，蒜頭切段，洋蔥尖椒切片，姜切絲，用盤裝著待用！ 5.預(yù)備個(gè)小碗，把調(diào)料先調(diào)好，醬油蠔油辣椒油老干媽豆瓣醬等各一勺調(diào)勻即可！ 6.鍋里燒熱，倒入食用油，下姜絲爆一下，再到入魷魚(yú)小炸一下裝盤即可，接著在加入食用油，下調(diào)料火爆一下，這時(shí)先倒入蒜苔炒兩分鐘，再倒入尖椒一起炒至兩分鐘，然后下魷魚(yú)絲一起炒一分鐘后倒入一勺料酒炒兩分鐘，最終撒上一點(diǎn)牧然粉即可！ 7.炒好了先用盤裝著待用，切記不行炒太熟啊，由于等下倒入鐵板還會(huì)熟的！ 8.把鐵板放在煤氣灶上，打開(kāi)火把鐵板差不多燒紅，倒入花生油，下洋蔥爆一下，關(guān)火。接著倒入炒好的魷魚(yú)絲就好了！ 9.拿兩塊厚一點(diǎn)的布，完全打濕，包著鐵板兩側(cè)，這時(shí)

3、鐵板的油會(huì)四處濺出來(lái)，所以要當(dāng)心翼翼端出來(lái)放在木板上，別讓油濺到自己身上去了！ 菜譜小貼士： 需留意，下魷魚(yú)炸的時(shí)候，只需小炸一下就好了哈，還有最終一個(gè)步揍，要拿兩塊厚一點(diǎn)的布完全打濕，然后包著鐵板兩側(cè)，當(dāng)心翼翼的端出來(lái)，別讓走濺到自己身上去了哦！ 鐵板魷魚(yú)做法二 健康功效： 魷魚(yú)：祛風(fēng)除濕、利尿通淋、富含蛋白質(zhì) 食材用料： 魷魚(yú)23條料酒 姜絲黃豆醬 四川風(fēng)味麻辣醬椒鹽 白胡椒食用油 蒜味辣椒汁 菜譜做法： 1.預(yù)備好腌制調(diào)料，料酒、姜絲、黃豆醬、四川風(fēng)味麻辣醬、椒鹽、白胡椒 2.魷魚(yú)去內(nèi)臟去表膜洗凈備用 3.將魷魚(yú)切成大小勻稱的條狀或塊狀，魷魚(yú)須切開(kāi) 4.倒入一勺料酒、適量姜絲、椒鹽和白胡椒，再加入黃豆醬、川味麻辣醬各一勺 5.攪拌勻稱，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一會(huì) 6.取出后，用竹簽或金屬簽穿成串備用 7.平底鍋加熱，倒入少許食用油，將腌制好的魷魚(yú)串放入鍋中 8.中火加