螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法_第1頁
螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法_第2頁
螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

付費下載

VIP免費下載

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法 螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法 在許多人眼里，螃蟹可謂是不行多得的美味佳肴啊!鮮嫩的蟹肉、還有養(yǎng)分十足的蟹黃，想想都能夠讓人流口水。螃蟹買回家后自己做出來的又潔凈又實惠，如今有許多人寧愿自己買螃蟹帶回家加工烹飪了，比去飯店里吃講究多了。但是還是有許多的門外漢不知螃蟹的詳細做法，甚至有人求問：螃蟹蒸多久能熟啊？ 螃蟹蒸多久能熟 清蒸螃蟹保留了精華的原滋原味，因此很受吃貨們的歡迎，清蒸看似簡潔，其實很有講究的哦!火候、時間都需把握好，否則就會破壞螃蟹的美味。 把螃蟹用清水沖潔凈之后放到鍋里面加水蒸煮，武火將水煮沸騰之后再等個二非常鐘的樣子就可以出鍋了，假如是個頭

2、比較大的螃蟹，可以將蒸煮時間延長一點，保證將寄生蟲卵徹底毀滅。 蒸螃蟹的方法： 1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳 2、蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹則更能保持鮮香 3、鍋底放適量水，放上蒸屜蒸1520分鐘。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了 螃蟹雖然養(yǎng)分又美味，但是肯定要留意一些事： 一：購買螃蟹的時候肯定要挑活的買，死螃蟹雖然價格廉價一大半了，但

3、是可能含毒，為了平安起見，大家還是不要貪圖廉價了。 二：洗螃蟹的時候為了將螃蟹徹底洗潔凈，可用潔凈的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷潔凈，以防有泥沙或淤泥殘留物。 如何挑螃蟹？ 優(yōu)質(zhì)大閘蟹有四大特征：青背、黃毛、金爪、白肚。背部亮度高而泛光，且硬度較好;翻開肚臍可以看到內(nèi)部飽滿透紅，腹部的兩個紅點顏色越深表示蟹黃和蟹膏越肥美。 精細選蟹要“五看”：一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實;殼背呈黃色的，大多較瘦弱。二看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿;凹進去的，大多膘體不足。三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健;而螯足無絨毛，則體軟無。四看活力。將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，腹部朝天，能快速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。五看雄

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論