1、除夕的活動及傳統美食除夕的活動 1、祭祖 祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國許多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人進行隆重的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開頭享用。 2、壓歲錢 古人對壓歲錢特別講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種外形。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉利外形，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來吉利如意。除了長輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區還有送“壓歲果”的

2、習俗。除夕夜，長輩會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時代的進展，現在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個紅紅火火的好彩頭。 3、年夜飯 除夕夜的年夜飯也叫團聚飯，依據宗懔荊楚歲時記的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。由于正值冬天，北方人經常在飯桌中間設置火鍋，因此也稱圍爐。 4、貼春聯 春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬于楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。 這副世界上最早的春聯，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓春

3、節貼春聯的民俗從明代才開頭盛行，潮流發源地是南京。現在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯。 5、燃爆竹 中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以制造出喜慶喧鬧的氣氛，是節日的一種消遣活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。 6、守歲 除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗，早在西晉風土記中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”傳奇守歲是為了防止一種獨角獸的侵害，而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲

4、”習俗。帝京歲時紀勝記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達旦，名曰守歲，以兆延年。” 除夕傳統美食 1、元宵 又名湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形(可往里加入不同口味的餡)，再放入鍋里煮食，寓意團團聚圓。元宵一般當早點或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。 2、年糕 春節食年糕的風俗，興于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉利如意之意，演繹為年年高升之意。 3、魚 春節吃魚可是有講究的，預示著年年有余，所以春節吃魚是老北京人的一項習俗。 4、餛飩 新年吃餛飩取其開初之意。傳奇盤古氏開天辟地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有

5、了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。 5、餃子 是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開頭吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。 除夕是什么意思 除夕是指農歷年最終一天的晚上，也就是春節的前一天晚上，因常在臘月三十或二十九，故又稱大年三十。除夕這一天對全球華人來說都是極為重要的。這一天人們預備除舊迎新，吃團聚飯，當晚往往通宵不眠，稱之為守歲。有關守歲習俗的來歷，在民間流傳著一個好玩的故事： 太古時期，有一種兇狠的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌兇惡，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲始終吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們漸漸把握了“年”的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方，而且出沒的時間都是在天黑以后。 算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞，稱作“年關”，并且想出了一整套過年關的方法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐富，除