1、食物電子商務分析一、食物電子商務做品牌的機緣還專門大食物電子商務此刻還處在一個萌芽培育期，資料顯示2010年的線上食物交易額第一季度達到了120億。但是那個市場中尚未出現領軍的B2c網站。2009年中糧集團我買網高調上線，以價錢低、綠色安全為旗幟進軍電子商務，大家以為“我買網”依賴中糧集團壯大實力、完整產業鏈，一上線就會成為食物B2c商城的老大,且會逐漸走向壟斷。但是一年多的進展，我買網并無實現大的沖破，消費者適應制約、線上線下價錢體系協調、倉儲物流配送侵雜整合都是“我買網”所頭疼的。近兩年，一些大型百貨類B2C平臺也開始進入食物代銷，如京東商城、鐺鐺網等，但這些平臺的食物類目從循售額和定單曷

2、方面看，都進展平平。與此同時，食物網上結售也出現了兩股較強的力量，其一是淘寶等C2C交易平臺上出現了一些不錯的食物網店，如雙金冠的糖糖屋、豆家鋪子等，還有全國多家報社在淘寶開設的一報一店的特產網店。其二，在細分食物領域里出現了一些品牌B2C,如21cakc,進展勢頭迅猛。觀察食物網上零害市場，億邦動力網發覺利用高級產品和特色產品進行深切挖掘和包裝，打造食物品牌目前仍然空白，市場機緣專門大。特色食物受地域影響較大，渠道不通，消費者通常很難買到，而通過網絡則能夠沖破地域限制。傳統食物企業以特色產品為主營的,能夠借助網給渠道打造產品品牌。二、食物電子商務模式及特點1）從淘寶C2c集市進展起來的大C店

3、。如，糖糖屋，淘寶網上箱售零食的雙金冠賣家。現現在已經有了自己的B2C。以代銷零食為主。優勢：有淘寶現有的優質客戶和客觀流星,劣勢：產品類目太多，僅停留在賣貨階段，難以形成自己的品牌。2）依托于淘寶的地方特色產品B2C平臺。如海寶一報一店。2011年1月11日，淘寶正式推出特色商品網絡平臺-"一報一店”。它集合了全國各地報社集團，通過對本地產品和資源的深切挖掘，從而把各地正宗的特色產品通過亞太最大的網絡零售商圈-淘寶網推行開來，讓人們真正能夠認知和享受到每一個地方純正的商品和文化。3）傳統線下企業的食物網上商城。如,中糧我買網。2009年8月，中糧集團旗下食物B2c網站中糧我買網正式

4、上線運營。優勢：1,背靠中糧集團，品牌誠信、社會知各度方面有必然優勢。2,中糧雄厚的資金支持。3我買網的營箱本錢只有高超渠道的一半左右。劣勢：1,產品多數是低價食物，消費頻次高，配送的難度和本錢專門大。2,食物是一個對價錢極為敏感的行業，稍有差池，會引發各類矛盾。3,拉動線上箱售的同時，是以捐軀傳統渠道的鞘售額為代價的。4,其它平臺的沖擊，此刻的日定單量較低，日均幾百單。4）細分食物行業的品牌B2C。如：21cakco模式：中央工廠+呼喚中心（網上訂購）+冷鏈配送中心的商業模式。優勢：產品的生產優勢和，客戶群高端，易形成品牌。劣勢：市場有限，但足夠形成好的品牌。3、食物電子商務成功案例21ca

5、ke：甜蜜的事業這家沒有實體店鋪的品牌正在創造烘焙食物行業的新模式。4月底，北京錢糧胡同里舉行了一場分外“甜蜜”的公布會。公布會的現場，擺放著各類讓人食欲大增的小吃：新鮮的草莓、形狀飽滿的棒子、大小勻稱的核桃仁。會場的白色墻壁是用一個個紙質的小托盤粘貼而成的;奶油發泡的機械引來無數好奇;黑色的小刀叉設計感十足但這一切只是配件。公布會的主角晟后才被推了出來21caku蛋糕。與此同時，知占的風險投資機構聯想投資正式宣布投資21cake蛋糕品牌。“咱們很看好傳統行業轉型電于商務中的機緣聯想投資重事詳細黃飛紅為何這么紅？在電子商務的圈子里，“黃飛紅麻辣花生”是以一匹黑馬的身份出現的。2009年欣和食物

6、在淘寶商城注冊專營店，算得上是第一次的觸網經歷，而后其旗下產品黃飛紅麻辣花生便在很短的時刻爆紅網絡，現在已成為1號店、鐺鐺網、京東商城等綜合類B2C平臺晟暢梢的食物品牌之一。“其實做電子商務，咱們可能并非專業”黃飛紅事業部總監姜文博對億邦動力網說到,“很多地方都還在不斷改良和完善，但有一點咱們會牢牢握緊，就是定價權。”用姜文博的話說，黃飛紅要做的就是把該放手的充分放校計對B2c的供貨和物流都由經箱商去做;另一方面，也要把該把握住的握緊與B2C平臺在合作詳細4、食物電子商務的窘境傳統的消費適應與電商消費適應不同傳統的消費適應專門大程度上影響B2C進展，就休閑食物而言，消費者的消費適應是直接在超市

7、、便利店購買，而不是在B2c網站上。城市星大街小巷布滿了密密麻麻的超市、便利店，消費者上下班購買休閑食物很方便，價錢也不貴。很難想象一個很想吃零食的顧客，會回家坐在電腦前，上網去買幾袋零食，然后等一兩天快遞送上門再吃的。單價低配送本錢高從目前進展的情形來看，B2c做的比較好的企業，箱售的產品單品價錢相對是比較高的，也比較好配送的。一般在超市里面賣的休閑食物，專門是生鮮食物、乳制品就不太適合快遞。較高的品牌推行費用在超市、便利店結售，能夠利用超市現成的客流量，哪怕是開專賣店，也會選擇客流地段較好的地方。只要通過適當的促梢即可實現錯售。B2c就不一樣，若是想在短時刻內實現梢售，那就要投入很高的費用，通過網絡廣告、口碑營銷、網給促箱等，打造一個網絡結等的渠道品牌，如此才能吸引自己的目標顧客網民上網站閱讀，訂購。不然，網站沒有多少點擊，自然產生不了多少銷售。而且，方才開辦的購物網站，廣告效果是比較難保證的。門戶網站、關鍵字廣告、廣告聯盟一些莫名的流星和點擊會不斷吞噬廣告費。食物特殊性對倉儲物流要求高不同食物可存儲的時刻各不相同，這就致使了產品在貯存上的不同化需求。第三方配送很難做到反向物流，而若是客戶接收后對產品不滿意再退回給店家，考慮到食物的安全性，產品最終極可能會被箱毀處置。保質期較短的食物不適合遠距離運輸，所以