1、年產5萬噸黃酒生產線工程方案書1 .公司概況沙洋股份是一家擬在原有60年歷史的沙洋食品改制而成的現代標準化股份制企業,擬增資至1億元人民幣,將主業逐步轉型向高附加值的黃酒生產銷售,方案經三年開展成年產值26000萬元,利潤達8000萬元的股份制企業.股份公司成立后,即報備福建省證券監督治理局,備案并接受監管指導,在券商的輔導下啟動上市進程.注冊地在沙洋,首期擬征地150-200畝,投資2.8億元建成股份總部.公司確立立足于沙洋開展成為福建的黃酒龍頭企業,并努力為本地經濟做出最大奉獻.規劃上市后開展成為全國知名黃酒企業,為沙洋經濟的開展和提升在全省乃至全國的知名度打下堅實的根底.沙洋食品是一家以

2、生產腐乳、醬菜、調味酒、調味醬等系列調味品的現代化民營企業.于1999年注冊成立,注冊資金人民幣600萬元,總投資5600萬元,位于“小吃之鄉的福建省沙洋,沙洋食品是有著百年生產調味品歷史的專業公司,系福建省消費者委員會食品行業分會首批會員單位,中國調味品協會會員單位.被沙洋人民政府定位“沙洋重點保護單位.公司通過QSIS09001質量體系認證.2021年榮獲中國食品科學技術學會科技創新進步三等獎,同年還榮獲市級農業產業化“龍頭企業稱號.2007年“沙洋商標年榮獲“福建省名牌產品；2006年榮獲“三河市知名商標；系列產品還被評為“三河市優勢品牌產品目前公司產品年生產水平為“沙洋商標系列醬油近萬

3、噸,腐乳一千多萬瓶.近三年來公司生產情況一直保持上升趨勢.公司產品銷售已覆蓋福建全省,遠銷北京、上海、山東、江蘇、浙江、江西等省市,局部產品還銷往國際市場.公司對出廠的產品都進行嚴格的檢驗,同時還委托衛生監督部門對產品進行季檢,委托三河市質量技術監督局產品質量檢驗所對產品質量進行跟蹤,保證產品質量穩定性.本公司產品近幾年經省、市、縣技術監督部門、衛生部門的抽檢中均質量合格.2 .工程簡介黃酒在食品界被公認為食品行業最后一塊暴利領地.公司為提升產品附加值,提升公司經濟效益,在多年籌備根底上擬投產黃酒生產工程,主營黃酒生產銷售,主攻飲用黃酒市場,生產中高檔次系列黃酒,方案通過三年的開展,到達年產黃

4、酒超萬噸、產值達26000萬元目標.公司黃酒產量、產值、盈利3年目標規劃:工程/年份2021年2021年2021年2021年產量噸6004000800012000產值萬元120090001900026000毛利萬元50045009000130003 .經營宗旨公司本著“誠信、優質、求索、開展的經營原那么,堅持“客戶是企業開展的根本的方針,通過先進的生產工藝技術及科學治理,竭誠為消費者提供口感優越、保健的系列黃酒產品與最優質的效勞,立志打造閩派黃酒第一品牌.4 .工程開展規劃1 、一期工程規劃：預算總投資3000萬元,在公司原址擴建生產車間26000平米,設計建成年產5000噸黃酒生產線,其中固

5、定資產投資1200萬元,配套流動資金1800萬元,將于2021年9月底前正式投產.一期工程進展情況：(1) 已接近完成一期黃酒生產車間建設,車間面積26000平米；(2) 公司訂制的國內先進黃酒生產線將于10月中旬完成安裝調試,第一條生產線可滿足公司年產5000噸成品黃酒需求；(3) 已按公司特有釀酒工藝加工生產基酒3000噸備用；(4) 已完成了黃酒口感的調制及標準確實定；(5) 已申報公司注冊商標,并完成了首批上市產品包裝及外觀設計；(6) 9月底前第一條黃酒生產線投入正式生產面市.2 、二期工程規劃：預算總投資2.8億,爭取在地方政府的支持下在三河高新技術園區征地150200畝,設立公司

6、總部,建成公司行政中央、示范生產線、罐裝生產線、產品展示中央等.如征地工作順利,方案一年內建成完工.如公司總部投資規劃確定,希望得到當地政府的支持,配套將原公司位于建國路的老廠區用于商品房開發銷售,并將取得收益投資興建新公司總部.開展高新技術企業認定工作：公司正根據高新技術企業標準開展工作,相關專利及技術成果于9月底形成,方案在2021年底完成高新技術企業認定.3 、三期工程規劃：新征200-300畝工業用地,建成年產50000噸生產水平黃酒生產線.4 、四期工程規劃：如公司成功上市,將募集資金用于擴大再生產及新產品的開發和推廣,爭奪全國黃酒市場份額,力爭站穩美國市場,使公司規模及效益實現跨躍

7、式增長.5 .上市目標規劃公司擬于2021年底前完成股份制改制,最終將注冊資本增資至3億元.方案經三年開展,將公司推上主板市場,募集資金10-15億元,并將公司打造成閩派黃酒第一品牌.目前公司已具備了上市公司的根本條件,并與知名證券公司及證監會相關人員進行了為期一年多的接觸,正式進入輔導期.6 .公司優勢(1)、技術優勢：公司與福建農林大學保持良好的合作關系,聘請福建農大食品學院博士生導師鄭寶東博士及省內大型食品企業的總工程師為公司的常年技術參謀,具備了從科研、開發到生產經營治理一條龍配套的水平,技術力量雄厚.公司與福建農林大學食品學院聯合專項開發的相關低度清爽型黃酒科研成果將于9月中旬前完成

8、技術成果鑒定,并申請國家專利.(2)、經驗優勢：公司長期從事食品的生產經營,并有從事黃酒(原來生產的主要為調料酒)的生產,取得QS認證,具有豐富的生產經驗以及市場營銷經驗,營銷網絡遍布福建全省各個地區,并已擴張到上海、江蘇、浙江等省市.(3)、市場優勢：美國最大的華人酒業公司美國帝王酒業公司已明確表態作為我公司黃酒系列產品美國總代理,預計月出口美國市場3-7個貨柜；在福建、上海、江蘇、浙江等省市已建立營銷網絡,為市場推廣打下良好的根底.7 .產品特點與啤酒、葡萄酒并列為世界三大古酒之一的中國黃酒,同其他酒類相比,具有營養價值高、度數又相對較低的特點,比擬順應現代人的消費理念,黃酒的養生優勢十清

9、楚顯,自古以來,深入中國老百姓的生活習慣里.黃酒被老百姓當作中國食補文化所不可缺少的一種養生酒、保健酒.中醫認為：“黃酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的成效,市場前景廣闊黃酒以其低酒度,溫和養身,為越來越多的消費者認知.經研究證實,黃酒是各酒種中對人體的危害最小,適量飲用有益于人們的健康,是國家倡導開展的產業,而福建紅曲黃酒尤其獨特,紅曲是一種優質的菌株,所含莫拉克琳經日本和國內研究有益于人們的心血管,用其釀造的黃酒有強抗氧化作用,隨著研究的深入正為人們更充分的熟悉.因此,非常符合現代人追求健康,崇尚自然的潮流,中國黃酒只要在口味和包裝上進行改進,讓

10、消費者有食欲和縱情飲用欲望,將極大地提升黃酒在酒類消費的市場份額.中國經濟最興旺地區盛行黃酒彰顯它的開展空間,而中國的崛起,中國的傳統文化也會向世界傳播,這自然也包括酒文化,中國黃酒的未來前景光明.近年來的開展軌跡也證實了這一點.8 .產品開發公司將把福建農林大學食品學院取得的多項黃酒科研成果用于黃酒的生產,提升產品質量及口感,培養消費者健康飲酒習慣,逐步開發出系列適應廣大消費者需求的黃酒品系：(1) 研發生產低度、清爽型黃酒：隨著黃酒消費者口感向低度、清爽型的轉變,公司與福建農林大學食品學院聯合專項開發的相關低度、清爽型黃酒科研成果將于9月中旬前完成技術成果鑒定,并申請國家專利,并將應用于公

11、司低度、清爽型系列黃酒的生產.(2) 研發生產低燥型黃酒：黃酒因其性溫熱,消費者主要在秋冬春季節飲用,夏季成為黃酒消費的淡秋,福建農林大學食品學院成立專項科研小組進行攻關,解決了夏季飲用黃酒燥熱的難題,為生產夏季飲用黃酒掃清了障礙.(3) 研發生產溫潤型高端年份黃酒：公司已儲藏了系列高端年份酒基,并在發酵和調酒環節做了充分的技術改進,專項引進異型瓶罐裝生產線,具備生產系列口感溫潤型高端年份黃酒水平.9 .市場預測中國黃酒這一古老的酒種,近年來快速開展,全國的狀況：2005年一2021年行業規模及成長分析:工程/年份2005年2006年2007年2021年產品(萬千升)200220230260銷

12、售收入(億元)44.5656.7873.1096.33利潤總額(億元)3.44.316.2910.88產量增長率%11.1110.004.5512.33銷售增長率%28.9527.4028.7531.78禾IJ潤增長率%42.4926.8645.9873.014年以來,全國黃酒制造業呈現快速開展態勢,行業銷售收入年增長率均在28%左右,利潤總額增長態勢更明顯,最低的年份26.86%,2021年更到達73.01%,黃酒行業的科技進步,產品附加值提升,高檔次產品的開發和品牌效應使行業開展迅速.由于黃酒的特殊保健成效及被越來越廣闊的消費者接受,黃酒行業將繼續保持高速增長態勢,并且,由于飲用黃酒在黃酒

13、品種中所占比例不斷提升,行業利潤率將大幅高于黃酒銷售的增長率.10 .營銷策略及營銷模式學習海派黃酒時尚化經驗,突出黃酒的飲用功能黃酒的養生優勢十清楚顯,自古以來,深入中國老百姓的生活習慣.黃酒被老百姓當作中國食補文化所不可缺少的一種養生酒,保健酒,但廣闊消費者未將黃酒作為普通飲用酒主要原因在口感及品味上未隨著現代人的習慣而及時改進.由于大膽創新傳統黃酒的釀制工藝、配方和外包裝,海派黃酒的代表作一一“和酒與“石庫門上海老酒從無到有,在短短幾年里打破了黃酒市場古越龍山“一股獨大的壟斷,特別在高端黃酒零售價15元/瓶以上的餐酒市場,形成了“和酒“石庫門上海老酒“古越龍山三足鼎立的局面,海派“兩強市

14、場份額上升到7成以上.因此,公司將在口味和包裝上突出喝酒的感覺,包裝上就讓消費者有食欲和縱情飲用的第一感覺,迎合現代人,特別是年輕人的口味,整理品牌形象,提升黃酒檔次和品質,做足產品文化底蘊,提升產品價格,提升附加值.大膽創新營銷模式及工藝上海釀酒行業為了讓黃酒從“夕陽酒變成“朝陽酒,對傳統黃酒進行徹底革命：和酒請出著名影星做品牌廣告,打出了“品和酒、交真朋友、“自然天地、舒暢情懷等充滿溫情的廣告語,他們新近推出的“金色年華五年陳一炮打響；“石庫門上海老酒不僅通過添加枸杞、蜂蜜、姜汁,起到改變口感和增加營養雙重目的,還徹底革新了傳統工藝,采用冷凍24小時后反復過濾的葡萄酒制作方法,讓黃酒呈現出

15、誘人的琥珀色創新之樹常青.福建黃酒,同樣要大膽突破經營思維、釀酒配方,大膽突出酒的口感.和雪津一樣往清淡型轉變幾年前,雪津啤酒還不如惠泉啤酒.但是雪津啤酒提前預測到年輕消費者口味是往清淡型轉變,雪津提前將啤酒的口味調淡,最終贏得福建外鄉啤酒第一品牌的寶座.而始終堅持重口感的惠泉錯失良機.福安的蜜沉沉和福州連江的元紅酒作為甜黃酒,由于在近幾年內隨著人們逐漸不喜歡太甜的酒類,沒有對其口味進行改造后,逐漸退出市場.福建黃酒要進一步開展,必須要討得年輕一代的歡心,必須往清淡型口感開展像賣葡萄酒一樣販賣黃酒對于福建黃酒來說,真正的對手不是走向全國市場的紹興黃酒和上海黃酒.所有黃酒真正的敵人是葡萄酒.既然

16、,福建黃酒最大的對手是葡萄酒,那么葡萄酒的成功經驗和品牌包裝方法值得借鑒.處在中國黃酒邊緣地區的湖南,卻出現一個大膽顛覆市場規那么的黃酒品牌一一藍山膏腴黑澤酒.該企業能將傳統古老的黃酒像賣干紅一樣進行銷售和推廣,并賦予其一種獨特的文化內涵.同時,該企業將藍山膏腴黑澤酒所依托的與生俱來的獨特資源優勢,提煉出了最富有市場競爭力的文化亮點,起點很高,一開始,即巧妙完成了從賣產品到賣文化升級和演變,這無疑是對傳統黃酒企業營銷理論的一次顛覆.福建黃酒,一樣可以神秘化、唯美化、時尚化,從而與國產紅酒爭奪市場閩商老鄉就是福建黃酒的渠道中國人的同鄉情結,再過百年也不會變化.福建黃酒,作為福建人的文化酒,應該在福建老鄉中具有一定的鄉愁作用,讓遍布全國,乃至全世界的福建人,都喜歡喝福建黃酒,感觸福建家鄉的情懷.市場是由作為消費者的人而組成,人是文化的傳承者,文化因人而傳播.紹興黃酒在明清時期能夠風行全國,就是得益于一批紹興師爺以及文人騷客的競相宣揚和推崇.今天的黃酒要進行更大化的市場推廣,同樣要借助與其有文化淵源的人脈等社會資源.在黃酒的區域推廣中,通過商業資源鏈