1、購物廣場樓層主管崗位職責（共10篇）兩班之間的工作交接。除交接班時間，營業時間不準員工在營業區域內做帳，對帳。交接班按照財務要求準確核對帳目，清點商品，切實做到帳實相符，交接雙方簽名有效，發現問題要及時上報樓面主管，不得自行處理：交接班時員工要向下一班傳達班前會內容。交接班時間，員工不得違反公司紀律，不得在營業區域內閑聊或長時間逗留。1113：30下班落實上班遺留工作，處理樓面服務管理與銷售工作，認真執行公司制度。1218：00晚班樓面主管就餐時間（30分鐘）。nn1318：30員工下午就餐時間（時間30分鐘）。1420：50（夏天20：50；冬天20：20）送賓時間。員工不準催趕顧客，顧客未

2、離開，不準大面積清掃衛生。1521：00樓面主管組織員工清掃衛生，召開班后工作。1621：20全天營業結束，樓面主管安排員工排隊出場，員工離場時要迅速，安全，有序，并開始安排清場工作。各樓層人員要配合安管補做好清場工作。人力資源部2007年3月30日nn樓層主管崗位職責1. 嚴格遵守公司的一切規章制度，服從上級工作安排，做好當值的工作。做好本部門員工例會制度，嚴格對員工考勤督查。2. 遵守公司的上下班時間、用餐時間、作息時間，不得擅自脫崗和擅離職守。3. 具有規范的職業操守意識，對顧客的正當需求要及時予以幫助解決，不得拖拉、怠慢，將事件擴大升級，對違規行為要及時發現，及時糾正，及時解決。并做好

3、記錄，必要時要拍照取證。4. 嚴格按照公司的巡場制度進行巡場，認真、仔細、完整、準確地記錄巡場情況。按照規定每日不少于5次，在巡視中如有發現問題，第一時間予以解決和控制，如需要相關部門配合的事宜需通知相關責任方立即解決，無法立即解決或需作為證明依據的問題需填寫整改通知單，要求店鋪在規定的時間內予以解決整改。對超出自己能力和職權范圍的問題或突發事件應立即取證并及時向主管匯報。再次巡視需將有問題的現象作記錄，當天交當值主管。5. 與客戶時常進行交流和溝通，了解其經營管理和銷售狀況，提供指導和建議，并將相關情況及時向招商、企劃進行反饋，并配合做好促銷宣傳、協調協助等工作。6. 做好市調工作，了解相關

4、品牌的經營狀況、周邊商圈的動態、市場趨勢等，及時提出品牌調整的建議和要求，接待日常招商咨詢工作。7. 與本公司各部門人員保持良好的溝通，及時詢問巡場區域內保安關于現場的各類情況，協助做好安防工作。8. 對當值的工作必須在當值期間盡力完成，如有未完成事項必須做好每天對班交接班記錄。9. 上崗人員必須按公司規定著裝。10. 保管使用好對講機，下班前進行充電，上班時必須打開手機作為備用聯系工具。11. 積極配合其他部門的工作。崗位名稱：餐飲部樓面主管直接上級：餐飲總監助理所屬部門：餐飲部直屬下級：餐飲部樓面領班工作職責范圍：負責安排和督導所屬員工的工作；制定部門培訓計劃；負責做好每月的員工培訓考核、

5、績效評估工作。工作內容：1、每天組織員工召開班前會，下達上級指令，檢查員工儀容儀表，介紹當天的預定情況，及當天的沽清急推菜式，安排好人員的工作；2、組織員工做好開餐前的準備工作，補充餐具，清潔環境衛生；3、接受經理安排的工作，并且分配員工努力完成；4、督導員工按照服務程序為客人進行服務，確保服務水準；5、安排員工做好布草送洗、交收存放等工作；6、妥善處理客人投訴，解決客人的疑難問題，與顧客建立良好的關系，不斷改善服務質量。加強現場指導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中發生的問題，事后向經理匯報；7、及時檢查餐廳設備的狀況，做好維護保養工作，做好餐廳安全和防火工作；8、值班主管每天晚

6、上七點半、下班前、晚上十二點各問一次住房情況及預抵房數，且必須將早餐客人住房情況記錄到值班本上。9、加強業務學習，熟悉管轄范圍，操作規格提高工作秩序和質量。工作責任：1、有調查了解本部下屬員工思想動態和工作進展的權利；2、有給員工每月制定培訓計劃及對員工進行月底考核的權利；3、有對員工每月進行績效評估的權利；4、負責安排和督導分部員工工作的權利；5、有批假半天（4小時）以內的權利；6、有對違紀員工簽發過失單的權利。樓層主管的崗位職責一在營運經理的領導下開展工作，及時向經理反饋工作狀況。二負責本樓層的日常管理工作，有效地貫徹執行公司的各項規章制度包括：營業員的行為舉止，儀容儀表，服務禮儀。商品陳

7、列，價簽POP勺位置擺放。及商品品牌形象，道具和物品，地面等衛生狀況的監管。公司的規章制度要有效的，及時的，準確的傳達給員工。三.負責員工的整體考核監督和評價以及員工的離職入職手續的辦理和新進員工的基本技能培訓工作四.加強售后服務，處理消費者各類投訴，不推諉、不拖延，積極而謹慎地開展工作。五.熟悉本地競爭情況，及時了解同行同類商品促銷信息，以作為商品售價調整，監管和營銷策劃依據六.負責商場各廳單體促銷活動的落實工作七.監管商品進銷存貨情況，嚴格禁止不合要求的商品入庫，體外循環現象的發生，及時督促供應商補充貨源。監督好各柜組月盤點工作八.配合做好本樓層各品牌的平效評估工作以及布局調整工作九.負責

8、監督檢查總服務臺，樓層收銀臺。做好票卷現金卡和各專廳對帳核對工作。定期分析銷售狀況，找出原因并能提出合理化建議十.以身作則，遵守公司各項規章制度，搶挑重擔，處處起模范帶頭作用，團結同事，創造性地開展工作，加強思想政治工作，提倡精神文明，樹立正氣，抵制歪風；十一.及時迅速地解決員工的問題，以及處理好和公司各職能部門之間的鏈接工作十二完成公司交辦的其他事宜定遠百貨大樓2011-8-21商場樓層主管崗位職責1、商場樓層主管崗位職責1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；2、執行總部下達的各項任務；3、做好門店各個部門的分工管理工作；4、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品

9、陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業；5、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；6、掌握門店各種設備的維護保養知識；7、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理；8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾；9、負責對員工的培訓教育。2、商場樓層主管崗位職責1、負責樓層員工管理；2、處理區域內日常營運中出現的各類問題并及時解決突出情況；3、對區域內的商戶、設施、商品陳列和服務水平等進行規范化的管理控制；4、有效分析區域商戶及專柜業績、完成指標并做出準確的評估和分析。3、百貨商場樓層主管崗位職責1、協助經理進行本樓層人員管理、商品管理、銷售管理、環境管理、服務管理、現場管理、客訴

10、管理。2、協助經理貫徹、執行公司及樓層的各項管理規章制度，保證本樓層各項工作的正常運轉。3、協助現場重大事件的處理協調、維護正常經營秩序。4、關注和掌握商戶經營銷售情況動態。5、定期完成商家結構和經營情況分析。負責樓層商戶數據的收集、整理、分析。6、負責商戶關系維護、與商戶的溝通和聯系，接待加強處理商戶及顧客的投訴，維護公司形象。7、負責商戶租金，其他費用的催繳并建立商戶運營管理檔案，定期更新。8、配合企劃部做好廣場商戶商企劃推廣信息的收集和整理。4、商場樓層主管崗位職責1. 傳達商城各項指令、通知和規定，并貫徹執行；2. 對樓層商品質量、價格、環境衛生、消防安全、標識、周轉倉等全面工作進行監

11、督管理；3. 執行商城下達的促銷計劃及促銷活動，積極策劃、組織開展本樓層的各種促銷活動，對促銷效果進行分析和反饋；4. 負責本樓層商品、消防、資金等的安全工作，定期進行消防安全檢查，采取措施減少商品丟失，做好預防工作；5. 及時、妥善處理投訴及營業現場發生的緊急事件，維持并營造現場的良好秩序。5、商場樓層主管崗位職責1. 配合店長做好賣場營銷管理、人事管理、貨品管理等工作。2. 負責賣場日正常的運作管理。3. 督導各進駐品牌進行運營管理。4. 督導營業員、收銀員，進行監管指導。5. 處理賣場日常服務矛盾，協調處理顧客抱怨、公司與品牌關系等。6. 負責賣場消防等安全管理。7. 賣場銷售數據分析、

12、營銷策劃及提供合理化建議的工作。JobDescription崗位職責ThisjobdescriptionhasbeenapprovedbytheGeneralManager這份工作職責已被總經理認可并批準：Signature簽字：Date日期：Iherebyacceptandcommittofulfillmyjobresponsibilitiesasindicatedinthisjobdescription.我認可我的工作職責并將努力去完成Name生名：Signature簽字：Date日期：如何做好餐廳樓層主管樓層主管崗位職責直接解釋為“主管一個班組的班長”，他是使優良服務得以貫穿餐廳服務全過

13、程的關鍵人物，同時也是餐廳主管經理的助手，又在整個餐廳服務中直接起著帶頭、督導、協調的作用。一、要充分發揮樓層主管的助手及信息反饋作用我們在日常工作及開餐之前，包括在大型宴會之前，都會安排一個適當的時機將酒店、餐飲部及餐廳經理的一些決策，以班前會的形式傳達給服務員，經過樓層主管的消化、理解，讓服務員在實際工作中得以實施。餐廳要完成經營目標，并且服務達到規范，樓層主管起著重要作用。他必須對一個宴會甚至一個客人的服務過程予以督導、糾正，并隨時做出要求。就拿一個宴會來說，樓層主管往往負責一些細節的實施，如：提前查看菜單的內容及下單到各分廚房的正確性，遇到一些特別的服務，如需要分菜時，應提前在宴會開始

14、之前予以說明。像我們餐廳承辦宴會缺少的是斟酒服務和報菜名、分菜等席間服務，因此更應注意大型宴會開席之前，檢查服務員人數，是否達到規范服務所需的盯臺標準，不夠的情況下應向上司申請抽調服務員，以保證服務質量。二、充分發揮樓層主管的組織作用組織作用，這些是指樓層主管根據下屬人員各自長處對其進行優化組織安排。在日常工作中，生活中，樓層主管同服務員接觸多，了解深，因此他們更能掌握服務人員的性格特點、心理狀況和服務水平，樓層主管在安排工作時要因人而異，揚長避短，充分發揮每個人的作用。同時在安排一些較粗重的工作或處理一些糾紛、失誤時應公平、準確，如有些樓層主管在工作中常有以下失誤：A、下達一個工作指令時未考

15、慮某個服務員能否完成，造成員工心理不滿，并且完成效果不佳。B、對于兩個犯同樣過失的服務員只處罰了一人。C、在向主管反映服務員工作能力、水平時，把自己的私人抱怨也摻雜進去。在實際工作中，在顧客與服務員之間、服務員與服務員之間、服務員與廚房之間常有一些意想不到的矛盾，督導層應該善于指揮安排，對可能發生的各種問題要能事先察覺，并另以調整，合理安排，如：A、在客人太多，缺少餐桌或餐椅時，應提前就安排妥當B、設身處地地為客人著想，及時幫助客人處理一些就餐以外的問題。C、在預訂客人數與實際人數不符時，也需樓層主管及時決定，對原定服務人員、菜單等作調整。D、現場督導中，及時發現菜品、服務質量上的問題，并立即

16、補救。E、在服務員與廚房之間發生矛盾時要及時解決。F、廚房菜肴品種、供應與清潔是餐廳與廚房矛盾的重要因素，樓層主管是潤滑劑，通過他們的協調，減少矛盾發生的可能性。四、要注意維護樓層主管的威信一是要支持樓層主管的工作。餐廳經理可下放一些權力給樓層主管，如事假、調班、填過失單等。要經常了解樓層主管是否將工作安排得當，即使不當，餐廳經理也應考慮是否當服務員的面批評或在辦公室批評；同時有服務員投訴樓層主管時，經理也要妥善處理，以免樓層主管威信掃地。二是對于不能正人正已，本身多次失誤，對下屬親疏不一的樓層主管應予以撤換。因此在提升樓層主管時要仔細考察再作決定，否則撤職便意味著讓一個曾經很優秀的服務員離開

17、酒店。三是餐廳經理應及時并認真聽取樓層主管的意見和建立。因為樓層主管很多時候在最基層，他們能更多地了解服務員，他們的意見、建立有可能來自于服務員，因此能幫助餐廳經理做出決策。總之，一間出色的餐廳離不開樓層主管，也只有充分發揮樓層主管的作用，才能使餐廳更出色。酒店樓層主管的崗位職責直系上級：駐店經理直系下級：樓層員工崗位職責：負責組織和安排客房和公共區域的清掃工作，督導、培訓和考核下屬員工按標準和流程實施清掃和服務工作，確保酒店客房干凈與設施完好，滿足客人的服務需求，并負責客房物品的管理，協助工程人員完成客房和公共區域的維修項目。工作內容：1、每天安排客房服務員的工作，合理調配好人員使用。檢查儀

18、表儀容及出勤情況。2、每天仔細檢查抽查客房保證清潔質量及物品補充、擺放達到要求、設施情況良好。3、客房主管每天早上召開客房人員例會。4、巡視公共區域，保持清潔、整齊、暢通及設施完好，排除安全隱患。5、發現客房或公共區域的設施設備有故障，及時聯系工程人員維修，檢查維修質量。6、配合值班經理妥善處理客人的投訴，努力滿足客人的要求。7、制定客房設施設備保養計劃、公共區域大清潔計劃、客房計劃衛生和安排滅蟲除害工作。8、負責客房服務用品、庫房管理工作，物品按運營標準保證使用、消耗控制得當。9、做好布草的收發、送洗、交接等工作。10、做好每月盤點及預算并制定用品申購計劃。完成盤點明細表和物品申購表。11、

19、督導服務員按操作標準實施衛生工作，檢查質量，做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓。12、負責樓層總控卡和對講機收發和保管。13、負責清潔用品、用劑的發放和回收工作。指導客房服務員、安全使用和稀釋。14、聯系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。15、關心員工，及時將員工的要求和想法反映給經理。16、寫好每天的工作報告與做好交接工作。17、做好每月的培訓計劃和實施，完成員工的每月質量考核評估，并做好記錄。21、合理安排工作任務，分配每人負責整理和清掃的客房，傳達上級工作指令。23、檢查督導服務員按程序標準和工作程序提供各項客房服務。25、按照清潔標準檢查所有的空凈房，待修房，使清潔水準、物品配備

20、規格、設備完好狀況均符合酒店的標準。26、檢查樓層公共區域、工作間、防火通道的衛生及設備設施的運轉情況。27、隨時檢查、督導員工清除地毯、墻紙的污跡。28、布置、檢查細致衛生、計劃衛生的執行情況。29、接受并處理一般客人的投訴，將不能處理的問題及時匯報上級，并做好投訴記錄。30、檢查各類報修及維修情況。32、控制好各種用品的發放、領取。并保證飲料，食品等無損溢、無過期情況發生。33、負責樓層各類物品、布草的控制。34、填寫物品丟失、損壞報告,樓層督導工作單和服務員月工作量統計。35、督導新員工以及在崗員工的培訓。36、督導員工對服務車、清潔工具、設備的清潔和保養。37、負責安全檢查。38、貫徹

21、、執行客房部的規章制度。39、及時處理各種突發事件，并提出今后的改進意見。40、處理客人的委托代辦事項。41、定期向上級提出合理化建議。24、按照部門的臨時性指令安排工作。25、負責月末庫房商品，消耗品庫存盤點。26、定期對下屬員工績效評估及有關培訓。樓層主管的崗位職責崗位名稱：樓層主管直接上級：管家部經理直接下級：樓層領班、房務中心領班、布草房領班具體內容：1、2、3、傳達執行本部門下達的各項指令。負責檢查、督導下屬各崗位按標準工作。檢查房務中心和樓層領班的交接班記錄，督促檢查各班執行和落實情況及有待解決的問題。4、5、6、7、8、9、制定各項計劃清潔項目。對緊急事故、事件進行處理并及時反饋