1、篇一：新店開業培訓計劃新店開業培訓計劃培訓內容：1、基礎培訓；2、崗位培訓，業務技能培訓；培訓時間安排(課程）培訓要求：越來越多的管理者認識到培訓和發展是一項至關重要的活動，持續不斷地抓好培訓的緊迫性也日益顯得突出。培訓并不是一種成本，而是一種高效的投資.培訓的條件：一個現代化的超市企業要有效地開展培訓與發展工作，要在觀念和措施上具備以下條件：1、 培訓與發展活動應有高層決策者的支持；2、 適當規模的培訓與發展機構;3、 合格的培訓師資；4、 合理的培訓經費預算；5、 齊備的培訓與發展設施；6、 完整的培訓工作記錄；超市管理者對培訓目的的幾個誤區：1、 以為新員工自然而然會勝任工作；2、 沒有

2、系統地進行培訓,那里弱就培訓什么;3、 高層管理人員不需要培訓；4、 培訓是一種成本；5、 培訓時重知識,輕技能，忽視態度；誤區表現形式為：有什么就培訓什么；效益好時無需培訓，效益差時無錢培訓；忙人無時間去培訓；閑人正好去培訓,人才不用培訓，庸材培訓也無用，人多的是，不行就換新人；培訓后員工流失不合算.培訓的目的:培訓就是超市企業組織為員工創造一種學習環境，力圖在此環境中，使員工的價值觀，工作態度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來的工作崗位上的表現達到企業的要求，并為企業創造更多的利益。1、 可以提高員工整體素質;2、 可以提高銷售額和為企業創新的能力；3、 可以降低損耗；4、 可

3、以改善工作質量;5、 可以減少事故的發生；6、 可以改善管理內容；7、 增強就業能力；8、 獲得除收入以外的其它報酬；9、 增強職業的穩定性；培訓的內容：1、 知識培訓 知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）;2、 技能培訓 會的問題;3、 思維培訓 創的問題;4、 觀念培訓 適的問題；5、 心理培訓 悟的問題；培訓前的準備和要求:1、 了解受訓員工現有的全面信息；2、 確定員工的知識技能需求；3、 明確主要培訓內容；4、 提供培訓材料;5、 了解員工對培訓的態度；6、 獲取管理者的支持；7、 估算培訓成本；8、 對受訓員工進行訓后評估；培訓效果的評價1、層次 類型 目的1. 反映 學員

4、反應如何？-每次課程后給學員反饋評價表,特別是外聘教師工作如何？是否合適？2. 知識/技能 學員的知識與技能通過學習之后如何?通過小測驗可獲得3. 應用 學員能否應用所學到(包括在教學過程中的應用）知識4. 經營效果 從培訓前后的結果差別看培訓效果2、評價方法:l 面談l 在受訓的員工中抽取重點團組進行調查l 記錄l 考察3、評價內容l 學生滿意度l 學習測驗l 對的執行情況l 經營成績培訓形式：1、 講課;2、 媒體學習；3、 閱讀;4、 討論;5、 答疑；6、 實習；7、 角色扮演（游戲）；培訓準備：1、 后勤的準備；2、 學員做好準備；3、 教練做好準備；4、 準備培訓地點和設備;培訓內

5、容：1、 企業教育：了解熟悉公司的歷史、現狀、未來、發展、計劃;工作公司及整個組織的環境；規章制度；崗位職責；業務流程；企業文化；績效評估制度；獎懲制度;同事認識；2、 服務培訓;3、 形體培訓;4、 規范語言培訓；5、 軍訓；6、 專業培訓：收貨、收銀、客服、電腦流程；業務流程；表格填寫;業務技巧； 培訓課程:一:員工手冊 （觀念培訓、心理培訓) 參加人員：全體人員目的：1、幫助員工了解公司，培養員工的認同感；2、了解零售商業3、了解員工的責任和義務二、超市管理規范 參加人員:全體人員(一）員工出入超市規定 觀念培訓(二）員工工作原則 觀念培訓1、 工作時間規范2、 儀容儀表規范3、 行為及

6、服務規范4、 語言規范5、 日落原則6、 保護顧客人身和財產安全的原則7、 保護公司財產的原則8、 保護公司商業機密的原則（三）超市術語及常用設備設施 知識培訓1、 超市專用術語2、 標識牌3、 常用設備設施三、商品陳列培訓（一）食品干貨、百貨（知識、技能、思維培訓) 參加人員：食品、百貨經理、主管1、 食品干貨、百貨陳列的基本工具2、 貨架位置區分2-1上段 22黃金段 2-3下段3、 食品百貨、百貨陳列的基本要領3-1顯面易見的原則a、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點；(1） 商品品名和貼有何等標簽的商品下面要面向顧客;（2） 每一種商品不能被其它商品擋住視線;(3） 進門商品應貼有中文

7、標識;（4) 商品價目牌應與商品相對應，位置正確;（5） 標識必須填寫清楚,產地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚.b、打貼價格標簽注意事項32放滿陳列的原則3-3前進陳列的原則34縱向陳列的原則4、 商品陳列要點41陳列的安全性4-2陳列的易觀看性、易選擇性；43陳列的關聯性44陳列的易取性、易放回性45使顧客感覺良好性a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感4-6提供信息、思想意識具有說服力47陳列的陳本問題5、常用商品陳列的方法51定位陳列a、陳列方法(1)集中陳列（2）整齊陳列(3）錯位陳列b、陳列注意事項52變化陳列a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、翼型陳列e、階梯式陳列f、層疊堆積陳列g

8、、掛式陳列h、墻面陳列（二)生鮮 (知識、技能、思維培訓）1、蔬果陳列 參加人員:生鮮經理、主管11陳列的形態 蔬果課人員a、圓積型b、圓排型c、莖排型d、段積型e、投入型f、并立型g、堆積型h、植入型i、散置型j、圍繞型k、搭配型l、階梯型1-2蔬果陳列七要素a、底面 b、前面 c、曲面 d、頂面 e、邊面 f、中央面 g、中間段1-3蔬果陳列技巧2、肉類 參加人員：肉課全體人員2-1肉類陳列原則22肉類陳列注意事項a、開店前 b、營業中 c、營業后3、水產類 參加人員：水產課全體人員31水產品陳列原則3-2水產品陳列形態a、全體集中陳列法b、段、塊狀魚陳列法4、日配類 參加人員:日配課全體

9、人員4-1日配品陳列的順序與位置安排4-2日配品陳列時間安排四、收貨 參加人員：收貨部全體人員（一)收貨區域常用器械解釋及使用（知識培訓)(二）收貨流程 （技能培訓）1、 單據流程2、 食品干貨、百貨實物收貨流程3、 生鮮收貨流程（三）收貨時的注意事項(技能培訓、心理培訓）1、 數量2、 品質（品名、條形碼、克重、保質期、中文標識、說明書、防偽標記、檢驗合格證）3、 商品拒收原則(四）收貨差異、錯誤處理方法(思維培訓)1、 收貨商品項差異2、 收貨數量差異21收貨實物數量大于入機數量22收貨實物數量小于入機數量(五)退換貨（技能培訓）1、 退貨1-1退貨原則12退貨權限13退貨流程14退貨差異

10、處理方法2、 換貨流程3、 退換貨時注意事項（六)贈品收貨注意事項（思維培訓）（七）庫房管理（知識培訓）1、 貨物碼放原則2、 庫房安全防范措施21防火2-2防盜篇二：新店開業培訓計劃書新店開業培訓計劃書一、培訓內容：1、基礎培訓；2、崗位培訓,業務技能培訓；二、培訓時間安排(課程）三、培訓要求：越來越多的管理者認識到培訓和發展是一項至關重要的活動,持續不斷地抓好培訓的緊迫性也日益顯得突出。培訓并不是一種成本，而是一種高效的投資。四、培訓的目的:培訓就是企業組織為員工創造一種學習環境,力圖在此環境中，使員工的價值觀，工作態度和工作行為等得以改變,從而使他們能在現在或未來的工作崗位上的表現達到企

11、業的要求,并為企業創造更多的利益.1、 可以提高員工整體素質；2、 可以提高銷售額和為企業創新的能力；3、 可以降低損耗；4、 可以改善工作質量；5、 可以減少事故的發生；6、 可以改善管理內容;7、 增強就業能力;8、 獲得除收入以外的其它報酬；9、 增強職業的穩定性;五、培訓的內容：1、 知識培訓 知的問題(商品知識、服務知識、顧客消費知識）；2、 技能培訓 會的問題；3、 思維培訓 創的問題；4、 觀念培訓 適的問題;5、 心理培訓 悟的問題；六、培訓前的準備和要求：1、 了解受訓員工現有的全面信息;2、 確定員工的知識技能需求;3、 明確主要培訓內容;4、 提供培訓材料；5、 了解員工

12、對培訓的態度；6、 獲取管理者的支持;7、 估算培訓成本;8、 對受訓員工進行訓后評估；七、培訓效果的評價1、層次 類型 目的（1） 反映 學員反應如何？-每次課程后給學員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何?是否合適?（2） 知識/技能 學員的知識與技能通過學習之后如何？通過小測驗可獲得（3） 應用 學員能否應用所學到（包括在教學過程中的應用）知識(4） 經營效果 從培訓前后的結果差別看培訓效果2、評價方法：（l） 面談（2) 在受訓的員工中抽取重點團組進行調查(3） 記錄（4) 考察3、評價內容（l） 學生滿意度（2） 學習測驗（3） 對的執行情況（4） 經營成績八、培訓形式：1、 講課；2

13、、 媒體學習;3、 閱讀；4、 討論；5、 答疑；6、 實習；7、 角色扮演（游戲）；九、培訓準備:1、 后勤的準備；2、 學員做好準備；3、 教練做好準備；4、 準備培訓地點和設備;十、培訓內容：1、 企業教育：了解熟悉公司的歷史、現狀、未來、發展、計劃；工作公司及整個組織的環境；規章制度;崗位職責;業務流程；企業文化；績效評估制度；獎懲制度；同事認識;2、 服務培訓;3、 形體培訓；4、 規范語言培訓;5、 軍訓；6、 專業培訓：收貨、收銀、客服、電腦流程；業務流程；表格填寫；業務技巧; 十一、培訓課程：(一）:員工手冊 （觀念培訓、心理培訓） 參加人員：全體人員目的:1、幫助員工了解公司

14、，培養員工的認同感；2、了解零售商業3、了解員工的責任和義務（二）、管理規范1、 工作時間規范2、 儀容儀表規范3、 行為及服務規范4、 語言規范5、 保護顧客人身和財產安全的原則6、 保護公司財產的原則7、 保護公司商業機密的原則(三）術語及常用設備設施 知識培訓1、專用術語2、標識牌3、常用設備設施:移動管家（四)、貨品陳列培訓陳列的基本要領:(五）、收貨lt；一&gt；收貨區域常用器械解釋及使用(知識培訓）lt；二gt;收貨流程 （技能培訓）&lt；三gt；收貨時的注意事項（技能培訓、心理培訓）1、 數量2、 品質(品名、條形碼、克重、保質期、中文標識、說明書、防偽標記、

15、檢驗合格證）3、 商品拒收原則（六）收貨差異、錯誤處理方法（思維培訓)1、 收貨商品項差異2、 收貨數量差異2-1收貨實物數量大于入機數量2-2收貨實物數量小于入機數量(七）退換貨（技能培訓）1、 退貨11退貨原則12退貨權限1-3退貨流程14退貨差異處理方法2、 換貨流程3、 退換貨時注意事項（八)、收銀lt；一gt;收銀員素質培訓（觀念培訓）&lt；二&gt；收銀機的解釋及使用（知識培訓）1、 pos機組成11移動管家12掃描槍13pos機使用及指法2、 條形碼3、 信用卡機的使用lt；三gt;收款(技能培訓)1、現金1-1點鈔技術12辯別假鈔2、信用卡3、其它付款形式&lt；四gt;收銀流程(技能培訓）&lt；五gt；操作注意事項（思維培訓）1、 操作步驟2、 兌零3、 商品3-1價格32條形碼（九）、服務1、 如何接待顧客問詢2、 顧客投訴21顧客投訴主要項目a、商品 b、服務2-2顧客投訴處理原則3、顧客退換貨處理(技能培訓、知識培訓) 3-1、 退換貨流程32、 退換貨審核標準33、 消費法規培訓(十）賣場清潔規定(觀念培訓