1、儀態舉止禮儀1 .站姿挺拔（1）基本要求站立是人最常見的姿勢之一，也是酒店員工工作中的基本功之一。對站姿的要求是“站如松”，其意是是站的要像松樹一樣挺拔。同時還需注意站姿的優美和典雅，不要出現駝背、弓腰、高低肩。（2）站姿規范a. 頭正兩眼平視前方，嘴微閉，收頷梗頸，表情自然，稍帶微笑。b. 肩平兩肩平正，微微放松，稍向后下沉，不要聳肩歪腦。c. 臂垂（3）站姿步位a. V字步雙腳呈V字形，即膝和腳后跟要靠緊，兩腳張開的距離約為兩拳。b. 丁字步雙腳呈丁字站立，分左、右丁字步。c. 平行式男子站立時，可并攏，也可雙腳叉開。叉開時，雙腳間距與肩同寬。（4）站姿手位a.叉手叉手，即兩手在腹前交叉，

2、右手搭在左手上。這種站姿，男子可兩腳分開，距離不超過20厘米。女子可以用小丁字步，即一腳稍微向前，腳跟靠在另一腳內側。這種站姿端正中略有自由，鄭重中略有放松。在站立過程中身體重心還可以再兩腳間轉換，以減免疲勞，是一種常用的接待站姿。男性的這種站姿優美中略帶威嚴，易產生距離感，所以常用于門衛和保衛人員。如果兩腳改為并立，則突出了尊重的意味。b.背手背手，即雙手在身后交叉，右手貼在左手外面，貼在兩臀中間。兩腳可分可并，分開時，間距不超過肩寬，腳尖展開，兩腳夾角成60度。挺胸立腰，收頷收腹，雙目平視。c.背垂手背垂手，即一手背在后面，貼在臀部，另一手自然下垂，手指自然玩去，中指對準褲縫，兩腳可以并攏

3、也可以分開，或是成小丁字步。這種站姿，男士多用，顯得大方自然、灑脫。以上幾種站姿與崗位工作密切相關，會給人挺拔俊美、莊重大方、舒展優雅、精力充沛的感覺。要掌握這些站姿，必須經過嚴格的訓練，長期堅持，形成習慣。（5）站姿禁忌對服務行業尤其是酒店行業來說，站立時最忌諱的是：a. 東倒西歪工作時東倒西歪，站沒站相，坐沒坐相，很不雅觀。b. 聳肩勾背聳肩勾背或者懶洋洋地倚靠在墻上或椅子上，這樣會破壞自己和酒店的形象。c. 雙手亂放將手插在褲袋里，隨隨便便，悠閑散漫，這是不允許的。雙手交叉在胸前，這種站姿容易使客人有受壓迫之感，倘若能將手臂放下，兩手相握在身前，立刻就能讓多方感覺輕松舒適多了。另外，雙手

4、抱于腦后、雙肘支于某處、雙手托住下巴、手持私人物品皆不可。d. 腳位不當人字步、踢踏步、雙腿大叉都是不允許的。e. 做小動作下意識地做小動作，如擺弄打火機、香煙盒、玩弄衣服、發辮，咬手指甲、腿腳擺動等，這樣不但顯得拘謹，給人以缺乏自信的感覺，而且還有失儀表的莊重。（6）站姿練習背貼著墻站好，使后腦、肩、臀部及足跟均能與墻壁緊密接觸。做到這些說明站立姿勢是正確的。假如無法接觸，那就是站立姿勢不正確。a.輔助練習第一，提踵。腳跟提起，頭向上頂，身體有被拉長的感覺，注意保持姿態穩定，練習平衡感。第二，兩人一組，背靠背站立。腳跟、腿肚、臀部、雙肩和后腦勾貼緊。此練習可訓練站立時的挺拔感，為加強效果，可

5、在五個觸點夾上夾板。第三，背靠墻練習。2.坐姿優雅（ 1）基本要求上身正直而稍向前傾，頭平正，兩肩放松，下頷向內收，脖子挺直，胸部挺起，并使背部與臀部成一直角，雙膝并攏，雙手自然地放在雙膝上。總體要求是：坐得端莊、穩重、自然、親切。從醫學角度來說，正確的坐姿有利于健康；從交際角度來講，有利于個人的形象；從禮儀角度來講，是對自己、對別人的尊重。（ 2）女子坐姿落座與起座落座時要求動作輕、緩，走近座椅時，然后輕輕坐下，將腿、手調整到位。如果著裙裝，需用手指捋一下裙擺。起座時要求動作迅速，先將腿收回，兩腳用力蹬地，起身，起身后向前、向右移開一小步，后退兩三步方可離去。女子八種優美坐姿1 .標準式輕緩

6、地走到座位前，轉身后兩腳成小丁字步，左前右后，兩膝并攏的同時上身前傾，向下落座。如果穿的是裙裝，在落座時要用雙手在后邊從上往下把裙子攏一下，以防坐出皺折或因裙子被打折坐住，而使腿部裸露過多。坐下后，上身挺直，雙肩平正，兩臂自然彎曲，兩手交叉疊放在兩腿中部，并靠近小腹。兩膝并攏，小腿垂直于地面，兩腳保持小丁字步。2 .前伸式在標準坐姿的基礎上，兩小腿向前伸出兩腳并攏，腳尖不要翹。3 .前交叉式在前伸式坐姿的基礎上，右腳后縮，與左腳交叉，兩踝關節重疊，兩腳尖著地。4 .屈直式右腳前伸，左小腿屈回，大腿靠緊，兩腳前腳掌著地，并在一條直線上。5 .后點式兩小腿后屈，腳尖著地，雙膝并攏。6 .側點式兩小

7、腿向左斜出，兩膝并攏，右腳跟靠攏左腳內側，右腳掌著地，左腳尖著地，頭和身軀向左斜。注意大腿小腿要成90度，小腿要充分伸直，盡量顯示小腿長度。7 .側掛式在側點式基礎上，左小腿后屈，腳繃直，腳掌內側著地，右腳提起，用腳面貼住左踝，膝和小腿并攏，上身右轉。8 .重疊式重疊式也叫"二郎腿"或"標準式架腿"等。在標準式坐姿的基礎上，兩腿向前，一條腿提起，腿窩落在另一腿的膝關節上邊。要注意上邊的腿向里收，貼住另一腿，腳尖向下。重疊式還有正身、側身之分，手部也可交叉、托肋、扶把手等多種變化。二郎腿一般被認為是一種帶有不嚴肅，不莊重的坐姿，尤其是女子不宜采用。其實，這

8、種坐姿常常被采用，因為只要注意上邊的小腿往回收，腳尖向下這兩個要求，不僅外觀優美文雅，大方自然，富有親近感，而且還可以充分展示女子的風采和魅力。（3）男子坐姿a. 標準式上身正直上挺，雙肩平正，兩手放在兩腿或扶手上，雙膝自然分開，小腿垂直地落在地面，兩腳自然分開。b. 前伸式在標準式的基礎上，兩小腿前伸一腳的長度，左腳向前半腳，腳尖不要蹺起。c. 前交叉式小腿前伸，兩腳踝部交叉。d. 屈直式左小腿回屈，前腳掌著地，右腳前伸，雙膝并攏。e. 斜身交叉式兩小腿交叉向左斜出，上體向右傾，右肘放在扶手上，左手扶把手。f. 重疊式右腿疊在左腿膝上部，右小腿內收，貼向左腿，腳尖自然地向下垂。3.走姿穩重（

9、1）基本要求行走時，應目視前方，上身正直，挺胸收腹立腰，重心稍向前傾，雙肩平穩，雙臂以肩關節為軸前后自然擺動。對走姿的要求是“走如風”，即走起路來要像風一樣輕盈、穩健。起步時，上身略向前傾，身體重心放在前腳掌上。女子兩腳行走線跡應是正對前方成直線，而不是兩平行線，也就是通常所說的“一字步”（一條直線）；男子行走，兩腳跟交替前進在一線上（兩條直線）兩腳鍵稍外展。（2）女士走姿優美走姿的要領：第一重心移動以腰部為中心，以腰帶動腳。第二頸要直，雙目平視，下頷內縮，面帶微笑。第三上半身保持正直，腰部后收，兩腳平行。第四膝蓋伸直，腳跟自然抬起，兩膝互相碰觸。第五有節奏地走路，肩膀放松，手指并攏。優美走姿的禁忌：第一最忌內八字和外八字。第二彎腰駝背，歪肩晃臂，頭部前伸。第三擺臂，左顧