1、日用化學品生產技術習題解答第一章緒論一、 填空題1、洗滌劑包括 肥皂 和 合成洗滌劑 兩大類。2、表面活性劑是指能使溶劑的表面張力降低的性質。表面活性的物質則稱為表面活性物質。3、表面活性劑分子結構一般是由極性基和非極性基構成。4、洗滌助劑具有潤濕、乳化、懸浮、分散等作用。5、被洗物的材質、污染的類型及洗滌劑的種類這三方面都是影響去污最終效率的重要因素。6、皮膚類化妝品主要包括潔膚類、護膚類及功效類化妝品。7、香料的種類豐富，一般可分為天然香料與合成香料，天然香料又包括了動物香型和植物型香型。二、 問答題1、 洗滌劑的定義是什么？洗滌劑是指以去污為目的而設計配合的制品，由必須的活性成分和輔助成

2、分構成。作為活性組分的是表面活性劑。作為輔助組分的有助劑、抗沉淀劑、酶、填充劑等其作用是增強和提高洗滌劑的各種效能。2、 洗滌助劑有什么功能？助劑有如下幾種功能：1、對金屬離子有螯合作用或有離子交換作用以使硬水軟化；2起堿性緩沖作用，使洗滌液維持一定的堿性，保證去污效果；3、具有潤濕、乳化、懸浮、分散等作用，在洗滌過程中，使污垢能在懸浮中分散，能防止污染再沉積的作用。第二章表面活性劑一、 填空題1、 界面是指不同相的物質相互接觸，形成相與相的界面。2、 表面活性劑溶于水時，凡能離解成離子的叫做離子型表面活性劑；凡是不能離解成離子的叫做非離子型表面活性劑。3、 在一定溫度下，表面活性劑的溶解度隨

3、疏水基的碳鏈增長而降低。4、 一般陰離子表面活性劑在強酸中不穩定，而在堿性溶液中穩定。5、 使用表面活性劑的分解程度應盡可能選容易生物降解的表面活性劑。6、 常用的乳液制備方法有逆轉乳化法、相變乳化法、機械乳化法和低能乳化法。7、 月桂醇硫酸鈉的商品代號是 K128、 聚氧乙烯月桂醇醚硫酸鈉的商品代號是AFS。二、 問答題1、 什么是表面活性物質？什么是表面活性劑？答：表面活性物質是指使其溶液表面張力降低的物質。加入很少量即能顯著降低溶劑的表面張力，改變體系界面狀態，從而產生潤濕、軟化、起泡、增溶等一系列作用以達到實際應用要求的一類物質。2、 什么是CMC？為什么說它是表面活性劑的一個重要特征

4、？答：表面活性劑的表面張力、去污能力、增溶能力、濁度和滲透壓等物理化學性質隨溶液濃度變化而發生突變的濃度稱臨界膠束濃度，程CMC。CMC是表面活性劑的一個重要特征，這是因為當濃度達到CMC后，疏水的烴鏈相互聚集形成內核，親水的極性基向外，既滿足疏水基脫離水環境的要求，又滿足親水基與水強烈作用的要求，處于熱力學穩定狀態，形成了膠團。3、 表面活性劑是如何改變液體對固體表面的潤濕性能？（1） 在固體表面發生吸附，改變固體表面的性質。（2、）提高液體的潤濕能力。4、增溶作用的含義是什么？增溶的方式有哪幾種？表面活性劑在水溶液中形成膠束后，具有能使不溶或微溶于水的有機化合物的溶解度顯著增大的能力，且溶

5、液呈透明狀，這種作用程為增溶作用。增溶的方式主要有：（1）若增溶物是非極性分子，則可溶于表面活性劑膠團內部。(2)增溶于膠團的定向表面活性劑分子之間，形成柵欄結構。3增溶于膠團表面，即膠團與溶劑交界處。4、聚氧乙烯型的非離子表面活性劑，形成的膠團由兩部分組成，其中碳氫鏈相互吸引形成膠團的內核，而水化的聚氧乙烯鏈成為膠團的外殼，而且聚氧乙烯鏈在外殼中的濃度要比其在整體中的濃度高得多，對于與聚氧乙烯鏈有強烈的親和力的有機物，可被結合進外殼而增溶。第三章 肥皂和香皂一、 填空題1、 肥皂是指至少含有8個碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的堿性鹽類的總稱。2、 肥皂中鈉鹽或鉀皂是強堿弱酸鹽。因此都會在水溶液中

6、發生水解呈弱堿性。3、 加入乙醇，可得到透明的肥皂水溶液。4、 肥皂屬于陰離子表面活性劑。5、 油脂是指制造肥皂的主要原料，它的主要化學組成是脂肪酸甘油酯。6、 現代化油脂處理的方法包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭四個處理工序。7、 皂化法可分為間歇式和連續式兩種生產工藝。8、 連續皂化法分為由皂化、洗滌、整理三部分裝置聯合組成。9、肪酸中和法制備皂基包括油脂脫膠，油脂水解，脂肪酸蒸餾及脂肪酸中和四個工序。10、香皂中常加入多米劑來中和香皂的堿性，洗后留在皮膚表層，使皮膚滋潤光滑。二問答題1、制皂用油脂有什么特殊要求？油脂是制造肥皂的主要原料，主要化學組成是脂肪酸甘油酯。油脂的質量直接影響所產生的肥

7、皂的質量，例如飽和油脂含量高的油脂比較好；飽和度低的油脂因碳鏈中含有雙鍵易發生氧化聚合等反應，致使油脂酸敗和色澤加深，不適合制皂。2、分析比較連續皂化法與大鍋皂化法的優缺點大鍋皂化法的優點是設備投資少，得到廣泛使用，但生產周期長、效率低。連續皂化法現代化的生產方式，連續化的設備使油脂與堿充分接觸，在短時間內完成皂化反應，不僅生產效率而且產品質量穩定，缺點是成本較高。3、簡述真空干燥冷卻制皂的過程。皂基及其他添加組分在配料罐中調和及均化，溫度維持75-95.配好的肥皂料漿經過過濾器，再用泵打入真空冷卻室，使其冷卻凝固。冷卻室內維持3.3kpa的壓力，使水的沸點下降到26，這樣當90的料漿從噴口噴

8、出時，其中水分水分急劇氣化，肥皂溫度也迅速下降到26以下，并固化在筒壁上，被旋轉的刮刀峽，鏟下的皂片落入錐形底下面的壓條機料斗笠，進入螺桿壓條機，被擠壓成連續的皂條，再被切塊切成規定形狀的皂快。第四章 洗衣粉一、填空題1、洗衣料生產中，一般需將各種洗衣粉原料與水混合成漿料，這個過程成為配料。2、配料工藝有間歇配料和連續配料兩種。3、洗衣粉生產中，一般將料漿溫度控制在60左右，4、洗衣粉生產中，配制好的料漿需進行過濾、脫氣和研磨處理。5、噴霧干燥法包括噴霧和干燥兩個過程。二、問答題1、洗衣粉配方主要應考慮哪些原則？配方是洗衣粉生產中很重要的一個環節，配方的好壞關系到整個生產過程和產品質量問題，要

9、遵循的配方原則有；（1）、活性物的選擇：噴霧干燥成型時，由于溫度較高，這類洗衣粉宜選擇熱穩定性好的活性物，如LASAOS和烷基磺酸鈉等。非離子活性劑不耐熱，宜在后配料時加入目前復配型洗衣粉一般以烷基苯磺酸鈉為主要活性劑，再配以脂肪酸鈉，AES.(2)泡沫問題：手洗用的洗衣粉習慣泡沫多些。故在配方中應考慮加入增泡劑和穩定劑。而機洗用的洗衣粉希望潑墨少些，可配入泡沫少的十八醇硫酸鈉、非離子活性劑、肥皂或其他抑泡劑。PH值：重垢型洗衣粉溶液PH值一般在9.5-10.5之間。堿性較強，不宜洗滌絲、毛等蛋白質纖維紡織品。如要洗滌絲、毛紡織品，最好用輕垢型的中性洗衣粉，配制中性洗衣粉的關鍵是不加入三聚磷酸

10、鈉和其他堿劑且仍可達到較好的洗滌效果。（4）根據需要加入適量的抗再沉淀劑、抗結結塊劑和熒光劑。3、洗衣粉的成型方法有哪些？（1） 簡單吸收法;在這類方法中，常用含水合的無機鹽與表面活性劑水溶液混合，這些無機鹽便部分形成水合物結晶，表面活性劑隨結晶水分散于成品中。（2） 中和吸收法; 這一工藝是用烷基苯磺酸與純堿中和，純堿在中和前先與三聚磷酸鈉，CMC等固體組分混合。（3） 附聚成型法；附聚成型法是將料漿或液體物料噴入運動中的具有高級吸附性能的粉狀助劑混合物中，也可不經噴霧而將活性物與助劑通過特別強烈的攪拌混合器成型的方法。（4） 噴霧干燥法: 將原料配制成質量分數為60-70的料漿，然后經過噴

11、霧干燥法變成粉狀或顆粒狀產品。4、 噴霧干燥法的優缺點是什么/用噴霧干燥法生產的粉劑具有下列優點（1）配方不受限制，能接入較多的表面活性劑、純堿也不是必要的組分，故可制成中性的輕垢型的粉狀洗滌劑。（2）噴霧干燥的粉劑粉塵較少，不易結塊，可自由流動，粉劑有較好的外觀，粉劑的含水量和表觀密度可在一定范圍內調節。3顆粒呈空心狀，表面積大，溶解速度快，使用方便。第五章液體洗滌劑一、 填空題1、 洗滌劑助劑可分為無機助劑和有機助劑兩大類。2、 在合成洗滌劑工業中應用最多的硅酸鹽是偏硅酸鈉和水玻璃。3、 洗滌劑中所用的熒光增白劑的結構大致有下列幾種；二苯乙烯類、香豆素類、萘酰亞胺類、芳唑類、吡唑類熒光增白

12、劑。4、 抗污垢再沉積劑有羧甲基纖維素鈉、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮等5、 污垢與物體的結合力主要有：機械力結合、靜電力結合、化學力結合、油性結合。6、 輕垢液體洗滌劑的PH值一般為6-8.5.7、 液體洗滌劑中常用的漂白劑有雙氧水、過碳酸鈉、過硼酸鈉、過氯酸鹽。8、 柔軟調理劑主要使用季銨鹽類陽離子表面活性劑。二、 問答題1、 三聚磷酸鈉在洗滌劑中起什么作用？三聚磷酸鈉在洗滌劑中作用很多，如對金屬離子有螯合作用，軟化硬水；與肥皂或表面活性劑的協同作用；使粉狀洗滌劑產品具有良好的流動性，不吸潮，不結塊等。2、 硅酸鹽在合成洗滌劑工業中的作用和缺點是什么？主要作用是：緩沖作用，即維持一定的堿度；保

13、護作用，可以使纖維織物不受損傷；軟硬水作用；抗腐蝕作用，防止配方制品對金屬、餐具、洗衣機或其他硬表面的腐蝕作用；具有好的懸浮力、乳化力、潤濕力和泡沫穩定作用；使粉狀洗滌劑松散，易流動，防結塊。水玻璃缺點是水解生成的硅酸溶膠可被纖維吸附而不容易洗去，織物干燥后會感到手感粗糙，故水玻璃的添加量不宜過多。3、 抗污垢再沉積劑在洗滌劑中起什么作用？洗滌過程的主要作用是從織物上將污垢全部除去。只有當除去的污垢完全分散在洗滌液中，并不再沉積到織物上時，才能獲得最佳洗滌效果，所以洗滌劑配方中一般要添加抗污垢再沉淀劑，抗污垢沉淀劑的作用主要由于它們對污垢的親和力較強，把污垢粒子包圍起來，使之分散于水中，防止污

14、垢與纖維吸附。4、 什么是重垢液體洗滌劑？重垢液體洗滌劑的洗滌對象是臟污較重的衣物，選用的表面活性劑應對衣服上的油污垢礦質污垢、灰塵、人體分泌物等都有良好的去污性。都有良好的去污性。從配方結構看，重垢液體洗滌劑有兩種類型。一種為不加或少加助劑，如焦磷酸鉀、檸檬酸鈉等，活性物含量為10-15.5、 餐具洗滌劑中所用的表面活性劑一般要求是什么？餐具洗滌劑中所用的表面活性劑一般要求是：1、優良的除油性、乳化性、潤濕性；2、對皮膚作用溫和；3、良好的起泡力或低泡、抑泡性；4、生物降解性好；5、顏色淺、無異味；6、溶液粘易于調節；7、對人體無毒。6、 加酶液體洗滌劑有什么要求？加酶液體洗滌劑配方組成為表

15、面活性劑、酶制劑、酶穩定劑、輔酶、助劑及其他常用成分和水，一般對表面活性劑要求低，用量只為20-50，酶用量一般為0.5-0.2.當選用蛋白酶時，要求每克酶制劑必須有3-5個活性單位。液體洗滌劑的等電點以9-9.5最好。7、 餐具清洗劑常用的殺菌消毒劑有哪些？分別有什么特點？(1) 氯胺T：一種穩定的氯胺化合物。特點是殺菌力稍低，影響產品去污力，且成本較高。2、二氯異氰尿酸及其鹽：有效氯含量高，但影響產品去污力，成本較高。3、三氯異氰尿酸：有效氯含量高，本身不穩定，成本高。4、氯化磷酸三鈉：穩定性、殺菌性、水溶性都很好；既是殺菌劑又是洗滌助劑，但是有效氯含量低。5、次氯酸鈉、次氯酸鈣：有效氯含

16、量較高，比較穩定，鈣離子水解后會增加水的硬度，影響去污力，另外，也可用含碘化合物和陽離子型表面活性劑。第六章 香料香精一、 填空題1、 一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質稱為香料。2、 動物性天然香料常用只有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香四種。3、 植物性天然香料是以自然界中植物為原料，經水蒸汽蒸餾法、壓榨法、浸提法、吸收法和超臨界萃取法等方法制取。4、 香辛料是指專門作為調味用的香料植物及其香料制品。例如花椒、花椒油、胡椒、胡椒油。5、 香型是用來描述某一種香精或加香制品的整體香氣類型或格調。6、 一般認為香精主要有水溶性、油溶性、乳化三種類型。7、 通常香氣分為三類：頭香、體香、尾香。

17、8、 單體香料的香檢驗有三個方面即即香氣質量、香氣強度和留香時間。9、 香水按香氣可以分為花香型香水和幻香型香水兩大類。10.的主要成分是香精和酒精。二、 問答題1、什么是精油？精油亦稱香精油、揮發油或芳香油，是植物性天然香料的主要品種。對于多數植物性原料，主要用水蒸汽蒸餾法和壓榨法制取精油。例如玫瑰油、薄荷油等均是用水蒸汽蒸餾法制取的精油。對于柑桔類原料，則主要用壓榨法制取桔油。例如紅桔油、甜橙油、檸檬油等。2、什么是頭香/頭香是指對香精或加香產品嗅辨中，最初片刻時香氣的印象，也就是人們首先能嗅感到的香氣特征。頭香一般是由香氣擴散能力較強的香料所產生。在香精中起頭香作用的香料稱為頭香劑。3、

18、 什么是體香？體香稱中段香韻，是香精的主體香氣，體香是在頭香之后立即被嗅覺感到的香氣，而且能在相當長的時間內保持穩定或一致。體香是香精最主要的香氣特征，在香精中起體香作用的香料成為主香料。4、 什么是基香？基香亦稱尾香，是香精的頭香和體香揮發過后，留下的最后香氣。這種香氣一般是由揮發性較差的香料或定香型所產生。在香精中起基香作用的香料。5、 哪些因素對于鑒別香氣的特性有影響？1、 芳香成分的質：如分子結構、物理性質、化學性質等的影響；2、芳香成分的量：如多少、集中、分散等的影響。例如吲哚在濃度高時呈糞便臭，而濃度低時呈茉莉香；3、自然環境因素：如氣溫、濕度、風力、風向等的影響；4、人的主觀因素

19、：如生理情況、心理狀態、生活經驗等因素的影響。6、 水溶性香精的生產工藝是怎樣的/水溶性香精生產工藝如下圖： 水溶性溶劑主香料-稱重-混合-香基-稀釋處理成品-檢驗-熟化-過濾-靜止分離7、 油溶性香精生產工藝？主香天然香料 輔助劑、定香劑 油性溶劑主要合成香料-混合-香精主體- 調和-香基-稀釋處理-過濾成品-檢驗-放置熟化8、 有關香料的安全性要做哪些實驗？香料要從如下六個方向做實驗：急性口服毒性試驗、急性皮膚毒性試驗、皮膚刺激性試驗、眼睛刺激性試驗、皮膚接觸過敏試驗、光敏中毒和皮膚光敏化作用。9、 香水類香精必須具備哪些條件？1、 香氣和諧，協調2、香氣應該細膩、優雅、新穎。3、香氣濃郁

20、，擴散性好，使香氣四溢。4、具有新奇有力的頭香，能引起人們的好感與喜愛。5、有一定的留香能力，且在人體皮膚安全要求，在織物不留有斑跡。10、 古龍水的原料有哪些？古龍水的主要成分是香精、酒精和純凈水。根據特殊需要，還可以加入微量色素等添加劑。酒精經過脫臭處理，水為去離子水或新鮮的蒸餾水，不允許有微生物存在。香精用量為3-6，乙醇用量為75-85，水用量為5-10.由于香精用量比水少，所以香氣比較淡雅，不如香水濃郁。11、 花露水的原料有哪些？花露水主要成分是香精、酒精和水。輔以微量的螯合劑檸檬酸鈉、抗氧化劑二叔丁基對苯酚、酸性湖藍、酸性綠、酸性黃等顏料。酒精經過脫臭處理，水為去離子水或新鮮的蒸

21、餾水，不允許有微生物存在。香精用量為2-5，酒精為70-75，蒸餾水為10-20.由于在花露水中酒精的含量為70-75，對細菌的細胞膜滲透最為有利，因此具有很強的殺菌作用。12、 在配制皂用香精時應注意什么？洗滌用品香精中所使用的香料，要注意對人膚、頭發和眼睛的安全性，盡量減少刺激性，絕對不能引起過敏和炎癥。在被洗滌的物體上，不應產生不良后果。洗滌用品，特別是香皂、肥皂和洗衣粉，往往堿性較強，而且成分也很復雜，容易引起香料變質，特別是引起香料變色的因素很多，因此在皂中藥使用較穩定的香原料有醇、酮、醚、內酯、縮醛等。第七章 清潔用化妝品一、 填空題1、 清潔用化妝品的作用對象主要是人體的毛發和皮

22、膚。2、 頭發由毛干、毛根、毛乳頭等組成，3、 頭發在皮膚表面以上的部分稱為毛干；在皮膚下面處于毛囊內的部分稱為毛根；毛根下方膨大如秋球，稱毛球。4、 發干可分為三層：表皮層、皮質層、髓質層。5、 雖然全身各處的毛發長度各不相同，但它們的化學組成都是角蛋白。二、 問答題1、 什么是清潔霜？清潔霜是乳化型的膏霜，由水相、油相經乳化而成。清潔霜的主要成分是油相、油性約占70，清潔霜能夠溶解皮膚毛孔內的油溶性污垢，特別適合濃妝或油性皮膚的清潔。清潔霜的使用操作簡便，只要把清潔霜涂敷于面部，使污垢和化妝殘留溶解于清潔霜內，用化妝棉或面紙輕輕擦去即可。清潔霜的另一特點就是無需用水，可以單獨外出使用，并能

23、在面部留下一層薄薄的保護層。優質的清潔霜常是中性或弱酸性的清潔用品，對【皮膚沒有刺激作用，也適合干性、衰老性皮膚選用。2、 什么是洗面乳液？洗面乳液俗稱洗面奶，是乳液狀的液態霜。洗面奶主要的成分是油脂、水分和乳化劑，其中水分可以清潔水溶性的污垢和分泌物；油脂可以溶解油性的污垢。并能潤膚。乳化劑陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑和兩性表面活性劑組成。3、 洗發香波的配方設計包含哪些內容？主表面活性劑應提供泡沫和去污作用，其中以陰離子表面活性劑為主。輔表面活性劑能增進去污力和促進泡沫性穩定性，改善頭發梳理性，其中包括陰離子、非離子、兩性離子型表面活性劑。添加劑要能賦予香波特殊效果，如去頭皮屑藥物I

24、、固色劑、稀釋劑、螯合劑、防腐劑和香精等，一般香波PH值在6-9，粘度適當，在規定的溫度及規定的時間內不混濁即可，豐富的泡沫是洗發香波最重要的質量指標，要求洗發香波中有效物含量大于10.第八章 護膚用化妝品一、 填空題1、 皮膚表面呈弱酸性，PH在4.5-6.5之間。2、 皮膚的顏色取決于皮膚里所含的黑色素的種類的多少。3、 皮膚有外至內可以分成表皮、真皮、和皮下組織三層。4、 皮膚的生理功能是：保護、感知、吸收和排泄、恒溫等。5、 皮膚根據其油脂分泌、含水量、毛孔大小等多種狀況可分為五種類型：油性皮膚、干性皮膚、中性皮膚、混合性皮膚和敏感性皮膚。6、 化妝品原料根據其用途與性能來劃分，大致分

25、為基質原料和輔助原料。7、 化妝品原料中常用的基質原料主要是油質原料、粉質原料、膠質原料和溶劑原料。8、 化妝品所用的色素，大致分為有機合成色素、無機顏料和動植物天然色素。9、 在化妝品中常用的防腐劑主要有：對羥基苯甲酸酯、苯甲酸鈉、咪唑烷基脲、2-溴-2-硝基-1，3-丙二醇。10妝品生產用水有兩方面的要求，即無機離子的濃度和微生物的污染。11妝品中使用的動物性蠟主要有：蜂蠟和鯨蠟。12護膚類化妝品按狀態上講，可以分為水劑、膏霜和乳液三大類型。13膏霜類護膚品根據其主要成分的乳化類型可分為O/W 和W/O兩大類。二、問答題1、 皮膚表面呈弱酸性有什么作用？皮膚的PH主要是皮膚的皮脂膜決定的，

26、皮膚呈弱酸性時，能抑制皮膚表面細菌和細菌物的繁殖，從而達到殺菌和保證皮膚健康的目的。2、 化妝品原料有哪些？其作用是什么？化妝品原料根據其用途與性能來劃分，大致上可以分為基質原料和輔助原料。基質原料是化妝品的主體，體現了化妝品的性質和功用，而輔助原料則是對化妝品的成型、色澤、香型和某些特性其作用，一般用的較少。化妝品原料常用的基質原料主要是油質原料、粉質原料、膠質原料和其他特效添加劑。輔助原料主要有表面活性劑、香料與香精、色素、防腐劑、抗氧化劑、保濕劑和其他特效添加劑。當然，基質原料與輔助原料之間沒有絕對的界限，比如月桂醇硫酸鈉在香波中是起洗滌作用的基質原料，但在膏霜類化妝品中僅作為乳化劑的輔

27、助原料。3、 油脂應用于化妝品中的主要目的和作用是什么/(1)在皮膚表面形成疏水性薄膜，賦予皮膚柔軟、潤滑和光澤，同時防止外部有害物質的侵入和防御來自自然界各種因素的侵襲。(2)通過其油溶性溶劑的作用使皮膚表面清潔。(3)寒冷時，抑制皮膚表面水分的蒸發，防止皮膚干裂。(4)作為特殊成分的溶劑，促進皮膚吸收藥物或有效性成分。(5)作為富脂劑補充皮膚必要的脂肪，從而起到保護皮膚的作用，而按摩皮膚時期潤滑作用，減少摩擦。(6)賦予毛發以柔軟和光澤感。6、 蠟類應用于化妝品的主要目的和作用是什么？(1) 作為固化劑提高制品的性能和穩定性。(2) 賦予產品搖變性，改善使用感覺。(3) 提高液態油的熔點、

28、賦予產品觸變性，改善皮膚，使其柔軟。(4) 由于分子中具有疏水性較強的長鏈烴，可在皮膚表面形成疏水薄膜。(5) 賦予產品光澤。(6) 利于產品成形，便于操作。7、 為什么化妝品中需要加入一定數量的防腐劑？因為化妝品為微生物生長創造了良好條件，多數化妝品中均含有水分、油脂、膠質、蛋白質、多元醇、維生素和其他營養物質，在溫度適宜時會促使微生物生長，當繁殖劑到相當數量乳化劑分離、變色和產生不愉快氣味，也可刺激皮膚，損害皮膚。為了抑制產品中可能引起的微生物繁殖和消費者在使用中的再次污染，必須在化妝品質加入一定數量的防腐劑。8、 水溶性高分子在化妝品中的主要功能是什么？(1) 對分散體系的穩定作用；(2

29、)增稠、凝膠化作用和流變學特性；(3)乳化和分散作用；(4)成膜作用；(5)黏合性；(6)保濕性；(7)泡沫穩定作用。9、 常用的乳化劑有哪些？用硬脂酸皂作乳化劑制備的膏霜和乳液在放置的過程中有不斷變稠的趨勢，可采取什么措施防止這種現象發生?常用的乳化劑有脂肪酸類、脂肪醇醚類、多元醇酯類陰離子和非離子表面活性劑。用硬脂酸皂作乳化劑制備的膏霜和乳液在放置的過程中有不斷變稠的趨勢。要克服這種趨勢，延長保質期可采取如下措施：1在硬脂酸皂乳化體中最好控制單脂和脂肪醇用量不超過1%；2、高濃度白礦油塑化分散蠟類；3、在配方中加入少量脂肪醇硫酸鹽。第九章 美容化妝品一、 填空題1、 美容化妝品可分為面部基

30、面用化妝品、彩妝化妝品等。2、 一般眼線化妝品有兩種：眼線液和眼線筆。3、 粉類制品中常用的粘附劑有硬脂酸鋅、硬脂酸鎂和硬脂酸鋁等。二、 問答題1、 根據產品的乳化狀態來區分，基面化妝品可分為哪幾大類？根據產品的功能來劃分，可分為哪幾大類？基面化妝品按狀態分類包括粉底液、粉底霜和粉底膏，以及散粉、粉餅；按功能分類有修容類和膚色類。2、 唇膏的主要化學成分有哪些？唇膏的主題是油、脂、蠟，含量要達到90%左右。極高的油性基質使得唇膏易于使用方便。唇膏中最重要的原料就是色素。唇膏使用的色素通常包括可溶性色素和非溶性色素兩種。3、 唇膏的主要工藝流程是什么？唇膏的主要工藝流程包括有顏料的研磨、顏料相與

31、基質的混合、真空脫氣、鑄模成型上光等。4、 應用于化妝品中的粉質原料有哪些？其作用是什么？粉類是組成香粉、爽身粉、胭脂、牙膏、牙粉等化妝品的基質原料。一般是不溶于水的固體經研磨成細粉狀，主要起遮蓋、滑爽、吸收、吸附及增加摩擦等作用。包括天然產生嶺土等原料；鐵白粉、氧化鋅等氧化物；碳酸鈣、碳酸鎂等不溶性鹽。以及硬脂酸鎂、鋅鹽等。5、 化妝品中使用的染料是什么？化妝品中使用的染料是能溶解于水或油以及醇類。能夠以溶解狀態存在于被著色物質中能夠賦予彩色的物質，可分為水溶性染料和油溶性染料。第十章 美發化妝品一、 填空題1、 發用化妝品可分為洗發類、護發類及美發類。2、 護發素的主要成分為陽離子表面活性

32、劑。3、 護發素通常有膏霜、油狀及調理型三種。4、 染發化妝品有永久性、半永久性和暫時性三種。5、 永久性染發化妝品的主要成分是染料中間體。6、 定型用品大致有定型摩絲和噴發膠。7、 目前市場上的噴發膠有氣霧型和非氣霧型兩種。8、 定型中有效成分為化妝品原液，包括成膜劑、溶劑、增塑劑、中和劑、護發劑等。二、 問答題1、 護發素具有什么功能？護發素的功能是增加養分、消除頭發靜電、修復受損頭發、使洗后頭發柔軟、飄逸并富有光澤。2、 護發類化妝品具有什么功能？護發類化妝品具有的功能在于促進頭皮的血液循環，增加發根的營養，恢復由于燙發、漂染而受損頭發的功能，同時具有防止脫發、去屑止癢、殺菌消毒等效果。

33、3、美發類化妝品具有什么功能？美發類化妝品的功能在于改變或塑造頭發形象，并且具有保持發型，增強頭發美感之功效。美發類化妝品有改變頭發形狀的燙發用品，也有調整頭發顏色的染發用品，還有保持頭發形狀的定型用品。3、 發用凝膠應具有什么特效？1、 在較寬的溫度范圍內保持透明；2、靜置存放時不會出現凝塊，粘度穩定；3、如果是膏狀凝膠，從軟管擠出時應保持圓柱形，不會拉絲，也不會很脆；4、基質表面較低，不太發粘，易于均勻地分散涂布于干發或濕發的表面；5、形成的薄膜應有交換較好的韌性，對頭發有一定的親和作用，不會因梳理產生碎片，也不會引起積聚，應易于用香波清洗除去；6、使賦予頭發天然光澤，無發粘感。第十一章

34、特殊用化妝品一、 填空題1、 育發類化妝品根據其原料組成和性能可分為發水、奎寧頭水和營養性潤發水。2、 燙發時利用加熱并輔以堿液的方法打開二硫鍵，稱為熱燙，利用化學藥物在常溫下打開二硫鍵的方法稱為冷燙。3、 對苯二胺是目前最廣泛使用的染發劑，能將頭發染成黑色。4、 化妝品中使用的曲酸能起到祛斑的作用。5、 熊果苷在化妝品中主要起皮膚增白的作用。二、 問答題1、 如何看待持久性染發劑的安全性？染發劑中的染料中間體有一些是有一定毒性的，操作人員要特別引起重視，在生產制備時應注意防護，皮膚有破損者應盡量避免接觸染料中間體的粉末和蒸汽，平時操作制備時應注意避免從呼吸道吸入染料中間體的粉末和蒸汽。氧化染發劑對某些過敏性的皮膚不安全，因此初次使用氧化染發劑的人，使用之前應做皮膚接觸試驗，如發現被涂部分有紅腫、水泡、疹塊等癥狀