1、十種野菜堪稱癌癥克星圖片來源:華蓋創(chuàng)意人類進入21世紀的最大特點是能源緊缺、環(huán)境污染、生活快節(jié)奏、賴以生存的食品和飲水及空氣遭受污染,城市的人群出現(xiàn)各式各樣的疑難雜癥,這里給大家?guī)硎N野菜,都是癌的克星。吃婆婆丁對肝有好處婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素亞油酸,枝葉中則含有膽堿氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶甘草蜂蜜等,調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。苦菜可抑制白血病苦菜的學(xué)名叫取麻菜或

2、苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀鈣鎂磷鈉鐵錳鋅銅等元素。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨兒菜龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會舒展開來。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒里脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。桔梗抗?jié)兘酃Ｓ纸忻魅~菜和

3、尚帽,朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛解熱鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)儭⒖鼓[瘤和抑菌的作用。補虛健脾吃薺菜薺菜的花期在4至6月,田邊地里,人們經(jīng)常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯 過后涼拌、蘸醬做湯做餡炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。水芹菜降血壓水芹菜又叫水芹河芹。它的莖是中空的,葉子呈三角形,花是白色,主要生長在潮濕的地方,比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉

4、炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。燥熱天多吃莧菜莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食涼拌做湯外,莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。刺嫩芽補氣活血刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛等作用。小根蒜防動脈硬化小根蒜又名薤白理蒜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥

5、蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié)、行氣導(dǎo)滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點小根蒜白木耳粥。馬齒菜能治糖尿病馬齒菜,又叫馬齒莧長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質(zhì)脂肪硫氨酸核黃素抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。馬齒菜 的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用。此外,它還含有一種不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生

6、成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,焯過之后炒食涼拌做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。十種野菜堪稱癌癥克星圖片來源:華蓋創(chuàng)意人類進入21世紀的最大特點是能源緊缺、環(huán)境污染、生活快節(jié)奏、賴以生存的食品和飲水及空氣遭受污染,城市的人群出現(xiàn)各式各樣的疑難雜癥,這里給大家?guī)硎N野菜,都是癌的克星。吃婆婆丁對肝有好處婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素亞油酸,枝葉中則含有膽堿氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以,比如

7、海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶甘草蜂蜜等,調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。苦菜可抑制白血病苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀鈣鎂磷鈉鐵錳鋅銅等元素。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨兒菜龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會舒展開來。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但

8、干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒里脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。桔梗抗?jié)兘酃Ｓ纸忻魅~菜和尚帽,朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛解熱鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)儭⒖鼓[瘤和抑菌的作用。補虛健脾吃薺菜薺菜的花期在4至6月,田邊地里,人們經(jīng)常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯 過后涼拌、蘸醬做湯做餡炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。水芹菜降血壓水芹菜又叫水芹河芹。它的莖是中空的,葉子呈三角形,花是白色,主要生長在潮濕的地方

9、,比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。燥熱天多吃莧菜莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食涼拌做湯外,莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。刺嫩芽補氣活血刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。刺嫩芽被食用

10、的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛等作用。小根蒜防動脈硬化小根蒜又名薤白理蒜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié)、行氣導(dǎo)滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點小根蒜白木耳粥。馬齒菜能治糖尿病馬齒菜,又叫馬齒莧長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質(zhì)脂肪硫氨酸核黃素抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。馬齒菜 的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體

11、糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用。此外,它還含有一種不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,焯過之后炒食涼拌做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。十種野菜堪稱癌癥克星圖片來源:華蓋創(chuàng)意人類進入21世紀的最大特點是能源緊缺、環(huán)境污染、生活快節(jié)奏、賴以生存的食品和飲水及空氣遭受污染,城市的人群出現(xiàn)各式各樣的疑難雜癥,這里給大家?guī)硎N野菜,都是癌的克星。吃婆婆丁對肝有好處婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素亞油酸,枝葉中則含有膽堿氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功

12、能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶甘草蜂蜜等,調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。苦菜可抑制白血病苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀鈣鎂磷鈉鐵錳鋅銅等元素。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨兒菜龍頭

13、菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會舒展開來。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒里脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。桔梗抗?jié)兘酃Ｓ纸忻魅~菜和尚帽,朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛解熱鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)儭⒖鼓[瘤和抑菌的作用。補虛健脾吃薺菜薺菜的花期在4至6月,田邊地里,人們經(jīng)常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯 過后涼拌、蘸醬做湯做

14、餡炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。水芹菜降血壓水芹菜又叫水芹河芹。它的莖是中空的,葉子呈三角形,花是白色,主要生長在潮濕的地方,比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。燥熱天多吃莧菜莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食涼拌做湯外,莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。刺嫩芽補氣活血刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其

15、他野菜一樣屬于草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛等作用。小根蒜防動脈硬化小根蒜又名薤白理蒜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié)、行氣導(dǎo)滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點小根蒜白木耳粥。馬齒菜能治糖尿病馬齒菜,又叫馬齒莧長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質(zhì)脂肪硫氨酸核黃素抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類物質(zhì)比較多,所

16、以吃的時候會覺得稍有些酸味。馬齒菜 的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用。此外,它還含有一種不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,焯過之后炒食涼拌做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。十種野菜堪稱癌癥克星圖片來源:華蓋創(chuàng)意人類進入21世紀的最大特點是能源緊缺、環(huán)境污染、生活快節(jié)奏、賴以生存的食品和飲水及空氣遭受污染,城市的人群出現(xiàn)各式各樣的疑難雜癥,這里給大家?guī)硎N野菜,都是癌的克星。吃婆

17、婆丁對肝有好處婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素亞油酸,枝葉中則含有膽堿氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶甘草蜂蜜等,調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。苦菜可抑制白血病苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀鈣鎂磷鈉鐵錳鋅銅等元素。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細

18、胞性白血病急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨兒菜龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會舒展開來。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒里脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。桔梗抗?jié)兘酃Ｓ纸忻魅~菜和尚帽,朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛解熱鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)儭⒖鼓[瘤和抑菌的作用。補虛健脾吃薺菜薺菜的花期在4至6月,田邊地里,人們經(jīng)常

19、能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯 過后涼拌、蘸醬做湯做餡炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。水芹菜降血壓水芹菜又叫水芹河芹。它的莖是中空的,葉子呈三角形,花是白色,主要生長在潮濕的地方,比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。燥熱天多吃莧菜莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食涼拌做湯外,莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。刺嫩芽補氣活血刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于