1、序號檢驗項目類別檢驗項目/參數標準（方法）名稱及編號（含年號）限制范圍說明序號項目名稱1.食品1.水分食品安全國家標準 食品中水分的測定 GB 5009.3-2010只做直接干燥法2.2.灰分食品安全國家標準 食品中灰分的測定 GB 5009.4-20103.3.蛋白質食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定 GB 5009.5-2010只做凱氏定氮法4.4.（粗）脂肪食品中脂肪的測定 GB/T 5009.6-2003只做索氏抽提法食品中粗脂肪的測定 GB/T 14772-20085.5.粗纖維植物類食品中粗纖維的測定 GB/T 5009.10-20036.6.膳食纖維食品中膳食纖維的測定 GB/

2、T 5009.88-2008擴項7.7.氯化鈉(食鹽)食品中氯化鈉的測定 GB/T 12457-2008不做電位滴定法8.8.總砷食品中總砷及無機砷的測定GB/T 5009.11-2003食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2762-20129.9.鉛食品安全國家標準 食品中鉛的測定GB 5009.12-2010只做石墨爐原子吸收光譜法食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2762-201210.10.銅食品中銅的測定 GB/T 5009.13-2003只做原子吸收光譜法11.11.鋅食品中鋅的測定 GB/T 5009.14-2003只做原子吸收光譜法12.12.鎘食品中鎘的測定 GB/

3、T 5009.15-2003只做石墨爐原子吸收光譜法食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2762-201213.13.總汞食品中總汞及有機汞的測定 GB/T 5009.17-2003只做原子熒光光譜分析法食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2762-2012擴標準14.食品14氟食品中氟的測定 GB/T 5009.18-2003只做擴散-氟試劑比色法15.15鐵食品中鐵、鎂、錳的測定 GB/T 5009.90-200316.16鎂17.17錳18.18鈉食品中鉀、鈉的測定GB/T 5009.91-200319.19鉀20.20硒食品安全國家標準 食品中硒的測定 GB 5009.93-2

4、010不做熒光法21.21鋁面制食品中鋁的測定 GB/T 5009.182-2003擴項22.22鉻食品中鉻的測定 GB/T 5009.123-2003只做原子吸收石墨爐擴項23.23亞硝酸鹽食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 GB 5009.33-2010只做分光光度法食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2762-2012擴標準24.24酸價食用植物油衛生標準的分析標準 GB/T 5009.37-200325.25過氧化值糕點衛生標準的分析方法 GB/T 5009.56-2003食用植物油衛生標準的分析方法 GB/T 5009.37-200326.26新紅食品中合成著色劑的測

5、定 GB/T 5009.35-2003只做高效液相色譜法27.27檸檬黃食品中合成著色劑的測定 GB/T 5009.35-2003只做高效液相色譜法28.28莧菜紅食品中合成著色劑的測定 GB/T 5009.35-2003只做高效液相色譜法29.29胭脂紅食品中合成著色劑的測定 GB/T 5009.35-2003只做高效液相色譜法30.30日落黃食品中合成著色劑的測定 GB/T 5009.35-2003只做高效液相色譜法食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測 高效液相色譜法SN/T 1743-2006擴標準31.31赤蘚紅食品中合成著色劑的測定 GB/T 5009.35-2003只做高效

6、液相色譜法32.32亮藍食品中合成著色劑的測定 GB/T 5009.35-2003只做高效液相色譜法食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測 高效液相色譜法SN/T 1743-2006擴標準33.33誘惑紅食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測 高效液相色譜法SN/T 1743-2006擴項食品中誘惑紅的測定 GB/T 5009.141-200334.34酸性紅食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測 高效液相色譜法SN/T 1743-2006擴項35.食品35亞硫酸鹽（二氧化硫）食品中亞硫酸鹽的測定 GB/T 5009.34-2003只做蒸餾法擴項36.36糖精鈉食品中糖精鈉的

7、測定 GB/T 5009.28-2003只做高效液相色譜法擴項食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 高效液相色譜法 GB/T 23495-200937.37山梨酸食品中山梨酸、苯甲酸的測定GB/T 5009.29-2003不做薄層色譜法擴項食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 高效液相色譜法 GB/T23495-200938.38苯甲酸食品中山梨酸、苯甲酸的測定 GB/T 5009.29-2003不做薄層色譜法擴項食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 高效液相色譜法 GB/T 23495-200939.39環己基氨基磺酸鈉食品中環己基氨基磺酸鈉的測定 GB/T 5009.97-2003不做薄層層析法

8、擴項40.40乙?；前匪徕涳嬃现幸阴；前匪徕浀臏y定 GB/T 5009.140-2003擴項41.41過氧化苯甲酰小麥粉中過氧化苯甲酰測定 高效液相色譜法GB/T 22325-2008擴項42.42甲醛次硫酸鈉小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定 GB/T 21126-2007擴項43.43硼酸食品中硼酸的測定 GB/T 21918-2008只做乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黃比色法擴項44.44滑石粉食品中滑石粉的測定 GB/T 21913-2008擴項45.45二氧化鈦食品中二氧化鈦的測定 GB/T 21912-2008只做二安替比林甲烷比色法擴項46.46蘇丹紅食品中蘇丹紅染料的

9、檢驗方法 高效液相色譜法 GB/T 19681-2005擴項47.47納他霉素食品中納他霉素的測定 液相色譜法 GB/T 21915-2008擴項48.48丙酸鈉食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定 高效液相色譜法 GB/T 23382-2009擴項49.49丙酸鈣擴項50.50雙乙酸鈉食品中雙乙酸鈉的測定 高效液相色譜法 GB/T 23383-2009擴項51.51黃曲霉毒素B1食品中黃曲霉毒素B1的測定 GB/T 5009.22-2003只做第二法52.食品52玉米赤霉烯酮食品中玉米赤霉烯酮的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法 GB/T 23504-200953.53脫氧雪腐鐮刀菌烯醇食品中脫氧雪

10、腐鐮刀菌烯醇的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法 GB/T 23503-200954.54菌落總數食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定GB 4789.2-2010食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗 GB/T 4789.21-2003食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗 GB/T 4789.22-2003擴標準食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗 GB/T 4789.24-2003擴標準55.55大腸菌群食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的快速檢測 GB/T 4789.32-2002只做MPN計數法食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數 GB 4789.3-2010食

11、品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗 GB/T 4789.21-2003食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗 GB/T 4789.22-2003擴標準食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗 GB/T 4789.24-2003擴標準56.56霉菌和酵母食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數 GB 4789.15-2010不做霉菌直接鏡檢計數法食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗 GB/T 4789.21-2003食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗 GB/T 4789.24-2003擴標準57.57沙門氏菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗GB 4789.4

12、-2010不做血清學鑒定食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗 GB/T 4789.21-2003食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗 GB/T 4789.22-2003擴標準食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗 GB/T 4789.24-2003擴標準58.58志賀氏菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗GB 4789.5-2012不做血清學分析食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗 GB/T 4789.21-2003食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗 GB/T 4789.22-2003擴標準食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗 GB/T 4789.24-2003擴標準

13、59.食品59金黃色葡萄球菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗 GB 4789.10-2010不做葡萄球菌腸毒素的檢驗金黃色葡萄球菌食品衛生微生物學檢驗 凍飲品、飲料檢驗GB/T 4789.21-2003食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗 GB/T 4789.22-2003擴標準食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗 GB/T 4789.24-2003擴標準60.60副溶血性弧菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗 GB 4789.7-2013不做血清學分析和神奈川試驗食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗 GB/T 4789.22-2003擴標準61.61溶血

14、性鏈球菌食品微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗GB/T 4789.11-2003食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 溶血性鏈球菌 GB 4789.11-2014擴標準62.62乳酸菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗GB 4789.35-2010只做乳酸菌總數63.63商業無菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗GB 4789.26-2013擴項64.64大腸埃希氏菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數 GB 4789.38-201265.65單核細胞增生李斯特氏菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗GB 4789.30-2010擴

15、項66.66蠟樣芽胞桿菌食品安全國家標準 食品微生物學檢驗蠟樣芽胞桿菌檢驗GB 4789.14-2014擴項67.乳與乳制品1三聚氰胺原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法 GB/T 22388-2008只做高效液相色譜法68.香辛料和調味品1酸不溶性灰分香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定GB/T12729.9-200869.水果罐頭 1檸檬黃水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法 GB/T 21916-2008擴標準70.2莧菜紅水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法 GB/T 21916-2008擴標準71.3胭脂紅水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法 GB/T 21916-2008

16、擴標準72.4日落黃水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法 GB/T 21916-2008擴標準73.5赤蘚紅水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法 GB/T 21916-2008擴標準74.6亮藍水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法 GB/T 21916-2008擴標準75.7靛藍水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法 GB/T 21916-2008擴項76.肉與肉制品1水分肉與肉制品 水分含量測定 GB/T 9695.15-2008不做蒸餾法肉與肉制品衛生標準的分析方法 GB/T 5009.44-200377.肉與肉制品2灰分肉與肉制品 總灰分測定 GB/T 9695.1

17、8-200878.3氮含量肉與肉制品 氮含量測定 GB/T 9695.11-200879.4（粗）脂肪肉與肉制品 總脂肪含量測定 GB/T 9695.7-200880.5胭脂紅肉制品 胭脂紅著色劑測定GB/T 9695.6-2008擴標準81.6磷肉與肉制品 總磷含量測定 GB/T 9695.4-2009只做分光光度法82.7鈣肉與肉制品 鈣含量測定 GB/T 9695.13-2009只做滴定法83.8銅肉與肉制品 銅含量測定 GB/T 9695.22-200984.9鋅肉與肉制品 鋅的測定 GB/T 9695.20-200885.10鐵肉與肉制品 鐵含量測定 GB/T 9695.3-2009

18、只做原子吸收法86.11鎂肉與肉制品 鎂含量測定 GB/T 9695.21-2008只做原子吸收分光光度計法87.12總汞肉與肉制品衛生標準的分析方法 GB/T 5009.44-200388.13亞硝酸鹽89.14氯化鈉(食鹽)90.15揮發性鹽基氮91.16酸價92.水產品 1氯化鈉(食鹽)水產品中鹽分的測定 SC/T 3011-2001只做直接滴定法93.2總砷水產品衛生標準的分析方法GB/T 5009.45-2003腌制生食動物性水產品衛生標準 GB 10136-2005擴標準94.3鎘水產品衛生標準的分析方法 GB/T 5009.45-200395.4總汞水產品衛生標準的分析方法 GB

19、/T 5009.45-200396.5揮發性鹽基氮腌制生食動物性水產品衛生標準 GB 10136-2005擴標準水產品衛生標準的分析方法 GB/T 5009.45-2003水產品中揮發性鹽基氮的測定 SC/T 3032-200797.水產品 6組胺水產品衛生標準的分析方法 GB/T 5009.45-200398.9菌落總數腌制生食動物性水產品衛生標準 GB 10136-2005擴標準99.10大腸菌群腌制生食動物性水產品衛生標準 GB 10136-2005只做MPN計數法擴標準100.11沙門氏菌不做血清學鑒定擴標準101.12志賀氏菌不做血清學分析擴標準102.13副溶血性弧菌不做血清學分析

20、和神奈川試驗擴標準103.蜜餞衛生指標1銅蜜餞衛生標準 GB 14884-2003擴標準104.2鉛擴標準105.3總砷擴標準106.4二氧化硫（亞硫酸鹽）擴標準107.5菌落總數擴標準108.6大腸菌群只做MPN計數法擴標準109.7霉菌和酵母不做霉菌直接鏡檢計數法擴標準110.8沙門氏菌不做血清學鑒定擴標準111.9志賀氏菌不做血清學分析擴標準112.10金黃色葡萄球菌不做葡萄球菌腸毒素的檢驗擴標準113.醬油1氨基酸態氮釀造醬油 GB 18186-2000擴項醬油衛生標準的分析方法 GB/T 5009.39-2003114.2銨鹽醬油衛生標準的分析方法 GB/T 5009.39-2003

21、擴項115.白酒1酒精度白酒分析方法 GB/T 10345-2007擴項116.2總酸擴項117.3總脂擴項118.白酒4固形物白酒分析方法 GB/T 10345-2007擴項119.5乙酸乙酯擴項120.6乳酸丁酯擴項121.7丁酸丁酯擴項122.8丙酸乙酯擴項123.9己酸乙酯擴項124.10正丙醇擴項125.11-苯乙醇擴項126.飲用純凈水/礦泉水 1感官要求飲用天然礦泉水檢驗方法 GB/T 8538-2008飲用天然礦泉水 GB 8537-2008瓶裝飲用純凈水 GB 17323-1998瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準 GB 17324-2003瓶（桶）裝飲用水衛生標準 GB 1929

22、8-2003127.2色度128.3濁度129.4臭和味130.5肉眼可見物131.6pH值瓶裝飲用純凈水 GB 17323-1998生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標GB/T 5750.4-2006飲用天然礦泉水檢驗方法GB/T 8538-2008132.7高錳酸鉀耗氧量飲用天然礦泉水 GB 8537-2008飲用天然礦泉水檢驗方法GB/T 8538-2008瓶裝飲用純凈水 GB 17323-1998133.8電導率生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標GB/T 5750.4-2006瓶裝飲用純凈水 GB 17323-1998134.9氯化物生活飲用水標準檢驗方法 無機非金屬指標

23、 GB/T 5750.5-2006不做離子色譜法瓶裝飲用純凈水 GB 17323-1998135.10凈含量瓶裝飲用純凈水 GB 17323-1998136.飲用純凈水/礦泉水 11鉛生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標GB/T 5750.6-2006飲用天然礦泉水檢驗方法GB/T 8538-2008瓶（桶）裝飲用水衛生標準 GB 19298-2003飲用凈水水質標準 CJ 94-2005飲用天然礦泉水 GB 8537-2008只做無火焰原子吸收分光光度法和火焰原子吸收分光光度法137.12砷只做氫化物原子熒光法138.13銅只做無火焰原子吸收分光光度法139.14氰化物生活飲用水標準檢驗方法 無

24、機非金屬指標 GB/T 5750.5-2006飲用天然礦泉水檢驗方法GB/T 8538-2008飲用凈水水質標準 CJ 94-2005飲用天然礦泉水 GB 8537-2008140.15揮發酚類生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標GB/T 5750.4-2006飲用天然礦泉水檢驗方法GB/T 8538-2008瓶（桶）裝飲用水衛生標準 GB 19298-2003飲用天然礦泉水 GB 8537-2008不做流動注射在線蒸餾法141.16亞硝酸鹽（氮）生活飲用水標準檢驗方法 無機非金屬指標 GB/T 5750.5-2006飲用天然礦泉水檢驗方法GB/T 8538-2008瓶（桶）裝飲用水衛生

25、標準 GB 19298-2003飲用天然礦泉水 GB 8537-2008142.17鎘飲用天然礦泉水檢驗方法 GB/T 8538-2008飲用天然礦泉水 GB 8537-2008飲用凈水水質標準 CJ 94-2005143.18鉻（六價鉻）144.19硒145.20菌落總數瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準 GB 17324-2003飲用天然礦泉水檢驗方法 GB/T 8538-2008飲用天然礦泉水 GB 8537-2008瓶（桶）裝飲用水衛生標準 GB 19298-2003瓶裝飲用純凈水 GB 17323-1998擴項146.21大腸菌群只做多管發酵法147.23霉菌和酵母不做霉菌直接鏡檢計數法擴

26、項148.25沙門氏菌不做血清學鑒定擴項149.26志賀氏菌不做血清學分析擴項150.27金黃色葡萄球菌不做葡萄球菌腸毒素的檢驗擴項151.包裝飲用水1陰離子合成洗滌劑生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標 GB/T 5750.4-2006食品安全國家標準 包裝飲用水 GB 19298-2014擴項152.2耗氧量生活飲用水標準檢驗方法 有機物綜合指標GB/T 5750.7-2006食品安全國家標準 包裝飲用水 GB 19298-2014擴項153.3色度食品安全國家標準 包裝飲用水 GB 19298-2014擴項154.4渾濁度擴項155.5狀態擴項156.6滋味、氣味擴項157.7揮發

27、性酚擴項158.8氰化物擴項159.9大腸菌群只做多管發酵法擴項160.食品標簽/全部項目預包裝食品標簽 GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則 GB 28050-2011161.蒸餾酒與配制酒衛生指標/全部項目蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法 GB/T 5009.48-2003擴項162.蒸餾酒及其配制酒1感官要求食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒 GB 2757-2012擴項163.2甲醛擴項164.3氰化物擴項165.發酵酒及其配制酒衛生指標1感官檢查發酵酒及其配制酒衛生標準分析方法GB/T 5009.49-2008擴項166.2總二氧化硫擴項167.3鉛擴項1

28、68.4甲醛擴項169.發酵酒及其配制酒 1感官要求食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒 GB 2758-2012擴項170.2甲醛擴項171.3沙門氏菌不做血清學鑒定擴項172.發酵酒及其配制酒4金黃色葡萄球菌食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒 GB 2758-2012不做葡萄球菌腸毒素的檢驗擴項173.釀造醬1感官要求食品安全國家標準 釀造醬 GB 2718-2014擴項174.2氨基酸態氮175.膨化食品1感官要求食品安全國家標準 膨化食品 GB 17401-2014擴項176.2水分擴項177.3酸價擴項178.4過氧化值擴項179.5菌落總數擴項180.堅果籽食制品1感官要求食品安全國

29、家標準 堅果與籽類食品GB 19300-2014擴項181.2過氧化值擴項182.3酸價擴項183.4霉菌不做霉菌直接鏡檢計數法擴項184.綠色食品 白酒 1酒精度綠色食品 白酒NY/T 432-2014 擴項185.2總酸擴項186.3總酯擴項187.4乙酸乙酯擴項188.5己酸乙酯擴項189.6固形物擴項190.7甲醇擴項191.8氰化物擴項192.9鉛擴項193.10凈含量擴項194.濃香型白酒1酒精度濃香型白酒 GB/T 10781.1-2006擴項195.2總酸擴項196.3總酯擴項197.濃香型白酒4己酸乙酯濃香型白酒 GB/T 10781.1-2006擴項198.5固形物擴項19

30、9.6凈含量擴項200.清香型白酒1酒精度清香型白酒 GB/T 10781.2-2006擴項201.2總酸擴項202.3總酯擴項203.4乙酸乙酯擴項204.5固形物擴項205.6凈含量擴項206.米香型白酒1酒精度米香型白酒 GB/T 10781.3-2006擴項207.2總酸擴項208.3總酯擴項209.4乳酸乙酯擴項210.5-苯乙醇擴項211.6固形物擴項212.7凈含量擴項213.鳳香型白酒 1酒精度鳳香型白酒 GB/T 14867-2007 擴項214.2總酸擴項215.3總酯擴項216.4乙酸乙酯擴項217.5己酸乙酯擴項218.6固形物擴項219.7凈含量擴項220.豉香型白酒1酒精度豉香型白酒 GB/T 16289-2007擴項221.2總酸擴項222.3總酯擴項223.4-苯乙醇擴項224.5固形物擴項225.6凈含量擴項226.特香型白酒1酒精度特香型白酒GB/T 20823-2007擴項227.2總酸擴項228.3總酯擴項229.4丙酸乙酯擴項230