1、綠豆 50g薏仁50g蓮子50g扁豆50g大棗30g枸杞10g煮粥湯水的制作：黃芪250g適量水泡20分鐘，煮15分鐘，瀝出湯水。然后再將黃芪加2碗水煮20分鐘，再加一碗水煮15分鐘，兩部分湯水合并用來煮粥（以上配料）。前五味洗凈入鍋，加黃芪水，急火煮沸后慢火燉30分鐘再加入枸杞，一起再煮十分鐘以上粥量五天服用材料是五天的量，黃芪每天的量是50克· 國醫大師朱良春長壽粥 國醫大師朱良春長壽粥中央電視4臺中華醫藥2010.3.17日晚10點播出朱良春長壽粥    介紹江蘇南通的名中醫朱良春的長壽之道。這位老醫生高已九十有三，除了臉上有老

2、人斑外，精神足，思維活，腰板挺。    行醫70年的朱良春醫生，長壽的秘訣是60年長期堅持吃一種粥 所用材料（五天的吃的量一起燉的）：1、綠豆（入心經，清熱解毒益肝）50克 2、薏仁（健脾、補肺，清熱化痰、入腎經）50克 3、蓮子（清心養心、入腎經）50克 4、扁豆（健脾、烏發）50克 5、大棗（健脾、補血）30克 6、枸杞(入肝經、腎經)10克     黃芪（補氣）250克(普通人每天30克就可以了，先浸20分鐘，用砂鍋煎15分鐘后將水潷出，加一碗水再煎

3、后潷出水，兩遍煎后畢出的水，用做煮粥之水）做法：將前五類洗凈入砂鍋，加入黃芪水，急火煮沸后慢火燉40分鐘，加入枸杞一起再煮10分鐘。2.用法：每天取五分之一，早飯前和晚上各吃一半。 3.食用功效：該方補益五臟，甚能緩解疲勞；據報道朱老一生看病勞累，用腦多，全靠此方緩解疲勞。而我們現代人的不懂科學的補，平常飲食不該吃得多的吃得多，還少動，結果體內垃圾積得太多，排不出去。現在朱老93歲了，還能日診30多患者，出席國內外各種會議。國醫大師的長壽粥( 【主持人】觀眾朋友，您好，歡迎收看這一期的中華醫藥！“忙碌著，疲勞著”，這是很多上班族的生活寫照，現代人似乎永遠有忙不完的工作，忙不

4、完的事務，老是處于一種疲勞的狀態，很多人不到40歲，就已經身體乏力、反應遲鈍、活力降低，對什么事都提不起精神，覺得活著好累！但是，我認識一位老人，他也算是“上班族”，每天工作忙個不停，但是他好像越忙越樂乎，而且同樣是忙，他的狀態卻超乎常人。    【國醫大師 朱良春 93歲】我呢，今年雖然虛歲93歲了，但是沒有退休。    【解說】這位93歲沒有退休的老人，就是家住江蘇南通的朱良春，朱良春是中國有名的中醫，來找他看病的患者，大多患有各類疑難雜癥，今天我們跟隨他出診，發現他看一位患者大約會花10分鐘左右的時間，記者幫他統計了一下，從上午

5、8點到中午1點，他看了將近30名患者，而像這樣的門診，朱良春一周當中有好幾次。    【朱良春教授的七女兒】他每周從周一在中醫院，周三在我們風濕病醫院，周六上午在我們良春研究所門診部，上午應診的病人都是來自于全國各地，五湖四海都有，都是些重病，疑難雜癥，數量都很大。    【國醫大師 朱良春 93歲】一般20-30號，多的時候可以到40-50號，我一定要把病人看完我才會休息。    【解說】朱良春是中國屈指可數的國醫大師之一，在業界以善用蟲類藥醫治各種疑難雜癥而著稱，被譽為中醫界的“蟲類藥學家”。他從20

6、歲出頭開始行醫，至今已經超過70個年頭，每天都有很多患者慕名前來找他看病。    【記者】朱老，您今天看這么多病人累不累啊？    【國醫大師 朱良春 93歲】不累，今天病人不是太多。    【國醫大師 朱良春 93歲】很多人都說，你90多歲了，你還能這樣子堅持看門診嗎？我說，我不感覺到疲勞。    【解說】從20歲出診到90多歲，這的確不簡單，但這還只是他工作中的一部分，他還常常被邀請到中國乃至世界各地出席會議和講學。    【朱良春的外孫女婿

7、】他經常就是下了門診就往飛機場趕，然后呢回來以后從飛機場趕到門診又去看門診，完了以后回家稍微休息一下，可能也沒休息，下了門診，吃一點飯，白大衣一脫，就上飛機場去了。    【國醫大師 朱良春 93歲】我是1917年出生，哎呀，哇，老先生，你90歲了，你還坐飛機啊，我們這里坐飛機的90歲以上的人很少。    【朱良春的三女兒】真的，他就像跟我們年齡差不多一樣。    【朱良春的四女兒】跟我們同等年齡。    【朱良春的外孫女婿】他爬樓梯一下可以爬兩蹬，他可以一口氣爬到四樓。&#

8、160;   【朱良春教授的三女兒】你看這個花園里澆水，他要自己澆，他沒有把自己當一個老人，這個心態也是很重要。    【解說】忙碌一天回到家，夜深人靜的時候，朱良春又開始了他的另一項工作。其實看信回信大多也是在給人看病，這占據了朱良春相當多的時間和精力，雖說子女大多繼承了他的事業，但是他依然堅持自己的工作要親歷親為，93歲高齡，每天10多個小時的工作量，就連朱良春的女兒也感到非常驚奇。    【朱良春教授的五女兒】他是精力這么旺盛，我們有時候年輕人都覺得比不上他，覺得有愧啊，為什么他能這樣呢？ 

9、0;  【主持人】對啊，他為什么能這樣呢？按理說，到了90多歲，早該在家頤養天年了，可是朱良春卻總是忙忙碌碌，您看，我手上拿的這個是他2009年的工作日程記錄，我們隨手這樣翻一翻，就會發現他的工作節奏還真不輸給年輕人。您看這是10月30 日，去杭州參加浙江中醫藥大學50周年校慶，11月9日到廣州參加名醫工作室頒獎，11月13日到北京參加海峽兩岸中醫藥發展大會，11月24日到南京參加國醫大師表彰大會，您看看一個月間他外出4次，往返跑了8趟，而這期間他的門診是一次沒耽誤，跟隨他的兒女都覺得緊張，更何況是年高93歲的老人呢，關鍵是他還不覺得累呢，這不得不讓人佩服，朱良春的女兒告訴我們，其實

10、他有對抗疲勞秘訣的，這個秘訣就是每天要吃一樣東西。    【朱良春的二女兒】吃這個東西我們很小的時候就記得，最早的時候是我奶奶煮給我爸爸吃，后來呢就是我媽媽煮給我爸爸吃，后來我媽媽去世以后，就是我來煮給我爸爸吃。    【國醫大師 朱良春 93歲】我現在已經變成，除了吃三餐飯以外，唯一的就是吃這個。    【朱良春的二女兒】那么所以我爸爸身體現在這么好，就跟吃這個東西也是有很大的關系的。    【解說】果不其然，中醫名家確實有自己的秘密招數，可是那個砂鍋里究竟煮的是什么呢？其

11、實這里面隱藏著60年前的一段故事。1938年，朱良春正跟隨老師章次公在上海行醫，恰逢當地霍亂急性蔓延，求診者絡繹不絕。    【國醫大師 朱良春 93歲】那時候傷寒病、霍亂這些傳染病很多，到我這里來吃藥的，3到5天的高燒都會退下來，很快就會恢復。    【朱良春的大兒子】父親工作特別地繁忙，看到父親每天總要看到7、80號人、百十號人。    【國醫大師 朱良春 93歲】他白天來找你，他晚上呢生了病以后，上吐下瀉，他也來找你，有時候一個晚上要起來兩到三次，出去處理了，回來睡一會兒，又敲門了，那又去。

12、0;   【解說】白天晚上不停地接診，盡管年輕，但朱良春也感到體力不支    【國醫大師 朱良春 93歲】那時候人感覺疲勞、消瘦、每天工作到晚上都感覺到很累。這樣子呢，到30歲左右的時候，身體就有點拖垮了。    【解說】朱良春當時的狀態，他的母親看在眼里，母子倆一合計，于是就有了后來他吃的那樣東西。    【國醫大師 朱良春 93歲】吃早飯之前，她給我吃一小碗，不多，但是內容很豐富，有好多種，吃了對身體有益的食品。    【朱良春的大兒子】我因為是長子，

13、所以經常也能吃到一點，父親經常留一點給我吃，不知道只以為是充饑的。    【國醫大師 朱良春 93歲】我一般都要到12點以后才睡，我的母親弄一碗放在那里，她告訴我，她去睡了，她說兒子，有一碗放在那里，你回頭去熱一下吃。    【解說】其實朱良春當時吃的，就和現在砂鍋里做的，是同樣的東西。    【國醫大師 朱良春 93歲】吃了幾個月以后，精神逐步逐步不感覺到疲勞了，后來精神比較好了。    【朱良春的大兒子】我覺得他精力又非常充沛了，晚上繼續還有病人到家里來找他看病，他繼續能

14、夠接待病人。    【解說】就這樣，那碗東西朱良春每天早晚堅持吃，吃了60年，一直吃到了現在。    【國醫大師 朱良春 93歲】每天都吃，除了出差，在家里每天一碗，這個對我的健康、對我的精力的恢復、對我的衰老的延緩都有很大幫助，所以我一直持之以恒，常年吃它。    【解說】朱良春到底吃的是什么呢？那就是當年為了對抗疲勞，朱良春和母親的一個精心的設計。    【朱良春的二女兒】里頭有什么呢？有綠豆，還有薏仁，還有呢就是扁豆和蓮子，還有一個就是大棗，最后呢我們還可以放上一些枸杞

15、子。    【解說】原來用的是50克綠豆，50克薏仁，50克扁豆，50克蓮子，30克大棗，和10克枸杞。先把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子，大棗清洗干凈，倒進砂鍋，再倒進一些顏色有些發黃的水，蓋上蓋，開大火，煮開之后換小火再煮40分鐘，再把洗干凈的枸杞倒進去，再煮10分鐘，朱良春 60年來每天喝的那碗東西就做好了，哎，這看上去不就是一碗粥嗎，這就是讓朱良春精力充沛的秘訣嗎？    【主持人】人的精力體力要充足，首先就得身體健康，沒有疾病對體能的消耗，中醫講，就是正氣充足，而要正氣充足，心、肝、脾、肺、腎等五臟六腑就得功能正常，相互協調，所謂“

16、五臟調，百病消”。我們一個一個來說，中醫認為心主血脈，主神明，心的功能正常，則氣血運行正常，精力充沛。而苦入心，帶點苦味的蓮子正好能夠清心養心，另外這個綠豆也是入心經的，有清熱解毒的功效。我們再來說這個肝，肝藏血，主筋，肝經氣血充足了，則筋得其養，體力強健；那枸杞是入肝經的，是補肝的佳品。再來說說這個脾，脾主運化、升清，是后天之本，承擔著人的消化吸收功能，脾失健運就會出現營養不良，而這個紅棗、薏仁、扁豆都是可以用來健脾的。我們再來說這個肺，肺主氣、司呼吸，管人體氧氣供應和輸送，肺氣足了生機才會旺盛，而薏仁補肺清熱化痰的功效也是很好的。我們接下來再來說這個腎，腎是先天之本，腎藏精，主骨生髓，腎精

17、不足的話，則導致腦髓失養，而蓮子、薏仁、枸杞都入腎經，對腎有補益的作用。您看這幾樣東西看似普通，合在一起卻能滋補調和五臟，使正氣充足，精力體力旺盛，再加上粥里還有一樣更重要的東西呢，那就是煮粥的水！    【解說】您是否記得，當朱良春女兒把洗好的用料都倒進砂鍋之后，接著就倒進去一些有些發黃的水。    【朱良春的二女兒】其實剛才我們煮粥用的水不是普通的水。    【解說】不是普通的水，那是什么水呢？原來之前她拿出了這樣的一些東西，倒一些水先泡了大約20分鐘，然后倒進砂鍋里加兩碗水煮，煮15分鐘之后潷出來，

18、然后再加一碗水，煮開之后也潷出來，把這些水合在一起，然后再用這個水去煮粥。如果說這個水不是普通的水，那么關鍵就是用來煮水的那東西。    【朱良春的二女兒】其實剛才我們煮粥最大的秘密在這。這個就是黃芪。    【國醫大師 朱良春 93歲】關鍵的就是要用黃芪，中藥的黃芪，黃芪煎了水出來，用這個水再來煎這6種東西。    【解說】原來那個黃色的水，是用黃芪煮出來的水，那么黃芪水能起到什么樣的作用呢？    【國醫大師 朱良春 93歲】中藥里面黃芪是大補元氣的這么一個藥，它能提高機

19、體的免疫功能。能夠補氣。所謂氣就是功能，用現代的語言就是一個人的功能，就是能量，那么氣足了他的能量就強，氣虛了以后，能量就不夠了，就容易疲勞，耐力就差了。    【主持人】這個氣就好比是機體的戰斗力，如果人的體力和精力都感到缺乏，容易疲勞，在中醫看來是氣虛的表現，而中藥黃芪，您看我手里拿的這個就是中藥黃芪，它的作用可不凡，明代醫學家李時珍說它為“補藥之長”，本草求真中，黃芪被推崇為“補氣諸藥之最”。相傳古代的蘇東坡擅長中醫養生，就常常用黃芪來進補，還留下了“黃芪煮粥薦春盤”的詩句。據說中國著名學者胡適，在中年以后，常常會感到疲憊，力不從心，也是用黃芪泡水，代茶飲用

20、，特別是在講課之前，他會先喝上幾口黃芪水，精力倍增，說起話來聲如洪鐘，滔滔不絕。現代藥理研究也表明，黃芪確有明顯的強壯作用，而且還能夠降低動脈壓，加強心肌收縮力，防治循環衰竭。您看看，綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗、枸杞，可以補五臟，在這個基礎上再加上黃芪的補氣作用，那是強強聯合，提升精力體力，除此之外，這黃芪還有一樣功效備受朱良春的推崇。    【國醫大師 朱良春 93歲】黃芪這個東西呢，它里面含有微量元素-硒，它能增強體力，提高免疫功能，能抗癌，能防癌。    【解說】黃芪既能補氣，還能抗癌，東西是好東西，但它也是藥啊，做粥的時候放

21、多少比較合適呢？    【國醫大師 朱良春 93歲】黃芪一天的量最少50克，你要煮這個粥，準備吃5天，那么55，250克。    【解說】您注意了，朱良春說的250克的黃芪，是為了配合50克綠豆，50克薏仁，50克扁豆，50克蓮子，30克大棗，以及10克枸杞，那是5天的量，如果說煮一天喝的粥，朱良春說一般是用50克黃芪，普通人用30克黃芪也就夠了。可能有人會擔心，黃芪是溫性的，長期吃會不會上火啊？    【注意事項】須在醫生指導下服用。    【國醫大師 朱良春 93歲】這里

22、頭涼性的呢，稍微涼一點的就是這個蓮子，綠豆稍微涼一點，那么溫性的呢，就是黃芪是帶點溫性的，紅棗帶一點溫性的，所以這個涼性的同溫性的這樣子合在一起，它就能把它協調了，平衡了，所以大家都能吃了。    【朱良春教授的大兒子】不是說今天吃，明天我力氣就很大，但是吃過一段時間以后，你會發現自己應付疲勞，抵抗疲勞的能力會增加。    【解說】每天吃上一碗黃芪粥，精力不減當年，朱良春 60年的堅持換來了一副人人羨慕的好身體。    【國醫大師 朱良春 93歲】長壽而不健康，活受罪，健康而長壽，是真快樂。 &

23、#160;  【主持人】長壽是世人所追尋的目標，但是因為聽過了巴金老人在病榻上說“長壽是一種懲罰”之后，我們更加體會到長壽而擁有健康是多么地珍貴和不易，謝謝朱老跟我們分享了他的養生方法，不過這方法雖好，還是那句話，重在適合，貴在堅持。好了，稍后請您繼續收看中華醫藥中央電視4臺中華醫藥2010.3.17日晚10點播出朱良春長壽粥：綠豆50g薏仁50g蓮子50g扁豆50g大棗30g枸杞10g煮粥湯水的制作：黃芪250g適量水泡20分鐘，煮15分鐘，瀝出湯水。然后再將黃芪加2碗水煮20分鐘，再加一碗水煮15分鐘（煮了35分鐘）再次瀝出水，兩部分瀝出湯水合并用來煮粥（以上配料）。前五味洗凈入

24、鍋，加黃芪水，急火煮沸后慢火燉30分鐘再加入枸杞，一起再煮十分鐘以上粥量五天服用材料是五天的量，黃芪每天的量是50克中央電視4臺中華醫藥2010.3.17日晚10點播出朱良春長壽粥prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" 朱良春長壽粥    介紹江蘇南通的名中醫朱良春的長壽之道。這位老醫生高已九十有三，除了臉上有老人斑外，精神足，思維活，腰板挺。   行醫70年的朱良春醫生，長壽的秘訣是60年長期堅持吃一種粥 &

25、#160; 所用材料（五天的吃的量一起燉的）：   1、綠豆（入心經，清熱解毒益肝）prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags"50克   2、薏仁（健脾、補肺，清熱化痰、入腎經）50克   3、蓮子（清心養心、入腎經）50克   4、扁豆（健脾、烏發）50克   5、大棗（健脾、補血）30克   6、枸杞(

26、入肝經、腎經)10克   黃芪（補氣）250克(普通人每天30克就可以了，先浸20分鐘，用砂鍋煎15分鐘后將水潷出，加一碗水再煎后潷出水，兩遍煎后畢出的水，用做煮粥之水）1、做法：將前五類洗凈入砂鍋，加入黃芪水，急火煮沸后慢火燉40分鐘，加入枸杞一起再煮10分鐘。   2.用法：每天取五分之一，早飯前和晚上各吃一半。   3.食用功效：該方補益五臟，甚能緩解疲勞；據報道朱老一生看病勞累，用腦多，全靠此方緩解疲勞。而我們現代人的不懂科學的補，平常飲食不該吃得多的吃得多，還少動，結果體內垃圾積得太多，排不出去

27、。   現在朱老93歲了，還能日診30多患者，出席國內外各種會議。                       93歲國醫大師朱良春的長壽粥吃了60余年           健康故事：   老中醫國醫

28、大師朱良春先生（現年93歲）60余年堅持每天早晚食一小碗，如今老人身體矯健，面色紅潤，五官及身體內臟器官五任何衰老現象，精力充沛，一個月內赴外地出差4次參加各種活動毫無疲憊之感。老人中醫世家出生，1938年在上海跟國醫大師章次公學醫，上世紀四十年代朱良春30歲時行醫，一度深感疲憊，母親大人用家傳配方熬制長壽粥讓其早晚各食一碗，后其夫人熬制，現女兒接替熬制。現將配方及熬制方法介紹如下:   規格：黃芪250克，50克綠豆，50克薏仁，50克扁豆，50克蓮子，30克大棗，以及10克枸杞，這是5天的量。   制作方法：    第一步：把黃芪放到砂鍋里面，倒一些水先泡了大約20分鐘，然后倒進砂鍋里加兩碗水煮，煮15分鐘之后潷出來，然后再加一碗水，煮開之后也潷出來，把這些水合在一起，然后再用這個水去煮粥。   第二步：把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子，大棗清洗干凈，倒進砂鍋，再倒進黃芪水，蓋上蓋，開大火，煮開之后換小火再煮40分鐘，再把洗干凈的枸杞倒進去，再煮10分鐘   人的精力體力要充足，首先就得身體健康，沒有疾病對體能的消耗，中醫講，就是正氣充足