1、第十章 脂類(lèi)代謝一、        知識(shí)要點(diǎn)（一）脂肪的生物功能：脂類(lèi)是指一類(lèi)在化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)上有很大差異,但都有一個(gè)共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑中的物質(zhì)。通常脂類(lèi)可按不同組成分為五類(lèi)，即單純脂、復(fù)合脂、萜類(lèi)和類(lèi)固醇及其衍生物、衍生脂類(lèi)及結(jié)合脂類(lèi)。脂類(lèi)物質(zhì)具有重要的生物功能。脂肪是生物體的能量提供者。脂肪也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構(gòu)成生物膜的重要組分，油脂是機(jī)體代謝所需燃料的貯存和運(yùn)輸形式。脂類(lèi)物質(zhì)也可為動(dòng)物機(jī)體提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。某些萜類(lèi)及類(lèi)固醇類(lèi)物質(zhì)如維生素A、D、E、

2、K、膽酸及固醇類(lèi)激素具有營(yíng)養(yǎng)、代謝及調(diào)節(jié)功能。有機(jī)體表面的脂類(lèi)物質(zhì)有防止機(jī)械損傷與防止熱量散發(fā)等保護(hù)作用。脂類(lèi)作為細(xì)胞的表面物質(zhì)，與細(xì)胞識(shí)別，種特異性和組織免疫等有密切關(guān)系。（二）脂肪的降解在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。甘油經(jīng)磷酸化和脫氫反應(yīng)，轉(zhuǎn)變成磷酸二羥丙酮，納入糖代謝途徑。脂肪酸與ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。脂酰CoA在線粒體內(nèi)膜上肉毒堿：脂酰CoA轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)的幫助下進(jìn)入線粒體襯質(zhì)，經(jīng)-氧化降解成乙酰CoA，在進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化。-氧化過(guò)程包括脫氫、水合、再脫氫和硫解四個(gè)步驟，每次-氧化循環(huán)生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少兩個(gè)碳

3、原子的脂酰CoA。此外，某些組織細(xì)胞中還存在-氧化生成羥脂肪酸或CO2和少一個(gè)碳原子的脂肪酸；經(jīng)-氧化生成相應(yīng)的二羧酸。萌發(fā)的油料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑。可利用脂肪酸-氧化生成的乙酰CoA合成蘋(píng)果酸，為糖異生和其它生物合成提供碳源。乙醛酸循環(huán)的兩個(gè)關(guān)鍵酶是異檸檬酸裂解酶和蘋(píng)果酸合成酶前者催化異檸檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸與乙酰CoA生成蘋(píng)果酸。（三）脂肪的生物合成脂肪的生物合成包括三個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成，脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)和不飽和脂肪酸的生成。脂肪酸從頭合成的場(chǎng)所是細(xì)胞液，需要CO2和檸檬酸的參與，C2供體是糖代謝產(chǎn)生的乙酰CoA。反應(yīng)有二個(gè)酶系參與，分別是乙酰

4、CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。首先，乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成，然后在脂肪酸合成酶系的催化下，以ACP作酰基載體，乙酰CoA為C2受體，丙二酸單酰CoA為C2供體，經(jīng)過(guò)縮合、還原、脫水、再還原幾個(gè)反應(yīng)步驟，先生成含4個(gè)碳原子的丁酰ACP，每次延伸循環(huán)消耗一分子丙二酸單酰CoA、兩分子NADPH，直至生成軟脂酰ACP。產(chǎn)物再活化成軟脂酰CoA，參與脂肪合成或在微粒體系統(tǒng)或線粒體系統(tǒng)延長(zhǎng)成C18、C20和少量碳鏈更長(zhǎng)的脂肪酸。在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在O2的參與和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下，進(jìn)一步生成各種不飽和脂肪酸。高等動(dòng)物不能合成亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸，必須依賴食物供給。3-磷

5、酸甘油與兩分子脂酰CoA在磷酸甘油轉(zhuǎn)酰酶作用下生成磷脂酸，在經(jīng)磷酸酶催化變成二酰甘油，最后經(jīng)二酰甘油轉(zhuǎn)酰酶催化生成脂肪。（四）磷脂的生成磷脂酸是最簡(jiǎn)單的磷脂，也是其他甘油磷脂的前體。磷脂酸與CTP反應(yīng)生成CDP-二酰甘油，在分別與肌醇、絲氨酸、磷酸甘油反應(yīng)，生成相應(yīng)的磷脂。磷脂酸水解成二酰甘油，再與CDP-膽堿或CDP-乙醇胺反應(yīng)，分別生成磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺。 二、習(xí) 題 （一）名詞解釋1 1  必需脂肪酸（essential fatty acid） 2 2  脂肪酸的-氧化(- oxidation) 3 3  脂肪酸的-氧化(- oxi

6、dation) 4 4  脂肪酸的-氧化(- oxidation) 5 5  乙醛酸循環(huán)（glyoxylate cycle） 6 6  檸檬酸穿梭(citriate shuttle) 7 7  乙酰CoA羧化酶系（acetyl-CoA carnoxylase）8 8  脂肪酸合成酶系統(tǒng)（fatty acid synthase system）9 9   （二）填空題：1 是動(dòng)物和許多植物主要的能源貯存形式，是由 與3分子 酯化而成的。2在線粒體外膜脂酰CoA合成酶催化下，游離脂肪酸與 和 反應(yīng)，生成脂肪酸的活化形式 ，再經(jīng)線粒

7、體內(nèi)膜 進(jìn)入線粒體襯質(zhì)。3一個(gè)碳原子數(shù)為n（n為偶數(shù)）的脂肪酸在-氧化中需經(jīng) 次-氧化循環(huán)，生成 個(gè)乙酰CoA， 個(gè)FADH2和 個(gè) NADH+H+。4.乙醛酸循環(huán)中兩個(gè)關(guān)鍵酶是 和 ,使異檸檬酸避免了在 循環(huán)中的兩次 反應(yīng),實(shí)現(xiàn)從乙酰CoA凈合成 循環(huán)的中間物。5脂肪酸從頭合成的C2供體是 ，活化的C2供體是 ，還原劑是 。6乙酰CoA羧化酶是脂肪酸從頭合成的限速酶，該酶以 為輔基，消耗 ，催化 與 生成 ，檸檬酸為其 ，長(zhǎng)鏈脂酰CoA為其 .7脂肪酸從頭合成中，縮合、兩次還原和脫水反應(yīng)時(shí)酰基都連接在 上，它有一個(gè)與 一樣的 長(zhǎng)臂。8脂肪酸合成酶復(fù)合物一般只合成 ，動(dòng)物中脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)由 或

8、 酶系統(tǒng)催化；植物的脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)酶系定位于 。9真核細(xì)胞中，不飽和脂肪酸都是通過(guò) 途徑合成的；許多細(xì)菌的單烯脂肪酸則是經(jīng)由 途徑合成的。10三酰甘油是由 和 在磷酸甘油轉(zhuǎn)酰酶的作用下先形成 ，再由磷酸酶轉(zhuǎn)變成 ，最后在 催化下生成三酰甘油。11磷脂合成中活化的二酰甘油供體為 ，在功能上類(lèi)似于糖原合成中的 或淀粉合成中的 。 （三）選擇題下列哪項(xiàng)敘述符合脂肪酸的氧化：A僅在線粒體中進(jìn)行B產(chǎn)生的NADPH用于合成脂肪酸C被胞漿酶催化D產(chǎn)生的NADPH用于葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸E需要酰基載體蛋白參與脂肪酸在細(xì)胞中氧化降解A從酰基CoA開(kāi)始B產(chǎn)生的能量不能為細(xì)胞所利用C被肉毒堿抑制D主要在細(xì)胞

9、核中進(jìn)行E在降解過(guò)程中反復(fù)脫下三碳單位使脂肪酸鏈變短3下列哪些輔因子參與脂肪酸的氧化： A ACP B FMN C 生物素 D NAD+4下列關(guān)于乙醛酸循環(huán)的論述哪些是正確的（多選）？ A 它對(duì)于以乙酸為唯一碳源的微生物是必要的； B 它還存在于油料種子萌發(fā)時(shí)形成的乙醛酸循環(huán)體； C 乙醛酸循環(huán)主要的生理功能就是從乙酰CoA合成三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物； D 動(dòng)物體內(nèi)不存在乙醛酸循環(huán)，因此不能利用乙酰CoA為糖異生提供原料。5脂肪酸從頭合成的酰基載體是： AACP BCoA C生物素 DTPP6下列關(guān)于脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)系統(tǒng)的敘述哪些是正確的（多選）？ A動(dòng)物的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)酶系統(tǒng)催化的脂肪酸鏈延長(zhǎng)，除以Co

10、A為酰基載體外，與從頭合成相同； B動(dòng)物的線粒體酶系統(tǒng)可以通過(guò)氧化的逆反應(yīng)把軟脂酸延長(zhǎng)為硬脂酸； C植物的型脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)系統(tǒng)分布于葉綠體間質(zhì)和胞液中，催化軟脂酸ACP延長(zhǎng)為硬脂酸ACP，以丙二酸單酰ACP為C2供體，NADPH為還原劑； D植物的型延長(zhǎng)系統(tǒng)結(jié)合于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，可把C18和C18以上的脂肪酸進(jìn)一步延長(zhǎng)。7下列哪些是人類(lèi)膳食的必需脂肪酸（多選）？ A油酸 B亞油酸 C亞麻酸 D花生四烯酸8下述關(guān)于從乙酰CoA合成軟脂酸的說(shuō)法，哪些是正確的（多選）？ A所有的氧化還原反應(yīng)都以NADPH做輔助因子； B在合成途徑中涉及許多物質(zhì)，其中輔酶A是唯一含有泛酰巰基乙胺的物質(zhì)； C丙二酰單酰CoA是

11、一種“被活化的“中間物； D反應(yīng)在線粒體內(nèi)進(jìn)行。9下列哪些是關(guān)于脂類(lèi)的真實(shí)敘述（多選）？ A它們是細(xì)胞內(nèi)能源物質(zhì)； B它們很難溶于水 C是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分； D它們僅由碳、氫、氧三種元素組成。10脂肪酸從頭合成的限速酶是： A乙酰CoA羧化酶 B縮合酶 C-酮脂酰-ACP還原酶 D，-烯脂酰-ACP還原酶11下列關(guān)于不飽和脂肪酸生物合成的敘述哪些是正確的（多選）？ A細(xì)菌一般通過(guò)厭氧途徑合成單烯脂肪酸； B真核生物都通過(guò)氧化脫氫途徑合成單烯脂肪酸，該途徑由去飽和酶催化，以NADPH為電子供體，O2的參與； C植物體內(nèi)還存在12-、15 -去飽和酶，可催化油酰基進(jìn)一步去飽和，生成亞油酸和亞麻酸。

12、 D植物體內(nèi)有6-去飽和酶、轉(zhuǎn)移地催化油酰基9 與羧基間進(jìn)一步去飽和。12以干重計(jì)量，脂肪比糖完全氧化產(chǎn)生更多的能量。下面那種比例最接近糖對(duì)脂肪的產(chǎn)能比例： A1:2 B1:3 C1:4 D2:3 E3:413軟脂酰CoA在-氧化第一次循環(huán)中以及生成的二碳代謝物徹底氧化時(shí)，ATP的總量是： A3ATP B13ATP C14 ATP D17ATP E18ATP14下述酶中哪個(gè)是多酶復(fù)合體？ AACP-轉(zhuǎn)酰基酶 B丙二酰單酰CoA- ACP-轉(zhuǎn)酰基酶 C-酮脂酰-ACP還原酶 D-羥脂酰-ACP脫水酶 E脂肪酸合成酶15由3-磷酸甘油和酰基CoA合成甘油三酯過(guò)程中，生成的第一個(gè)中間產(chǎn)物是下列那種？

13、A2-甘油單酯 B1，2-甘油二酯 C溶血磷脂酸 D磷脂酸 E酰基肉毒堿16下述哪種說(shuō)法最準(zhǔn)確地描述了肉毒堿的功能？ A轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸進(jìn)入腸上皮細(xì)胞 B轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸越過(guò)線粒體內(nèi)膜 C參與轉(zhuǎn)移酶催化的酰基反應(yīng) D是脂肪酸合成代謝中需要的一種輔酶 （四）是非判斷題（）1. 脂肪酸的-氧化和-氧化都是從羧基端開(kāi)始的。（）2. 只有偶數(shù)碳原子的脂肪才能經(jīng)-氧化降解成乙酰CoA.。（ ）3脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中的化合物是蘋(píng)果酸。（）4脂肪酸的從頭合成需要檸檬酸裂解提供乙酰CoA.。（）5脂肪酸-氧化酶系存在于胞漿中。（）6肉毒堿可抑制脂肪酸的氧化分解

14、。（ ）7萌發(fā)的油料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑，可利用脂肪酸-氧化生成的乙酰CoA合成蘋(píng)果酸，為糖異生和其它生物合成提供碳源。（ ）8在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在O2的參與下和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下進(jìn)一步生成各種長(zhǎng)鏈脂肪酸。（ ）9脂肪酸的生物合成包括二個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成及不飽和脂肪酸的合成。（）10甘油在甘油激酶的催化下，生成-磷酸甘油，反應(yīng)消耗ATP，為可逆反應(yīng)。 （五）完成反應(yīng)式1. 脂肪酸 + ATP +（ ） （ ）+（ ）+（ ）催化此反應(yīng)的酶是：脂酰CoA合成酶2甘油二酯 + R3CO-S-CoA （ ）+ HSCoA催化此反應(yīng)的酶是：（ ）3乙酰Co

15、A + CO2 + ATP （ ）+ ADP + Pi催化此反應(yīng)的酶是：( )43-磷酸甘油 + （ ） （ ）+ NADH + H+ 催化此反應(yīng)的酶是：磷酸甘油脫氫酶（六）問(wèn)答題及計(jì)算題1. 按下述幾方面，比較脂肪酸氧化和合成的差異：（1） （1）進(jìn)行部位；（2） （2）酰基載體；（3） （3）所需輔酶（4） （4）-羥基中間物的構(gòu)型（5） （5）促進(jìn)過(guò)程的能量狀態(tài)（6） （6）合成或降解的方向（7） （7）酶系統(tǒng)2. 在脂肪生物合成過(guò)程中，軟脂酸和硬脂酸是怎樣合成的？3. 什么是乙醛酸循環(huán)，有何生物學(xué)意義？ 4. 在脂肪酸合成中，乙酰CoA.羧化酶起什么作用？5說(shuō)明動(dòng)物、植物、細(xì)菌在合成不

16、飽和脂肪酸方面的差異。61mol軟脂酸完全氧化成CO2和H2O可生成多少mol ATP？若1g軟脂酸完全氧化時(shí)的G0=9kcal,軟脂酸的分子量位56.4，試求能量轉(zhuǎn)化為ATP的效率。71mol甘油完全氧化成CO2和H2O時(shí)凈生成可生成多少mol ATP？假設(shè)在外生成NADH都通過(guò)磷酸甘油穿梭進(jìn)入線粒體。 三、習(xí)題解答 （一、）名詞解釋：1必需脂肪酸：為人體生長(zhǎng)所必需但有不能自身合成，必須從事物中攝取的脂肪酸。在脂肪中有三種脂肪酸是人體所必需的，即亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸。2.-氧化：-氧化作用是以具有3-18碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子氧間接參與，經(jīng)脂肪酸過(guò)氧化物

17、酶催化作用，由碳原子開(kāi)始氧化，氧化產(chǎn)物是D-羥脂肪酸或少一個(gè)碳原子的脂肪酸。3. 脂肪酸的-氧化：脂肪酸的-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之間斷裂，碳原子氧化成羧基生成含2個(gè)碳原子的乙酰CoA和比原來(lái)少2個(gè)碳原子的脂肪酸。4. 脂肪酸-氧化：-氧化是C5、C6、C10、C12脂肪酸在遠(yuǎn)離羧基的烷基末端碳原子被氧化成羥基，再進(jìn)一步氧化而成為羧基，生成,-二羧酸的過(guò)程。5. 乙醛酸循環(huán)：一種被修改的檸檬酸循環(huán)，在其異檸檬酸和蘋(píng)果酸之間反應(yīng)順序有改變，以及乙酸是用作能量和中間物的一個(gè)來(lái)源。某些植物和微生物體內(nèi)有此循環(huán)，他需要二分子乙酰輔酶A的參與；并導(dǎo)致一分子琥珀酸的合成。6.

18、 檸檬酸穿梭：就是線粒體內(nèi)的乙酰CoA與草酰乙酸縮合成檸檬酸，然后經(jīng)內(nèi)膜上的三羧酸載體運(yùn)至胞液中，在檸檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP將檸檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸經(jīng)還原后再氧化脫羧成丙酮酸，丙酮酸經(jīng)內(nèi)膜載體運(yùn)回線粒體，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，這樣就可又一次參與轉(zhuǎn)運(yùn)乙酰CoA的循環(huán)。7乙酰CoA羧化酶系：大腸桿菌乙酰CoA羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白（BCCP）和轉(zhuǎn)羧基酶三種組份，它們共同作用催化乙酰CoA的羧化反應(yīng)，生成丙二酸單酰-CoA。8脂肪酸合酶系統(tǒng)：脂肪酸合酶系統(tǒng)包括酰基載體蛋白（ACP）和6種酶，它們分別是：乙酰轉(zhuǎn)酰酶；丙二酸單

19、酰轉(zhuǎn)酰酶；-酮脂酰ACP合成酶；-酮脂酰ACP還原酶；-羥；脂酰ACP脫水酶；烯脂酰ACP還原酶。 （二）填空題1脂肪；甘油；脂肪酸2ATP-Mg2+ ；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒堿-脂酰轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)30.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-1 4異檸檬酸裂解酶；蘋(píng)果酸合成酶；三羧酸；脫羧；三羧酸5乙酰CoA；丙二酸單酰CoA；NADPH+H+ 6生物素；ATP；乙酰CoA；HCO3- ；丙二酸單酰CoA；激活劑；抑制劑7ACP；CoA；4-磷酸泛酰巰基乙胺8軟脂酸；線粒體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；細(xì)胞溶質(zhì)9氧化脫氫；厭氧；103-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油轉(zhuǎn)移

20、酶11CDP-二酰甘油；UDP-G；ADP-G （三）選擇題1A： 脂肪酸-氧化酶系分布于線粒體基質(zhì)內(nèi)。酰基載體蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白輔酶。脂肪酸-氧化生成NADH，而葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸需要NAD+。2A：脂肪酸氧化在線粒體進(jìn)行，連續(xù)脫下二碳單位使烴鏈變短。產(chǎn)生的ATP供細(xì)胞利用。肉毒堿能促進(jìn)而不是抑制脂肪酸氧化降解。脂肪酸形成酰基CoA后才能氧化降解。3D：參與脂肪酸-氧化的輔因子有CoASH, FAD ,NAD+, FAD。4ABCD：5A：脂肪酸從頭合成的整個(gè)反應(yīng)過(guò)程需要一種脂酰基載體蛋白即ACP的參與。6ABCD： 7BCD：必需脂肪酸一般都是不飽和脂肪酸，它們是亞油酸、

21、亞麻酸、花生四烯酸。8AC：在脂肪酸合成中以NADPH為供氫體，在脂肪酸氧化時(shí)以FAD和NAD+兩者做輔助因子。在脂肪酸合成中，酰基載體蛋白和輔酶A都含有泛酰基乙胺，乙酰CoA羧化成丙二酸單酰CoA，從而活化了其中乙酰基部分，以便加在延長(zhǎng)中的脂肪酸碳鍵上。脂肪酸合成是在線粒體外，而氧化分解則在線粒體內(nèi)進(jìn)行。9ABC：脂類(lèi)是難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑的一類(lèi)物質(zhì)。脂類(lèi)除含有碳、氫、氧外還含有氮及磷。脂類(lèi)的主要儲(chǔ)存形式是甘油三酯，后者完全不能在水中溶解。脂類(lèi)主要的結(jié)構(gòu)形式是磷脂，磷脂能部分溶解于水。10A：乙酰CoA羧化酶催化的反應(yīng)為不可逆反應(yīng)。11ABC：12A：甘油三酯完全氧化，每克產(chǎn)能為9.3千

22、卡；糖或蛋白質(zhì)為4.1千卡/克。則脂類(lèi)產(chǎn)能約為糖或蛋白質(zhì)的二倍。13D：軟脂酰CoA在-氧化第一次循環(huán)中產(chǎn)生乙酰CoA、FADH2、NADH+H+以及十四碳的活化脂肪酸個(gè)一分子。十四碳脂肪酸不能直接進(jìn)入檸檬酸循環(huán)徹底氧化。FADH2和NADH+H+進(jìn)入呼吸鏈分別生成2ATP和3ATP。乙酰CoA進(jìn)入檸檬酸循環(huán)徹底氧化生成12ATP。所以共生成17ATP。14E： 15D：3-磷酸甘油和兩分子酰基輔酶A反應(yīng)生成磷脂酸。磷脂酸在磷脂酸磷酸酶的催化下水解生成磷酸和甘油二酯，后者與另一分子酰基輔酶A反應(yīng)生成甘油三酯。16C：肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)胞漿中活化的長(zhǎng)鏈脂肪酸越過(guò)線粒體內(nèi)膜。位于線粒體內(nèi)膜外側(cè)的肉毒堿脂酰

23、轉(zhuǎn)移酶催化脂酰基由輔酶A轉(zhuǎn)給肉毒堿，位于線粒體內(nèi)膜內(nèi)側(cè)的肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶催化脂酰基還給輔酶A。中鏈脂肪酸不需借助肉毒堿就能通過(guò)線粒體內(nèi)膜或細(xì)胞質(zhì)膜。 （四）是非題1. 1. 對(duì)：2. 2. 錯(cuò)：3. 3. 錯(cuò)：脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中的化合物 是檸檬酸4. 4. 對(duì)：5. 5. 錯(cuò)：脂肪酸-氧化酶系存在于線粒體。6. 6. 錯(cuò)：肉毒堿可促進(jìn)脂肪酸的氧化分解。7. 7. 錯(cuò)：萌發(fā)的油料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑，可利用脂肪酸-氧化生成 的乙酰CoA合成蘋(píng)果酸，為糖異生和其它生物合成提供碳源。8. 8. 錯(cuò)：在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在O2的

24、參與下和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下進(jìn)一步生成各種不飽和脂肪酸。9. 9. 錯(cuò)：脂肪酸的生物合成包括三個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成、脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)及不飽和脂肪酸的合成。10錯(cuò)：甘油在甘油激酶的催化下，生成-磷酸甘油，反應(yīng)消耗ATP，為不可逆反應(yīng) （五）完成反應(yīng)式1. 脂肪酸 + ATP +（CoA） （脂酰-S-CoA）+（AMP）+（PPi）催化此反應(yīng)的酶是：脂酰CoA合成酶2甘油二酯 + R3CO-S-CoA （甘油三酯）+ HSCoA催化此反應(yīng)的酶是：（甘油三酯轉(zhuǎn)酰基酶）3乙酰CoA + CO2 + ATP （丙二酰單酰CoA ）+ ADP + Pi催化此反應(yīng)的酶是：（丙二酰單酰

25、CoA 羧化酶）43-磷酸甘油 + （NAD+） （磷酸二羥丙酮）+ NADH + H+ 催化此反應(yīng)的酶是：磷酸甘油脫氫酶 （六）問(wèn)答題及計(jì)算題（解題要點(diǎn)）1 1  答：氧化在線粒體，合成在胞液；氧化的酰基載體是輔酶A，合成的酰基載體是酰基載體蛋白；氧化是FAD和NAD+，合成是NADPH；氧化是L型，合成是D型。氧化不需要CO2，合成需要CO2；氧化為高ADP水平，合成為高ATP水平。氧化是羧基端向甲基端，合成是甲基端向羧基端；脂肪酸合成酶系為多酶復(fù)合體，而不是氧化酶。2 2  答：（1）軟脂酸合成：軟脂酸是十六碳飽和脂肪酸，在細(xì)胞液中合成，合成軟脂酸需要兩個(gè)酶

26、系統(tǒng)參加。一個(gè)是乙酰CoA羧化酶，他包括三種成分，生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白、轉(zhuǎn)羧基酶。由它們共同作用，催化乙酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)楸釂熙oA。另一個(gè)是脂肪酸合成酶，該酶是一個(gè)多酶復(fù)合體，包括6種酶和一個(gè)酰基載體蛋白，在它們的共同作用下，催化乙酰CoA和丙二酸單酰CoA，合成軟脂酸其反應(yīng)包括4步，即縮合、還原、脫水、再縮合，每經(jīng)過(guò)4步循環(huán)，可延長(zhǎng)2個(gè)碳。如此進(jìn)行，經(jīng)過(guò)7次循環(huán)即可合成軟脂酰ACP。軟脂酰ACP在硫激酶作用下分解，形成游離的軟脂酸。軟脂酸的合成是從原始材料乙酰CoA開(kāi)始的所以稱之為從頭合成途徑。 （2）硬脂酸的合成，在動(dòng)物和植物中有所不同。在動(dòng)物中，合成地點(diǎn)有兩處， 即線粒體

27、和粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。在線粒體中，合成硬脂酸的碳原子受體是軟脂酰CoA，碳原子的給體是乙酰CoA。在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，碳原子的受體也是軟脂酰CoA，但碳原子的給體是丙二酸單酰CoA。在植物中，合成地點(diǎn)是細(xì)胞溶質(zhì)。碳原子的受體不同于動(dòng)物，是軟脂酰ACP；碳原子的給體也不同與動(dòng)物，是丙二酸單酰ACP。在兩種生物中，合成硬脂酸的還原劑都是一樣的。1 1答：乙醛酸循環(huán)是一個(gè)有機(jī)酸代謝環(huán)，它存在于植物和微生物中，在動(dòng)物組織中尚未發(fā)現(xiàn)。乙醛酸循環(huán)反應(yīng)分為五步（略）。總反應(yīng)說(shuō)明，循環(huán)每轉(zhuǎn)1圈需要消耗2分子乙酰CoA，同時(shí)產(chǎn)生1分子琥珀酸。琥珀酸產(chǎn)生后，可進(jìn)入三羧酸循環(huán)代謝，或者變?yōu)槠咸烟恰Ｒ胰┧嵫h(huán)的意義有如下幾點(diǎn)：（1）

28、乙酰CoA經(jīng)乙醛酸循環(huán)可琥珀酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸可作為三羧酸循環(huán)中的基質(zhì)。（2）乙醛酸循環(huán)是微生物利用乙酸作為碳源建造自身機(jī)體的途徑之一。（3）乙醛酸循環(huán)是油料植物將脂肪酸轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑耐緩健? 2答：在飽和脂肪酸的生物合成中，脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)需要丙二酸單酰CoA。乙酰CoA羧化酶的作用就是催化乙酰CoA和HCO3-合成丙二酸單酰CoA，為脂肪酸合成提供三碳化合物。乙酰CoA羧化酶催化反應(yīng)（略）。乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成反應(yīng)中的一種限速調(diào)節(jié)酶，它受檸檬酸的激活，但受棕櫚酸的反饋抑制。3 3答：在植物中，不僅可以合成單不飽和脂肪酸，而且可以合成多不飽和脂肪酸，例如亞油酸、亞麻酸和桐油酸等。植物

29、體中單不飽和脂肪酸的合成，主要是通過(guò)氧化脫氫途徑進(jìn)行。這個(gè)氧化脫氫反應(yīng)需要氧分子和NADPH+H+參加，另外還需要黃素蛋白和鐵氧還蛋白參加，由去飽和酶催化。植物體中多不飽和脂肪酸的合成，主要是在單不飽和脂肪酸基礎(chǔ)上進(jìn)一步氧化脫氫，可生成二烯酸和三烯酸，由專一的去飽和酶催化并需氧分子和NADPH+H+參加。在哺乳動(dòng)物中，僅能合成單不飽和脂肪酸，如油酸，不能合成多不飽和脂肪酸，動(dòng)物體內(nèi)存在的多不飽和脂肪酸，如亞油酸等，完全來(lái)自植物油脂，由食物中攝取。動(dòng)物體內(nèi)單不飽和脂肪酸的合成，是通過(guò)氧化脫氫途徑進(jìn)行的。由去飽和酶催化，該酶存在于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上，反應(yīng)需要氧分子和NADPH+H+參與，此外還需要細(xì)胞色素

30、b5和細(xì)胞色素b5還原酶存在，作為電子的傳遞體。整個(gè)過(guò)程傳遞4個(gè)電子，所形成的產(chǎn)物含順式9烯鍵。細(xì)菌中，不飽和脂肪酸的合成不同于動(dòng)、植物，動(dòng)植物是通過(guò)有氧途徑，而細(xì)菌是通過(guò)厭氧途徑，細(xì)菌先通過(guò)脂肪酸合成酶系，合成十碳的-羥癸酰-SACP；然后在脫水酶作用下，形成順，癸烯酰SACP;再在此化合物基礎(chǔ)上，形成不同長(zhǎng)度的單烯酰酸. （七）計(jì)算題1答：軟脂酸經(jīng)-氧化，則生成8個(gè)乙酰CoA，7個(gè)FADH2和7個(gè)NADH+H+。乙酰CoA在三羧酸循環(huán)中氧化分解，一個(gè)乙酰CoA生成12個(gè)ATP，所以 12×8=96ATP，7個(gè)FADH2經(jīng)呼吸鏈氧化可生成2×7=14 ATP，7

31、NADH+H+經(jīng)呼吸鏈氧化可生成3×7=21 ATP，三者相加，減去消耗掉1個(gè)ATP，實(shí)得96+14+21-1=130mol/LATP。每有1mol/L軟脂酸氧化，即可生成130mol/LATP。軟脂酸的分子量為256.4，所以軟脂酸氧化時(shí)的G0=256.4×9000=2.31×106cal/mol,130molATP貯存能量7.3×130=949Kcal貯存效率=949×100/2.31×103=41.08%2. 答：甘油磷酸化消耗 -1ATP 磷酸甘油醛脫氫，F(xiàn)ADH2，生成 2 ATP 磷酸二羥丙酮酵解生成 2 ATP 磷酸甘油

32、醛脫氫N(xiāo)AD、NADH（H+）穿梭生成 2或3 ATP 丙酮酸完全氧化 15 ATP 20或21 mol/LATP脂類(lèi)代謝一、 A 型題 1. 下列哪一種物質(zhì)在體內(nèi)可直接合成膽固醇？ (A) 丙酮酸(B) 草酸(C) 蘋(píng)果酸(D) 乙酰CoA(E) -酮戊二酸2. 膽固醇是下列哪一種物質(zhì)的前體？(A) COA(B) 維生素A(C) 維生素D(D) 乙酰COA(E) 維生素E 3. 膽固醇生物合成的限速酶是(A) HMGCoA合成酶(B) 羥基戊酸激酶(C) HMGCoA還原酶(D) 鯊烯環(huán)氧酶(E) HMGCoA裂解酶4. 密度最低的血漿脂蛋白是(A) 乳糜微粒(B) 脂蛋白(C) 前脂蛋白(

33、D) 脂蛋白(E) 脂蛋白（a）5. 脂肪酸生物合成(A) 不需乙酰輔酶 A(B) 中間產(chǎn)物是丙二酰輔酶A(C) 在線粒體內(nèi)進(jìn)行(D) 以NADH為還原劑(E) 最終產(chǎn)物為十以下脂肪酸6. 肝臟生成乙酸乙酸的直接前體是(A) -羥丁酸(B) 乙酰乙酰輔酶A(C) -羥丁酰輔酶A(D) 羥甲戊酸(E) 羥基甲基戊二酰輔酶A7. 胞質(zhì)中合成脂肪酸的限速酶是(A) -酮脂酰合成酶(B) 水化酶(C) 乙酰輔酶A羧化酶(D) 脂酰轉(zhuǎn)移酶(E) 軟脂酸脫酰酶8. 脂肪酸生物合成所需的乙酰輔酶A由(A) 胞質(zhì)直接提供 (B) 線粒體合成并轉(zhuǎn)化成檸檬酸轉(zhuǎn)運(yùn)至胞質(zhì) (C) 胞質(zhì)的乙酰肉堿提供 (D) 線粒體合

34、成，以乙酰輔酶A形式運(yùn)輸?shù)桨|(zhì) (E) 胞質(zhì)的乙酰磷酸提供 9. 甘油三酯生物合成的第一個(gè)中間產(chǎn)物是(A) 甘油一酯 (B) 1，2-甘油二酯 (C) 溶血磷脂酸 (D) 磷脂酸 (E) 脂酰肉堿 10. 脂肪酸生物合成所需的氫由下列哪一遞氫體提供？(A) NADP (B) FADH2 (C) FAD (D) NADPHH+ (E) NADHH+ 11. 脂肪細(xì)胞酯化脂肪酸所需的甘油(A) 主要來(lái)自葡萄糖 (B) 由糖異生形成(C) 由脂解作用產(chǎn)生(D) 由氨基酸轉(zhuǎn)化而來(lái)(E) 由磷脂分解產(chǎn)生 12. 關(guān)于肉堿功能的敘述下列哪一項(xiàng)是正確的？(A) 轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸進(jìn)人腸上皮細(xì)胞 (B) 轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈

35、脂肪酸進(jìn)人線粒體內(nèi)膜 (C) 參與視網(wǎng)膜的暗適應(yīng) (D) 參與脂酰轉(zhuǎn)運(yùn)酶促反應(yīng) (E) 為脂肪酸生物合成所需的一種輔酶 13. 下列關(guān)于脂肪酸從頭合成的敘述哪一項(xiàng)是正確的？(A) 不能利用乙酰輔酶A (B) 僅能合成少于十碳的脂肪酸 (C) 需丙二酰輔酶A作為活性中間體 (D) 在線粒體中進(jìn)行 (E) 以NAD為輔酶 14. 脂肪酸活化后，-氧化的反復(fù)進(jìn)行不需要下列哪種酶的參與？ (A) 脂酰輔酶A脫氫酶 (B) -羥脂酰輔酶A脫氫酶 (C) 脂烯酰輔酶A水合酶 (D) -酮脂酰輔酶A裂解酶(E) 硫激酶 15. 下列哪一生化反應(yīng)在線粒體內(nèi)進(jìn)行？(A) 脂肪酸的生物合成 (B) 脂肪酸-氧化

36、(C) 脂肪酸-氧化 (D) 膽固醇的生物合成 (E) 甘油三酯的生物合成 16. 下列磷脂中，哪一種含有膽堿？(A) 腦磷脂 (B) 卵磷脂 (C) 磷脂酸 (D) 腦苷脂 (E) 心磷脂 17. 脂蛋白脂肪酶（LPL）催化(A) 脂肪細(xì)胞中甘油三酯水解 (B) 肝細(xì)胞中甘油三酯水解 (C) VLDL中甘油三酯水解 (D) HDL中甘油三酯水解 (E) LDL中甘油三酯水解18. 下列哪一種化合物是脂肪酸？(A) 順丁烯二酸 (B) 檸檬酸(C) 蘋(píng)果酸 (D) 亞麻酸 (E) 琥珀酸 19. 體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪酸主要來(lái)自(A) 類(lèi)脂 (B) 生糖氨基酸 (C) 葡萄糖 (D) 脂肪酸 (E)

37、酮體 20. 下列哪種物質(zhì)不是-氧化所需的輔助因子？(A) NAD+ (B) 肉堿 (C) FAD (D) CoA(E) NADP+ 21. 細(xì)胞內(nèi)催化脂肪酰基轉(zhuǎn)移至膽固醇生成膽固醇酯的酶是(A) LCAT (B) 脂酰轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 (C) 脂肪酸合成酶 (D) 肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶(E) ACAT 22. 血漿中催化脂肪酰基轉(zhuǎn)運(yùn)至膽固醇生成膽固醇酯的酶是(A) LCAT (B) ACAT (C) 磷脂酶 (D) 肉堿脂酸轉(zhuǎn)移酶(E) 脂酰轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白23. 脂肪大量動(dòng)員時(shí)肝內(nèi)生成的乙酰輔酶A主要轉(zhuǎn)變?yōu)?A) 葡萄糖(B) 膽固醇 (C) 脂肪酸 (D) 酮體(E) 膽固醇酯 24. 卵磷脂生物合成所需的活

38、性膽堿是(A) TDP-膽堿 (B) ADP-膽堿 (C) UDP-膽堿 (D) GDP-膽堿(E) CDP-膽堿 25. 乙酰輔酶A 羧化酶的變構(gòu)抑制劑是(A) 檸檬酸 (B) cAMP (C) CoA (D) ATP(E) 長(zhǎng)鏈脂酰輔酶A 26. 脂肪動(dòng)員時(shí)脂肪酸在血液中的運(yùn)輸形式是(A) 與球蛋白結(jié)合 (B) 與VLDL結(jié)合 (C) 與HDL結(jié)合 (D) 與CM結(jié)合(E) 與白蛋白結(jié)合 27. 軟脂酰輔酶A一次-氧化的產(chǎn)物經(jīng)過(guò)三竣酸循環(huán)和氧化磷酸化生成ATP的摩爾數(shù)為(A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 17(E) 36 28. 脂肪酸-氧化酶系存在于(A) 胞質(zhì) (B) 微粒體

39、 (C) 溶酶體 (D) 線粒體內(nèi)膜(E) 線粒體基質(zhì) 29. 磷酸甘油酯中，通常有不飽和脂肪酸與下列哪一個(gè)碳原子或基團(tuán)連接？(A) 甘油的第一位碳原子 (B) 甘油的第二位碳原子 (C) 甘油的第三位碳原子 (D) 磷酸(E) 膽堿 30. 由乙酰輔酶A在胞液中合成1分子硬脂酸需多少分子 NADPHH+？(A) 14分子 (B) 16分子 (C) 7分子 (D) 18分子(E) 9分子31. 下列哪一種物質(zhì)不參與由乙酰輔酶A合成脂肪酸的反應(yīng)？(A) CH3COCOOH (B) COOHCH2COCoA(C) NADPH十H+(D) ATP(E) CO2 32. 下列哪一種物質(zhì)不參與肝臟甘油三

40、酯的合成(A) 甘油-3-磷酸 (B) CDP-二脂酰甘油 (C) 脂肪酰輔酶A (D) 磷脂酸 (E) 二脂酰甘油 33. 關(guān)于脂肪酸生物合成下列哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？(A) 存在于胞液中(B) 生物素作為輔助因子參與 (C) 合成過(guò)程中，NADPHH+轉(zhuǎn)變成NADP+ (D) 不需ATP參與 (E) 以COOHCH2COCOA作為碳源 34. 下列哪一種物質(zhì)是磷脂酶A2作用于磷脂酰絲氨酸的產(chǎn)物？(A) 磷脂酸 (B) 溶血磷脂酰絲氨酸 (C) 絲氨酸 (D) l，2-甘油二酯 (E) 磷脂酰乙醇胺 35. 脂酰輔酶A在肝臟-氧化的酶促反應(yīng)順序是(A) 脫氫、再脫氫、加水、硫解 (B) 硫解、脫氫

41、、加水、再脫氫 (C) 脫氫、加水、再脫氫、硫解 (D) 脫氫、脫水、再脫氫、硫解 (E) 加水、脫氫、硫解、再脫氫 36. 下列哪一種物質(zhì)不參與甘油三酯的消化并吸收人血的過(guò)程？(A) 胰脂酶 (B) 載脂蛋白B (C) 膽汁酸鹽 (D) ATP (E) 脂蛋白脂酶 37. 內(nèi)源性膽固醇主要由下列哪一種血漿脂蛋白運(yùn)輸？(A) HDL (B) HDL2 (C) VLDL (D) CM (E) HDL3 38. 內(nèi)源性甘油三酯主要由下列哪一種血漿脂蛋白運(yùn)輸？(A) CM (B) LDL(C) VLDL (D) HDL (E) HD L3 39. 含載脂蛋白Bl00最多的血漿脂蛋白是(A) HDL

42、(B) LDL (C) VLDL (D) CM (E) CM殘粒 40. 含載脂蛋白B48的血漿脂蛋白是(A) HDL (B) IDL (C) LDL (D) CM(E) VLDL 41. 載脂蛋白AI是下列哪一種酶的激活劑？(A) 脂蛋白脂酶 (B) LCAT (C) 肝脂酶 (D) 脂肪組織脂肪酶(E) 胰脂酶 42. 載脂蛋白C是下列哪一種酶的激活劑？(A) LPL (B) LCAT (C) 肝脂酶 (D) 胰脂酶(E) ACAT43. 下列哪種脂肪酶是激素敏感性脂肪酶？(A) 肝脂酶(B) 胰脂酶 (C) 脂蛋白脂肪酶 (D) 脂肪細(xì)胞脂肪酶(E) 輻脂酶 44. 長(zhǎng)期饑餓后血液中下列

43、哪種物質(zhì)的含量增加？(A) 葡萄糖 (B) 血紅素 (C) 酮體 (D) 乳酸(E) 丙酮酸 45. l摩爾甘油徹底氧化后能生成多少摩爾ATP？(A) 18 (B) 22 (C) 26 (D) 28(E) 12 46. 在體內(nèi)徹底氧化后，每克脂肪所產(chǎn)生能量是每克葡萄糖所產(chǎn)生能量的多少倍？(A) 1倍多 (B) 2倍多 (C) 3倍多 (D) 4倍多(E) 5倍多 47. 在腦磷脂轉(zhuǎn)化生成卵磷脂過(guò)程中，需要下列哪種氨基酸的參與？(A) 氮氨酸 (B) 鳥(niǎo)氨酸 (C) 精氨酸 (D) 谷氨酸(E) 天冬氨酸 48. l摩爾軟脂酸在體內(nèi)徹底氧化生成多少摩爾ATP？(A) 129 (B) 96 (C)

44、 239 (D) 86(E) 176 49. 在膽固醇逆向轉(zhuǎn)運(yùn)中起主要作用血漿脂蛋白是(A) IDL (B) HDL (C) LDL (D) VLDL(E) CM 50. 空腹血脂通常指餐后多少小時(shí)的血漿脂質(zhì)含量？(A) 68小時(shí) (B) 810小時(shí) (C) 1012小時(shí) (D) 1214 小時(shí)(E) 16小時(shí)以后二、 B 型題(A) 脂蛋白 (B) 前脂蛋白 (C) 脂蛋白 (D) 乳糜微粒(E) 白蛋白51. 轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯      (A)  (B)  (C)  (D)  (E) 52. 轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)

45、源性甘油三酯                          53. 逆向轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇                              54. 轉(zhuǎn)運(yùn)外源性膽固醇

46、                            55. 轉(zhuǎn)運(yùn)自由脂肪酸                              56. HDL  &#

47、160;                                      57. VLDL                      

48、60;                 58. CM                                          (A) 胰脂酶 (B)

49、肝脂酶 (C) 脂蛋白脂肪酶 (D) 激素敏感性脂肪酶(E) 輔脂酶 59. 不能水解甘油三酯                    (A) (B) (C) (D) (E) 60. 水解VLDL中的甘油三酯                          &

50、#160;     61. 水解 HDL中的甘油三酯                                62. 將甘油三酯水解成2-單酰甘油酯                   

51、60;   63. 脂肪動(dòng)員的關(guān)鍵酶                                    64. 水解CM中的甘油三酯                &

52、#160;                 65. 水解HDL磷脂                                          第1題:脂肪酸-氧化需下列哪組

53、維生素參加（ e ）。AVit B1、Vit B12、泛酸BVit B2、Vit B12、葉酸CVit B6、Vit B1、泛酸D生物素、Vit B6、泛酸EVit B2、Vit PP、泛酸第2題:脂酰CoA -氧化反應(yīng)的正確順序是（ c ）。A脫氫、再脫氫、加水、硫解B硫解、脫氫、加水、再脫氫C脫氫、加水、再脫氫、硫解D脫氫、脫水、再脫氫、硫解E加水、脫氫、再硫解、再脫氫第3題:食物脂肪消化吸收后進(jìn)入血液的主要方式是（ d ）。A甘油及FABDG及FACMG及FADCMETG第4題:脂肪酸合成的原料乙酣CoA從線粒體轉(zhuǎn)移至胞液的途徑是（ d ）。A三羥酸循環(huán)B乳酸循環(huán)C糖醛酸循環(huán)D檸檬酸-丙酮酸循環(huán)E丙氨酸-葡萄糖循環(huán)第5題:屬于必需脂肪酸是（ a ）。A亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸B油酸、亞麻酸、花生四烯酸C亞油酸、軟脂酸、花生四烯酸D亞麻酸、硬脂酸、亞油酸E亞麻酸、亞油酸、軟脂酸第6題:體內(nèi)脂肪大量動(dòng)員時(shí)，肝內(nèi)生成的乙酰輔酶A主要生成（ d ）。A葡萄糖B二氧化碳和水C膽固醇D酮體E草酰乙酸第8題:1mol軟脂酸（16:0）徹底氧化成CO2和水時(shí)，凈生成ATP的mol數(shù)（ d ）。A95B105C125D129E146第9題:肝中乙酰CoA不能來(lái)自下列哪些物質(zhì)（ e ）。A脂肪酸B-磷酸甘油C葡萄糖D甘油E酮體第10題:脂肪酸-氧化發(fā)生部位（ d ）。A胞液B線粒體C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D