1、布赫HPX5005i操作手冊<第6章>微機操作部分目錄基本功能 6.1 引言 6.2操作概念 6.3啟動機，登錄 6.4常規(guī)操作、生產(chǎn)模式 6.5清洗榨汁機 6.6手工操作 6.7 顯示和打印錯誤信息 6.8 打印榨汁機工作記錄 6.9緊急停止后的重新啟動 6.10 退出和關(guān)機。無權(quán)限使用預(yù)防。擴展功能 6.11 第一次使用榨汁機說明 6.12 指定密碼，定義登錄級別 6.13 選擇語言和單位（英制或公制） 6.14 基本操作信息 6.15選擇改變加工設(shè)定 6.16 安全特性 6.17 維修操作 6.18 維護保養(yǎng) 6.19 附錄6.1引言謝謝您！我們誠摯地向您致意，歡迎您成為布赫

2、的用戶！您選擇了一款智能性的自動優(yōu)化的HPX5005i型 水果榨汁機，具有質(zhì)優(yōu)、經(jīng)濟、可靠和價穩(wěn)等顯著特點。特性 布赫HPX5005i型水果榨汁機用戶手冊只有本冊。安全性 本操作手冊，尤其是第二章“安全守則”旨在幫助安全地使用布赫HPX5005i型榨汁機，保護相 關(guān)人員、機器本身和環(huán)境！注意！ 在您閱讀并理解第一冊第章“安全守則”之前，千萬別動您的HPX5005i榨汁機！關(guān)于這本手冊 本操作手冊有助于您對您的布赫HPX5005i型榨汁機的控制系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、工具和指令有一個 全面的了解，可以作為日常操作人員的參考書及培訓(xùn)材料。 本操作手冊分為“基本功能”和“擴展功能”兩部分?；竟δ埽?.1到6.

3、10節(jié)）基本功能主要對象是初學(xué)者和操作人員，詳細介紹了機從開機生產(chǎn)到關(guān)機的所有步驟。 （節(jié)）“操作概念”中有助于您了解機的控制，能夠進行優(yōu)化果汁生產(chǎn)。擴展功能（6.11到6.18節(jié)） 擴展功能的對象是操作榨汁機的人員，介紹了各種可能的輸入，如：密碼、參數(shù)編輯等。 節(jié)介紹了榨汁加工的基本原理，有助于您了解每一個加工步驟及各個程序參數(shù)的含義。6.2操作概念目錄 6.2.1使用鼠標 6.2.2 使用觸摸面板 6.2.3 菜單結(jié)構(gòu)綜述（用戶接口） 6.2.4對話控制 6.2.5 確認對話 6.2.6 工具條 6.2.7 標準按鈕 6.2.8 程序步驟界面 6.2.9 榨汁機顯示6.2.9.1 顯示框

4、6.2.9.2果汁箱 6.2.10外部連接（外圍設(shè)備）6.2.1使用鼠標 通常，可以通過圖形用戶接口上的圖標按鈕執(zhí)行該項功能。使用鼠標可以直接點擊所需要的按鈕。如果帶有觸摸面板，直接按屏幕上所需要的按鈕也可以執(zhí)行。在屏幕上，鼠標顯示為一個白色的手，隨著鼠標的移動而移動。一旦到達按鈕上時手就會變?yōu)榧t 色，這時點擊鼠標左鍵或直接觸摸屏幕，即可激活該項功能。注意：時刻保持鼠標滾球的清潔，贓物會妨礙平穩(wěn)的控制鼠標。6.2.2使用觸摸面板 所有按鈕可以通過鼠標或直接觸摸屏幕激活。按鈕背景顏色為灰色或黃色。 例如：警告！ 在手動模式中誤摸屏幕可能會啟動一個不需要的功能。注意！ 觸摸面板會逐漸變臟，要定時清

5、洗屏幕。清洗時使用一般家用的清洗劑，不要使用帶有腐蝕性或 加有研磨劑的清洗劑。6.2.3菜單結(jié)構(gòu)綜述（用戶接口） 登錄界面 打開主電源開關(guān)后，出現(xiàn)登錄界面。如果準許會出現(xiàn)Start-at-once（立即啟動）或者 Start with password（輸入密碼后啟動）（詳見節(jié)）。 正常進料界面 正常進料界面顯示榨汁機的自動加工和加工參數(shù)。正常進料界面和生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面之間可以相互切 換（詳見節(jié)）。 生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面 生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面可以控制榨汁機所有的動作。正常操作通常使用這個界面（詳見節(jié)）。 系統(tǒng)界面 系統(tǒng)界面記錄、儲存和管理加工數(shù)據(jù)。 打印界面 打印界面負責寫入和打印批次報告（詳見節(jié)）。 報警界面

6、在任何加工過程中故障出現(xiàn)時作為報警顯示（詳見節(jié)）。 管理界面 管理界面可以選擇語言和裝置，給定附加密碼和進入權(quán)限（詳見和節(jié)）。 登錄和退出界面 在這里可以從控制系統(tǒng)中退出，可以選擇用另一個密碼登錄或關(guān)閉控制系統(tǒng)（詳見節(jié)）。注意！ 根據(jù)用戶進入權(quán)限的不同，能夠使用的功能和界面多少也會不同。6.2.4對話控制 登錄后，顯示Product datd 2.3.0.0.0生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面。通過對話在這里可以控制榨汁機所 有的功能。 ？（頁眉的含義： 頁眉上顯示有榨汁機的信息（客戶名字或標識），榨汁的過程和生產(chǎn)數(shù)據(jù)。監(jiān)測符號： 時鐘符號：處于運行模式。 符號：機和總線接口間的通訊運行正常。 客戶標識： 榨汁機

7、的名字和登錄用戶的名字。 系統(tǒng)信息： 日期和時間。 生產(chǎn)要求： 界面、模式、產(chǎn)品、進料的名稱。頁腳的含義： 頁腳顯示最近的報警或信息（詳見節(jié)錯誤信息）。榨汁機的操作： 在自動模式中，榨汁機由預(yù)先設(shè)定的對話控制。在給定的操作步驟中只有能夠選擇的對話才具有 意義。注意！ 如果系統(tǒng)使用不適當，會損失出汁率。例如：在榨汁期間或從自動模式切換到手動模式時，開始 排放果渣！黃色對話條 當對話條變?yōu)辄S色時，榨汁機停止在程序給定的步驟，必須作出決定后才能繼續(xù)加工。 例：開始新的進料？灰色對話條 灰色對話條不要求輸入內(nèi)容，僅表示可以停止加工步驟，重新開始加工步驟等等。 例：停止進料，開始榨汁？信息按鈕 每個對話

8、條前面都有一個信息按鈕，這是一個介紹對話功能的幫助按鈕，點擊信息按鈕出現(xiàn)一個 幫助窗口。6.2.5確認對話 為了安全起見，選擇對話時會單獨出現(xiàn)一個新的必須被確認的窗口。對話內(nèi)容再次顯示，確定選 擇，放棄選擇。6.2.6工具條 每個界面下端均有一個工具條，每個按鈕執(zhí)行各自的功能（例如：停止榨汁或切換到其他界面等等） （在6.19節(jié)中介紹了所有的按鈕）。6.2.7標準按鈕 下面的按鈕叫做標準按鈕，在所有界面都使用下面的個按鈕。點擊按鈕打開新的窗口，顯示當前界面的附加信息。生產(chǎn)暫時停止，榨汁機停止工作。該停止不屬于緊急停機，停止后可以繼續(xù)加 工，也可以開始新的加工。直接進入報警界面，所有的錯誤信息將

9、按照時間順序列出?；氐角耙粋€高一級界面或在生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面（2.3.0.0.0）和標準進料界面（2.0.0.0.0）間切換。 注意！ 在6.19節(jié)（附錄）里詳細介紹了所有按鈕的功能。 6.2.8加工步驟界面 進料、榨汁、萃取和排放統(tǒng)稱為加工步驟。漂洗、堿洗和酸洗稱為清洗步驟。加工步驟界面取決于預(yù)選工藝。進料、榨汁和排放顯示總存在。萃取加工只有在設(shè)定加工參數(shù)時 選擇后才出現(xiàn)。正在工作的加工步驟背景為綠色（例如：進料）。 通過程序可以自動進入下一個加工步驟，如果一個加工步驟后面有個紅色的叉子，則下一個加工 步驟不能自動啟動。出現(xiàn)紅色叉子的原因通常是出現(xiàn)沒注意到的故障，操作員首先應(yīng)該排除故障 （詳見節(jié)）

10、。進料 榨汁 萃取 排放 清洗在榨汁機運行期間加工步驟進一步劃分。當前程序順序顯示在對話控制條的上方（例如：開 始菜單）。背景顏色的含義：綠色背景：當前進行中的加工步驟 藍色背景：準備，加工等待 紅色背景：加工步驟暫時停止或中斷6.2.9榨汁機界面 可以通過（）按鈕在“生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面”和“標準進料界面”之間相互切換?！皹藴蔬M料界面”是榨汁機的界面，顯示榨汁加工的現(xiàn)狀。 活塞和護網(wǎng)的位置（圖形和數(shù)字表示） 顯示加工步驟（進料、榨汁等等） 榨汁信息顯示欄（榨汁時間，生出汁率，出汁率等等） 果汁箱的進料量和溫度 泵和閥的開關(guān)狀態(tài) 加工數(shù)據(jù)和裝置的當前狀態(tài) 根據(jù)用戶的權(quán)利和附加的功能，工具條顯示的內(nèi)容也

11、不相同。顏色的定義： 綠色：激活，打開狀態(tài) 灰色：未激活，關(guān)閉狀態(tài) 紅色：鎖定或不能反饋 黃色：顯示正在加工物料或果汁流動的背景 淺藍：顯示水的流動 紫色：顯示堿性試劑或中和試劑的流動 棕色：控制系統(tǒng)不能識別的榨汁機內(nèi)容，這種情況只出現(xiàn)在不適當?shù)牟僮骰蛳到y(tǒng)崩潰時。6.2.9.1顯示欄 在手動方式中，榨汁機可以通過點擊顯示欄直接控制。 當前活塞水壓指示器電源開關(guān) 潤滑循環(huán)開始榨汁機旋轉(zhuǎn)開關(guān) 水壓開關(guān)活塞后端位置指示器（僅當壓榨機開始轉(zhuǎn)動 時）?；钊恢弥甘酒?。指示器位置低于果汁排放管。 在手動方式中，顯示的功能可以直接執(zhí)行。 在自動方式中，每個加工數(shù)值的額定參數(shù)和實際參數(shù)顯 示在這一欄中。額定參

12、數(shù)出現(xiàn)在左邊一列，實際參數(shù)在右邊一列。綠色背景：在定義加工參數(shù)時，綠色背景中的數(shù)值作為終止參數(shù)。例：如將性能和出汁率定義為 終止標準，則其中一個達到終止參數(shù)時，榨汁機停止加工。紅色背景：用戶定義的終止條件不能完成。例如，由于傳感器錯誤。青色背景：在定義加工參數(shù)時選擇的一個固定參數(shù)值，該數(shù)值不是通過程序優(yōu)化出來的。顯示數(shù)值“”：該信號表示額定參數(shù)將被自動確定，但不能事先顯示出來。例如：在優(yōu) 化模式中，沒有榨汁循環(huán)時間的額定參數(shù)，因為榨汁機循環(huán)時通過優(yōu)化方式中斷的。變化值： 果汁出汁率：在當前榨汁機循環(huán)的實際數(shù)值和以前循環(huán)的數(shù)值之間切換。 性能：在設(shè)定的額定數(shù)值（排放后）和榨汁加工后產(chǎn)生的效能數(shù)值

13、間切換。按鈕（）：可以翻閱其他的加工參數(shù)。特定界面的附加信息在節(jié)（定義加工參數(shù)）和節(jié)（標準操作）中有詳細的介紹。6.2.9.2果汁箱 果汁箱的界面包括了所有必要的信息 最大液位 溫度計單位為華氏溫度攝氏溫度模擬箱進料液位指示器 清空液位液位單位為 升加侖 果汁泵開關(guān)6.2.10外部連接（外圍設(shè)備）帶有進料量指示器的果漿泵帶有閥門的蒸汽進口，用于加熱清洗液帶有進料閥門（選項）的果汁管道，（通到外部果汁罐）帶有進料閥門（選項）的果汁管道，（通到外部果汁罐）帶有進料閥門的果汁管道，（通到外部果汁罐）帶有體積測量的清水入口，用于萃?。ㄟx項）排放裝置果渣容器 果渣螺旋啟動停止有此按鈕，各個元件的介紹可顯

14、示消失。這些也可以在技術(shù)資 料中或榨汁機的標牌上看到。（例如：所有閥門的名稱）。6.3啟動機，登錄目錄6.3.1概要 6.3.2不用登錄直接啟動機6.3.3登錄后啟動機6.3.1概要有兩個方式啟動機，不用密碼啟動或者輸入密碼后登錄。具體使用的啟動方式由布赫·貴爾有 限公司預(yù)先設(shè)定。6.3.2不用登錄直接啟動機打開榨汁機的主開關(guān)，延時秒后機啟動出現(xiàn)布赫的標識。點擊按鈕（）進入生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面，榨汁機的所有加工都可以在屏幕上通過對話 方式直接控制。6.3.3啟動機后登錄僅對認可的授權(quán)用戶，輸入和控制級別通過密碼鎖定。用戶界面不能自動啟動，只出現(xiàn)布赫公司 標識。用戶必須輸入密碼登錄才能操作系統(tǒng)

15、按動按鈕（）登錄，出現(xiàn)注冊用戶（）登錄窗口。輸入用戶名稱和密碼后按。 如果按取消登錄，仍然顯示當前的界面。注意！ 外部鍵盤現(xiàn)在不能使用，要通過觸摸面板上的鍵盤輸入。選擇工具條中按鈕（）在屏幕的左上角出現(xiàn)一個新的按鈕，點擊這個按鈕屏幕上出來一個鍵 盤。這時可以通過觸摸面板輸入密碼。正確登錄后，出現(xiàn)具有用戶特定功能的產(chǎn)品數(shù)據(jù)界面。控制面板授權(quán)與密碼相關(guān)的顯示和編輯權(quán)利。節(jié)（定義密碼和用戶權(quán)限）詳細介紹了這個 過程。.4標準模式操作，生產(chǎn)目錄6.4.1控制程序概述6.4.2標準模式可能的顯示6.4.3對話“開始新的進料？”6.4.4對話“開始加工階段？”6.4.5對話“為下次進料選擇產(chǎn)品？”6.4.

16、6對話“選擇清洗？”6.4.7對話“手工操作？”6.4.8對話“維修操作（僅當授權(quán)時）？”6.4.9預(yù)選外部果汁罐6.4.10停止進料6.4.11關(guān)閉榨汁機6.4.1控制程序概述6.4.2標準模式中能夠出現(xiàn)的界面登錄后出現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)（Product data 2.3.0.0.0）界面。在這個界面榨汁機的所有加工都可以通 過按鈕和對話方式控制。 200 start new charge?201 start process segment?202 select product for next charge?203 select cleaning?102 manual operation?103 s

17、ervice operation (only if authorized)?下面詳細介紹對話方式。 點擊工具條中這個標準按鈕，可以在生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面（2.3.0.0.0）和“標準進料界面（2.0.0.0.0）之間相互切換。6.4.3對話“ 開始新的進料？”準備 在開始新的進料前要作下面的檢查： 選擇的產(chǎn)品是否正確？ 預(yù)定的果汁目標設(shè)置是否合適？ 注意！ 每次新的進料前都要檢查設(shè)置。進行多次榨汁可能會導(dǎo)致各種不同的產(chǎn)品混合在一起。 執(zhí)行對話“開始新的進料？”，榨汁機開始進料。 通常榨汁機首先要進行準備的內(nèi)容： 關(guān)閉護欄； 活塞返回 如果必要初始化沖程測量裝載預(yù)進料量后開始榨汁。第一次進料的近似值取決

18、于果 漿和榨汁機參數(shù)。這時活塞返回，搗碎果漿并進新料。進料 當壓榨機再次進物料時，控制系統(tǒng)重新計算參數(shù)以達到優(yōu)化效果。 這個加工步驟稱作脈沖進料，一直達到所要求的榨汁參數(shù)為止。 然后程序切換到下一加工步驟：“榨汁”。關(guān)于進料和榨汁的附加說明在節(jié)（加工基本原理中）。注意！ 在進料過程中可以選擇對話“開始榨汁”。執(zhí)行這個對話過早的中斷進料，開始 榨汁程序，因而不再可能得到最佳的出汁率。如果兩個榨汁機共用一個進料泵，進料時對另一臺榨汁機而言，泵是鎖死不能用的。榨汁在榨汁過程中連續(xù)不斷地循環(huán)壓榨、打碎物料，直到達到 加工數(shù)據(jù)的一個終止條件（詳見節(jié)加工數(shù)據(jù)輸入進 料榨汁）。根據(jù)程序調(diào)用下一個加工步驟，排

19、放或者萃取。在榨汁期間可以選擇下面的對話：開始排放： 打開護網(wǎng)，排放果渣。罐中剩余的物料可以和補充的物料一起再次壓榨。最大補充量為 公斤。補充加工步驟可以反復(fù)選用。開始補充進料：開始萃取： 只有在生產(chǎn)數(shù)據(jù)中選擇了萃取后這個對話才有效。萃取（選項）取加工增加榨汁生產(chǎn)的出汁率。榨汁后，打碎的物料與水混合。泵進的水摻進榨出的汁 后再被榨出。萃取加工可以重復(fù)最多次。在萃取中能夠進行的設(shè)置在節(jié)（萃?。┲薪榻B。在萃取過程中可以選擇下面的對話：“停止充水，開始混合” “當前萃取是最后一次萃取” “停止混合，開始榨汁” “開始最后一次萃取”為保證有一個較長的時間使果渣從榨汁機流到漏斗，護網(wǎng)可 以分三步打開。一

20、定要防止輸送器超載或從漏斗回流。用戶 可預(yù)選開啟位置和等候周期。開啟位置的設(shè)定在節(jié) （排放）中介紹。果渣輸送器的驅(qū)動可以自動啟動。排放在排放時，可以選擇對話“預(yù)停止排放？”。停止榨汁機每個加工步驟都可以通過按鈕（）中斷。6.4.4對話“開始加工階段？”201 start process segment?對話“開始加工階段？”選擇加工程序，進料、榨汁、萃取和排放。 選擇對話后，可以開始每一個單獨的加工程序。 6.14節(jié)（加工基本原理）中對每一個加工程序都有詳細的介紹。6.4.5對話“選擇下次進料的產(chǎn)品？”202 select product for next charge?在壓榨不同的產(chǎn)品時，選

21、擇對話“選擇下次進料的產(chǎn)品？”。界面變換到產(chǎn)品選 擇中。產(chǎn)品選擇界面列出所有可用的產(chǎn)品。每一種產(chǎn)品都有自己的具有特殊參數(shù)的預(yù)先編好的程序（詳見 節(jié)）。 當選擇的產(chǎn)品超過八種時，可以通過按鈕（和按鈕）前后翻動頁 面尋找其他的產(chǎn)品。 在所需要的行里按下按鈕（）： 選定的產(chǎn)品背景為綠色 相應(yīng)的加工參數(shù)載入到控制系統(tǒng)中。 產(chǎn)品列在最上面 注意！ 只能在當前的進料終止（即：排料后停止或關(guān)機）后才能選擇新的產(chǎn)品。6.4.6對話“選擇清洗？” 清洗榨汁機的詳細介紹在節(jié)（清洗榨汁機）中。 6.4.7對話“人工操作？” 人工操作的詳細介紹在節(jié)“手動模式”中。 6.4.8對話“保養(yǎng)操作（必須經(jīng)過授權(quán)）？” 保養(yǎng)方

22、式的詳細介紹在節(jié)“保養(yǎng)模式操作”中。 6.4.9預(yù)選外部果汁罐 在生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面，通過下面的矩陣，壓榨的果汁或溶液（清洗劑）可以分配到各個預(yù)選的罐（外部 果汁罐）。號、號或者號罐都能夠使用。果汁 選擇果汁管果汁 選擇果汁管萃取果汁（選項） 選擇果汁管沖洗果汁箱的水 選擇排水裝置外部果汁罐、和排水裝置 這個例子中矩陣的分配如下： 果汁泵入到果汁管中 果汁泵入到果汁管中 萃取果汁泵入到果汁管中 沖洗果汁箱的水泵入到排水管中 激活以后，矩陣中的每一個按鈕都處于下面兩種狀態(tài)之一： 狀態(tài)310：繼續(xù)到下一列的果汁罐 狀態(tài)311：連接到這一列的果汁罐注意！ 每一種溶液（例如：果汁）只能指定到一個果汁罐（例如

23、：果汁罐）。開始新的進料前，一定 要檢查選定的果汁罐，防止多次榨出的產(chǎn)品混在一起。6.4.10終止進料加工可以通過以下方式終止： 激活工具條中的停止按鈕（） 用戶在生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面中設(shè)定的截斷點（見節(jié)） 在加工數(shù)據(jù)中插入一個用戶截斷點（按鈕） 終止程序 如果在加工數(shù)據(jù)界面中沒有定義，或者在生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面沒有手動插入“終止程序”，控制系統(tǒng)將 無休止地重復(fù)進料加工。 激活停止按鈕（） 使用終止按鈕中斷后出現(xiàn)下面的對話： 對話“繼續(xù)程序？”：程序從這一點開始繼續(xù)運行。 對話“終止進料？”：終止進料后開始新的對話。僅當出現(xiàn)意外才終止當前的進料，用戶創(chuàng) 建的停止放在排放后比較合適。 插入用戶創(chuàng)建的停止 在生產(chǎn)

24、數(shù)據(jù)界面有一部分是加工流程圖。加工步驟：進料 壓榨 萃取 排放 清洗 當前進行的加工背景亮為綠色（例如：進料）。在兩個加工步驟之間，通過按鈕（316）可以插入 用戶創(chuàng)建的停止（314）。界面中的按鈕具有下面幾種狀態(tài)：按鈕（）：用戶創(chuàng)建停止的符號，加工進行到這一點停止。按鈕（）：繼續(xù)到下一個加工步驟。按鈕（）：程序停止，因為沒有滿足所有必要的條件程序終止加工。如果用戶創(chuàng)建的停止插在排放后，程序跳到開始菜單，要求新的輸入。6.4.11關(guān)閉榨汁機關(guān)閉榨汁機前要執(zhí)行下面的程序： 清空榨汁機； 沖刷榨汁機，如果必要進行清洗； 將本機控制的鑰匙開關(guān)擰到位置上； 關(guān)閉機和打印機（見節(jié)）； 關(guān)閉控制柜上的主開

25、關(guān)。 警告！ 為了防止產(chǎn)生冷凝，即使關(guān)閉主開關(guān)控制柜中的加熱器仍然工作。因而，外部電源不能斷開。6.5清洗榨汁機 目錄6.5.1基本原理6.5.2清洗加工6.5.3標準清洗加工清洗6.5.4清洗加工“漂洗”6.5.5 清洗加工“堿洗”6.5.6清洗加工“酸洗”6.5.7去除清洗劑6.5.1基本原理榨汁機配備一個自動清洗系統(tǒng)。根據(jù)生產(chǎn)的情況，榨汁機每周必須清洗一次以上。特別需要注意 的是過濾網(wǎng)。濾網(wǎng)變臟會使流量減小，溶液顏色變深，過濾材料變硬。清洗后，過濾材料會變的 柔軟，顏色變淺并且更加柔韌。 榨汁機應(yīng)該在剛停止榨汁加工時清洗，防止果渣在榨汁機內(nèi)干枯。6.5.2清洗加工榨汁機清洗前一定要全部清

26、空。關(guān)于排放的詳細介紹在節(jié)（標準模式操作中）。 選擇對話“選擇清洗？”后可以進行有限的手工操作（護網(wǎng)、活塞和轉(zhuǎn)子）。這些操作可以 去除排放后在榨汁機內(nèi)的果渣殘留物。？（步驟： 打開護網(wǎng)，向前移動活塞直到可以看見活塞板。 關(guān)閉榨汁機，打開安全門。 用水沖刷果渣。 堅硬的殘留物可以用硬木棍或塑料棍去除。 再次關(guān)閉安全門，進行快速旋轉(zhuǎn)，停止旋轉(zhuǎn)清洗下一個區(qū)域，直到將榨汁機內(nèi)的果渣清除干凈。 警告！ 不能損壞過濾網(wǎng)套。 清除果渣后，可以開始實際的清洗，在開始菜單上可以創(chuàng)建清洗程序。6.5.3標準清洗程序清洗標準清洗加工由單一的加工步驟組成，可以是清洗和漂洗的任何過程的組合，參數(shù)在加工數(shù)據(jù)界 面中選擇，

27、標準清洗加工最多可以有五個加工步驟。 詳細的信息參見節(jié)（定義加工參數(shù)，清洗） 常用的標準清洗加工組成如下： 堿洗漂洗漂洗 所有的清洗加工都具有相似的形式，區(qū)別僅在于加熱、附加的清洗劑和加工時間的不同。6.5.4清洗加工“漂洗”“漂洗”加工指的是用清水漂洗榨汁機。 榨汁機準備漂洗步驟：步驟：漂洗：準備 注入清洗劑步驟：漂洗：充水 對話：停止充水預(yù)熱清洗劑（漂洗中很少）使用步驟：漂洗：預(yù)熱清洗程序步驟：漂洗：移動活塞 對話：停止清洗清洗程序步驟：漂洗：清洗果汁排出裝置溶液從榨汁機流到果汁箱步驟：結(jié)束漂洗：放出溶液無論是手動方式還是自動方式都必須選擇這一 項。使用本機控制打開護網(wǎng)，激活手動方式，出

28、現(xiàn)下面對話。手動清洗方式界面僅用于清洗時的 訪問功能步驟：打開護網(wǎng)：手動關(guān)閉泵 對話：自動：打開護網(wǎng) 關(guān)閉泵 錯誤信息：手工排出清洗劑，激活報警燈 或選擇本機控制，打開護網(wǎng)選擇自動方式對話：停止清洗，切換到手動方式？ 對話：用現(xiàn)有的清洗劑再次清洗？ 對話：自動方式：打開護網(wǎng)，關(guān)閉泵？ 打開護網(wǎng)，關(guān)閉泵以后出現(xiàn)下面對話： 對話：停止清洗 對話：繼續(xù)程序步驟： 034漂洗：打開護網(wǎng)， 自動關(guān)閉泵步驟：043漂洗：最后一次沖洗6.5.5清洗加工“堿洗”果汁箱自動注入預(yù)定量的水，一直到出現(xiàn)顯示“注入清洗劑”。清洗劑用手工方式進料，直達到所需 要的堿度為止，然后被加熱到攝氏度（或華氏度）后自動開始清洗加

29、工。 結(jié)束清洗后出現(xiàn)選擇“打開護網(wǎng)，關(guān)閉泵“。無論是手動方式還是自動方式，一定要選擇這個功能。注意！ 在6.15節(jié)（定義加工參數(shù)）這個功能可以預(yù)先選定，那時就不會出現(xiàn)這個對話。 危險！ 向熱水里加入清洗劑會發(fā)生很強的化學(xué)反應(yīng)，一定不能這樣做。一定要遵循關(guān)于清洗劑的 規(guī)則。一定要穿著防護服，如防護眼鏡、防護手套和防護圍裙等。程序：從出現(xiàn)對話“去除果渣？開始堿洗”開始榨汁機準備清洗。步驟：055堿洗：準備 對話：604停止清洗已注入清洗劑注入清洗劑，準備清洗劑。 警告！閱讀危險警告！步驟：048堿洗：注入清洗劑 對話：606結(jié)束進料溶液，開始新加工？ 信息：注入清洗劑。加熱清洗劑。 只能在“注入清

30、洗劑”執(zhí)行完畢后才可以開始加熱。步驟：050堿洗：預(yù)熱 對話：607停止預(yù)熱，開始清洗清洗程序步驟：052堿洗： 移動活塞 對話：604停止清洗清洗程序步驟：042堿洗： 清汁排放溶液從榨汁機排出到果汁箱。步驟：046結(jié)束堿洗： 排放溶液無論是連續(xù)自動方式還是手動方式都必須選擇這 一項。使用本機控制打開護網(wǎng)，激活手動方式， 出現(xiàn)下面對話。手動清洗方式界面僅用于清洗時 的訪問功能。報警燈步驟：047打開護網(wǎng)：手動關(guān)閉泵 對話：612自動方式：打開護網(wǎng)，關(guān)閉泵。錯誤信息：6011手動排出防腐劑，激活報警燈本機控制選擇，打開護網(wǎng)或自動選擇對話：613用現(xiàn)有的溶液再次清洗？ 對話：612自動：打開護網(wǎng)

31、，關(guān)閉泵 對話：停止清洗，切換到手動方式？ 打開護網(wǎng)關(guān)閉泵以后出現(xiàn)下面對話： 對話：繼續(xù)程序 對話：停止清洗步驟：045堿洗：打開護網(wǎng)，自動關(guān)閉泵步驟：043堿洗：最后一次沖洗6.5.6清洗加工“酸洗”果汁箱自動注入預(yù)定量的水，直到出現(xiàn)顯示“注入清洗劑”。中和劑必須用手工方式注入到果汁箱 中，直到達到所需要的酸度為止。 結(jié)束清洗循環(huán)后出現(xiàn)選擇“打開護網(wǎng)，關(guān)閉泵”，這項功能無論是在手動方式或者自動方式中必須選 擇，也可以按照節(jié)加工參數(shù)中的方式預(yù)先設(shè)定，這時對話就不再出現(xiàn)。警告！ 關(guān)于中和試劑的指令必須遵守。一定要穿著防護服，如防護眼鏡、防護手套和防護圍裙等。程序： 榨汁機準備清洗步驟：066酸洗

32、：準備 對話：604停止清洗已經(jīng)注入清洗劑 注入清洗劑，準備加酸 警告：閱讀危險提示！步驟：059酸洗：注入清洗劑 對話：606停止注入溶液，開始下一個程序？ 信息：注入酸加熱酸。 只能在執(zhí)行完畢“注入清洗劑“后才能開始。步驟：061酸洗：預(yù)熱 對話：607停止預(yù)熱，開始清洗清洗程序步驟：063酸洗：移動活塞 對話：604停止清洗清洗程序步驟：042酸洗： 排出清洗液。溶液從榨汁機流入果汁箱。步驟：057結(jié)束酸洗： 排放溶液必須在連續(xù)自動方式還是手動方式中選擇一項。 使用本機控制打開護網(wǎng)，激活手動方式，出現(xiàn)下 面對話?！笆謩忧逑茨Ｊ健苯缑鎯H用于清洗時的 訪問功能。步驟：058打開護網(wǎng)：手動關(guān)閉

33、泵 對話：612自動：打開護網(wǎng)，關(guān)閉泵 錯誤信息：6011手動排出清洗劑， 激活報警燈。本機控制選擇，打開護網(wǎng)或自動控制選擇對話：用現(xiàn)有的溶液再次清洗？ 對話：自動：打開護網(wǎng)，關(guān)閉泵？ 對話：停止清洗，切換到手動方式？ 打開護網(wǎng)，關(guān)閉泵以后出現(xiàn)下面對話： 對話：繼續(xù)程序 對話：停止清洗步驟：056酸洗：打開護網(wǎng)，自動關(guān)閉泵。步驟：065酸洗：最后一次沖洗。注意！ 只有當榨汁機長期未使用，或者需要清除榨汁機內(nèi)的礦物沉淀時，才對榨汁機進行“酸洗”。警告！ 酸性過強會損壞密封圈和塑料材料。6.5.7排出清洗劑每一個清洗加工步驟后，都要排出果汁箱中的液體溶液。在正常條件下液體溶液排 出到排放裝置。清洗

34、劑溶液可以用來漂洗果汁管道，也可以選擇另一個管道。標準選擇：選擇排出裝置。操作員選擇：選擇管道，但是不從外部控制系統(tǒng)（例如果汁管道，果汁罐等外部設(shè) 備）釋放。液體溶液仍然被排放到排出裝置！操作員選擇：選擇管道并且從外部控制系統(tǒng)釋放。沒有附加的預(yù)先警告，生產(chǎn)加工中不允許有酸或堿。防止清洗溶液和果汁或果渣之間產(chǎn)生交叉污染的危險。操作員選擇：選擇管道和排放裝置，并且從外部控制系統(tǒng)釋放。允許同時選擇幾個管道。排出時控制系統(tǒng)自動在幾條不同的管道間切換。這個選擇對所有的清洗加工步驟都有效。6.6手工操作 目錄6.6.1前言6.6.2控制元件介紹6.6.2.1活塞壓力6.6.2.2控制區(qū)域6.6.2.3閥門

35、，物料泵6.6.2.4果汁箱6.6.3本機控制6.6.1前言在生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面中選擇“手工操作”可以進入手工操作狀態(tài)。手工操作用于排放、清洗以及小的 維護工作。氣動閥、馬達、液壓缸等等可以用手動方式激活。 注意！ 當控制設(shè)定到手工操作時，輸入要非常慎重，處理不當可能會造成物料的損失。102手工操作？手工操作界面與正常進料界面相似，每一元件都有一個以上的按鈕。指定顏色： 灰色部分：未激活，或關(guān)閉 綠色部分：激活，或打開 紅色部分：鎖定或不可能反饋6.6.2控制元件介紹潤滑： 完成潤滑后主軸承符號從藍色變?yōu)榫G色。 榨汁機幾次旋轉(zhuǎn)以后綠色符號逐漸消失。 紅色符號表示潤滑系統(tǒng)（維護保養(yǎng)）出現(xiàn)問題。 壓力符

36、號： 當護網(wǎng)獲得壓力時從紅色變?yōu)樗{色。 護網(wǎng)打開、關(guān)閉按鈕： 用于手工打開、關(guān)閉護網(wǎng)。當旋轉(zhuǎn)停止時，按住按鈕可以打開或關(guān)閉護網(wǎng)。當旋轉(zhuǎn)打開以后，按 鈕的作用為改變功能狀態(tài)（觸摸一次鍵為功能打開，再觸摸鍵為功能關(guān)閉）。只有初始化沖程測 量后護網(wǎng)才能關(guān)閉。 活塞前進返回按鈕： 必須打開旋轉(zhuǎn)才能繼續(xù)加工。 活塞的位置在按鈕上方顯示，單位為毫米或者英寸。如果沒有初始化活塞的位置，必須打開旋 轉(zhuǎn)，讓活塞回到后端（毫米或者約英寸），初始化沖程測量。當關(guān)閉旋轉(zhuǎn)時，按住按鈕可 以使活塞向前或向后移動。當旋轉(zhuǎn)打開時，按鈕的作用為改變功能狀態(tài)（觸摸一次按鈕為功能打 開，再觸摸一次為功能關(guān)閉）。 6.6.2.1活塞

37、壓力：活塞壓力是預(yù)先設(shè)定的，用榨汁機最大壓力的百分比表示（例如）。榨汁機壓力的直觀顯示，類似于百分比。 箭頭按鈕： 按鈕（）：一次增加額定壓力。 按鈕（）：一次增加額定壓力。 按鈕（）：一次減少額定壓力。 按鈕（）：一次減少額定壓力。 注意！ 當榨汁機空時不能產(chǎn)生壓力。沒有設(shè)定壓力活塞不能移動。 警告！ 在沒有旋轉(zhuǎn)時向前和向后移動活塞（只能在手動方式中按住按鈕）會破壞密封。6.6.2.2控制區(qū)域點擊按鈕可以直接控制榨汁機。 顯示活塞的實際水壓（單位為巴或者磅每平方英寸） 電源打開、關(guān)閉 開始潤滑循環(huán)。 榨汁機循環(huán)打開、關(guān)閉。 活塞后面的指示燈（僅在打開旋轉(zhuǎn)，活塞完全返回時起作用）。這個信息用作

38、活塞位置的指示燈。 果汁管道就位指示燈。 水壓裝置打開關(guān)閉。6.6.2.3閥、物料泵：閥關(guān)閉符號點擊打開閥閥打開符號點擊關(guān)閉閥顯示進料量的物料泵單位為或（打開為綠色關(guān)閉為 灰色） 只有當活塞的位置小于毫米（或英寸）時泵才能啟 動，否則護網(wǎng)無法關(guān)閉（過載安全特性）。6.6.2.4果汁箱果渣傳送帶驅(qū)動打開、關(guān)閉 溫度顯示，單位為攝氏或華氏 果汁量單位為升或美國加侖 果汁箱中果汁量的直觀顯示 果汁泵打開關(guān)閉6.6.3本機控制清洗過程中激活對話“手工操作”、“維修操作”或“去除果渣”時，同時激活與屏幕控制平行 的本機控制。 通過榨汁機控制板上的鍵盤可以直接執(zhí)行功能。注意！ 在自動模式中，除非按下緊急停

39、止按鈕，本機 控制處于關(guān)閉狀態(tài)。警告！ 在使用本機控制前一定要退出屏幕控制，防止使用榨汁機的“遙控”功能。按鈕（）打開電源，帶有 指示燈 按鈕（）打開水壓裝置，帶 有指示燈按鈕（）關(guān)閉電源 按鈕（）關(guān)閉水壓裝置按鈕（）打開旋轉(zhuǎn)，帶有 指示燈 按鈕（）關(guān)閉旋轉(zhuǎn)按鈕（）打開果汁泵，帶有 指示燈按鈕（）關(guān)閉果汁泵按鈕（）關(guān)閉護網(wǎng)，帶有 指示燈 按鈕（）打開護網(wǎng)，帶有 指示燈按鈕（）活塞向前移動，帶 有指示燈按鈕（）活塞向后移動，帶 有指示燈危險！ 當關(guān)閉電源按鈕（鍵）時，接觸器線圈上的電壓被斷開，但主電源開關(guān)仍然處于打 開狀態(tài)。 進行維護工作時，必須關(guān)閉主電源開關(guān)并且用掛鎖鎖住，防止由于疏忽而將其打

40、開。6.7顯示和打印錯誤信息 目錄6.7.1錯誤信息6.7.2標準進料界面上的錯誤信息6.7.3報警列表6.7.4打印報警6.7.1錯誤信息在榨汁過程中大多數(shù)加工程序受到監(jiān)控。一旦出現(xiàn)錯誤就會顯示出錯誤信息。實際的錯誤信息為一個彩色條，顯示在工具條下面，顯示錯誤信息總是最新發(fā)生的。當榨汁機處于運行程序的過程中，顯示錯誤信息后自動打開“報警”界面。當榨汁機沒有工作（處于程序停止狀態(tài)）時，使用按鈕（）打開“報警”界 面。顏色的含義： 錯誤信息分為嚴重報警（紅色）和一般報警（黃色）。紅色錯誤信息：具有最高級優(yōu)先權(quán)，不能被忽視。榨汁機自動停止，中斷加工。 只有在錯誤被認可，并通過維修服務(wù)修正后才能重新

41、啟動榨汁機。黃色錯誤信息：具有較低的優(yōu)先權(quán)，可以部分忽略而繼續(xù)操作。 然而應(yīng)當找到錯誤并將其修正。在清洗方式中黃色錯誤信息不能忽略，必須將其修正。白色錯誤信息：狀態(tài)為一條信息或詢問，一般產(chǎn)生一個詢問某個動作的報警。每一個報警都顯示在一行里。 6.19節(jié)（附錄）中分別介紹了所有可能的錯誤信息。幫助按鈕，內(nèi)有顯示的報警內(nèi)容的附加信息。修正錯誤原因后，每一個報警可以被單獨重新設(shè)定。 擊這個灰色按鈕可以忽視錯誤信息，能夠繼續(xù)有限的操作。只有黃色錯誤信息才 可以這樣做。 這個按鈕顯示一個忽略的錯誤信息。 錯誤信息一直被忽略直到取消忽略為止。 重新設(shè)置和清洗榨汁機可以取消忽略。 所有的錯誤信息已經(jīng)被重新設(shè)

42、定（忽略被取消）。 這個按鈕位于工具條內(nèi)。顯示的錯誤信息被更新。向前翻動錯誤信息頁按鈕。向后翻動錯誤信息頁按鈕。打印報警清單。6.7.2標準進料界面上的錯誤信息在標準進料界面單一元件或功能組的錯誤和故障都用符號顯示。這個元件出現(xiàn)故障或不在正確的位置。這個元件出現(xiàn)故障并且錯誤被忽略。用戶需要對故障元件進行修理，錯誤再次出 現(xiàn)或消失程序不再報告。 一個錯誤信息被忽略并且不再起作用。 再出現(xiàn)這個錯誤將被忽略，榨汁機繼續(xù)正常操作。 根據(jù)榨汁機的實際狀況和錯誤類型，可以忽視一些錯誤，即這些錯誤可以通過軟件處理而操作繼 續(xù)進行。在榨汁機運行時，操作員可以修復(fù)這些錯誤。 例如： 果汁箱檢修孔的蓋被打開。當用

43、戶選擇“忽略”后，可以開始榨汁機程序。然而如果這時沒有把 蓋關(guān)閉，果汁將會從檢修孔流出來。在清洗加工過程中不能忽略這個錯誤。警告！ 對于非常危險的技術(shù)元件（例如液壓裝置），出現(xiàn)錯誤則不能忽視。例如： 錯誤信息“液壓過載”就不能被忽視，這個錯誤必須讓維修人員糾正。6.7.3報警列表點擊按鈕（），顯示所有發(fā)生報警的帶有日期和時間的總清單。6.7.4打印報警點擊按鈕（）出現(xiàn)一個簡易的報警清單，這個清單可以全部或部分打印出 來。另外所有收到的報警都帶有時間和日期。直觀檢查后可以啟動打印機。選擇“打印機”后按“敿純紗蠐？打印完成后出現(xiàn)一個空的畫面。 再按一次則打出一頁新的報告。 打印報告的內(nèi)容可以按開始

44、時間和日期調(diào)整。 打印報告 目錄 6.8.1打印報告6.8.2進料報告 6.8.3進料數(shù)據(jù)總結(jié)6.8.1打印報告點擊工具條中的按鈕（），可以從“標準進料”界面直接跳到“打印”界面 （）。左邊區(qū)域：在界面的左邊可以選擇本日、本周和本月的進料報告。也可以選擇昨天、上周和上月 的進料報告。 右邊區(qū)域：可以單獨設(shè)定進料報告的日期和時間。設(shè)定的時間和日期總是位于文本的下方，格式 為“開始日期”到“終止日期”。 從左到右排列順序為： 按鈕（，）：上下翻轉(zhuǎn)月份 按鈕（，）：上下翻轉(zhuǎn)日期 按鈕（，）：上下翻轉(zhuǎn)小時 按鈕（，）：上下翻轉(zhuǎn)分鐘按鈕（）再次顯示最近編輯的進料報告。按鈕（）選擇報告的類型，可以選擇“進

45、料報告”或“進料數(shù)據(jù)總結(jié)”6.8.2進料報告“進料報告”顯示在選定的時間段內(nèi)單一產(chǎn)品（例如蘋果）的所有進料數(shù)據(jù)的總結(jié)。 控制鍵： 返回到“打印”界面 打印報告向前和向后翻滾頁面（當頁面超過一頁時）6.8.3進料數(shù)據(jù)總結(jié)“進料數(shù)據(jù)總結(jié)”顯示在選定的時間段內(nèi)所有產(chǎn)品（例如蘋果、梨等）的進料數(shù)據(jù)?？刂奇I： 返回到“打印”界面 打印報告 向前和向后翻滾頁面（當頁面超過一頁時）6.9緊急停止后的重新啟動 目錄 6.9.1緊急停止后的重新啟動6.9.1緊急停止后的重新啟動 在本機控制和控制中都有緊急停止按鈕。 在按下其中一個緊急按鈕后，必須修復(fù)所出現(xiàn)的錯誤。 然后再按一次緊急停止按鈕可以將其解除 在報警界

46、面重新設(shè)定錯誤信息，并切換到生產(chǎn)數(shù)據(jù)界面（按鈕）。 選擇所要求的對話可以重新啟動程序。 如果程序被中斷，對話“繼續(xù)程序”可以從程序的中斷點繼續(xù)運行。？103 service operation (only if authorized)?6.10 退出 和關(guān)機，防止越權(quán)使用 目錄 6.10.1 退出 6.10.2 關(guān)機6.10.1退出通過按鈕（）從標準進料界面進入到注冊和退出界面。按鈕（）完成退出 注意！ 退出后只有再次注冊才能操作榨汁機。 退出后緊急停止按鈕仍然起作用。 6.10.2關(guān)機 按下按鈕（），機將所有的數(shù)據(jù)儲存好做好關(guān)機的準備。只有當箭頭變?yōu)榫G 色后才能關(guān)閉機。 紅色箭頭意為榨汁機仍

47、然處于加工過程，此時不能關(guān)閉機。 當進料完成，或切換到手動方式或維修方式后，箭頭的顏色變綠。按下綠色箭頭，顯示“準備關(guān)閉機”。關(guān)閉榨汁機的主電源開關(guān)后機以及榨汁機被關(guān)閉。注意！ 退出后控制系統(tǒng)被鎖?。ɡ缭谶M料期間），只有緊急停止按鈕仍然起作用。只有用戶再次注冊 （按鈕）后才能操作榨汁機。6.11第一次使用榨汁機的說明目錄6.11.1第一次使用前的檢查6.11.2第一次使用6.11.3驗收6.11.4用戶操作6.11.1第一次使用前的檢查 檢查榨汁機的水平度（對于軸承和果汁流出很重要） 檢查油液位（水壓、齒輪、元件） 檢查元件上的油位 檢查管子的連接（一定要連接用于排出清洗劑的排放閥） 檢查電

48、路連接 檢查液壓泵、果汁泵和轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)方向（從操作的方向看，榨汁機從底部向頂部翻轉(zhuǎn) 從操作方向看） 清洗榨汁機 6.11.2第一次使用 警告！ 第一次啟動榨汁機只能由制造商的專門人員進行！ 注意！ 所有第一次使用的指令，以及防止人員、環(huán)境和設(shè)備出現(xiàn)危險的說明，在“安裝”手冊中有詳細 的介紹，參見“第一次使用”一節(jié)。6.11.3驗收 驗收標準 榨汁機安裝完畢并投入使用后，安裝工程師填寫驗收報告，并由安裝工程師和用戶共同簽字。進行接收 檢查安裝 檢查安全裝置 檢查各項功能設(shè)備移交給客戶 遵照合同培訓(xùn)和移交 移交技術(shù)資料 培訓(xùn)操作人員 培訓(xùn)維護人員 講授安全條例 所有零件的交貨清單 果汁的生產(chǎn) 清洗

49、榨汁機6.11.4用戶操作 人員要求 水果榨汁機只能由技術(shù)人員，或具有同等機械和電氣技術(shù)的人員操作。 操作人員必須經(jīng)過制造商培訓(xùn)。安全條例警告！ 注意存在的危險！ 操作榨汁機前閱讀手冊中的安全條例，要特別注意警告部分。操作榨汁機前要做檢查 本節(jié)介紹了關(guān)機后重新啟動設(shè)備前所要做的檢測和檢查。重新啟動前，需要進行附加檢測和檢 查，內(nèi)容在“運輸”手冊和“安裝條例”手冊中介紹。檢查防護和安全設(shè)備 是否所有護網(wǎng)安裝完好沒有損傷？ 護網(wǎng)的限位開關(guān)是否起作用？ 折疊防護蓋上的限位開關(guān)是否起作用？ 操作面板上的手動安全開關(guān)是否工作？ 操作面板上的緊急停止按鈕是否工作？是否解除鎖定？ 其他的緊急停止按鈕是否工作？是否解除鎖定？ 所