1、高品質(zhì)文檔2022年酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié) 試用期使我們學(xué)習(xí)的一個(gè)時(shí)期，今日為大家細(xì)心選擇了關(guān)于的文章酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，供大家閱讀和參考，盼望能夠很好的關(guān)心到大家，感謝大家對(duì)的支持和鼓舞。 酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇一 時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)瞬間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經(jīng)理室能給我展現(xiàn)才能、實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的機(jī)會(huì)。這段時(shí)間是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了精彩而美妙的回憶。在這段時(shí)間里酒店賜予了我足夠的支持和關(guān)心，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸襟，感受到了xx人“不經(jīng)受風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹”的豪氣，也體會(huì)到了xx人作為拓荒者的困難和堅(jiān)決。同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為xxxx的一份子而感動(dòng)興奮。 記

2、得當(dāng)時(shí)應(yīng)聘時(shí)，酒店和諧、團(tuán)結(jié)向上的氛圍深深打動(dòng)了我，讓我感受到和諧的大家庭感覺(jué)。進(jìn)入酒店后的三個(gè)月時(shí)間里，在經(jīng)理室和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作狀況作如下匯報(bào)： 一、對(duì)酒店的熟悉 xxxx是從事xxxx、xx、xxxx經(jīng)營(yíng)的專業(yè)酒店，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)遍布省內(nèi)各地市縣，總經(jīng)銷、代理諸多國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌，經(jīng)營(yíng)規(guī)模居xx省第一。 xxxx以正確的經(jīng)營(yíng)和管理理念為指導(dǎo)，依靠精干的團(tuán)隊(duì)，成為行業(yè)的佼佼者。 二、工作成果： 1、與xx一起主持員工聯(lián)歡會(huì)，得到大家的認(rèn)可。 2、將總酒店下發(fā)的紅頭文件及前期xx酒店各品牌三證整理分類，并制作電子檢索，使調(diào)閱、查詢

3、非常便利簡(jiǎn)潔。 3、每次例會(huì)前做好預(yù)備工作，會(huì)后準(zhǔn)時(shí)整理睬議紀(jì)要。 4、完成優(yōu)秀員工先進(jìn)材料的起草工作;規(guī)范綜合科對(duì)外聯(lián)系函的行文格式并關(guān)心其整理、修改對(duì)外行文;幫助綜合管理科科長(zhǎng)整理車輛管理方法，并制作每月油費(fèi)、修理費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的表格;完成武昌量販店與超市獨(dú)立核算的政策表格的整理工作。 5、與各部門良好溝通協(xié)調(diào)，較好的完成上傳下達(dá)工作。 6、嫻熟操作VIP客戶檔案管理系統(tǒng)。 7、通過(guò)在xx科的兩天實(shí)習(xí)中，初步了解酒店的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，能進(jìn)行簡(jiǎn)潔的業(yè)務(wù)流程操作。 8、能做好其它的行政后勤工作。 三、存在問(wèn)題及對(duì)其改進(jìn)方法 由于在原酒店從事的是機(jī)要秘書工作，未涉及業(yè)務(wù)操作，對(duì)于零售企業(yè)的進(jìn)、銷、存更

4、沒(méi)有實(shí)質(zhì)理解，概念非常模糊，故對(duì)酒店整體的運(yùn)營(yíng)模式與流程還需進(jìn)一步的深化了解與熟識(shí)。當(dāng)然，我并不能以此為理由，我將會(huì)在今后的工作中多向前輩請(qǐng)教，勤問(wèn)、勤練，用最短時(shí)間熟識(shí)酒店業(yè)務(wù)及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，在工作中磨煉意志，增長(zhǎng)才能。 雖然只有短短的三個(gè)月，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)受益匪淺。在今后的工作中，我將揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，不辜負(fù)酒店經(jīng)理室對(duì)我的期望與栽培。 酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇二 本人于20xx年x月x日成為我酒店員工，轉(zhuǎn)瞬已三個(gè)多月，在領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心培育和同事們的關(guān)懷支持下，我漸漸適應(yīng)了工作。回顧三個(gè)多月的試用期工作，感覺(jué)收獲良多。現(xiàn)將三個(gè)多月來(lái)的學(xué)習(xí)工

5、作狀況向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)： 在這三個(gè)多月中，加入我酒店市場(chǎng)部，學(xué)習(xí)把握了基本的酒店運(yùn)營(yíng)，市場(chǎng)拓展方面學(xué)問(wèn)，熟識(shí)了我酒店的工作環(huán)境。同時(shí)也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項(xiàng)目活動(dòng)，懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ)，使我對(duì)我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步了解，有了一些心得體會(huì)。負(fù)責(zé)收集、整理、統(tǒng)計(jì)政府招投標(biāo)信息數(shù)據(jù)，并填制各類相關(guān)表格。幫助市場(chǎng)部經(jīng)理處理部門一些日常事務(wù)，匯總部門成員工作小結(jié)，統(tǒng)一匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場(chǎng)部同事訪問(wèn)客戶，努力完成銷售任務(wù)。 來(lái)到酒店后，酒店深厚的學(xué)習(xí)氛圍深深的感染著我。使我熟悉到必需注意自學(xué)，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)政治理論、業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和社會(huì)學(xué)問(wèn)，用

6、先進(jìn)的政治理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)提升力量，以廣博的社會(huì)學(xué)問(wèn)拓展視野。 作為一個(gè)初到工作崗位的新人，對(duì)市場(chǎng)部各類業(yè)務(wù)拓展工作的熟識(shí)還有相當(dāng)一段距離，對(duì)工作實(shí)務(wù)也了解甚少。不足之處還是許多的，這就更加督促我需要不斷的學(xué)習(xí)，努力跟上前輩們的步伐，在今后的工作中，我要通過(guò)熬煉毅力、發(fā)掘潛力、自加壓力、激發(fā)動(dòng)力，爭(zhēng)取更好的做好本職工作。 酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇三 作為剛剛踏入社會(huì)的我，甚至自己要學(xué)的東西許多許多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的生疏和神奇，在這種沖突心里的促使下，我滿懷著信念和期盼迎接它，在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名一般而重要的收銀員，在這段時(shí)間的工作中，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一

7、切工作，無(wú)論工作室繁重、繁忙還是悠閑，要用樂(lè)觀的態(tài)度去完成我們每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ヂ裨梗驗(yàn)槁裨故菦](méi)有用的，我們重要做的是不要把事情的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天，因?yàn)闅g樂(lè)的心態(tài)使我們不覺(jué)得工作的疲憊與乏味。 一、xx公司經(jīng)營(yíng)概況 今年我部門僅僅圍繞“規(guī)范管理”，塑造形象、強(qiáng)力營(yíng)銷、增創(chuàng)收益“的工作指導(dǎo)方針以市場(chǎng)為指導(dǎo)，樹(shù)立”三種意識(shí)“即全員營(yíng)銷意識(shí)、全方位成本意思、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí)：實(shí)行”三化“即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成果，以下是這一年工作的總結(jié)。 二、xx工作總結(jié) (1)平安創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定平安第一、質(zhì)量為主等項(xiàng)

8、平安預(yù)案。做到了日常的防火，放到等六防。全年幾乎未發(fā)生意見(jiàn)意外平安事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)懷指導(dǎo)下，店級(jí)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)狀況提出要求、保安部支配干部員工家崗加班時(shí)，勤于巡邏、嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的協(xié)作下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。 (2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作。1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作2、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作3、以客戶為重點(diǎn)4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作5、以”六防“為內(nèi)容抓好安保工作，以降耗為核心，抓好維保工作7、以竟敢為原則，抓好人事工作8、以”準(zhǔn)則“為參照。抓好培訓(xùn)工作。 (3)員工時(shí)酒店的主導(dǎo)。1、為全面了解把握我酒店的市

9、場(chǎng)狀態(tài)，組織多系營(yíng)銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店消費(fèi)狀況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立 abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，最大限度的滿意客戶的要求，我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格掌握。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)款待費(fèi)上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則，實(shí)行一切措施避開(kāi)不必要的開(kāi)支。 2在飯店的人和一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著利益文化的熏陶。處于社會(huì)的個(gè)人永久都在受著周邊的影響，無(wú)謂人以群分，;禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有意影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。 3、應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人事

10、管理中的主體，這是全部的管理者都小、應(yīng)當(dāng)把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告知我們;管理是一種特別的復(fù)蘇，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，關(guān)心下級(jí)在工作中作出有意的成果，管理者自己才擁有管理的業(yè)績(jī)。 三、歸納 酒店全燒一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化，一個(gè)民族有它自己的民族的文化，一個(gè)酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是酒店生存進(jìn)展必需的。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要酒店中全部人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)全都，共度難關(guān)。 xx即將成為過(guò)去，而過(guò)去的勝利與失敗都已經(jīng)成為過(guò)去式，我們都不應(yīng)當(dāng)以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕?/p>

11、哀痛，而應(yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來(lái)的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有很多要學(xué)的學(xué)問(wèn)，我們現(xiàn)在學(xué)到的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)預(yù)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的動(dòng)身，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。 以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，他可能有許多的主管的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此，盼望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最終，感謝酒店供應(yīng)這樣的工作機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，在此祝福酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。臨汾雖然有許多強(qiáng)勢(shì)酒店，但是除了我

12、們沒(méi)有能夠超越他們。 酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇四 酒店實(shí)習(xí)是一個(gè)比較注意動(dòng)手力量的實(shí)習(xí)，因?yàn)樗嗟氖且环N交際力量的熬煉，而平常在高校里接觸的環(huán)境相對(duì)要簡(jiǎn)潔，所以進(jìn)入酒店之后要接觸這個(gè)完全生疏的環(huán)境，也就要重新開(kāi)頭。 一、實(shí)習(xí)目的 全部的同學(xué)應(yīng)當(dāng)都知道，實(shí)習(xí)就是指學(xué)生在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，獨(dú)立從事社會(huì)實(shí)踐工作的初步嘗試，其基本目的是培育學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)學(xué)問(wèn)、基本技能應(yīng)對(duì)和處理問(wèn)題的力量。我是旅游管理專業(yè)的學(xué)生，實(shí)習(xí)是我們走向社會(huì)的必經(jīng)之路，今年學(xué)校支配了我們進(jìn)入酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，這次實(shí)習(xí)，我們主要了解酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理及酒店的服務(wù)和文化。學(xué)院為我們支配了這次的實(shí)習(xí)，給我們供應(yīng)一個(gè)

13、將理論運(yùn)用于實(shí)際的機(jī)會(huì)，旨在通過(guò)實(shí)習(xí)培育和熬煉我們的動(dòng)手實(shí)踐力量和創(chuàng)新思維力量等各方面綜合力量，為我們以后正式走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。 二、實(shí)習(xí)內(nèi)容 (一)實(shí)習(xí)單位概況 1、我們實(shí)習(xí)的單位是北京香港馬會(huì)會(huì)所，她是作為擁有130年歷史積淀的香港賽馬會(huì)于香港之外開(kāi)設(shè)的唯一一家會(huì)員制會(huì)所，北京香港馬會(huì)會(huì)所自20xx年開(kāi)幕以來(lái)，便發(fā)揮著連接京港間經(jīng)濟(jì)文化溝通的紐帶作用。 北京會(huì)所連續(xù)了香港賽馬會(huì)秉持的 樂(lè)行善行，惠澤社群進(jìn)展理念，不斷宣揚(yáng)馬會(huì)品牌精神，至今已分散了近900名個(gè)人及公司會(huì)籍成員， 品牌與聲譽(yù)穩(wěn)坐內(nèi)地最佳會(huì)員制會(huì)所的席位。北京香港馬會(huì)會(huì)所 2、北京香港馬會(huì)會(huì)所奠基于北京的城區(qū)中心繁華的

14、王府井金寶街地段，融京城傳統(tǒng)四合院的建筑風(fēng)格，匯春、夏、秋、冬的庭院主題概念，氣韻古樸雄渾。 3、經(jīng)受了7年的進(jìn)展革新，北京會(huì)所已經(jīng)成為了會(huì)員們心目中的家外之家。為供應(yīng)頂級(jí)的設(shè)施及服務(wù)，協(xié)作會(huì)員不同的需要，北京會(huì)所在五周年之際對(duì)部分設(shè)施進(jìn)行了升級(jí)改造。嶄新的京華閣、閱覽室、打吡酒吧和LEVADE精品店裝修后重裝亮相，為會(huì)員帶來(lái)全新的餐飲、消遣和購(gòu)物體驗(yàn)。 (二)實(shí)習(xí)工作過(guò)程 1、我們?cè)谡骄`開(kāi)實(shí)習(xí)工作前，要先進(jìn)行崗前培訓(xùn)，我們?cè)趯?shí)習(xí)老師的帶領(lǐng)下，帶著簡(jiǎn)潔的行李，浩浩蕩蕩地來(lái)到xx酒店。快速辦理完入住及入職等一切手續(xù)，剩下半天的時(shí)間整理宿舍、調(diào)整心態(tài)，去迎接接下來(lái)的挑戰(zhàn)。第二天，我們便開(kāi)頭了為期

15、一周的崗前培訓(xùn)。6月的北京是酷熱的，我們坐在涼快的培訓(xùn)室接受培訓(xùn)，每天八九點(diǎn)開(kāi)頭到下午四五點(diǎn)結(jié)束，除了培訓(xùn)的內(nèi)容有所轉(zhuǎn)變，同樣的時(shí)間，同樣的地點(diǎn)，同樣的事情，每天都在重復(fù)，我們有著些許埋怨。我想那時(shí)候的我們沒(méi)有根本沒(méi)有想到接下來(lái)的實(shí)習(xí)生活會(huì)更苦更累更乏味。培訓(xùn)內(nèi)容從酒店概況到禮貌禮儀，崗前培訓(xùn)的確給我們后面的上崗實(shí)習(xí)帶來(lái)了不小的關(guān)心。 2、通過(guò)崗前培訓(xùn)后，我們正式開(kāi)頭了上崗實(shí)習(xí)。我選擇了北京凱旋餐廳以北方菜為主要特色的中餐廳。我先后實(shí)習(xí)服務(wù)員和領(lǐng)位。我們服務(wù)員要做好 開(kāi)餐前預(yù)備 開(kāi)餐服務(wù)：開(kāi)餐后，要隨時(shí)將客人用過(guò)的空餐具撤下，保持餐臺(tái)的干凈，便利客人用餐，并隨時(shí)留意客人的需求，滿意客人的要求，

16、確保客人用餐開(kāi)心! 餐后清理和擺臺(tái)。三個(gè)月后，經(jīng)過(guò)師傅的悉心教育和努力學(xué)習(xí)與實(shí)踐，我從一名傳菜服務(wù)生跳到領(lǐng)位臺(tái)的崗位，在同學(xué)們艷羨的眼光下我走上這個(gè)看似輕松而且高尚的崗位，但是這個(gè)崗位遠(yuǎn)不如傳菜好應(yīng)付，領(lǐng)位要做好：接客人來(lái)電，解答相關(guān)問(wèn)題，做預(yù)訂，帶領(lǐng)客人，做表格等等一系列瑣碎的工作。這里更多的是腦力活，需要時(shí)刻都操勞，壓力也大一些，不能出一點(diǎn)差錯(cuò)，否則就可能會(huì)造成很嚴(yán)峻的影響。 領(lǐng)位的主要工作內(nèi)容是：1. 禮貌的接聽(tīng)電話;2.受理客人的電話留言;3.接預(yù)訂，做預(yù)定。接到預(yù)訂電話要快速的確認(rèn)客人預(yù)訂日期內(nèi)所需要的座位是有的，才能接受該預(yù)訂。這就需要我們時(shí)刻關(guān)注和了解每日預(yù)訂的詳細(xì)信息。然后詢問(wèn)

17、清晰客人的姓名、會(huì)員號(hào)，聯(lián)系方式和特別要求等基本狀況。接受預(yù)訂，客人的姓名、聯(lián)系方式、預(yù)訂的位置及特別要求這幾項(xiàng)是缺一不行的。接受預(yù)訂后應(yīng)向客人復(fù)述一遍，以確保信息的精確性。然后就是做預(yù)訂。 三、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì) 1、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn) 在實(shí)習(xí)期間，我嚴(yán)格要求和約束自己，自覺(jué)遵守酒店的各項(xiàng)紀(jì)律和管理制度，不怕苦不怕累，仔細(xì)工作，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)，并主動(dòng)向老員工學(xué)習(xí)來(lái)充實(shí)自己。在工作中遇到困難，我樂(lè)觀面對(duì)，虛心向其他同事請(qǐng)教，并仔細(xì)思索，舉一反三，盡量在短時(shí)間把握工作要點(diǎn)和技巧，并將他們合理的運(yùn)用在工作中。而且，禮貌待人，與同事相處和諧融洽，看到事情主動(dòng)去做，盡可能地關(guān)心別人。 2、實(shí)習(xí)體會(huì)

18、 為期半年的實(shí)習(xí)，這一路走的很辛苦，也很幸福。在工作中，雖然我只是一名一般的服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)潔，其中也有一系列的簡(jiǎn)單程序，在這四個(gè)月的工作中，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論是繁重還是悠閑，都要用樂(lè)觀地態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮∪ヂ裨埂Ｒ驗(yàn)槁裨故菦](méi)有用的，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)闅g樂(lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲乏與乏味，但仍是避開(kāi)不了埋怨。從最初的迷茫與無(wú)措到后來(lái)的嫻熟和從容，這一個(gè)過(guò)程是困難的。剛開(kāi)頭實(shí)習(xí)，自己常常手足無(wú)措，加上對(duì)工作內(nèi)容的不熟識(shí)，使自己在工作時(shí)明顯的效率低下，也略顯生硬

19、。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是沒(méi)想過(guò)退縮，但幸運(yùn)的是我遇到了一位好的師傅和師姐。她們告知我要信任自己，自己肯定會(huì)做到的。我由衷地感謝支持和鼓舞我的人，他們無(wú)論是在精神上還是工作上都給了我很大的關(guān)心。讓我能夠每天不斷的進(jìn)步，不斷的成長(zhǎng)。實(shí)習(xí)增進(jìn)了同學(xué)之間的聯(lián)系和感情。 在這短短的實(shí)習(xí)期間內(nèi)，我無(wú)論是在思想上還是專業(yè)技能上，我們都取得了巨大的進(jìn)步和收獲。對(duì)我來(lái)說(shuō)，最大的收獲還得當(dāng)屬于思想和心態(tài)上的轉(zhuǎn)變吧。工作的辛苦，上司的嚴(yán)峻，各種客人的各種要求或刁難，一系列的困難與磨練，讓我學(xué)會(huì)了細(xì)心，學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了頑強(qiáng)，學(xué)會(huì)了一份努力一份收獲其中以下幾點(diǎn)對(duì)我的影響最大： 主動(dòng)好學(xué)。記得剛到部門的第一天，什

20、么都不懂，什么都不會(huì)，那種巨大的茫然感讓我不知所措。看著其他同事忙勞碌碌，自己卻什么也做不了，只能晾在一邊看著。于是我開(kāi)頭試著去看，去觀看其他同事做什么工作，是如何工作的，然后記錄來(lái)。抓到哪個(gè)同事比較空閑，抓緊問(wèn)東問(wèn)西請(qǐng)教他們。后來(lái)才明白，別人都有自己的工作，沒(méi)有人有義務(wù)來(lái)教你什么，必需你自己主動(dòng)去問(wèn)去學(xué)。別怕別人會(huì)煩你，其實(shí)只要你肯學(xué)，他們還是很愿意教你的，但首先你要學(xué)的態(tài)度必需在，必選讓他們看到。而且，只有你主動(dòng)去問(wèn)，別人才知道哪些是你不懂的。 責(zé)任心。不管是誰(shuí)，至少要對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)。在我的理解范圍里，這一點(diǎn)體現(xiàn)在工作上就是要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，很厭煩那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事，

21、原先的工作卻需要?jiǎng)e人去幫他收尾。這不關(guān)乎工作力量，完全是責(zé)任心的問(wèn)題。力量不夠可以向別人尋求關(guān)心，大家一起努力完成。但沒(méi)有責(zé)任心，一件事沒(méi)做完就自顧自地去做其他的事情，也不知會(huì)其他人，等到最終都結(jié)束工作了才發(fā)覺(jué)還有工作沒(méi)完成，這極大地影響了工作效率和工作成果。更何況，我信任幫別人收尾是每個(gè)人都不情愿做的，己所不欲，勿施于人。 團(tuán)隊(duì)合作。我何其幸運(yùn)，遇到了一個(gè)那么強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)。工作不是一個(gè)人的事，力量再?gòu)?qiáng)的人，也不行能一個(gè)人完成全部的工作，這時(shí)就需要團(tuán)隊(duì)的分工與合作了。合理的分工，團(tuán)結(jié)的合作，同事之間的那種默契度，大大提高了工作效率。 感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀冎溥@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和將

22、來(lái)的工作指明白道路和方向。感謝北京香港馬會(huì)會(huì)所給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我提高了實(shí)踐力量和社會(huì)閱歷，感謝和我在北京香港馬會(huì)會(huì)所一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，感謝凱旋這個(gè)大家庭，我們?cè)谶@幾個(gè)月里相互照看、相互關(guān)心，讓我覺(jué)得很暖和，還要感謝我親朋好友，實(shí)習(xí)期間有許多次都不想堅(jiān)持了，是他們的關(guān)心和鼓舞，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，讓我覺(jué)得我肯定要更加努力，肯定要做出成果，讓他們?yōu)槲叶谅：芸鞓?lè)遇到這一群人，融入這樣一個(gè)團(tuán)隊(duì)，擁有一段難忘的經(jīng)受。 酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇五 學(xué)號(hào)：xx 姓名：xx 實(shí)習(xí)單位：xx市xx賓館 實(shí)習(xí)時(shí)間：20x年x月x日至20xx年x月x日 實(shí)習(xí)內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務(wù)員 20xx年暑假

23、，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們x級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參與了酒店的面試，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問(wèn)題和要留意的事項(xiàng)。或許是幸運(yùn), 或許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順當(dāng)通過(guò)了酒店人事部門的面試，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢，被安排到了不同的崗位，我被安排到xx賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊急的心情我們走進(jìn)了xx賓館，開(kāi)頭了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。 一、預(yù)備工作 雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作

24、分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和巡游培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了也許的了解;第二是消防平安意識(shí)培訓(xùn)，酒店特殊支配了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店平安和消防常識(shí)有了更深化系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是特別有用的。 我們實(shí)習(xí)的單位xx賓館是一所成立于xx年的老牌四星級(jí)涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)寬闊

25、。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳)，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是xx賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要擔(dān)當(dāng)?shù)氖菆F(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。 二、實(shí)習(xí)過(guò)程 中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的支配和他們手把手的教育。慶幸的是基本全部的老員工對(duì)我們都特殊的友好

26、，主管還特地為我們每人支配了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能嫻熟各項(xiàng)工作了。 我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管依據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的詳細(xì)時(shí)間是不確定的，常常依據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很敏捷合理的。 酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)潔而且比

27、較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜蜜的微笑，一句再一般不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人格外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起談天，共享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和氣，沒(méi)有什么架子，但間或還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。 在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。 三、心得看法 以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)xx賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中消失的一些問(wèn)題的個(gè)人看法： 一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特殊到位。全部高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。xx賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我