1、噴施竹葉黃酮對小白菜產量品質及礦質元素含量的影響    摘要：采用土培法，研究噴施 竹葉黃酮對小白菜產量、品質及礦質元素含量的影響。結果表明，竹葉黃酮噴施濃度為 時，對小白菜促生長效果最佳，并顯著改善其品質，其中產量、株高、最大葉面積和值分別較未噴施處理增加、；葉片中可溶性糖、可溶性蛋白質、全、全、全含量也分別增加48、228、47、17.9%、。此外，當噴施濃度為 時，小白菜的含量和全、全含量均較其他濃度處理高，分別比未噴施處理增加、8。竹葉黃酮噴施濃度高于 時，對小白菜產量、品質和礦質元素含量的促進效果不明顯。綜合來看，當竹葉黃酮的噴施濃度為 時，對

2、小白菜產量與品質的改善效果最佳。 關鍵詞：竹葉黃酮；小白菜；產量；品質；全氮；全磷；全鉀 中圖分類號：文獻標識碼：文章編號：0439114（11）040688-03 Effect of Spraying Bamboo Leaves Flavone on the Yield, Quality and Mineral Element Contents of Chinese cabbage ， ， （ ， ， ，） ： 25200 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， 88，22.8%，14.7%， ， C， ， rate of increase ， 8 ， ， ， ： ； ； ； ； ； ； 竹

3、葉黃酮是世紀年代新開發的以高山野生淡竹葉為原料的一種植物類黃酮制劑，其功能因子為黃酮甙，并以黃酮碳甙為主，具有優良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保護心腦血管、防治老年退行性疾病等生物學功效。近年來在天然功能性食品添加劑和醫藥保健品領域嶄露頭角。目前，對黃酮類化合物的研究逐步延伸到植物科學方面。據報道類黃酮化合物能顯著提高植物的抗輻射及抗病性，并能增強其鋁毒害耐性，。大豆異黃酮具有誘導大豆結瘤，并抑制病原菌生長等生理活性，可作為內源保護性物質維持植物正常生長，并抵制病蟲侵害。還有一些黃酮醇，如槲皮素可抑制生長素的極性運輸。然而，目前在我國竹葉黃酮作為植物生理活性物質在農業生產中的應用

4、研究還很薄弱，且其作用機制也不清楚。試驗以小白菜為供試材料，采用土培條件下葉面噴施的方法，研究了不同施用濃度下竹葉黃酮的生物效應，旨在為竹葉黃酮今后在農業上的應用提供理論依據，并為探明其作用機制提供初步參考。 材料與方法 供試材料 供試竹葉黃酮為浙江大學張英教授提供；供試小白菜為抗熱。 試驗設計 試驗采用土培法，供試土壤為華中農業大學獅子山黃棕壤，基本理化性質為：值，有機質含量 ，全氮 ，堿解氮 ，速效磷 ，有效鉀 。采用陶瓷缽，下鋪黑色聚乙烯塑料袋防污染，每缽裝土 。施肥量（）為 （土），為 （土），為 （土）。子葉展開時定苗至每缽株，長至葉心時進行竹葉黃酮噴施處理。共設個濃度，分別為、和 ，各處理均次重復。每 天噴施一次，共次，每次噴施量為 缽，于最后一次噴施后 采收，對小白菜長勢、株高、最大葉面積、值及地上部鮮重進行觀察和測量，并分析其全、全、全、可溶性糖、可溶性蛋白質和游離氨基酸含量。 測定方法 產量以單株地上部鮮重表示；值測定采用型葉綠素測定儀測定；可溶性糖含量測定采用蒽酮比色法測定；可溶性蛋白質含量測定采用考馬斯亮藍法測定；含量采用，二氯酚靛酚滴定法測定；游離氨基酸含量測定采用茚三酮顯色法測定；全、全、全含量采用消化，其中全和全