1、精選優質文檔-傾情為你奉上課題專題3 分解纖維素的微生物的分離備課時間上課時間總課時數課程目標知識與技能簡述纖維素酶的種類及作用，從土壤中分離出分解纖維素的微生物；掌握從土壤中分離某種特定微生物的操作技術過程與方法分析分離分解纖維素的微生物的實驗流程，弄懂實驗操作的原理情感態度與價值觀領悟科學探究的方法，發展科學思維和創新能力教學重點從土壤中分離分解纖維素的微生物教學難點從土壤中分離分解纖維素的微生物教學過程二次備課一、情境導入上節課我們探討學習了土壤中尿素分解菌的分離與計數，這節課我們以纖維素分解菌的分離與純化為例，鞏固加深對這方面技術的理解和掌握。二、授新課1基礎知識活動1：閱讀“纖維素與

2、纖維素酶”，回答下列問題：11纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物，是含量最豐富的多糖類物質。纖維素能被土壤中某些微生物分解利用，這是因為它們能夠產生纖維素酶。延伸：草食性動物是怎樣消化食物中纖維素的？腸胃中的共生物生物。12棉花是自然界中纖維素含量最高的天然產物。纖維素的分解需要在纖維素酶的催化作用下完成，請完成下列過程：纖維素纖維二糖葡萄糖C1酶、Cx酶葡萄糖苷酶思考1實驗分析：P27的小實驗是如何構成對照的？在一支試管中添加纖維素酶，另一支試管不添加纖維素酶；盡管醋酸醋酸鈉緩沖液用量不同，但都能維持相同的pH。思考21個酶活力單位是指在溫度為 25 ，其它反應條件最適宜情況下，

3、在 1 min內轉化 1mmol 的底物所需要的酶量?；顒?：閱讀“纖維素分解菌的篩選”，回答下列問題：13篩選纖維素分解菌的方法是剛果紅染色法。該方法可以通過顏色反應直接篩選。24其原理是：剛果紅可以與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌。2實驗設計活動3：完成實驗方案流程圖，討論回答問題：選擇培養梯度稀釋涂布到鑒別纖維素分解菌培養基上微生物培養土壤取樣挑選產生透明圈的菌落純化培養思考3實驗流程中“選擇培養”的培養基類型是什么？該培養的目的是什么？液體選擇培養基。其目的是使纖維素分解

4、菌增殖，含量增多。思考4本實驗流程與尿素分解菌的分離實驗流程有哪些異同？尿素分解菌的分離實驗流程是將土樣制成的菌懸液直接涂布在選擇培養基上；本課題通過選擇培養使細菌增殖后，再涂布在鑒別培養基上。其它操作基本基本共同?；顒?：閱讀資料一“土壤取樣”，回答下列問題：21纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環境中。22為什么要在富含纖維素的環境中尋找纖維素分解菌？生物適應一定環境，環境對生物具有選擇作用，只有在纖維素含量豐富的環境中纖維素分解菌的含量才會高于其它普通環境，從而提高獲得目的微生物的幾率。23將濾紙埋在土壤中有什么作用？你認為濾紙應該埋進土壤多深？人工設置適宜環境，使纖維素分解菌相對聚集。

5、將紙埋于深約10cm的腐殖土壤中?；顒?：閱讀資料二“選擇培養基”，回答以下三個問題：24纖維素分解菌選擇培養基屬于液體培養基，原因是沒有添加瓊脂成分。25培養基選擇作用機制是以纖維素粉為唯一碳源，只有纖維素分解菌才能生存。26若設置一個對照實驗說明選擇培養的作用，應控制的變量是將纖維素粉改為葡萄糖?；顒?：閱讀資料三“剛果紅染色法”，填表比較兩種染色法的各自的優缺點：染色法優點缺點方法一顏色反應基本上是纖維素分解菌的作用操作繁瑣剛果紅會使菌落之間發生混雜方法二操作簡便不存在菌落混雜問題產生淀粉酶的微生物也產生模糊透明圈，有些微生物能降解色素，形成明顯的透明圈。思考5為什么選擇培養能夠“濃縮”

6、所需的微生物？在選擇培養條件下，可使能夠適應這種營養條件的微生物得到迅速繁殖，而那些不適應這種營養條件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“濃縮”的作用。3結果分析與評價活動6：閱讀“課題延伸”，回答：31為了確定分離得到的是纖維素分解菌，還需要進行 發酵產纖維素酶 實驗，纖維素酶的發酵方法有 液體 發酵和 固體 發酵。32纖維素酶測定方法是對纖維素酶分解濾紙等纖維素所產生的 葡萄糖 含量進行定量測定。三、當堂反饋例1有關谷氨酸發酵的敘述中正確的是A發酵中要不斷通入空氣 B培養條件不當將不能得到產品C攪拌的唯一目的是使空氣成為小泡 D冷卻水可使酶活性下降解析：進行谷氨酸發酵的菌種是異養需氧型微生

7、物，所以要在培養過程中不斷通入空氣，但是必須通入的是無菌空氣，普通空氣是不行的，容易造成雜菌污染。攪拌不但使空氣成為小氣泡以增加培養基中的溶氧量，還能使培養基與菌種充分接觸，提高原料的利用率。在培養過程中，由于微生物的代謝產熱和機械磨擦生熱，會使培養基的溫度升高，高到一定程度，就會使酶的結構和核酸的結構遭到破壞，培養會因此而受到影響。降低溫度，是保證酶正常活性的條件之一而不會使酶的活性下降。當培養條件不恰當時，不能得到谷氨酸。如pH降低時將得到乙酰谷氨酰胺，溶氧低時將得到乳酸或琥珀酸。答案：B例2溫度對發酵過程的影響，不正確的是A溫度過高，發酵周期縮短，產量降低 B溫度不影響生物合成的途徑C溫度能影響菌種對營養物質的吸收 D菌體生長和產物合成所需的最適溫度不一定相同解析：解答此題需要從以下幾方面入手分析：第一，發酵過程需要適宜的溫度，如果溫度過高，酶很快失活，菌體衰老，發酵周期就會縮短，產量也會降低；第二，溫度能影響生物合成的途徑，這是因為生物合成過程需要酶，酶的活性與溫度高低有關；第三，菌種吸收營養物質一部分是通過主動運輸來完成的，需呼吸作用提供能量，這與溫度有關；第四，菌體生長和產物合成需體內旺盛的代謝作基礎，而用于生長繁殖和代謝產物生成的酶不同，因此所需的最適宜的溫度也不一定相同。答案：B