1、第3節 蛋白質工程【學習目標】1、舉例說出蛋白質工程崛起的緣由（A）2、簡述蛋白質工程的原理（A）【知識梳理】一、蛋白質工程的概念和原理1、蛋白質工程的概念：根據蛋白質的結構與功能之間的關系，通過改造基因，以定向改造天然蛋白質，甚至創造自然界不存在的、具有優良特性的蛋白質。2、蛋白質工程崛起的緣由基因工程在原則上只能生產自然界已存在的蛋白質，這些天然蛋白質是生物在長期進化過程中形成的，它們的結構和功能符合特定物種存在的需要，卻不一定符合人類生產和生活的需要。于是對現有蛋白質進行改造，制造出目前從天然蛋白質中找不到的蛋白質。3、蛋白質工程的基本原理預期蛋白質功能測定蛋白質三維空間結構推測應有的氨

2、基酸序列找到對應的脫氧核苷酸序列（基因）具有預期功能的蛋白質二、蛋白質工程的應用1、通過改造酶的結構，有目的地提高蛋白質的熱穩定性。2、合成嵌合抗體。3、改變蛋白質的活性。【疑難解析】蛋白質工程與基因工程區別蛋白質工程基因工程實質通過改造基因，以定向改造天然蛋白質，甚至創造自然界不存在的蛋白質將目的基因從供體轉移到受體細胞，并在受體細胞中表達結果合成自然界不存在的蛋白質只能生產自然界已存在的蛋白質聯系蛋白質工程是在基因工程基礎上，延伸出的第二代基因工程【基礎檢測】1蛋白質工程的實質是（ ）A改變氨基酸結構   B改造蛋白質結構 C改變肽鏈結構   D改造

3、基因結構2下列有關蛋白質工程的說法正確的是（ ） A蛋白質工程無需構建基因表達載體 B通過蛋白質工程改造后的蛋白質有的仍是天然的蛋白質C蛋白質工程需要限制性核酸內切酶和DNA連接酶D蛋白質工程是在蛋白質分子水平上改造蛋白質的3蛋白質工程是新崛起的一項生物工程，又稱第二代基因工程。下圖示意蛋白質工程流程，圖中A、B在遺傳學上依次表示（ ）A轉錄和翻譯 B翻譯和轉錄 C復制和轉錄 D傳遞和表達4. 科學家為提高玉米賴氨酸含量，計劃將天冬氨酸激酶的352位的蘇氨酸變成異亮氨酸，將二氫吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸變成異亮氨酸，就可以使玉米葉片和種子中的游離賴氨酸含 量分剮提高5倍和2倍，下列對

4、玉米性狀改變最可行的方法是（ ）A直接改造蠶白質的空間結構，從而控制生物的性狀B直接對相應的基因進行改造，通過控制酶的合成，從而控制生物的性狀C直接通過對酶的合成的控制，從而控制生物的性狀D直接改造相應的mRNA，從而控制生物的性狀 5將人的干擾素基因通過基因定點突變，使于擾素第 17 位的半胱氨酸改變成絲氨酸，改造后的干擾素比天然干擾素的抗病毒活性和穩定性顯著提高，此項技術屬于（ ）A蛋白質工程 B. 細胞工程 C胚胎工程 D生態工程6. 蛋白質工程制造的蛋白質是（ ）A. 天然蛋白質   B. 稀有蛋白質 C. 自然界中不存在的蛋白質 D. 血紅蛋白質7. 關于蛋白質工

5、程說法正確的是A. 蛋自質工程和基因工程的目的都是獲得人類需要的蛋白質，所以兩者沒有區別B. 墓因工程是蛋白質工程的關鍵技術C. 通過蛋白質工程改造后的蛋白質有的仍然是天然蛋白質D. 蛋白質工程是在蛋白質分子水平上直接改造蛋白質的8. 關于蛋白質工程的說法錯誤的是（ ）A. 蛋白質工程能定向改造蛋白質的分子結構，使之更加符合人類的需要B. 蛋白質工程是在分子水平上對蛋白質分子直接進行操作，定向改變分子結構C. 蛋白質工程能產生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質分子D. 蛋白質工程又稱為第二代基因工程9. (多選)蛋白質工程是利用基因工程的方法對蛋白質進行改造，下列各項措施中，正確的是（ ）A. 根據氨基酸的性質和特點，設計并制造出自然界不存在的全新蛋白質B. 在蛋白質分子中替代某一個肽段或一個特定的結構區域C. 通過基因工程中定點誘變技術，有目的地改