1、鹵肉制品企業設備管理制度1 、 目的 對生產設備從選型、 購置、 安裝、 調試、 驗收、 使用、維護保養、 檢修直至報廢的全過程進行管理， 確保設備完好。2、適用范圍適用于全公司所有生產設備。3、職責3.1 生產部負責生產設備管理。3.2 車間負責生產設備的使用和維護保養。4、設備的選型4.1 新增設備，由使用部門提出申請，生產部進行審查并會同有關部門進行選型。4.2 設備的選型必須從生產需要出發，遵循技術上先進、經濟上合理、能源消耗少、滿足生產需要的原則。一般應考慮 以 下因素：1 ）技術性；2）可靠性；（ 3 ）維修性；（ 4 ）能源消耗；（ 5 ）環保性能；（ 6 ）安全性；（ 7 ）專

2、用性與適應性；（ 8 ）經濟性等。4.3 生產部將已完成選型的設備報總經理審批。5、設備的購置5.1 生產部負責設備的購置。5.2 生產部應從能充分保證產品質量、具有良好信譽（如具 有第三方質量認證、取得生產許可證等國家有關部門認可） 的供方處采購設備。5.3 必要時，生產部與供方簽訂合同，報總經理批準后組織 實施。6、設備的開箱驗收1.2 開箱驗收一般應檢查以下內容：（ 1 ）設備在運輸過程中有無損傷；（ 2 ）零件、備件、附件是否與裝箱單相符；（ 3 ）技術文件是否齊全等。1.3 開箱驗收合格的設備方可安裝。開箱驗收不合格的設備，由生產部及時處理缺損或索賠等事宜。7 設備的安裝、調試、驗收

3、7.1 設備由生產部會同有關部門安裝、調試、驗收。7.2 調試完畢的設備應進行運轉試驗并予以記錄。7.3 驗收合格的設備方可移交使用部門。驗收不合格的設備由生產部辦理退貨或索賠手續。8 設備的編號8.1 設備由生產部統一編號。8.2 編號方法：A 部門代號；該部門購置設備順序號， 從 01 開始編號9 設備的建賬生產部建立全公司設備臺賬，確保賬、物相符。10 設備技術檔案10.1 生產部對全公司主要生產設備建立技術檔案。10.2 設備技術檔案一般包括以下內容：（ 1 ）產品合格證、質量證明書、使用說明書、圖紙等 技術文件；（ 2 ）裝箱單或隨機附件、工具、備件清單；（ 3 ）驗收記錄；（ 4

4、）故障、維修、檢修及事故記錄等。11 設備的使用11.1 設備的使用人員必須經培訓、 考核合格， 方可上崗獨立操作。11.2 設備一般應定人定機使用。 多人操作的設備， 生產車間 應指定專人負責保管。11.3 使用人員必須嚴格按設備使用說明書或操作規程進行操12 設備的保管12.1 在用設備由使用部門指定人員保管。12.2 未使用設備由生產部集中管理。13 設備的封存13.1 設備如果閑置停用超過三個月以上，由生產部封存。13.2 封存的設備， 應切斷電源， 放完油水， 擦凈， 加保護罩，掛上停用牌，并指定專人定期保養。14 設備的維護保養14.1 車間定期對設備進行維護保養， 確保完好， 使

5、其性能與 精度符合生產工藝要求。14.2 設備維護保養主要內容：班前對設備進行檢查、 清潔和潤滑； 班內嚴格按操作規程使用設備，并注意設備的運轉情況，發現有小故障時，及 時排除， 及時調整緊固松動的機件； 下班前對設備進行清掃，對各部件進行擦拭和注油。15 設備檢修15.1 生產部編制設備檢修計劃，確定檢修的日期、內容和人員，報總經理批準后組織實施15.2 檢修人員對設備進行預檢。 閱讀設備說明書， 熟悉設備 結構和性能；進行外觀檢查、運轉檢查，找出存在的問題。15.3 生產部提供檢修所需材料、配件等。15.4 檢修人員對設備進行修理。15.5 生產部會同車間進行驗收并予以記錄。 驗收合格的設

6、備，方可投入使用。15.6 設備檢修記錄由生產部保存。16 設備事故管理16.1 設備事故發生后， 要立即組織力量積極搶救和搶修， 縮 小事故范圍。保障人身安全，盡速恢復生產，把損失減少到 最低限度。16.2 事故發生后，事故所在部門應立即報告生產部和公司領導；涉及人身傷亡事故，還應及時報告有關主管部門，并保護好現場。16.3 一般設備事故發生后，應在一天內由生產部組織有關部門進行調查分析和處理。 重大設備事故， 由總經理組織有關 部門進行調查分析和處理。 涉及人身傷亡的重大惡性設備事 故，按國家有關規定處理。16.4 處理設備事故應做到事故原因不清不放過，事故責任者與群眾未受教育不放過，沒有防范措施不放過。17 設備的報廢17.1 符合下列情況之一的設備可申請報廢：（ 1 ）超過使用年限的老、舊設備，其主要結構和部件已嚴重損壞，不能修復及修復費用大于或接近新置費用者；（ 2 ）因自然災害或事故損壞致使無法修復或修復費用過（ 3 ）經檢查發現繼續使用將嚴重危及安全并隨時可能引起嚴重事